În fructele sălbatice cărnoase ale plantei din familia nopților, două nume - "roșii" și "roșii". Prima, "roșii", ne-a venit din patria istorică a acestei plante, din Peru. "Tomatl" a fost numit acest fruct de către indienii din America de Sud. Al doilea nume - "tomate" - tomate a fost în Italia. Italienii au fost primii europeni care au învățat să crească roșiile și au dat și fructe exotice porecla lor - "pomodoro", adică "măr de aur". În știință, se obișnuiește să lăsăm în urmă planta primul său nume istoric, prin urmare, în principiu, este mai corect să numim aceste fructe roșii. Cu toate acestea, în comerțul rusesc există o practică diferită: fructele destinate consumului direct în formă proaspătă se numesc roșii, iar fructele destinate transformării în suc, cartofi piure, paste sau sosuri se numesc tomate.

Trebuie să spun că și tomatele nu s-au plâns. Noi le-am numit "fructe de padure" sau "psinkami": se credea ca cei care gusta aceste fructe, cu siguranta isi vor pierde mintile. Și acum, uneori, puteți auzi părerea despre daunele acestor fructe. Se spune că roșiile conțin o cantitate mare de acid oxalic, care nu este absorbită de organism, se leagă de calciu, formând compuși oxalat insolubili cu acesta, care sunt depozitați în rinichi sub formă de pietre. De fapt, conținutul de acid oxalic în roșiile coapte nu depășește 5 mg la 100 g, în timp ce la cartofi este de cel puțin 40 mg la 100 g, iar în castraveți este de 360 ​​mg la 100 g. Astfel, tomatele care conțin cantități neglijabile de oxalic acizi, este puțin probabil să perturbe metabolismul sarii organismului. Dar aceste fructe acumulează o mulțime de săruri de potasiu (până la 300 mg la 100 g), ceea ce îmbunătățește funcționarea inimii și beta-carotenul, din care se sintetizează vitamina A. În ce mai coaptă și roșie, mai mult caroten conține.

Pe o scară industrială, roșiile sunt recoltate necoapte, de obicei maro. Brânza roșie se depozitează mai mult, se coace treptat. Dacă doriți să accelerați procesul de maturare, puneți fructele coapte cu fructele maro. Ripele de roșii "respira", adică eliberează activ etilenă, un gaz care stimulează procesul de maturare.

LiveInternetLiveInternet

-Categorii

• MUZICA (137)
• Muzică populară, romantică (20)
• Scriabin, Rachmaninov; Secolul XX (17)
• Schubert, Chopin, Schumann, Mendelssohn (16)
• Cântecul autorului (15)
• Altele (14)
• Cântece franceze (12)
• Muzică barocă; Bach (10)
• Mozart, Beethoven, Haydn (8)
• Muzica timpurie (7)
• Brahms, Elgar, Ceaikovski (5)
• ORTODOXĂ (123)
• Psihologie ortodoxă (21)
• Sfinți și bătrâni ortodocși (21)
• O. Andrei Kuraev (17)
• Cântărirea bisericilor, filme ortodoxe (17)
• Despre spiritualitatea falsă (10)
• Învățăturile patristice (10)
• Mitropolitul Anthony din Sourozh (9)
• A. Osipov (9)
• Altele (8)
• Viața Bisericii (6)
• Sf. Ignațiu (Bryanchaninov), Sf. Theophan the Recluse (6)
• SĂNĂTATE (81)
• Alimentație pentru sănătate, bucătărie (53)
• Medicină, sfaturi utile (27)
• CANDȚI DEFECȚIUNI. APARTAMENT. DACHA (53)
• Mâinile (18)
• Grădină și grădină de legume (11)
• (3)
• ZIUA DE DESTINAȚIE. LIRU (44)
• LIRU (30)
• Efectuarea unui jurnal (14)
• PSIHOLOGIE (40)
• FOTOGRAFII (39)
• Fotografiile mele (17)
• Prelevarea de fotografii (16)
• Lecții de editare a fotografiilor și fotografiilor (6)
• CARTI (35)
• Cărți de cusut (17)
• Cărți din piele, blană și lână (8)
• Cărți în desen, mână, etc. (4)
• LITERATURĂ, LIMBA (35)
• Literatură (28)
• Lingvistică (6)
• NATURA. ANIMALE ȘI PLANTE (33)
• CALCULATOARE, INTERNET (29)
• VOPSEA, GRAFICA, FOTOGRAFII (25)
• Pictura, grafica (16)
• Cărți audio pentru carti (16)
• Altele (11)

-Tag-uri

-referințe

-muzică

Tabel de conținut de oxalat din alimente

Următorul tabel al conținutului de oxalat se bazează pe datele preluate din cele mai moderne surse. Valorile posibile discrepanțe față de cele specificate în sursele anterioare sunt explicate folosind metode îmbunătățite de săruri acide precise de măsurare oxalic și / sau specii diferite (soiuri) ale unui produs în diferite zone geografice.

Pentru confortul planificării unei diete, toate produsele sunt împărțite în trei grupe:

• Grupa 1 - produse care conțin o cantitate mică de oxalat (mai puțin de 2 mg pe porție). Nu este necesară limitarea acestor produse.
• Grupa 2 - produse care conțin o cantitate medie de oxalat (de la 2 la 6 mg pe porție). Ar trebui să se limiteze la trei porții de astfel de produse pe zi.
• Grupa 3 - produse cu un conținut ridicat de oxalați (mai mult de 7 mg pe porție). Este necesar să excludem astfel de produse din dietă.
• * Pictograma indică produse cu un conținut excepțional de ridicat de oxalați (de la 50 la 700 mg) pe porție.

Produse care conțin table de oxalat

Acidul oxalic este un compus organic găsit în natură, atât sub formă pură, cât și sub formă de săruri de oxalat. Pentru prima dată, această substanță a fost descoperită la sfârșitul secolului al XVIII-lea în studiul sării acide. După câteva decenii (în 1824), omul de știință german Friedrich Weler a reușit să-l sintetizeze de la cyan.

Astăzi, problema proprietăților benefice ale acestui compus și efectul său negativ asupra corpului uman rămâne deschisă. Sa dovedit că consumul necontrolat de alimente bogate în acid oxalic provoacă dezvoltarea de pietre la rinichi și alte procese patologice. În plus, această substanță exercită în organismul uman o mulțime de funcții utile și își protejează organele și sistemele interne de efectele adverse ale factorilor endogeni și exogeni.

Beneficiile și efectele nocive ale acidului oxalic

Acidul oxalic este un produs intermediar al metabolismului, al cărui surplus se excretă rapid din organism sub formă de oxalați. Conexiunea specificată nu este numai absolut inofensivă pentru o persoană sănătoasă, ci aduce și beneficii tangibile. În special, această substanță și sărurile sale:

• afectează pozitiv starea și funcționarea organelor sistemului digestiv;
• stimulează mușchii;
• normalizează sistemul nervos;
• au un efect benefic asupra activității sistemului urogenital feminin (ajutor pentru a preveni dezvoltarea de amenoree și infertilitate la femei, pentru a scapa de durere si sangerari abundente in timpul menstruatiei, elimina simptomele neplacute ale menopauzei);
• prevenirea dezvoltării infertilității și a impotenței la bărbați;
• posedă proprietăți bactericide excelente;
• recunoscut ca un instrument indispensabil în lupta împotriva infecțiilor intestinale, tuberculoza, rinita, sinuzita, chlamydia, migrene, reumatism si alte patologii.

Proprietățile dăunătoare ale acestui compus se manifestă atunci când sunt injectate excesiv în organism împreună cu alimentele care au fost supuse procesării culinare sau în timpul eșecurilor de schimb. substanța surplus reacționează chimic cu cationi de magneziu, calciu și fier, pentru a forma cristale de tesut iritant al tractului urinar și rinichi (adică, provocând dezvoltarea nefrolitiaza sau urolitiaza). Odată cu aceasta, consumul excesiv de alimente cu un conținut ridicat de acid oxalic poate provoca următoarele patologii:

• tulburări ale inimii;
• degradarea vasculară;
• apariția durerii dureroase sau dureroase în abdomen, în zona inghinală;
• tulburări de stomac cu tulburări ale scaunelor;
• insuficiența sistemului respirator.

Valori sigure pentru acidul oxalic

Se demonstrează că oamenii sănătoși pot mânca alimente bogate în acid oxalic și oxalați, fără a se îngrijora de apariția efectelor adverse pentru organism. În același timp, este necesar să se asigure numai că în fiecare 100 g de produse consumate nu sunt prezente mai mult de 50 mg din această substanță și sărurile sale. În același timp, persoanele care suferă de gută, boli de rinichi, artrita reumatoida sau tulburări metabolice, recomandate strict dieta pentru a minimiza consumul de compus.

Ce alimente conțin acid oxalic?

Principalele surse de acid oxalic sunt produse de origine vegetală. În același timp, în frunzele plantelor concentrația acestui compus este semnificativ mai mare decât în ​​tulpinile sau rădăcinile lor. În produsele lactate, pește și carne, această substanță este rară și în cantități mici.

Alimentele în care este prezent acidul oxalic sunt divizate în mod convențional în următoarele grupe:

• care conține substanța în concentrație crescută - boabe de cacao, spanac, revent, sfecla, spanac, germeni de grâu, unele nuci, biscuiți;
• cu cantități moderate de compus - ciocolata, praz, fulgi de ovăz, pătrunjel, zmeură, struguri, țelină, coacăz roșu, mazăre verde, căpșuni, vinete, semințe de pastarnac, prune, gemurile și jeleuri;
• cu un conținut scăzut de acid oxalic și oxalații - sucuri de fructe, carne de porc, ficat de animale, șuncă, pește de mare, produse lactate, paste, sos de tomate, ciuperci, castraveți, roșii, fructe uscate, ceai, coacaze negre, cafea, ceapă și arpagic, fructe de gradina, ananas, conopida etc.

Informații detaliate privind conținutul acestui compus și sărurile sale în produsele alimentare sunt prezentate în tabel.

Cum să evitați acumularea excesivă de oxalați în organism?

Pentru a evita consecințele acumulării excesive de acid oxalic în organism și depunerile sale în organele și țesuturile sub formă de săruri, este necesar:

• încercați să consumați legume crude;
• înainte de tratarea termică a produselor, le scufundați câteva minute în apă clocotită;
• atunci când gătiți legume, schimbați apă de câteva ori;
• combina utilizarea produselor care conțin această substanță și calciu;
• Folosiți numai frunze proaspete de legume proaspete pentru gătit;
• bea mai mult de un litru și jumătate de apă pură sau minerală în timpul zilei (supele și alte băuturi nu se consideră ca această normă), precum și cel puțin 100 g suc de lămâie (se recomandă adăugarea în cantități mici în apă și alte băuturi);
• Nu permiteți supradozei de vitamina C, încercați să obțineți acid ascorbic din produse, nu din complexe vitamin-minerale.

Este important să ne amintim că primele semne de acumulare în organism a excesului de acid oxalic, sărurile sale și simptomele dezvoltării comorbidităților sunt:

• dureri recurente în rinichi, abdomen inferior, spate inferior;
• apariția impurităților de sânge sau de puroi în urină;
• descărcarea de pietre mici cu urină (de regulă, descărcarea se face după colici renale în cazul pietrelor la rinichi).

Dacă observați astfel de simptome, trebuie să căutați asistență medicală cât mai curând posibil.

Ce declanșează boala

Ereditatea și un stil de viață sedentar - acestea nu sunt principalele motive care conduc la formarea de pietre. Nutriția joacă un rol imens în progresia bolii, în special lipsa anumitor alimente din dieta zilnică, care îmbogățesc corpul pacientului cu vitaminele și oligoelementele necesare.

Este important! Oxalații sunt cristale speciale sau săruri ale acidului oxalic, care precipită în rinichi și sunt caracterizate printr-o culoare maro și margini ascuțite. Boala în care se formează în organism, în cercul medicilor, se numește oxalurie. Procesul tratamentului este lung și complicat, deoarece pietrele în sine au o densitate crescută și sunt slab solubile. Prin urmare, esența terapiei este de a preveni apariția unor pietre noi și normalizarea stării umane.

Excesul de alimente din acidul oxalic agravează evoluția bolii.

Odată cu aceasta, lipsa unui număr de elemente poate provoca patologie, printre care:

• calciu. Anterior, sa crezut că a fost de vină calciul în exces, dar mai târziu sa constatat că deficiența de formare a pietrelor de oxalat este direct legată de formarea sa. Acesta este motivul pentru care baza dieta cu pietre oxalat - produse cu un conținut ridicat de acest oligoelement;
• vitamina C. În cantități uriașe, împreună cu acidul oxalic, agravează situația și întârzie recuperarea;
• vitamina b6. Deficiența sa poate declanșa, de asemenea, apariția cristalelor în rinichi;
• vitamina a. Lipsa acestei substanțe în organism poate provoca dezvoltarea în continuare a bolii.

Pentru a scăpa complet de pietrele de oxalat, nu este suficient să urmezi o dietă specială care ține cont de factorii descriși mai sus. De asemenea, este necesar să se excludă prezența proceselor inflamatorii în intestine, bolile cronice care provoacă o creștere a oxalaților urinari, de exemplu diabetul, pielonefrita, boala Crohn. Acestea intervin în îndepărtarea în timp util a sărurilor din rinichi și, prin urmare, asigură formarea de pietre.

Dieta cu pietre de oxalat: reguli generale

Pentru a facilita sănătatea pacientului, medicii recomandă să limiteze cantitatea de sare, grăsimi, colesterol și carbohidrați din dietă.

O serie de recomandări simple ajută la creșterea eficacității regimului alimentar, și anume:

1. Trebuie să mănânci de 5 ori pe zi la intervale regulate în porții mici, deoarece supraalimentarea duce la tulburări metabolice și complică tratamentul.
2. De la mâncăruri reci și prea fierbinți este mai bine să refuzați.
3. Sare, picant, acru si afumat din dieta trebuie inlaturat
4. Băuturile alcoolice trebuie să fie complet excluse.
5. Pentru efectul maxim, merită să mergeți 1 dată pe săptămână la un meniu vegetarian complet.
6. În absența insuficienței renale, trebuie să urmați regimul de băut și să beți până la 2,5 litri de apă minerală pe zi. Îndepărtează sarea din organism cu urină, prevenind astfel creșterea concentrației acestuia și formarea de pietre mari și dense. Este mai bine să beți apă înainte de ora 18, pentru a evita formarea de edem.
7. Calorii zilnice pentru o persoană cu pietre la rinichi de oxalat ar trebui să fie de aproximativ 3000 kcal.

Fiți atenți! În mod tradițional, pentru tratamentul urolitiazei, medicii prescriu tabelul numărul 5 la pacienți. Aceasta este o dietă terapeutică, cu toate acestea, fără o consultare prealabilă cu medicul, nu ar trebui să urmați recomandările sale. De mare importanță sunt caracteristicile individuale ale organismului, precum și mărimea și compoziția pietrelor.

Dieta trebuie urmată nu numai în timpul detectării pietrelor de oxalat, ci și după îndepărtarea acestora pentru a preveni repolimitarea.

Dieta numărul 5 și principiile sale

Acest sistem de nutriție a fost dezvoltat de nutriționistul Mikhail Pevzner în vremurile sovietice, dar datorită eficienței sale, acesta a fost folosit cu succes până în prezent. Potrivit ei, pacientul ar trebui să renunțe la alcool, mâncăruri grase și afumate, produse de patiserie și prăjituri fanteziste, băuturi carbogazoase, verdeață, mirodenii, condimente. Toate aceste produse afectează compoziția chimică a urinei și complică tratamentul.

Este important! Masa de tratament numărul 5 implică limitarea aportului de sare la 10 grame pe zi.

Un loc special în dieta pacientului este dat la:

• primele preparate - în special supe vegetale;
• preparate din carne - se preferă speciile cu conținut scăzut de grăsimi;
• pește;
• produse lactate, cereale - ar trebui consumate moderat;
• vechea pâine;
• ouă - unul este suficient pe zi;
• fructe si sucuri de fructe.

Dieta vizează alcalinizarea urinei și curățarea corpului.

Produse permise cu pietre de oxalat

Nutritia cu pietre de oxalat asigura consumul obligatoriu de vitamine si oligoelemente de care are nevoie.

Mai jos este un tabel care enumeră produsele permise pentru dieta numărul 5.

Grupuri de produse

legume

Fructe și boabe, fructe uscate

Cereale, paste și produse de panificație

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Direct produse care sunt permise cu pietre oxalat

Toate tipurile de varza, vinete, dovleac, dovlecei, castraveti, cartofi, morcovi, napi in crud. Dacă doriți, puteți mânca vinete și dovlecei.

Caise, piersici, banane, pere, pepeni, pepeni verzi, zmeură, coacăze negre, cătină albă, gutui, caise uscate, cireșe, corneli, cenușă de munte.

Orice paste făinoase din făină dur. Pâine din făină de clasa a doua, dar este mai bine să dai preferință gri și secară, ieri. Crupe: fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orz și supe din acestea.

Kefir, smântână cu moderatie, brânză de vaci, băuturi cu lapte fermentat, iaurt proaspăt.

Este important! În timpul perioadei de exacerbare, acestea trebuie excluse din dietă.

Fiți atenți! În procesul de gătit, alimentele pot fi condimentate cu o cantitate mică de legume sau unt, dar puteți mânca din urmă cu moderatie (nu mai mult de 60 g pe zi). Nu uitați că există mai multe oxalați în produsele fierte.

Pentru a normaliza activitatea rinichilor este, de asemenea, util să bea regulat suc de dovleac, castravete. În plus, acesta din urmă conține siliciu, care îmbunătățește compoziția chimică a urinei. De la băuturi pe dieta nr. 5, se permite un ceai slab, cafea cu lapte, de preferință nefiresc, seva de mesteacăn, suc de fructe uscate, compoturi, băuturi din fructe. Carnea și peștele cu conținut scăzut de grăsimi pot fi consumate în cantități minime (până la 150 de grame pe zi). Zeta nr. 5 permite, de asemenea, zahăr, miere (până la 25 grame pe zi), sare (până la 2 grame), nuci (arahidele trebuie utilizate cu grijă).

Majoritatea acestor produse contribuie la eliminarea acidului oxalic din organism și, prin urmare, este permisă de către medici.

Produsele autorizate cu pietre moderate de oxalat

Datorită faptului că anumite fructe și boabe sunt caracterizate prin prezența sărurilor de acid oxalic în compoziția lor, ele trebuie consumate în cantități mici.

Aceste produse includ dieta numărul 5:

Este important! Fructele nesănătoase conțin acid glioxilic, care promovează formarea de oxalați, prin urmare este strict interzisă utilizarea acestora.

Ce să nu mănânci cu pietre de oxalat

Acestea includ cele care conțin în compoziție acidul oxalic sau contribuie la sinteza acestuia în organism.

Lista de produse interzise prin dieta cu pietre de oxalat sunt:

• sorrel, salată verde, spanac, urzică, patrunjel și alte verdeață;
• fasole;
• ridichi;
• boabe crude;
• sparanghel;
• tomate roșii roșii;
• toate boabele acri, inclusiv căpșunile, afinele;
• Ardei iute;
• citrice

Printre produsele individuale interzise care promovează sinteza acidului oxalic în organism și formarea de pietre de oxalat:

• jeleu;
• marmeladă, dulciuri de jeleu, jeleu;
• jeleu;
• vase de carne puternice;
• se toarnă brânză topită și sărată;
• muștar;
• hrean.

În plus, merită refuzate cârnații, produse de patiserie dulci, înghețată, bomboane de ciocolată, deoarece acestea conduc la formarea de oxalați.

Meniul de probă pentru săptămâna cu pietre de oxalat

Zilele săptămânii, mănâncă

mic dejun

prânz

prânz

Cina

Înainte de culcare

luni

Orez cu lapte de orez, brânză de vaci cu stafide și zahăr, ceai

O felie de caserola de cascaval

Supă de legume supă, carne slabă, paste, compot de fructe

Paste de ciocolată, Steak Cutlet, Compote

marți

Salată de legume, pește fiert, brânză de vaci cu smântână și zahăr, suc

Supă de paste, cereale, carne de vită macră, compot

Steakuri de pește, Paste de ciocolată

miercuri

Morcov și salată de mere cu miere și smântână

Mână de nuci

Supă de legume, cartofi piure, pește de mare fiert, suc de castravete

Capsuni de varza, ou, compot

joi

Tărâțe de mei pe apă, pâine de secară cu unt, ceai slab

Mere, banane si salata de fructe de iaurt

Schi, terci de mei, carne fiartă cu conținut scăzut de grăsimi, compot

Morcov, castraveti si salata de nuc aromatizate cu smantana

vineri

Brânză cu smântână și banană, ceai slab

Mere sau struguri, ouă, pâine de secară și unt și ceai slab

Supă de legume cu orz de perle, curcan fiert, castraveți și salată de varză cu ulei vegetal, compot de fructe uscate

Fulgi de ovăz cu lapte, ou, ceai

sâmbătă

Curăță cu smântână

O mână de nuci preferate

Supă de tăiță de legume, carne de vită macră, varză tocată

Mezeluri de cereale, bucăți de abur

duminică

Brânză brută cu fructe uscate și nuci

Borsch vegetarian, terci de hrișcă pe apă, ou fiert

Salata de castraveți și roșii, condimentată cu ulei de măsline, ceai slab

Este important! În timpul zilei, trebuie să beți suplimentar până la 2,5 litri de lichid.

Depunerea pietrelor de oxalat în rinichi determină pacientul să-și reconsidere stilul de viață și, uneori, modifică radical regimul alimentar. Între timp, respectarea strictă a recomandărilor medicilor ajută nu numai la prevenirea apariției unor noi formațiuni, ci și la stoparea creșterii celor existente.

Sovinskaya Elena, dietician

5,167 vizualizări totale, 5 vizualizări astăzi

Nociv oxalati

Ca rezultat al tulburărilor proceselor metabolice din corpul uman, care pot fi congenitale sau dobândite, apare o afecțiune patologică cum ar fi oxalaturia, adică formarea crescută a cristalelor în rinichi, constând în săruri ale acidului oxalic și excreția lor în urină. Cu oxalaturia, până la un gram de cristale de oxalat sau conglomeratele lor se eliberează pe zi.

Cristalele de săruri de oxalat sunt forme solide, insolubile și unghiulare, cu multe proeminențe ascuțite. Datorită acestei caracteristici, ele distrug ușor membrana mucoasă a tubulilor renale, pelvisului și ureterelor, ceea ce provoacă inflamarea membranelor renale interne. Oxalații sunt, de asemenea, predispuși la formarea de compuși mari de cristale, ca urmare a faptului că, în condiții favorabile (proces inflamator în rinichi), se formează rapid nisip oxalat și pietre.

Atunci când oxalaturia, patologia care afectează atât adulții cât și copiii (cu tulburări metabolice congenitale), se observă următoarele simptome caracteristice:

• dureri abdominale și inferioare ale spatelui;
• durere și arsură de-a lungul uretrei în timpul urinării;
• apariția în urină a incluziunilor sângeroase (hematurie);
• oboseală.

În cazul în care apare inflamație în bazinul renal cu oxalaturie, probabilitatea de formare a pietrelor crește brusc, care sunt îndepărtate numai prin intervenție chirurgicală.

Este important! Pietrele oxalate sunt foarte grele, deci este foarte dificil să le supuneți la strivirea cu ultrasunete sau cu laser.

Promovează formarea compușilor acidului oxalic și calciului (acest mineral se găsește în principal în sărurile de oxalat) și acidificarea urinei. În condiții normale, în special alcaline, formarea compușilor de oxalat este redusă drastic. Aceasta confirmă din nou că una dintre principalele cauze ale oxalaturiei este o încălcare a proceselor metabolice și a echilibrului acido-bazic, prin urmare, dieta pentru această boală implică nu numai excluderea produselor cu un conținut ridicat de acid oxalic, ci și a unor feluri de mâncare care contribuie la mediu.

Citiți mai multe despre cum se manifestă oxalatul în urină.

Raportul dintre oxalații endogeni și exogeni

Acidul oxalic, care este cauza problemelor renale, vine numai parțial din alimente. Aproximativ jumătate din această substanță din organism se formează ca rezultat al reacțiilor biochimice apărute în ficat. Aproximativ 30% din acidul oxalic este eliberat în timpul metabolizării acizilor ascorbi și glicoxalici. Aproximativ 5% din oxalații din sânge se formează ca urmare a activității vitale a microflorei intestinale și numai 15% provine din exterior cu alimente.

Dar este nevoie de clarificare aici. Aproximativ de 10 ori mai mult acid oxalic intră în intestin cu alimente, comparativ cu cantitatea care este absorbită și pătrunde în sânge. Dar în lumenul intestinal, o mare parte (până la 90%) a acidului reacționează cu minerale (calciu, magneziu) și este eliminată cu fecale. Dar acest lucru este adevărat dacă nu există boli intestinale și o cantitate suficientă din aceste macronutrienți este alimentată cu alimente. Cu inflamația cronică a peretelui intestinal, disbacterioza și consumul insuficient de calciu din alimente, absorbția acidului oxalic în sânge poate crește până la 30%. Conținutul de oxalați crește și în cazul bolilor însoțite de tulburări metabolice semnificative (diabet, hepatită, obezitate, hiperparatiroidism).

Deși acidul oxalic exogen este un procent relativ mic, în comparație cu substanța formată în organism, cu oxalurie, este important să se reducă la minimum conținutul de oxalați, limitând utilizarea produselor saturate cu aceste substanțe periculoase.

Ce alimente conțin oxalați?

Mai întâi, după cum sa menționat mai sus, oxalații se găsesc în legume și fructe fierte.

De asemenea, sărurile acidului oxalic sunt prezente în oțet, muștar, ciocolată, carne grasă, dulciuri, vin, prăjituri, gem, aluat, înghețată.

Ce alimente conțin acid oxalic?

Cantitatea inofensivă de săruri de acid oxalic este de 50 mg pe 100 g de alimente.

Liderii în conținutul acestui acid sunt:
• verdele (castravete, rebarbori, spanac, precum și țelină și pătrunjel);
• cacao;
• cafea;
• ciocolată;
• ceai;
• sfecla;
• lamaie și var (în special coaja);
• carom;
• hrișcă;
• migdale;
• cashews.

În plus, acidul oxalic este conținut în astfel de produse:
• piper;
• ghimbir;
• morcovi;
• ceapa;
• mac macină;
• roșii;
• cicoare;
• zmeură;
• căpșuni;
• fasole verde;
• varză;
• castraveți;
• caise;
• banane;
• coacăze;
• vinete;
• ciuperci;
• frunze de salată;
• leguminoase;
• dovleac;
• mere;
• coacăze;
• BlackBerry;
• cartofi;
• mango;
• rodie;
• portocale;
• ridiche;
• nuci;
• germeni de grâu;
• porumb.

fosfați

Vorbind despre sărurile acidului oxalic, este imposibil să nu spunem despre fosfații, care sunt săruri, precum și esterii acizilor fosforici.

Astăzi, fosfații în viața oamenilor sunt prezenți pretutindeni, deoarece sunt conținute în detergenți, produse, medicamente, precum și în apele uzate.

Fosfații ca agenți de legare a umidității sunt utilizați în prelucrarea cărnii și a peștelui.

În plus, sărurile de acid fosforic sunt utilizate în industria produselor de cofetărie și lactate: de exemplu, fosfații slăbesc aluatul, dau omogenitate brânzeturilor și laptelui condensat.

Pe scurt, rolul fosfaților în industria alimentară poate fi redus la următoarele puncte:
• o creștere a capacităților de legare a apei și a emulsiilor proteinelor din țesutul muscular (ca urmare, pe tabelele noastre se remarcă flauturi elastice și suculente, toate aceste calități fiind datorate calității înalte a cărnii în sine, și anume prezența fosfaților în produsele din carne);
• reducerea ratei proceselor oxidative;
• contribuie la formarea de culori a produselor din carne (fosfații asigură o culoare frumoasă roz de cârnați, frankfurters, balyk și wieners);
• încetinirea oxidării grăsimilor.

Dar! Există anumite standarde stabilite pentru conținutul de fosfați alimentari, care nu pot fi depășite astfel încât să nu provoace daune grave sănătății.

Astfel, conținutul maxim de fosfați per 1 kg de carne și produse din pește nu depășește 5 g (în general, acest indicator variază între 1 și 5 g). Cu toate acestea, adesea producătorii fără scrupule de carne și produse din pește încalcă aceste norme. Din acest motiv, este mai bine să consumați mâncăruri preparate din carne și pește cu propriile mâini, minimizând (și eliminând mai bine în general) consumul de carne și produse din pește.

Fosfații prezenți în multe produse (în special dulciuri, care includ un număr mare de coloranți și agenți de îmbunătățire a aromei) provoacă dezvoltarea unor astfel de reacții:
• erupții cutanate;
• încălcarea reacțiilor psihice (vorbim despre hiperactivitate și impulsivitate la copii, slăbirea concentrației, agresivitate excesivă);
• încălcarea metabolismului calciului, ceea ce duce la fragilitatea și fragilitatea oaselor.

Este important! Dacă sunteți alergic la fosfați, ar trebui să excludeți alimentele care conțin astfel de aditivi ca E220, E339, E322, deoarece aceste substanțe pot provoca reacții severe în 30 de minute.

Ce alimente conțin fosfați?

După cum sa menționat mai sus, fosfații sunt prezenți în carne și pește, conserve de fructe de mare, brânză topită, lapte conservat și băuturi carbogazoase.

În plus, fosfații sunt prezenți în multe dulciuri.

Purine și acid uric

Purinii (în ciuda faptului că sunt considerați a fi substanțe nocive care provoacă dezvoltarea gutei) sunt cei mai importanți compuși care fac parte din toate organismele vii fără excepție și asigură metabolismul normal. Mai mult decât atât, purinele sunt baza pentru formarea de acizi nucleici responsabili pentru depozitare, transmiterea ereditară și realizarea informațiilor (amintesc că acizii nucleici sunt ADN și ARN).

Când celulele mor, purinele sunt distruse prin formarea ulterioară a acidului uric, care acționează ca un puternic antioxidant, protejând vasele noastre de sânge și prevenind îmbătrânirea prematură.

Dar trebuie să depășească numai norma conținutului de acid uric din corp, deoarece se transformă de la "prieten" în "inamic", deoarece acumularea în rinichi, articulații și alte organe duce la apariția gutei, reumatismului, hipertensiunii, osteocondrozei, urolitiazei și pietrelor la rinichi. În plus, un exces de acid uric slăbește activitatea inimii și ajută la îngroșarea sângelui.

Prin urmare, este extrem de important să controlați nivelul acidului uric în organism și, pentru aceasta, este suficient să vă monitorizați dieta, care nu ar trebui să fie suprasaturată cu alimente care conțin o cantitate mare de purine.

Ce alimente conțin purine?

Este important! Consumul mediu zilnic de purine pentru persoanele sănătoase care nu au probleme cu rinichii, responsabil pentru eliminarea excesului de acid uric din organism, este de 600 - 1000 mg. În același timp, produsele pe bază de plante care conțin o mare cantitate de purine nu sunt nocive pentru sănătate, deoarece sunt furnizori de acizi organici care contribuie la eliminarea directă a acidului uric în exces.

Cel mai mare conținut de purine este înregistrat în astfel de produse:
• drojdie;
• carne de vită (în special limba și glanda timus);
• porc (în special inima, ficatul și rinichii);
• ciuperci albe uscate;
• anhovies;
• sardină;
• hering;
• midii;
• cacao.

O cantitate moderată de purine este cuprinsă în următoarele produse:
• plămânii bull;
• bacon;
• carne de vită;
• păstrăv;
• ton;
• crap;
• codul;
• fructe de mare;
• carne de pasăre;
• șuncă;
• miel;
• biban;
• carne de iepure;
• vânat;
• linte;
• stiuca;
• șprot;
• macrou;
• fasole;
• halibut;
• semințe de floarea soarelui uscate;
• scoică;
• Sudak;
• nute;
• stafide kishmish.

Cel mai mic dintre purinele prezente în astfel de produse:
• orz;
• mazărea uscată;
• sparanghel;
• conopida și varza savoie;
• broccoli;
• produse din carne;
• cambulă;
• fulgi de ovăz;
• somon;
• ciuperci conservate;
• arahide;
• spanac;
• sorrel;
• praz;
• brânză de vaci;
• brânză;
• ouă;
• banane;
• caise;
• prune;
• date uscate;
• orez;
• dovleac;
• sezam;
• porumb dulce;
• migdale;
• alune;
• măsline verzi;
• gutui;
• țelină;
• struguri;
• nuci;
• scurgere;
• sparanghel;
• roșii;
• produse de panificație;
• vinete;
• castraveți;
• piersici;
• căpșuni;
• ananas;
• avocado;
• ridiche;
• mere;
• pere;
• Kiwi;
• sfecla;
• cartofi fierți în piele;
• zmeură;
• cireșe;
• varza;
• coacăz roșu;
• morcovi;
• coacăze.

tanin

Tanina (aceasta este cea mai utilă substanță are un alt nume - acid tanic) are un efect pozitiv asupra corpului uman, și anume:
• elimină procesele inflamatorii;
• ajută la stoparea sângerării;
• neutralizează efectele intepării albinelor;
• ajută la vindecarea diferitelor boli ale pielii;
• se leagă și elimină toxine, toxine și metale grele din organism;
• neutralizează efectele negative ale microbilor;
• consolidează vasele de sânge;
• elimină tulburările gastrointestinale;
• împiedică dezvoltarea bolii radiologice, precum și a leucemiei.

Ce alimente contin taninuri?

Este important! Produsele care conțin tanini (și orice alte tanini), este de dorit să se consume pe stomacul gol sau între mese, altfel ele sunt asociate cu proteinele alimentelor în sine și, prin urmare, nu ajung la mucoasa atât a stomacului, cât și a intestinelor.

Surse alimentare de tanin:
• ceai verde și negru;
• întoarcere;
• rodie;
• curcan;
• lemn de casă;
• gutui;
• afine;
• căpșuni;
• afine;
• coacăz negru;
• struguri;
• nuci;
• condimente (cuișoare, scorțișoară, chimen, precum și cimbru, vanilie și frunze de dafin);
• leguminoase;
• cafea.

Este important! Apariția unei senzații de vâscozitate în gură atunci când mănâncă un anumit produs indică conținutul de tanin din ea.

creatina

Acesta este un acid carboxilic care conține azot, care asigură metabolismul energetic nu numai în mușchi, ci și în celulele nervoase. Acesta este un fel de "depozit" de energie, din care corpul primește puterea, dacă este necesar, fără a menționa o creștere a rezistenței.

Beneficiile creatinei
• Creșterea semnificativă a masei musculare.
• Accelerarea ritmului de recuperare după o intensă efort fizic.
• Excreția toxinelor.
• Consolidarea sistemului cardiovascular.
• Reducerea riscului de apariție a bolii Alzheimer.
• Promovarea creșterii celulare.
• Îmbunătățirea funcției creierului, și anume îmbunătățirea memoriei și gândirii.
• Accelerarea metabolismului, care favorizează arderea grăsimilor.

Dacă vorbim despre pericolele creatinei, atunci cu un consum moderat de produse care conțin această substanță, nu se vor observa efecte secundare, ceea ce a fost confirmat de numeroase studii.

Dar! Ingestia creatinei în doze excesive poate duce la apariția obezității, precum și la o supraîncărcare a sistemelor și organelor responsabile nu numai pentru absorbție, ci și pentru prelucrarea diferitelor componente alimentare.

Este important! Creatina este produsă de corpul uman din aminoacizi, dar o anumită parte din ea trebuie alimentată cu alimente.

Ce alimente conțin creatină?

Creatina este extrem de sensibilă la căldură, prin urmare, în timpul tratamentului termic al produselor, partea sa esențială este distrusă.

Principalele surse dietetice de creatină:
• carne de vită;
• carne de porc;
• lapte;
• afine;
• somon;
• ton;
• hering;
• cod.

aspirină

Aspirina (sau acid acetilsalicilic) este un derivat al acidului salicilic.

Beneficiile aspirinei sunt indiscutabile:
• Obstrucționarea formării și așa-numita lipire a cheagurilor de sânge.
• Stimularea formării unor cantități mari de substanțe biologic active.
• Activarea enzimelor care descompun proteinele.
• Consolidarea vaselor de sânge și a membranelor celulare.
• Reglarea formării conjunctive, cartilaginoase și a țesutului osos.
• Prevenirea vasoconstricției, care este o excelentă prevenire a atacurilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale.
• Îndepărtarea inflamației.
• Eliminarea stărilor febrile însoțite de febră.
• Ameliorarea durerilor de cap (aspirina ajută la subțierea sângelui și, prin urmare, la reducerea presiunii intracraniene).

Este important! Este cunoscut faptul că utilizarea prelungită a aspirinei sub formă de tablete pot fi observate diverse efecte adverse, cu toate acestea (pentru a evita diverse complicații) o mai bună de a consuma profilactică a produselor alimentare de origine vegetală, care conține acid acetilsalicilic. Produsele naturale nu provoacă complicații grave.

Ce produse conțin aspirină?

Acidul acetilsalicilic se găsește în multe fructe și legume. Toate produsele enumerate mai jos trebuie incluse în meniul persoanelor în vârstă și al celor care suferă de hipertensiune arterială și alte boli cardiovasculare.

Principalele surse de alimentare cu aspirină:
• mere;
• caise;
• piersici;
• coacăze;
• coacăze;
• cireșe;
• căpșuni;
• afine;
• zmeură;
• scurgere;
• prune;
• portocale;
• castraveți;
• roșii;
• struguri;
• stafide;
• pepene galben;
• piper dulce;
• șobolan;
• kefir;
• ceapa;
• usturoi;
• praf de cacao;
• vin rosu;
• sfecla;
• citrice (în special lămâi).

Uleiul de pește posedă, de asemenea, cele mai puternice proprietăți asemănătoare aspirinei.

Tabel de conținut de oxalat din alimente

Informații importante pentru persoanele cu afecțiuni renale, artrită reumatoidă și guta, care sunt sfătuite să evite să mănânce alimente cu o mulțime de oxalați.

Informații importante pentru persoanele cu afecțiuni renale, artrită reumatoidă și guta, care sunt sfătuite să evite să mănânce alimente cu o mulțime de oxalați.

Tabelul cu conținut de oxalat se bazează pe datele preluate din cele mai moderne surse. Valorile posibile discrepanțe față de cele specificate în sursele anterioare sunt explicate folosind metode îmbunătățite de săruri acide precise de măsurare oxalic și / sau specii diferite (soiuri) ale unui produs în diferite zone geografice.

Conținutul de oxalat din alimente

Pentru confortul planificării unei diete, toate produsele sunt împărțite în trei grupe:

• Grupa 1 - produse care conțin o cantitate mică de oxalat (mai puțin de 2 mg pe porție). Nu este necesară limitarea acestor produse.
• Grupa 2 - produse care conțin o cantitate medie de oxalat (de la 2 la 6 mg pe porție). Ar trebui să se limiteze la trei porții de astfel de produse pe zi.
• Grupa 3 - produse cu un conținut ridicat de oxalați (mai mult de 7 mg pe porție). Este necesar să excludem astfel de produse din dietă.
• * Pictograma indică produse cu un conținut excepțional de ridicat de oxalați (de la 50 la 700 mg) pe porție.

Dieta cu okasalata în urină

Oxalatul de calciu din urină împreună cu acidul oxalic în corp formează pietre care pot ajunge la dimensiuni impresionante și pot provoca dezvoltarea unor complicații grave din sistemul urinar. În ciuda distribuției largi a acestei patologii, este foarte comună (același lucru este "nisip" în rinichi, diatéza salină etc.), nu există o dietă specifică cu oxalați în urină, dar există recomandări generale.

Iată câteva dintre ele:

1. Se limitează exclusiv consumul de acid oxalic în organism: castraveți, spanac, patrunjel, rechin, ciocolată, coacăze negre și roșii, coacăze, fructe exotice, morcovi, sfecla, cartofi, roșii, ceapă verde.

2. Pentru a elimina posibilitatea formării excesive a acidului oxalic în organism, limitați consumul: gelatină, carbohidrați ușor digerabili. Dieta include bogat în hrișcă de magneziu și vitamina B6, tărâțe de grâu, fulgi de ovăz de cereale.

3. Pentru a îmbunătăți excreția excesului de acid oxalic sunt recomandate: pere, mere, prune, struguri, dogwood.
De asemenea, este necesar să beți multă apă.

Și acum mai multe despre ceea ce puteți mânca și ce nu poate cu această boală.

Ce poți să mănânci cu oxalat

În primul rând, atenția este acordată produselor alimentare care promovează eliminarea acidului oxalic din organism:

Aceste fructe pot fi consumate în stare proaspătă sau pot fi preparate din acestea decoctări sau compoturi fără adăugarea de zahăr. De asemenea, puteți face decocții din coaja acestor fructe și din frunzele unui copac. Astfel de băuturi elimină bine excesul de acid oxalic din organism.

Odată cu eliminarea intensivă a acidului oxalic, trebuie să se acorde atenție alalizarea organismului. În acest scop, trebuie să consumați zilnic următoarele fructe uscate:

Pacientului i se recomandă să consume mai mult de două litri de lichid pe zi. Cel mai bine este să beți următoarele băuturi:

• Bufe de fructe și fructe uscate, băuturi din fructe și compoturi;
• Sucuri proaspete din legume și fructe;
• Suc de rosan în cantități mici, sapă de mesteacăn;
• Infuzii de ierburi și plante medicinale - mentă, stigmă de porumb, mărar, trestie roșie, coada-calului, frunze de căpșuni, frunze de coacăze negre, frunze de struguri;
• Apă minerală Yessentuki numărul 4 și numărul 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya (nu trebuie confundată cu sodă).

Produse și mâncăruri care alcătuiesc dieta de bază a pacientului

• Cartofi sub orice formă, cu excepția prăjiturilor.
• Legume - alb și conopidă, mazăre verde, morcovi, castraveți decojiți, rutabaga, dovleac.
• Sucuri de legume.
• Fructe în cantități nelimitate - caise, piersici, banane, cireșe, corneli, așa cum se specifică mai sus.
• Gourds - pepeni verzi, pepeni.
• Porridge - fulgi de ovăz, hrișcă, orez, orz de perle, grâu, mei.
• Paste și feluri de mâncare - vermicelli, paste făinoase, prăjituri 2 sortimente. Macaroane este cel mai bine mâncat nu ca un fel de mâncare separată, dar într-o cantitate mică pentru a adăuga la supe.
• Pâine - făină de grâu din clasa a doua (uscată), gri, secară.
• Pește - cod (fiert sau coapte) și caviar presat.
• Legume și grăsimi animale. Grăsimea de porc ar trebui să fie consumată în cantitate de 30 de grame pe zi.
• Uleiul de pește - o lingură pe zi.
• Nuci, nuci de pin, alune.
• Condimentele pot fi gătite folosind frunze de dafin.
  

Din cele de mai sus, putem concluziona că dieta pacientului este destul de bogată. Prin urmare, răspunzând la întrebarea: "Ce poți să mănânci cu oxalat în urină?", Nu trebuie să stai într-o dietă strictă.

Există alimente, numărul cărora trebuie să fie redus semnificativ în dieta zilnică a pacientului.

Nu trebuie să renunți complet la folosirea lor, dar le puteți mânca numai cu o dorință puternică de a mânca "ceva gustos".

• Consumul zilnic de sare este limitat la 2 grame.
• Consumul de carbohidrați pe zi este limitat.
• Zaharul si mierea trebuie consumate cu moderatie. Restricție - 25 de grame (o lingură) pe zi.
• Pește fiert, carne și păsări de curte; sau feluri de mâncare ale acestora, aburit - puteți mânca 150-200 de grame pe zi.
• În perioada de exacerbare se limitează la utilizarea produselor lactate. Apoi, în perioada de recuperare, puteți mânca următoarele produse: lapte; brânză de vaci; cremă; proaspăt iaurt; ryazhenka; iaurt; brânzeturi de toate soiurile, dar de preferință sărate. Smântână poate fi utilizată ca un condiment pentru salate și alte feluri de mâncare.
• Ouă în cantitate de un gălbenuș pe zi.
• Ceapa si usturoiul.
• Suturi de lapte.
• Vinete.

Ce să nu mănânci cu oxalat

Dacă un pacient are un conținut ridicat de oxalat în urină, este necesar să excludeți din dietă alimentele care conțin acid oxalic și sărurile sale. Lista celor care nu pot fi consumate cu oxalat nu este atât de mare încât să simtă o restricție puternică în felurile de mâncare preferate.

La rate mari de oxalat în urină, se exclud următoarele produse:

• Verzii - castraveti, spanac, patrunjel, telina, salata, praz, urzica.
• Legume - sfecla, ridichi, ridiche, varza de Bruxelles si varza rosie, broccoli, ardei gras, sparanghel.
• Râu și hrean.
• Fructe și fructe de pădure - capsuni, căpșuni, prune, smochine, afine, stafide, afine.
• Ciocolată, cacao și toate felurile de mâncare care conțin produse din cacao.

Gelatina poate promova sinteza acidului oxalic de către pacient. Această componentă alimentară conține substanța glicol, care contribuie la această sinteză. Prin urmare, următoarele alimente și mâncăruri ar trebui să fie excluse din dietă:

• Jelly, bomboane cu conținut de gelatină, marmeladă.
• Jelly, Khash, Jelly, jelled limba.

Alte produse, care includ gelatina. Pentru a afla, trebuie să citiți cu atenție compoziția produsului indicat pe ambalaj.

Pacientul trebuie să renunțe la utilizarea produselor alimentare care conțin cantități mari de vitamina C. Din meniul pacientului este necesar să excludeți:

• Citrice - portocale, lămâi, grapefruit și altele.
• Sucuri făcute din fructe citrice.
• Măceșe.
• Coacăze negre și roșii.
• Acru de mere.

De asemenea, trebuie să excludeți următoarele produse alimentare:

• Extracte de carne, supă și supe, preparate cu ajutorul lor.
• Ceai puternic, cafea sub orice formă, băuturi din cicoare.
• Alcool, inclusiv bere.
• Kvass și băuturi carbogazoase dulci.
• Conserve de pește, afumat, hering.
• Cârnați, șuncă, șuncă, șuncă, paste.
• Carne de vită și organe - ficat, rinichi, creier, oase, cartilaj.
• Mutton, carne de vită și tipuri de grăsimi culinare.
• Alimente și mâncăruri acru - varză și așa mai departe.
• roșii; produse și mâncăruri care conțin roșii - borscht, ketchup, pastă de tomate, suc de roșii.
• Legume - fasole, linte, mazăre, soia, fasole verde.
• Cartofii prăjiți și alte feluri de mâncare în care era prezent procesul de prăjire.
• Ciuperci și muraturi, alte produse din conserve.
• Condimente picante și gustări, inclusiv piper, muștar, oțet și așa mai departe.
• Produsele din făină din unt și biscuiți, biscuiți.
• Dulciuri - bomboane, înghețată, gem.
• Ciuperci și mâncăruri făcute din ele.
• Alune.

Dieta cu oxalat urinar - meniu

Specialiștii au dezvoltat opțiuni de meniu pentru oxalat în urină. Prin urmare, pacienții nu trebuie să-și "ridice creierul" și să-și inventeze propriile rețete alimentare. O dietă aproximativă de trei zile este următoarea:

Prima zi
Mic dejun - suc proaspăt de mere; o cantitate mică de fulgi de ovăz fără zahăr cu fructe uscate și o bucată de unt.
Al doilea mic dejun - brânză de vaci de grăsime, un pahar de chefir.
Prânz - supă de legume cu cereale; compot de fructe uscate cu o bucată de pâine uscată.
Snack - salată de fructe.
Cina - carne fiarta cu taitei; salata de varza; jeleu de fructe.

A doua zi
Mic dejun - morcov proaspăt și suc de mere; hrana de lapte de hrisca.
Al doilea mic dejun - compot de fructe uscate cu biscuiti din paine de grau.
Pranz - suc proaspat storcit de castravete; carne slabă cu carne slabă; salata de morcovi si varza.
O gustare la mijlocul dimineții este un pahar de ceai verde slab, fără zahăr, un sandwich făcut din pâine uscată cu unt și brânză nesărată.
Cina - salata fara sfecla cu smantana; o bucată de pește fiert; fruct compot.

A treia zi
Mic dejun - suc de fructe proaspete; mei de cereale cu salata de morcov răsucit.
Al doilea mic dejun este un pahar de jeleu și o bucată mică de plăcintă cu mere.
Pranz - pui fiert; legume tocate; ceai slab fără zahăr.
Timp de ceai - găluște leneș cu smântână.
Cina de pește; cartofi fierti; salată proaspătă de castraveți cu varză.
Rețete de dietă oxalat
Suc de legume proaspăt fabricat.
Ingrediente: un morcov, un măr suculent neacid.

Exemple de gătit unele alimente cu oxalat

Pregătirea: spălați morcovii și merele, tăiați în bucăți, treceți prin storcător,
beți cantitatea de suc obținută de trei ori pe zi timp de 20-30 de minute înainte de mese.

Taxele utilizate pentru eliminarea oxalatilor din rinichi.
Colecția №1 - 300 de grame de frunze de pere, 100 de grame de frunze de coacăze negre uscate. Se taie bine frunzele, se ia o lingura de amestec si se bea cu un pahar de apa clocotita. Insistați o jumătate de oră și luați de trei ori pe zi timp de o jumătate de ceașcă cu o jumătate de oră înainte de mese. Colectarea uscată trebuie depozitată într-un borcan de sticlă.
Colecția № 2 - 200 de grame de mere uscate, 100 de grame de frunze uscate de un măr, 200 de grame de frunze uscate de o pere. Merele și frunzele tocate fin, adormiți într-un termos și preparați o sută de grame de colectare a jumătate de litru de apă clocotită. Infuzia poate fi consumată a doua zi între mese.

Salată de fructe
Ingrediente: un măr dulce, o pere, două caise sunt luate pentru salata de vară;
pentru o salată de iarnă, puteți lua o banană, un măr dulce; mii de caise uscate.

Preparare: spălați fructele, coaceți bananele și tăiați în bucăți mici;
pune fructul tăiat într-un castron de salată și se toarnă ryazhenka sau iaurt;
dacă salata nu pare dulce, puteți încălzi o lingură de miere la 40 de grade, se toarnă în salată și se amestecă bine.

Ciorba de legume.
Ingrediente: patru cartofi, un morcov, o ceapa, un sfert de varza medie de varza, frunza de dafin, o lingura de ulei vegetal, sare.

Preparare: Spălați cartofii, coajați și tăiați în cuburi;
turnați cartofii fierți în apă clocotită și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute;
Se spală morcovii și grătarul;
coaja și se toacă ceapa;
dupa ce cartofii au fiert timp de zece minute, trebuie sa o sareti, sa amestecati si sa adaugati morcovi si ceapa;
lăsați toiagul să fiarbă timp de cinci minute;
se toarna varza si se arunca o tocanita;
se adaugă frunza de dafin și se toarna toiagul de legume timp de încă cinci minute;
cu un minut înainte de sfârșitul gătitului, adăugați ulei vegetal, amestecați bine și îndepărtați-l de la căldură.
Retetele de dieta pentru oxalat in urina sunt usor de preparat, asa ca o noua dieta nu va fi dificila.

Dieta cu oxalat în urină nu este atât de strictă pentru a se conforma timpului său limitat. Această dietă este recomandată de experți pentru o utilizare lungă sau constantă. Sănătatea este o resursă importantă și o garanție a unei vieți depline pentru fiecare persoană. Prin urmare, este necesar să se facă un efort pentru restabilirea și menținerea bunăstării și vigorii.