Cranberries - o boabe destul de celebru. Se dezvoltă în mlaștini în sălbăticie din regiunile nordice ale țării noastre. Ripens în toamna mult mai târziu decât alte tipuri de fructe de padure.

Ea a câștigat popularitatea ei din cauza numeroaselor sale proprietăți benefice.

Compoziția de fructe de padure, calorii

Cranberries sunt unice în compoziția lor, și anume, prezența de vitamine și minerale în ea.

Compoziția fructelor de pădure include:

1. Un set întreg de vitamine cum ar fi K, A, PP, grupurile B și C. Cea mai mare parte conține vitamina C (acid ascorbic).
2. Minerale (potasiu, calciu, iod, fier, magneziu, mangan, cupru, bor, fosfor, sodiu, zinc, argint).
3. Acizi organici. Compoziția conține numai acizi naturali de origine vegetală (citric, ursolic, clorogenic, benzoic, oleanolic).
4. Antioxidanții și catechinele.
5. Acizi grași polinesaturați. Ele sunt prezente numai în boabe.

Proteinele, zahărul, grăsimile și carbohidrații sunt reprezentate în cantități mici. Dar are un continut ridicat de fibre.

Produsul zilei. cranberries:

Proprietăți utile și vindecătoare pentru corpul uman

Cranberries sunt evaluate pentru multele lor calități benefice pentru corpul uman. Acestea includ:

1. Normalizarea proceselor metabolice. Ajutați la îndepărtarea din organism a tuturor toxinelor și substanțelor toxice.
2. Reducerea tensiunii arteriale crescute.
3. Întărirea capilarelor.
4. Normalizează nivelurile de colesterol din sânge. Are interferențe cu formarea în vasele de sânge a cheagurilor de sânge și a plăcilor, cu sângele subțire.
5. Efecte antipiretice și antiinflamatorii. Ei bine, reduce temperatura ridicată cu răceli și gripă. Ajută organismul să lupte împotriva intoxicării sale.
6. Consolidarea imunității. Cranberry elimină deficitul de vitamine, fiind un fel de sursă pentru a da forță și vigoarea organismului.
7. Prevenirea educației în corpul tumorilor maligne.
8. Îmbunătățiți concentrația.
9. Efectul analgezic asupra durerilor de cap sau a durerilor la femei în timpul menstruației.
10. Consolidați sistemul nervos, părul și unghiile.

Despre beneficiile afinelor pentru organism:

Posibile daune pentru sănătate și contraindicații

Împreună cu alte produse, această fructe de pădure are contraindicații de utilizat. Acestea includ următorii indicatori:

• alergic la afine. Se manifestă în principal sub forma manifestărilor alergice la nivelul pielii. Poate fi sub formă de erupție cutanată, roșeață, mâncărime. Prin urmare, este contraindicat la femei în timpul alăptării, precum și la copii sub 3 ani;
• prezența ulcerului stomacului sau intestinului. precum și diferite tipuri de gastrită. Nu puteți mânca afine în timpul exacerbării acestor boli;
• presiune scăzută (hipotensiune);
• prezența urolitiazei, gută, boală hepatică.

Cranberries nu ar trebui să fie consumate dacă aveți alergii, gută, scăderea presiunii și ulcere.

Se recomandă să nu se utilizeze boabe proaspete sau suc înainte de a mânca, astfel încât mucoasa gastrică să nu fie iritată, iar sucul gastric să nu fie excretat în cantități mari.

Sucul de afine înainte de utilizare trebuie diluat cu apă.

Metode tradiționale de tratare a diferitelor boli

Cranberry este utilizat pe scară largă în medicina tradițională pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli.

Cu frig și gripa

Cranberry are un efect antiinflamator asupra corpului, face o transpirație. Din cauza asta, ea bate bine febra.

Băuturile din ea potolesc setea. Cu răceli, este necesar să beți perfuzie de afine.

Preparare: fructe de padure (1 ceasca) zdrobiti si turnati apa fiarta (1 litru). Soluția rezultată este adusă la fierbere, infuzată, apoi filtrată. Beți în timpul zilei pentru 1 pahar de mai multe ori.

Cranberry are efect antipiretic asupra corpului uman, stinge setea

Cu hipertensiune

Boabele, sucul sau jeleul din ele au un bun efect diuretic asupra corpului uman. În același timp, potasiul nu este spălat din corp.

Una dintre retetele pentru bautura de afine din hipertensiune: zdrobiti 2 cani de fructe de padure, adaugati 0,5 cani de zahar granulat, adaugati 1 cana de apa.

Se amestecă amestecul, se aduce la fierbere și tulpină. Se amestecă amestecul în cantitate de câteva lingurițe cu apă fierbinte și beți ca ceai.

Utilizarea anginei

În acest caz, se utilizează suc de afine. Pot ghici și utiliza înăuntru. Pentru a clăti sucul trebuie mai întâi diluat cu jumătate de apă.

Atunci când se utilizează în următoarele mijloace se prepară: sucul de afine și sucul de sfeclă de zahăr, mierea, vodca sunt amestecate împreună în proporții egale.

Amestecul este infuzat timp de 3 zile, amestecând ocazional în fiecare zi. Compoziția finită ia 1 lingură aproximativ o oră înainte de mese.

Cu cistita

Cranberry acționează pe corp ca un antiinflamator, diuretic și antiseptic. Proantocianida conținută în el previne bacteriile care cauzează acumularea de cistite pe pereții vezicii urinare.

Când se tratează, se recomandă să bei zilnic un pahar de suc proaspăt stoarse.

Pentru a întări sistemul imunitar și a elimina avitaminoza

Cranberries, datorită compoziției sale, ajută la întărirea sistemului imunitar și saturarea organismului uman cu vitamine, mai ales în primăvară.

Pentru a face acest lucru, se recomandă să luați o astfel de băutură: Se toarnă 0,5 litri de apă fierbinte într-o mână de fructe de padure, se lasă să se infuzeze, apoi se strecoară și se bea ca ceai. Puteți adăuga miere.

Cea de-a doua versiune a băuturii: merișor măcinat cu zahăr (2 linguri) este turnat cu apă clocotită, infuzată. Gata să bea băuturi ca ceaiul obișnuit.

Cranberry - boabe de întinerire:

Cranberry în timpul sarcinii

Cranberries sunt, de asemenea, benefice pentru femeile gravide. Acest lucru poate fi explicat printr-o cantitate mare de acid ascorbic. Vitamina C este capabilă în acest moment să protejeze o femeie împotriva virușilor și infecțiilor, ajută și la întărirea sistemului imunitar.

Pentru a spori beneficiile, puteți adăuga puțină miere. Mănâncă merișor în această formă ar trebui să fie în modul 3 după 3, adică 3 zile de admisie, 3 zile de pauză.

Cranberry este, de asemenea, utilizat ca un mijloc de prevenire a bolilor de rinichi și ale tractului urinar. În fiecare lună crește uterul unei femei însărcinate. Acest lucru duce la stagnarea urinei și apariția cistitei sau a uretritei.

Pentru a evita aceste probleme, ar trebui să beți suc zilnic diluat de afine în fiecare zi. Ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin în placentă, menține tonul vaselor de sânge ale unei femei însărcinate.

Femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce afine, sub nici o formă, în ultimele etape ale sarcinii. Crește aciditatea laptelui matern, doare copilul. Momentul terminării recepției este determinat de medic.

Cranberries sunt utile pentru femeile gravide, dar nu în ultimele etape ale sarcinii sau în timpul alăptării.

Aplicarea în cosmetologie

Cranberries și-au găsit aplicația în cosmetologie. Ea se descurcă bine cu boli ale pielii cum ar fi scrofula, psoriazis, versicolor, erupții cutanate alergice, arsuri. În toate aceste cazuri se utilizează unguent de loțiune sau afine.

Unguent pentru depozitare pus în frigider. Aplicați după cum este necesar, cauzând deteriorarea pielii cu un strat subțire.

În plus, merișorul face parte dintr-o varietate de produse cosmetice pentru față și corp. Ajută la curățarea ușoară a pielii celulelor moarte, o hrănește.

Metode de procesare

Cranberries pot fi consumate nu numai prime. Există destul de multe modalități de procesare a acesteia.

Cele mai renumite sunt:

1. Cranberries, măcinat cu zahăr. Pentru aceasta, 2 kg de boabe coapte sunt măcinate cu un mixer și amestecate cu 3 kg de zahăr granulat. Este păstrat pentru o perioadă lungă de timp în frigider sau doar într-un loc răcoros.
2. Cranberry Kissel. O soluție de 1 lingură de zahăr. linguri de amidon și 1 lingura. apa rece este turnată în apă cu zahăr și merișoare zdrobite. Gatiti amestecul pana se ingroasa timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi se toarnă sucul în sarutul rezultat, se amestecă și se îndepărtează din căldură. Kissel este gata să mănânce.
3. Gem de afine. Poate fi gătit cu un singur afine, sau cu diverse aditivi, cum ar fi merele. 1 kg de mere, 1 kg de fructe de padure, 2 cani de nuci tocate toarnă sirop prefiert și se pune foc lent. Se amestecă amestecul timp de 30 de minute cu agitare constantă. Blocajul finit este transferat în borcane sterilizate și laminat.
4. Mors. Boabele (0,5 kg) sunt zdrobite într-un blender, suc stoarse. În boabele rămase turnați apă și fierbeți timp de 5-10 minute. Decocția rezultată trebuie să fie drenată și să se adauge sucul presat. Pentru gust, puteți adăuga zahăr sau miere în suc.

Cranberries sunt folosite pentru a face gem și jeleu, băuturi de fructe, și frecati cu zahăr.

Cranberries sunt frumos stocate proaspete pentru mai multe luni. Pentru depozitarea lor alegeți un loc bine ventilat și răcoros.

Bomboanele trebuie să fie coapte și uscate. În plus, afinele pot fi congelate sau uscate, în timp ce durata lor de valabilitate crește.

Cranberries ar trebui să fie prezente în dieta fiecărei persoane. Acesta aduce multe beneficii omului, este un fel de antibiotic natural. Dar, în același timp, nu trebuie să uitați de unele contraindicații.

Proprietăți utile ale afinelor pentru corpul uman și contraindicații

Proprietăți utile ale afinelor evaluate în orice moment și au fost o sursă de hrană pentru popoarele nordice. Ea a mers la mlaștini întregi de sate, aducând acasă fructe roșii și acri. Ea este iubită nu numai de oameni, nici nu sunt animale sălbatice abandonate. De exemplu, ursul brun nu se opune sărbătorii pe fructe de pădure suculente, cu vitamine. Dar, înainte de a mânca boabele în mâncare, o persoană modernă ar trebui să știe ce afine este: proprietăți benefice și contraindicații.

Ce este acest boabe

Ascuțitul afumat este un reprezentant al familiei de heather și este distribuit în latitudini nordice. Aceasta este o "rudă" apropiată de lingonberries, afine, afine. Acesta este un arbust mic, verde cu lăstari de cazare. Boabele care cresc în mlaștină sunt destul de mici (cu diametrul de până la 16 mm). În locurile în care cresc totul este acoperit cu un "covor roșu".

Forma fructului este rotundă, în unele soiuri seamănă cu o elipsă. Culorile variază în funcție de maturitate. Cranberries nesăbuite sunt de culoare roz, cu fețe ușoare și textura densă, și coapte - roșu și suculent.

Cranberries sunt fructe de padure târziu, maturizând în septembrie și octombrie. Se crede că boabele pe deplin coapte au fost cele care au fost iernile sub zăpadă. Prin primăvară, gustul acru-acru se transformă într-un gust dulce. 90% din afine sunt compuse din apă, atunci când se recoltează ușor se rupe în mâini, iar numai 10% sunt ingrediente active.

Datorită acizilor organici, fructul este bine conservat și ajută la păstrarea altor alimente. Indienii au prăbușit bucăți de carne în sucul său și au păstrat-o mult timp.

Unde crește merișorul

Cranberry ordinary - locuitorul mlaștinilor antice, a căror vârstă este estimată în milioane de ani. Locurile sale preferate sunt mlaștini de turbă, tundră și sphagnum, care se găsesc în pădurile umede de conifere, în zonele mlaștinoase. Cranberries în mlaștini cresc numai în locuri ecologice, în cazul în care apa proaspătă, aerul din pădure, o mulțime de lumină. Are fructe bune în acele regiuni unde piciorul unei persoane rar întâlnește.

Momentul în care se recoltează merișor se încadrează în vara, toamna și primăvara. "Vara" boabe tare, nesănătoase, conține o cantitate mică de nutrienți. "Toamna" devine culoare purpurie și juiciness: acesta este momentul de colectare fructe de padure utile. Dar există iubitori de "primăvară" afine, care devine mai dulce, dar aproape nu sunt stocate.

Colectarea manuală este foarte complicată și consumă mult timp. Plantațiile de afine se găsesc în locuri diferite. Pentru o fermă miraculoasă trebuie să mergeți în echipament bun: sol vâscos sub picioare, țânțari, cai de cai și colectarea fiecărui boabe individual nu este o problemă pentru cei slabi. Există containere de colectare manuală, dar ecologiștii le interzic. Astfel de dispozitive lezează arborii care nu se pot recupera. Deci, stocul de fructe de padure se inrautateste.

Întrebarea unde crește merișorul în Rusia va răspunde fiecărui elev. Deoarece trăim în latitudinile de la mijloc și nord, boabele acre sunt comune în regiunile nordice: în Siberia, în Ural, în Kamchatka, în Sakhalin, în districtul Far Eastern.

Gradul de arbust sălbatic mare este foarte răspândit în Canada. Berry crește până la 25 mm în diametru. Pe baza unei plante sălbatice, s-au creat soiuri cultivate cu fructe mari care pot fi cultivate pe propriul dvs. parcel.

Compoziție și valoare nutritivă

În ciuda conținutului semnificativ de apă din compoziție, există mai mult decât suficienți nutrienți în boabe. Compoziția chimică a afinelor este o combinație unică de vitamine și minerale care îi ajută pe oameni să mențină imunitatea, să restabilească forța și energia.
Beneficiile fructelor sunt uriașe, ele conțin în compoziție:

1. "Cocktail de vitamine" din grupa B, K, A, PP, C. Care vitamine de afine sunt cele mai abundente? Desigur, acesta este acidul ascorbic.
2. Complex mineral compus din macro și micronutrienți.
3. Un set mare de acizi organici: citric, malic, ursolic, clorogenic, benzoic și altele. Ele dau afinele un gust acru bogat.
4. Cantitate nesemnificativă de zaharuri: glucoză și fructoză.
5. Un set de antioxidanți.
6. Pectine și fibre (fibre dietetice). Conținutul de pectină este destul de mare.

Proprietățile vindecătoare ale merișoarelor coapte sunt asociate cu această compoziție unică. În ceea ce privește prezența carbohidraților, a grăsimilor, a proteinelor BJU, conținutul lor este extrem de mic:

• proteine ​​- 0,5 g;
• grăsimi - 0,2 g;
• carbohidrați - 3,7 g pe 100 g de produs.

Carbohidrații predomină, dar nu dau produsului un conținut ridicat de calorii.

Calorii conținut

După ce s-au calculat câte calorii sunt conținute în cranberries, oamenii care sunt înclinați spre corpul lor vor lua în considerare cu siguranță avantajele lor și îi vor include în dieta lor, deoarece 100 g conține numai 25-30 kcal. Dar numărul de calorii din fructele proaspete și uscate diferă semnificativ. 100 g de afine uscate saturate cu 300 kcal. Și dacă utilizați boabe uscate pentru pierderea în greutate, rezultatul va fi exact opusul.

Proprietăți utile pentru corpul uman

Mulți oameni care trăiesc în zonele din nord sunt bine conștienți de beneficiile afinelor și de ce ajută. De obicei este înghețat și folosit pentru a pregăti mâncăruri sau băuturi în orice moment al anului. Minunata fructe de pădure își păstrează perfect proprietățile utile:

1. Reduce temperatura și reduce inflamația. Efectuează efectiv viruși, dar în terapia complexă. Abilitatea de a spori efectele antibioticelor.
2. Intareste apararea sistemului imunitar al organismului. Ea ajută și ca o măsură preventivă în timpul perioadei de infecții "agitate", reducând probabilitatea de răceală.
3. Reduce conținutul de "colesterol rău", împiedicând formarea plăcilor de colesterol și conduce la presiunea normală a unei persoane în funcție de vârstă. Ajută la rezolvarea problemelor cu boli vasculare și cardiace.
4. Întărește sistemul nervos și crește activitatea psihică datorită conținutului de suc de potasiu și vitamine din grupa B.
5. Îmbunătățește tractul digestiv, eliminând semnele de arsuri la stomac, crescând apetitul și motilitatea intestinală datorită prezenței fibrelor dietetice și a pectinei.
6. Ajută la tulburări ale sistemului urogenital, dar nu este principalul, ci un instrument suplimentar pentru terapia medicamentoasă.
7. Participă la îngrijirea dentară preventivă: ameliorează inflamația gingiilor, inhibă dezvoltarea cariilor. Anterior, cranberries a ajutat la scăpa de scorbut, care sa dezvoltat cu o lipsă de acid ascorbic (dinții au slăbit și a căzut).
8. Inceteaza cresterea celulelor canceroase, reducand riscul de tumori maligne datorate antioxidantilor din compozitie.

Beneficiile cranberry pentru organism nu se limitează la proprietățile enumerate. Există metode populare de tratare a diferitelor boli, în cazul în care boabele de nord sunt prezente în compoziția de ceaiuri, decoctări și medicamente.
Beneficiul este adus nu numai fructe, ci și frunze. Drogurile din frunze au proprietăți antibacteriene. Ei spală rănile, folosite pentru angina. Ceaiul cu frunze, luat în baie, ajută organismul să scape de toxine.

Proprietăți utile pentru femei

De asemenea, sexul echitabil nu ar trebui să neglijeze "darurile nordului". Cranberries pentru corpul unei femei aduce următoarele beneficii:

• îmbunătățește starea părului, salvează proprietarul de la capetele divizate, întărește placa de unghii;
• ajută la scăderea kilogramelor suplimentare, deoarece compoziția chimică a boabelor este implicată în defalcarea grăsimilor;
• este un agent profilactic pentru problemele sferei urogenitale: femeile suferă adesea de cistită, dezvoltă urolitiază.

Sucul de afine este un desert necesar care este oferit în unele restaurante: îl beau după alimente grase. Băutura distruge grăsimile și ameliorează disconfortul în stomac.

Proprietăți utile în timpul sarcinii

Beneficiile sarcinii sunt evidente: băuturile din fructe de afine sau băuturile pot înlocui complexele multivitamine. Acestea pot fi adăugate la sucul de boabe pentru a obține un set complet de vitamine.
Boabele de nord ajută în timpul sarcinii:

• umple corpul mamei și viitorului copil cu componente utile;
• crește imunitatea și reduce riscul de infecții variate;
• reduce toxicoza în primele trimestre datorită băuturii acru;
• in ultimele trimestre pentru a elimina pufarea si presiunea "sare".

Mama așteptată nu trebuie să mănânce fructe de padure proaspete. Este mult mai util să folosiți băuturi din fructe, compoturi, jeleu. Zaharul sau mierea pot fi adăugate la băuturi, după cum se dorește, pentru a reduce gustul acru.
Berry este interzis dacă o femeie gravidă suferă de alergii sau boli ale tractului gastro-intestinal: cu ulcere, gastrită, enterocolită.

Care sunt beneficiile pentru bărbați

Utilizarea afinelor pentru bărbați reduce riscul de prostatită sau de prostată. Datorită compoziției enzimatice a fructului, riscul de infecție a vezicii urinare și a sistemului urinar în ansamblu este redus.
Există o modalitate de tratare a impotenței masculine: un singur aport zilnic de 300 ml de suc proaspăt. Acest lucru va ajuta la rezolvarea problemei în combinație cu alte metode de tratament.

Beneficii pentru copii

Mamele știu de ce afinele sunt bune pentru copii. La copii, imunitatea este slab formată, prin urmare este cel mai bun remediu pentru combaterea agenților infecțioși (viruși, bacterii, ciuperci). Aportul de siropuri sau băuturi cu fructe cu boabe de nord în timpul unei răceli crește transpirația și reduce febra, eliminând treptat semnele de inflamație. Este un antiseptic puternic care poate lupta împotriva coloniilor de microbi. Este cunoscută și acțiunea antitusivă.
Proprietăți utile de merișor care vizează:

• lupta împotriva dysbacteriosis;
• eliminarea compușilor toxici și toxici;
• tratarea problemelor cutanate, cum ar fi dermatita, eczema;
• avertizând asupra problemelor cu dinții și gingiile.

Sucul a unu sau două fructe de padure care încearcă să intre în dietă de la 6 luni, după diluarea cu apă. De la un an la trei ani, copiii au voie să bea ca agent vitaminic și profilactic pentru răceli, dar numai în formă diluată.
Nu este necesar să se clasifice cranberries ca o delicatesă obișnuită. Sucul diluat este o băutură puternică care este recomandată copiilor în cantități de câte un pahar pe zi.

Proprietăți medicinale ale afinelor

Medicina tradițională a preluat mult timp acest fruct de valoare taiga. Dar este important să știți în ce boli afinele devine cu adevărat un ajutor și beneficii fiabile. Ce tratează "Vindecătorul de Nord" și ce rețete pot fi folosite în siguranță în caz de boli?
Cranberry este aplicat:

1. Pentru a curăța intestinele, îndepărtarea fecalelor statice și a compușilor toxici în compoziția lor. Rețeta este simplă: trebuie să amestecați sucul de afine și sfeclă în proporții egale și să beți 3-5 sâmburi de 3 ori pe zi. Același remediu este recomandat pentru spasme și constipație.
2. Cu o răceală, pentru a ameliora inflamația, pregătiți compoziția unor părți egale de suc de aloe, merișor, lămâie, miere și vodcă. Zaharul se adaugă după cum se dorește. Amestecul este depozitat într-un loc răcoros și se ia de trei ori pe zi, 2 lingurițe. l.
3. Pentru a restabili puterea fizică folosind sucul de afine, jumătate diluat cu apă. Băutura este utilă pentru persoanele implicate în sport sau în munca fizică. Aceasta va da vigoarea datorită complexului multivitaminic din compoziție.
4. În hipertensiune, un amestec de afine (500 g) și zahăr (150 g), diluat cu 250 ml de apă, ajută. Compoziția este fiartă timp de 10 minute, răcită și diluată la jumătate cu apă. O zi este suficientă pentru a lua un pahar de bani.
5. Diabetul va ajuta la normalizarea cantității de zahăr din sânge. Pentru aceasta, o mână de afine sunt zdrobite, se toarnă 250 ml apă fierbinte și băutura este infuzată timp de o oră. Recepție de două ori pe zi într-un volum de 50 ml.
6. Ca agent profilactic pentru problemele sistemului urogenital, sucul diluat de afine (1: 3) este de 100 ml pe zi.
7. Din diaree a creat o remedie folk bazată pe fructe de padure și frunze în părți egale. Amestecul este fiert timp de 5 minute, umplut cu 500 ml apă fierbinte. Luați de 4 ori pe zi pentru 130 ml.

Tratamentul cu merișor este util ca profilaxie pentru o boală sau este folosit ca agent suplimentar de susținere a terapiei medicamentoase atunci când boala este deja în curs de dezvoltare.

Cranberries uscate uscate uscate, care este mai util

Cranberries din cauza conținutului ridicat de acizi organici sunt frumos stocate. Este suficient să se răspândească în bănci și se toarnă puțină apă îndulcită. Acestea sunt așa-numitele afine marinate, care nu strică mult timp.

De asemenea, înghețul păstrează perfect gustul și calitățile sănătoase ale fructelor roșii. Beneficiile și daunele cauzate de afinele congelate sunt exact la fel ca cele proaspete. Sucuri de fructe de nord uscate în uscătoare moderne sau cuptoare, uscându-se usor sau eliminând complet umezeala din fructe de padure.

Ce produs este mai util: proaspăt sau uscat? După orice tratament efectuat corect, boabele păstrează proprietăți de vindecare. Singurul minus devine produs uscat, deoarece devine destul de mare în calorii. Dar primul loc în clasament ar trebui să fie acordat fructelor congelate, care păstrează perfect aspectul și potențialul interior al unui produs bogat în vitamine.

În timpul procesului de uscare, ușa cuptorului trebuie deschisă ușor, astfel încât umiditatea excesivă să se evapore, iar regimul de temperatură trebuie să corespundă cu + 40C. Produsul uscat izvorăște atunci când este presat și nu se sfărâmă în praf.

Suc de afine

Sucul de afine oferă oportunități excelente pentru fanteziile culinare: din acesta puteți găti kissels, mousses, siropuri, sucuri proaspete, ceaiuri din plante, decoctions berry. Dar sucul de afine rămâne în afara concurenței. Așa cum au afirmat bunicile noastre și contemporanii sunt de acord cu ei, "nu este nimic mai util decât Morse în lume".

Morse este o băutură rece, care conține în compoziția sa:

• 600 de grame de afine;
• 1 ceașcă de zahăr;
• 2,5 litri de apă.

Ingredientele sunt amestecate și luate în timpul verii sub forma unei băuturi ușoare, vitamine, iar iarna pentru a preveni infecțiile cu raceli.

Răcește afinele

Cranberries au contraindicații, deoarece produsul conține mulți acizi organici cu gust acru și acru. Dacă o persoană este sănătoasă și nu abuzează de fructe de pădure, atunci beneficiile vor fi pe deplin manifestate.

Dar, cu unele simptome, tratamentul cu afine nu va fi numai dăunător, ci și periculos pentru sănătate:

• în gastrită și boli hepatice, manifestate în forma acută;
• cu dezvoltarea ulcerului peptic al oricărei părți a tractului gastro-intestinal și în orice etapă;
• cu smalț dentar slab, care din cauza acizilor vor fi distruse în mod activ;
• în cazul manifestărilor alergice sau al intoleranței individuale.

Dacă o persoană are multe boli cronice, este mai bine să se consulte cu medicul dumneavoastră sau să utilizeze moderat sucul într-o formă diluată.

Boabele de nord sunt bine absorbite de organism, au crescut în spațiile noastre deschise și au fost consumate de poporul rus de-a lungul anilor. Acesta nu este un fruct de peste mări care poate provoca confuzie sau indigestie. Cranberries, care locuiesc în mlaștinile vechi de secole, le dă putere, forță și ajută să supraviețuiască în condițiile dificile ale climatului rusesc.

Beneficiile cranberries pentru organism. Beneficiile și daunele cauzate de afine

Cranberries sunt o comoară neprețuită a magaziei de pădure. Cea mai bogată compoziție chimică a acestei fructe de pădure ia dat al doilea nume popular - "vindecător acru". Toată lumea știe cât de mari sunt beneficiile afinelor pentru organism. Dar pentru ca acest boabe să nu dăuneze, este de dorit să-i cunoască bine proprietățile, apoi în ce caz ar trebui consumată și la care este contraindicată.

Informații generale

Afinele este un arbust scurt, mereu verde din familia vierilor. Cultivă pe turbe și mlaștini. Planta cu flori la sfarsitul primavara sau inceputul verii si fructe din septembrie.

Lăstari mici de afine ajunge la treizeci de centimetri. Fructele sunt mici, rotunde, de culoare roșu închis, de la 8 mm (pentru sălbăticie) la 2 cm (pentru unele soiuri) în diametru.

În Rusia, de regulă, boabele sunt recoltate manual, deși acest proces este destul de dificil. Și în Canada, Statele Unite, Belarus, Polonia, metoda industrială de strângere a merișorului este larg răspândită. Fă-o în toamnă, primăvară și chiar iarna.

Se crede că boabele "zăpadă", recoltate la începutul primăverii - cele mai dulci. Dar în recolta de toamnă, recoltate după primii înghețuri, folosirea afinelor este cea mai pronunțată. În acest moment, boabele sunt foarte suculente și gustoase.

Calorii conținut

Valoarea energetică a afinelor este scăzută. Pentru boabele cultivate pe plantații, este de 26 kcal, iar pentru creșterea sălbatică - 35,4 kcal (pe 100 grame). În merișoarele congelate rapid conțin 15,2 kcal. Dar boabele, împământate cu zahăr, sunt deja mult mai hrănitoare - aproape 272 kcal. Valoarea energetică a cranberries uscate este de 308 kcal.

Ponderea carbohidrat în cantitatea specificată de boabe proaspete de aproape 4 ani de proteine ​​conținut mai puțin de o jumătate de gram, și grăsime în total 0,2 g 2 g Conturile din fibre medii de 0,3 g - în cenușă. Cranberries proaspete sunt 90% apă.

Substanțe benefice

Complexul de substanțe valoroase pe care se bazează beneficiile unice ale măcinării este cu adevărat impresionant. Acesta este un depozit de vitamine (C, K, A, multe din grupa B). În boabe de conținut ridicat de potasiu. Cranberries și alte macronutrients sunt bogate (calciu, magneziu, fosfor, sodiu). De asemenea, conține fier, iod, mangan și cupru.

Acizii organici (citric, oxalic, chinic, malic, benzoic și alții) sunt abundenți în afine. La fel ca și compușii fenolici care asigură protecția împotriva radiațiilor și prevenirea cancerului.

Utilizarea de afine pentru organism, care se confruntă cu efectele nocive ale substanțelor radioactive, precum și sărurile metalelor grele, datorită conținutului ridicat de pectină din acesta. Calitatea sa importantă este capacitatea de a lega și îndepărta compușii de plumb, cesiu, cobalt. Prin urmare, este de dorit să includem afinele în dieta persoanelor care se ocupă de producția periculoasă.

Cranberry Beneficii

Din timpuri străvechi în timpul iernii, cranberries au fost o sursă importantă de vitamine. Ea a fost tratată cu scorbut, precum și diverse boli virale și catarre. Utilizarea afinelor ca antibiotic natural a fost mult timp recunoscută de medicina oficială.

Consumul de fructe de padure in alimente va ajuta la prevenirea hemoroizilor si a varicelor. Aminoacizii din compoziția sa susțin vasele, ajutându-i să devină mai elastici.

Se crede că folosirea afinelor este de neprețuit pentru persoanele care sunt predispuse în mod hereditar la cancer (în special la cancerul de stomac). Deoarece acest boabe ajută la prevenirea bolilor.

Compresele de merișoare proaspete și congelate ajută la eliminarea durerilor de cap. Dintre aceștia se fac, de asemenea, unguente, accelerând vindecarea rănilor și arsurilor.

Sucul de afine este un remediu excelent pentru pietrele la rinichi. Se aplică, de asemenea, pe zonele de piele afectate de herpes sau ciuperci. Frecarea fața în suc de afine dimineata, înghețate în cuburi de gheață, puteți obține de întinerire excelent și un efect de tonifiere.

Atenționări și contraindicații

Extreme prudență ar trebui să fie folosite cranberries pentru persoanele predispuse la alergii. Nu este exclusă intoleranța oricărei substanțe în compoziția sa.

Mamele care alăptează, precum și copiii care nu au împlinit încă trei ani, mănâncă afinele este interzisă.

Acest boabe pot dăuna în mod semnificativ persoanelor care au un nivel ridicat de aciditate a sucului gastric. Același lucru este valabil și pentru cei care suferă de ulcere. Acizii care sunt abundenți în afine pot afecta țesuturile gastrice. Beneficiile și daunele cauzate de afine în această situație, totuși, pot fi echilibrate - doar frecați fructele cu zahăr. Apoi își vor păstra calitățile de vindecare, dar nu vor provoca probleme corpului.

Nu mâncați suc întreg de afine. Se recomandă diluarea cu apă, adăugând mierea sau zahărul la gust. Nu sfătuiți să mâncați, de asemenea, afine pe stomacul gol - cel mai bine este să o completați cu o masă. După ce ați consumat fructe de pădure, va fi util să clătiți gura cu apă pentru a evita deteriorarea acidului din smalț din dinți.

Beneficiile și dăunătoarele afinelor în timpul sarcinii

Folosirea moderată a afinelor în timpul sarcinii va ajuta la prevenirea sau eliminarea multor probleme de sănătate care așteaptă o femeie în acest moment.

În perioada nașterii, mama insarcinată se confruntă foarte des cu boli ale sistemului genito-urinar și ale rinichilor. Băuturile pe bază de suc de afine blochează răspândirea bacteriilor, efect negativ asupra multor tulpini de microorganisme. Și, de asemenea, se opune cistitei, uretritei și pielonefritei.

utilizarea de afine pentru Necondiționat femeile care se pregătesc să devină mamă, constă în capacitatea sa de a consolida sistemul imunitar, normalizează uterin circulatia placentara, prevenirea dezvoltării fetale oprire.

De asemenea, băuturile din acest boabe îmbunătățesc reacțiile tisulare în corpul unei femei însărcinate. În consecință, este posibil să se evite apa și edemul.

Beneficiile afinelor în timpul sarcinii sunt asociate cu antioxidanții care compun compoziția. Aceste boabe afectează în mod pozitiv memoria și activitatea sistemului nervos central, minimizând riscul depresiei postpartum.

Cu toate acestea, ar trebui să știți că afinele nu poate fi utilizat pentru femeile cu boli ale sistemului digestiv, precum si femeile insarcinate care iau sulfa.

Cranberries uscate

Este interesant să știm că beneficiile afinelor uscate nu sunt mai puțin recoltate proaspăt. Prin urmare, această metodă de recoltare a acestor fructe de pădure este populară și se aplică pe scară largă.

Mai întâi, boabele ar trebui să fie culese, clătite și apoi să stea câteva minute peste aburul fierbinte (sau blanch în apă clocotită).

Apoi, ei trebuie să stropească pe un plan larg (lemn sau acoperit cu o pânză) și se lasă să se usuce în aer la umbră sau într-o zonă bine ventilat. De asemenea, puteți utiliza un cuptor, un uscător de fructe special sau un cuptor cu microunde în acest scop.

Bomboanele pregătite nu se lipesc împreună în bucăți și nu pot opri degetele cu suc. Ele sunt împrăștiate în saci de pânză și depozitate timp de până la trei ani.

Suc de afine

Băutură utilă și gustoasă, suc de afine, vă puteți pregăti pentru această rețetă:

• Ar trebui să luați un pahar de afine proaspete (sau congelate), o treime dintr-un pahar de zahăr și jumătate de litru de apă.
• Fructe de padure, dacă este necesar, decongelați și stoarceți sucul, care până acum a fost lăsat deoparte.
• Turta umpluta cu zahar si se toarna apa. Ar trebui să fiarbă la foc mic pentru nu mai mult de câteva minute, apoi rece.
• Se amestecă supa cu suc de afine.

Băutura de fructe rezultată se recomandă să bea un pahar pe zi, preferabil în două sau trei vizite între mese.

Cranberries poate fi, de asemenea, folosit pentru a face gem, quass, jeleu, umplute tort, și chiar bomboane. În orice formă, va servi în plus corpului cu medicamente.

Beneficiile afinelor pentru organism

Adesea, medicina tradițională se referă la proprietățile benefice ale afinelor. Se poate găsi sub orice formă: proaspătă, congelată, uscată sau uscată. Vom examina în detaliu beneficiile și răul de afine, precum și de a afla rețete pentru crearea de medicamente.

Ce este acest boabe

Cranberries (de la oxycoccos latină) înseamnă "boabe acru". Un alt nume este o macara-berry, deoarece atunci cand este deschis, florile plantei seamana cu gatul acestei pasari. Cranberries cresc sub formă de arbuști veșnic verzi, pe tulpini flexibile. Fructele sale sunt fructe roșii mici, cu formă sferică, în formă de ouă sau elipsoidă. Cultură crește în mlaștină și produce fructe cu un diametru de 16 mm.

Doar un tufiș poate da sute de fructe de pădure utile. Ele pot fi colectate chiar și în noiembrie. Berry este bogat în antioxidanți și alte substanțe benefice. Asta este pentru care sunt apreciate afinele. Proprietățile sale utile se datorează compoziției unice.

Compoziția și meriștea de calorii

În ciuda gustului acru, boabele de macarale sunt foarte populare. Acesta este un medicament natural care afectează pozitiv nu numai întreaga stare a corpului, ci poate afecta și întregul sistem sau un anumit organ. Beneficiile fructelor de bere aduce absolut totul.

Valoare nutritivă (100 g):

• proteine ​​- 390 mg;
• apă - 8700 mg;
• grăsimi - 130 mg: grăsimi saturate - 11 mg, mononesaturate - 18 mg, polinesaturate - 55 mg;
• carbohidrați - 12200 mg: zahăr - 4040 mg, fibră dietetică - 4600 mg.

Conținutul de calorii al boabelor benefice este de 46 kcal sau de 191 kJ per 100 g de produs. Cranberries sunt bogate în vitamine și alte elemente. Acestea sunt enumerate în tabelul de mai jos:

Ce este merișor util

După cum se poate observa din tabel - Berry-plăcintă este util deoarece are o mare cantitate de vitamina C. Este un antioxidant puternic, care poate trata simptomele răcelii comune, îmbunătățește pielii, vindecă rănile, reduce colesterolul. Este chiar recomandat să se reducă riscul bolilor sistemului cardiovascular. Rata zilnică este de la 60 la 100 mg pe zi. După ce ați consumat numai 100 g de afine, puteți obține 25% din necesarul zilnic de vitamina C.

Încă în compoziția unei cantități mari de potasiu, care se ocupă de reglarea apei, a apei de sare și a echilibrului acido-bazic. El este implicat în transmiterea impulsurilor nervoase, este necesar pentru sinteza proteinelor și prelucrarea glucozei în glicogen. Potasiul are un efect pozitiv asupra activității intestinale. Dar, acest lucru nu este toate beneficiile de sănătate ale afine.

Enumerarea proprietăților utile poate fi lungă, dar ne vom concentra pe cele principale:

• prevenirea și tratamentul infecțiilor tractului urinar;
• reducerea inflamației datorită numărului mare de antioxidanți utili;
• prevenirea cancerului;
• întărirea imunității datorată conținutului de vitamina C;
• efect pozitiv asupra tractului digestiv;
• reducerea riscului de boli de inima;
• tratament de dizenterie;
• curățarea pielii;
• eliminarea boils, acnee și acnee;
• prevenirea problemelor dentare;
• efect pozitiv asupra rinichilor și vezicii urinare;
• accelerând pierderea în greutate în timpul dietelor;
• conținut în antociani, quercetin, acid benzoic, epicatechine.

Doar acest lucru sugerează că macaraua este un produs universal cu proprietăți utile. Dacă îl includeți în dietă, puteți reduce riscul bolilor de diferite tipuri și puteți îmbunătăți starea corpului.

Pentru femei

Beneficiile de afine pentru corpul femeilor versatil. Nu numai că are efectele pozitive de mai sus, ci și este capabil să îmbunătățească starea pielii, a părului și să sporească frumusețea. Este vorba despre conținutul de vitamine benefice care reglementează producția de hormoni feminini, precum și de a ajuta la absorbția mai bună a iodului.

Dacă utilizați o macaragiu, puteți reduce durerea menstruală, precum și calmarea sistemului nervos. Pierderea în greutate este un proces continuu la care femeile aderă. Berry ajută la rezolvarea problemelor cu excesul de greutate, elimină toxinele și colesterolul, precum și excesul de lichid din organism. Contribuie la eliminarea edemelor. Beneficiile capacității sale de a încetini procesul de îmbătrânire. Pielea rămâne sănătoasă mai mult, ridurile sunt netezite, iar părul nu cade și are un strălucire naturală.

Pentru bărbați

Vitaminele C, E și un grup de vitamine B, îmbunătățesc starea vaselor de sânge, fac din ele mai elastice. Aceasta este prevenirea atacului de cord și atacului de cord. Și prezența în compoziția fructelor fructifere utile - acizii organici macara, ajută la reducerea inflamației sistemului urogenital. Consumul de fructe de padure va preveni bolile masculine cum ar fi adenomul de prostata.

Sucul de afine îmbunătățește calitatea lichidului seminal și, de asemenea, are un efect pozitiv asupra potenței. Sucul curăță căile respiratorii, restabilind echilibrul apei.

Este posibil ca un copil să dea afine

Cranberries nu sunt interzise pentru copii, ci, dimpotrivă, recomandat din cauza proprietăților lor benefice. Berry a permis să intre în dietă după ce copilul a început să mănânce legume și cereale. Deja la 8 luni, copilul poate primi suc de afine dacă mănâncă laptele matern și la 6 luni cu hrană artificială.

De două ori pe săptămână pentru un copil va fi de ajuns. Boabele proaspete sunt cel mai bine date la vârsta de trei ani. Poți să faci cartofi piure, dacă le fierbezi și mănânci printr-o sită.

Norma la vârsta de unu până la trei ani - 15 g. Produsul este introdus în dietă treptat, la 0,5 tsp. mors sau piure de cartofi.

Cranberries în timpul sarcinii și alăptării

Lista proprietăților utile pe care le conține boabele la femeile gravide:

• îndepărtează toxinele, normalizează echilibrul apei și al sării în organism, ceea ce îmbunătățește starea în caz de toxicoză;
• sucul elimină umflarea cauzată de retenția de lichide;
• în timpul sarcinii, organismul cheltuiește de două ori mai multe substanțe nutritive și vitamine, deci o femeie trebuie să consume mai multe dintre ele;
• boabele servesc ca prevenire anemiei;
• menține dinții sănătoși;
• contribuie la normalizarea venelor și îmbunătățește fluxul sanguin, împiedicând dezvoltarea varicelor;
• Este un remediu sigur și natural care reduce febra și reduce inflamația.

Este recomandat să dați afine la o mamă care alăptează, deoarece îmbunătățește imunitatea, acționează ca un sedativ. În plus, această boabe folositoare elimină alergenii acumulați și este ea însăși hipoalergenică.

Proprietăți medicinale de merișor și rețete populare

Proprietățile utile ale boabelor au făcut-o indispensabilă în medicina tradițională. Pentru a combate bolile comune, trebuie să știți rețetele și cum să luați afine.

Pentru a ridica imunitatea

Pentru a îmbunătăți protecția corpului, aveți nevoie de:

• ia un pahar sau o mână de afine;
• se toarna peste ea apa fiarta, 0,5 l va fi de ajuns;
• insistați într-un termos;
• utilizați-vă ca un ceai după efort.

Pentru a spori efectul, mierea se adaugă la ceai. El îndulcea băutura. Un alt mod - afine, rase cu zahar. Acesta poate fi pregătit în avans și pus în frigider. Dacă este necesar, se toarnă câteva linguri într-un pahar, se toarnă apă fierbinte și se folosește ca ceai.

Cu frig și gripa

La primele simptome (febră, nas curbat), trebuie să luați imediat cranberries utile. Ca o opțiune, beți sucuri și infuzii de fructe de padure, sau utilizați în forma sa pură. Bun pentru prevenirea tincturii de merișor:

• ia un pahar de fructe de padure;
• zdrobește-le;
• puneți în vas și turnați 1 litru de apă clocotită;
• puneți pe aragaz și așteptați să fiarbă.

Va ramane putin sa insiste si sa folositi o cana de 2-3 ori pe zi in timpul simptomelor bolii.

Cu hipertensiune

Are merișor reducerea sau creșterea tensiunii arteriale? Ea scade, așa că este recomandată pentru hipertensiune arterială. Dacă presiunea este ridicată, atunci se recomandă utilizarea sucului sau a sucului de afine.

Prescripția pentru scăderea presiunii:

• 1 kg de merișoare sănătoase pentru a măcinat într-un blender;
• faceți același lucru cu un pahar de usturoi;
• se amestecă și se toarnă miere (0,5 l).

Medicamentul util rezultat din afine, pentru a lua dimineața, la prânz și seara pentru o lingură.

Cu diabetul zaharat

Datorită proprietăților sale benefice, cranberries sunt recomandate pentru diabet zaharat. Nu provoacă o creștere a glicemiei în boala de tip 1. Cu nuiele de tip 2 nu numai că nu dăunează, va fi util. Acesta reglementează activitatea pancreasului, care este responsabilă pentru producerea de insulină. Menține un nivel optim de zahăr.

Puteți folosi produsul în mod regulat, în cantități de până la 100 g. Se prepară și o băutură terapeutică:

• de la 3 linguri de fructe de padure utile pentru a face cartofi piure;
• toarnă toată apa fierbinte, dar nu apă fiartă, aproximativ 60 de ani.

Luați medicamentul de 4 ori pe zi, 2 lingurițe. l.

Cu cistita

Din moment ce merișor reduce inflamația tractului urinar, este pur și simplu indispensabilă pentru cistita. Ea are un efect diuretic și antiseptic.

Substanțele conținute în boabe nu permit bacteriilor să rămână pe peretele vezicii urinare. Pentru a scapa de cistita si pentru a reduce durerea, este suficient sa bei 2 cani de suc din boabele de afine pe zi.

Pentru bolile articulațiilor

Prezența de quercetin în afine a făcut-o un remediu excelent pentru dureri articulare. Le diminuează și se confruntă cu boli. Bomboanele elimină substanțele toxice, întăresc vasele de sânge, dizolvă sărurile acumulate și accelerează repararea țesuturilor.

• 1 kg de clătiți afine;
• se taie și se adaugă 200 g de usturoi (tocat);
• se amestecă și se lasă la frigider timp de o jumătate de zi;
• la sfârșit adăugați miere, 0,5 l și se amestecă.

Bea de două ori pe zi, 30 g după masă.

atunci când gută

Pentru a combate această boală va ajuta amestecuri medicinale și suc de afine. Pentru a face suc, aveți nevoie de:

• clătiți 150 g de afine;
• frecați printr-o sită fină pentru a obține piure;
• împrăștiați amestecul;
• turnați tortul cu 2-3 pahare de apă și puneți-l pe foc;
• treptat, în procesul de agitare, se adaugă zahăr la gust.

Poți consuma pe tot parcursul zilei. Amestecul terapeutic împotriva guta se face din usturoi, miere și afine, ca în rețeta anterioară.

Pentru boli hepatice

Dacă coaceți lămâie, afine și usturoi, apoi amestecați cu miere, veți obține un mijloc excelent de curățare a ficatului. Două lingurițe se mănâncă dimineața și seara timp de o lună.

Masti de fata cu afine

Utilizarea afinelor pentru față este, de asemenea, neprețuită. Este folosit în mod activ în cosmetologie. Există rețete pentru utilizare acasă.

• se macină 2 linguri. l. afine în cartofi piure;
• se amesteca cu 1 lingura. l. miere și 1 lingura. l. ulei de măsline;
• se aplică pe piele curată și se incubează timp de 15 minute;
• Îndepărtați amestecul cu mișcări de masaj și spălați-l cu apă caldă.

Îmblinește ridurile mici, face pielea suplă și dă prospețime. Și pentru a elimina strălucirea și grăsimea de pe piele, pregătirea unei astfel de măști:

• branza de ovăz tocată amestecată cu suc de afine;
• 65 g de zahăr și ulei de măsline se adaugă la compoziție;
• amestecați și ștergeți fața.

Pentru a curăța pielea, aplicați ciocul pe față. Fructe mai aburite si spalate. Strângeți o bucată de pânză în apă caldă și acoperiți fața. Este important ca sucul să nu penetreze ochii, altfel va exista iritație. Masca durează 5 minute. Clătiți cu apă caldă.

Masca pentru acnee:

• suc de afine amestecat cu miere;
• pulbere de coaja de portocale;
• totul se amestecă;
• compoziția utilă este aplicată pe față și durează 20 de minute.

Pentru a spori efectul asupra pielii, se recomandă includerea afinelor în dietă.

Ce poate fi preparat din afine

În plus față de băuturile la care ne uităm în continuare, puteți găti diverse feluri de mâncare de la afine. Ele sunt utile deoarece asigură corpul vitaminele și microelementele necesare. Iată doar câteva exemple de mâncăruri de afine:

• afine cu fulgi de ovăz - o sursă de antioxidanți utili;
• prajituri de afine, briose, prăjituri și alte produse de patiserie;
• sos de afine - perfect pentru carne;
• salata de afine este o sursa de vitamine, pe langa aceasta, are calorii reduse si este folositoare pentru a pierde in greutate;
• Cranberries în zahăr - un desert simplu și rapid.

Aceste feluri de mâncare pot fi chiar mai multe, deoarece boabele își aduc singuri gustul fiecăruia.

Suc de afine

Cea mai populară băutură din fructe de padure. Am considerat rețeta lui de mai sus și care este folosirea și rănirea sucului de afine? Aceasta este o băutură tonică bogată în vitamine și minerale. Este recomandat în mod activ să luați urologi, gastroenterologi și ginecologi.

Morse are un puternic efect diuretic, ameliorează inflamația, îmbunătățește efectul antibioticelor, îmbunătățește somnul, nu îndepărtează potasiul din organism, stimulează pofta de mâncare. Iată o listă cu numai principalele proprietăți utile.

Cranberry Jam

Pentru a face gem, trebuie să gătiți afine. Va pierde proprietățile? Da, dar nu tot. În timpul gătitului, numărul elementelor necesare este redus.

Prin urmare, este mai bine să-l utilizați în stare proaspătă, sub formă de suc sau băutură de fructe.

Cranberry Kissel

Dacă îl pregătiți corect, toate proprietățile benefice ale boabelor vor rămâne. Și din moment ce jeleu este o substanță vâscoasă ca jeleu, este foarte utilă pentru stomac. Kissel înglobează pereții și îmbunătățește tractul digestiv.

Beneficiile afinelor congelate și uscate

Cranberries nu își pierd proprietățile atunci când sunt înghețate, deci acesta este cel mai bun mod de a le stoca. Există o nuanță. Dezghețarea este recomandată la temperatura camerei, atunci proprietățile benefice nu vor fi pierdute. Congelate afine:

• ajută la îmbunătățirea memoriei;
• are un efect antitumoral;
• îmbunătățește tractul gastrointestinal, dacă aciditatea este scăzută;
• reduce febra, se luptă cu frigul.

În formă uscată, boabele sunt aproape la fel de proaspete și sunt de asemenea foarte utile. Este capabil să activeze activitatea mentală, să consolideze sistemul imunitar, are proprietăți antibacteriene și antiseptice. Mare antioxidant. Berry face ca vasele de sânge să fie mai elastice, pot îmbunătăți fluxul sanguin și elimină colesterolul. În formă uscată, este folosit pentru tulburări de somn, care joacă rolul de pastile de dormit.

Trebuie remarcat faptul că există încă afine uscate. Diferă de procesul de gătit uscat. Beneficiile de afine uscate sunt aceleași cu cele ale fructelor proaspete.

Proprietăți utile ale frunzelor de afine

Din frunze este un decoct pentru utilizarea în aer liber. Acestea sunt loțiuni care ajută la eliminarea sarii din organism. Decocția este bună pentru gargară și clătire a nasului.

Ceai foarte popular din frunzele macaralelor. Este gustos, are o aromă puternică și are un efect pozitiv. Băutura economisește din cauza durerilor de cap și a arsurilor la stomac. Pentru a face ceai, trebuie să toarnați o lingură de foi de apă fiartă.

Colectarea și depozitarea afinelor

Trebuie să colectați numai fructe de pădure proaspete. Acestea au toate proprietățile utile și vor fi stocate mult timp. Culoarea boabelor este roșu închis, saturată. La atingere este elastic, fructele sunt rotunde, fara daune. Puteți cumpăra cranberries uscate la orice magazin.

Este păstrat în frigider pentru cel mult 20 de zile. Congelați după cum doriți. Este necesar să se distribuie afinele pe o foaie plată și se pune în congelator. După dezghețarea fructelor de padure va fi moale, ar trebui să fie consumate imediat.

Abuzul la afine și contraindicații

Având în vedere că boabe este acid, poate provoca probleme cu stomacul și ficatul. Nu poate fi utilizat pentru ulcere gastrice și duodenale, gastrită și unele boli hepatice. De asemenea, nu abuzați produsul, deoarece aceasta va cauza o funcționare defectuoasă a organelor.

Nu puteți lua boabele de afine cu Warfarin (Coumadin). Îmbunătățește efectul asupra organismului, provocând o hemoragie crescută. În plus, dacă mâncați boabe în cantități mari, atunci pietrele se pot forma în rinichi.

concluzie

Acestea sunt avantajele și dăunătorile de afine pentru corpul uman. Nu e de mirare că este atât de apreciat, medicii și nutriționiștii recomandă includerea boabelor în dietă.

Crabii de vindecare: cranberries sănătoase

Complex multivitaminic creat de natura însăși

Medicii spun în unanimitate că afinele sunt mult mai eficiente decât suplimentele și complexele de vitamine din farmacie. Ceea ce nu este deloc surprinzător, deoarece culoarea roșie bogată și gustul acru pronunțat al fructelor ei strigă literal că pulpa acestui boabe este plină de o varietate de substanțe utile.

Cranberries conțin zaharuri naturale, aminoacizi (în special acid citric, malic, chinic și ursolic), pectine, flavonoide, tanini, aluminiu, magneziu, mangan, argint, cupru, iod, molibden, plumb, staniu, crom, bor și titan.

Adică, în acest boabe sunt aproape toate componentele necesare pentru funcționarea normală a corpului. Ceea ce este remarcabil, cu o compoziție atât de bogată, conținutul caloric al afinelor este de numai 28 kcal.

Nutrienți în afine:

• Mai întâi de toate, fierul, care joacă un rol principal în sinteza hemoglobinei și protejează organismul de agenții care cauzează boli.
• Nivelul de vitamina C, afine este al doilea doar la kiwi. Acest lucru este indicat de gustul foarte acru al fructelor sale. Acidul ascorbic este necesar pentru procesele metabolice adecvate, formarea sângelui (inclusiv absorbția fierului), funcționarea normală a sistemelor imune, cardiovasculare, nervoase, endocrine și a altor organe, curățarea naturală a zgurilor și toxinelor, normalizarea stării de spirit și eficiența.
• Alături de fier și vitamina C, cobalamina are un rol important în formarea sângelui (vitamina B12). În plus, stabilizează activitatea sistemului nervos, are un efect benefic asupra metabolismului grăsimilor, carbohidraților, aminoacizilor, precum și a altor procese metabolice.
• Tiamina (vitamina B1) este indispensabilă pentru femeile însărcinate, mamele care alăptează, pentru cei care au suferit de boli grave sau pentru operații și pentru cei a căror activitate este asociată cu o intensificare a efortului fizic. Cu aceasta, există o activare a tuturor sistemelor corpului nostru, care contribuie la recuperarea rapidă a forței și a capacității de a lucra. De asemenea, mărește digestibilitatea altor substanțe nutritive, ameliorează oboseala, iritabilitatea, ajută la lupta împotriva depresiei, servește ca o terapie împotriva pielii și a bolilor mentale, protejează împotriva nevrită și dezvoltarea sindromului de oboseală cronică.
• Riboflavina (vitamina B2) este meritată considerată a fi primul asistent în lupta împotriva stresului. Utilizarea acestuia are un efect benefic asupra sistemului nervos, ameliorează tensiunea nervoasă și reglează producerea cortizolului hormonului de stres. În plus, această substanță asigură elasticitatea și frumusețea pielii, reînnoirea țesuturilor întregului organism (inclusiv membranele mucoase ale tractului gastro-intestinal) și creșterea funcțiilor de protecție ale sistemului imunitar.
• Vitamina B5 (acid pantotenic) - un compus care este implicat in producerea de anticorpi impotriva virusilor si bacteriilor patogene, creste absorbtia altor substante benefice, normalizeaza hormonii, suprima procesele inflamatorii de orice etiologie si este un mijloc excelent de prevenire a bolilor sistemului musculo-scheletic, - sistemele vasculare.
• Vitamina E puternică antioxidantă (tocoferol) elimină toxinele și bolile provocate de organism, stabilizează sistemul endocrin, reproductiv, respirator, excretor și cardiovascular, are un efect benefic asupra creierului, organelor oculare, pielii, unghiilor și părului, încetinește procesul de îmbătrânire, crește rezistenta si rezistenta corporala.

Calmarul este doar 28 kcal.

Beneficiile și daunele cauzate de afine

Compoziția extraordinar de bogată de fructe de afine provoacă un număr mare de proprietăți de vindecare.

Proprietățile vindecătoare ale afinelor:

• Purificarea și normalizarea metabolismului Klukva - cel mai puternic antioxidant natural. Mâncând-o, reglezi apetitul și procesele metabolice, grație cărora nutrienții sunt absorbiți mai eficient, cei dăunători sunt imediat eliminați din organism. Ca urmare, veți obține o bună aparență, o sănătate excelentă și bunăstare.
• Menținerea frumuseții pielii, unghiilor și părului. Proprietățile antioxidante ale afinelor nu sunt doar benefice pentru metabolism. Acestea încetinesc procesul de îmbătrânire, datorită căruia pielea rămâne mai netedă și mai elastică, părul - gros și strălucitor, iar unghiile - puternice și frumoase. Și calitățile antimicotice ale fructelor de padure împiedică dezvoltarea bolilor cauzate de ciuperci: micoză de unghii, matreata, seboree și chiar aftere.
• Îmbunătățirea simptomelor neplăcute în timpul sarcinii, menopauzei și PMS. Atingând tema bolilor feminine, este imposibil să nu mai vorbim de utilitatea afinelor pentru femei. Substanțele care fac parte din celuloză au un efect tonic, ameliorează greața (care este importantă pentru cei care suferă de toxemie), stabilizează nivelurile hormonale și leagănile de dispoziție neplăcute cauzate de dezechilibrul său, normalizează ciclul, facilitează supraviețuirea menstruației, energizați, ajutați la lupta cu starea de spirit proastă și depresia.
• Ajutor în lupta împotriva excesului de greutate. Normalizarea proceselor metabolice - o modalitate directă de a regla greutatea corporală. În plus, merișorul accelerează metabolismul lipidic și activează defalcarea depozitelor de grăsime. Adăugați la aceasta cantitatea minimă de calorii - și obțineți produsul dietetic perfect!
• Sprijin pentru tonul optim al corpului În ciuda valorii energetice reduse, afinele oferă o încărcătură puternică de rezistență, creșterea rezistenței, eficiența și rezistența organismului la factorii nocivi de mediu.
• Protecția împotriva bolilor infecțioase Calitățile antiseptice, bactericide, antivirale și imunomoduliruyuschie ale merișoarelor îl fac un aliat indispensabil în lupta împotriva virusurilor și bacteriilor patogene.
• Restaurarea funcționării normale a tractului digestiv. Afinul are proprietăți regenerabile mari. Contribuie la restabilirea membranelor mucoase ale esofagului (servind astfel ca panaceu pentru ulcere) și la funcția secretorie a stomacului.
• Prevenirea bolilor sistemului de excreție Efectul de curățare al afinelor se extinde nu numai la sistemul digestiv. Eliberarea excesului de lichide, grăsimi, colesterol și alte "gunoaie" are un efect pozitiv asupra ficatului, rinichilor, glandelor suprarenale și vezicii biliare. Atunci când consumați boabe roșii, puteți spune cu siguranță "până acum" pentru urolitiază, cistită, nefrită, pietre la rinichi și alte probleme cu organele de excreție.
• Prevenirea tulburărilor psihice Compoziția chimică a afinelor asigură o protecție intensă a creierului și a sistemului nervos. Datorită acestui fapt, se dezvoltă o rezistență crescută la stres și depresie, îmbunătățesc performanțele de memorie și mentale, se elimină problemele legate de somn și excitabilitatea crescută.
• Prevenirea bolilor inimii și a vaselor de sânge Consumul de merișor întărește pereții vaselor de sânge și a mușchiului inimii, scade tensiunea arterială, nivelurile de zahăr și colesterolul dăunător, curăță pereții vaselor de sânge de plăci și stimulează formarea de sânge. Astfel, prevenirea anemiei, diabetului, aterosclerozei, venelor varicoase, atacului de cord, accidentului vascular cerebral și a altor boli ale sistemului cardiovascular.
• Normalizarea funcției sexuale Ceea ce este util pentru cranberries pentru bărbați este capacitatea lor de a crește potența și de a lupta împotriva unor astfel de boli ale sistemului reproductiv ca prostatită. Acest boabe tratează și problema femeilor intimă: recepția lor vă va permite să uitați de eșecurile ciclului, de starea de spirit și de bolile "în partea feminină".

Cu toate beneficiile fructelor miraculoase, nu trebuie să uităm că sunt bioactive și au contraindicații. În special, nu se recomandă folosirea afinelor sub presiune redusă, carii cronice, arsurile la stomac, aciditatea crescută a stomacului și gastrită care apar pe fondul acesteia.

Secretele de gătit

Cranberries sunt consumate crude și uscate, precum și sub formă de băuturi, gemuri și tincturi medicinale. Frumusețea acestui boabe este că practic nu-și pierde calitățile utile.

Dar diferite forme de gătit au un efect diferit.

• pentru prevenirea răcelilor și răceliilor, este bine să gătiți ceai de afine;
• puteți ajusta forma prin consumul de fructe de pădure;
• Un mijloc eficient de combatere a diabetului zaharat, a bolilor renale și a problemelor intime este sucul.

Cu toate acestea, cel mai faimos produs din fructe de padure rosii este

suc de afine. Proprietățile utile ale acestei băuturi corespund calităților medicinale ale sucului și contribuie, de asemenea, la tratamentul reumatismului, artritei, stomatitei și bolilor oculare.

Este mai bine să preferați sucul de suc, deoarece sucul de afine nediluat poate provoca distrugerea smalțului dintelui și poate provoca dezvoltarea ulcerului gastro-intestinal.

Este la fel de important să rețineți că mâncarea de afine pentru alimente trebuie discutată cu medicul dumneavoastră: depășirea dozei admisibile de fructe de pădure sau a produselor preparate pe baza lor nu numai că va anula toate beneficiile, ci și va provoca probleme grave de sănătate!

Fii atent la corpul tău. Aveți grijă și fiți sănătoși!