Sucul de afine pentru iarnă este un preparat excelent, care conține o cantitate uriașă de vitamine utile. Pregătiți sucul de afine este un snap. Există o mulțime de rețete simple și rapide.

Sucul de afine pentru iarnă este o pregătire excelentă

Proprietăți utile ale sucului de afine

Sucul de afine nu este numai gustos, ci și foarte sănătos. Utilizarea regulată a băuturii are următoarele efecte:

• Protejează împotriva bolilor virale și infecțioase. Este vorba despre efectul pozitiv al boabelor asupra sistemului imunitar datorită conținutului ridicat de vitamine C și E.
• Acțiune restabilire. De asemenea, sucul are proprietăți antipiretice. Acesta este motivul pentru care este întotdeauna prescris pacienților cu febră mare.
• Utilizarea regulată a unui astfel de medicament medicinal gustos ajută la obținerea energiei și a mobilității. Omul devine mai durabil. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de tanin din merișor.
• Datorită sucului, este posibil să se facă față unor afecțiuni ale rinichilor și ale sistemului urogenital, de exemplu, cu cistita.
• Datorită faptului că această boabe conține o mulțime de potasiu și magneziu, sucul de la acesta este recomandat să se utilizeze pentru persoanele cu boli de inimă. Utilizarea sa regulată este cea mai bună prevenire a bolilor, cum ar fi atac de cord, accident vascular cerebral, angina, și așa mai departe. De asemenea, acest suc este util pentru pacienții hipertensivi.
• Lucrarea de digestie este normalizată.

Ce poate fi preparat din afine (video)

Reteta clasica

Aceasta este cea mai ușoară rețetă, după care puteți găti o băutură delicioasă de afine. Cât de mult este o băutură? Totul depinde de numărul de fructe de pădure. Mai multe fructe de padure, cu atat mai mult suc puteti obtine.

• Cranberry.
• Apa (de două ori mai mult decât boabele, adică 0,5 litri de fructe de padure sunt 1 litru de apă).
• Scorțișoară (opțional).
• Zahăr de nuc (la gust).

Aceasta este cea mai ușoară rețetă, după care puteți găti o băutură delicioasă de afine.

1. Din moment ce acest fruct de padure nu este ieftin, puteti folosi altii in reteta, de exemplu, capsuni sau zmeura. Este posibil să existe bacterii pe suprafața fructelor de padure, deci este foarte important să spălați bine fructele înainte de a le consuma.
2. După aceea, fructul trebuie turnat cu zahăr și lăsat să se infuzeze timp de 1 oră. În acest timp, zahărul va deveni roșu din sucul de fructe selectat. În această formă, masa este transferată în rezervor, umplută cu apă și pusă în foc.
3. Nu este necesar să permiteți scurgerea apei din tigaie. Dacă se întâmplă acest lucru, focul ar trebui redus. Dacă a fost decis să se combine afine cu alte fructe de padure sau mere, apoi sub formă tăiată, acestea sunt puse într-o tigaie în acest stadiu.
4. Potul poate fi scos din foc doar când fructele se sparg. Aceasta se întâmplă de obicei în minutul 10 de gătit.
5. Amestecul trebuie administrat în perfuzie timp de cel puțin 30 de minute. În acest timp, va avea timp să se răcească. Este necesar să adăugați condimente, cum ar fi scorțișoară. De asemenea, foarte potrivit pentru acest tip de nucșoară.

După răcirea completă, sucul poate fi servit.

Băutură de vitamine cu zahăr

Această rețetă este de asemenea foarte simplă, dar nu mai puțin gustoasă.

• Cranberries (400 grame).
• Apă (1 litru).
• Zahăr (2-4 linguri).

Această rețetă este de asemenea foarte simplă, dar nu mai puțin gustoasă.

1. La 1 litru de astfel de băuturi, băuturile trebuie să fie aproape de două ori mai puțin decât apa, altfel se va dovedi a fi fie prea acru, fie nu este suficient de saturată.
2. Fructele sunt turnate în apă clocotită, după care se adaugă zahăr. Amestecul este gătit până când boabele sunt moi.
3. Apoi, puteți adăuga orice condimente la sirop, de exemplu, scorțișoară.

Suc de boabe congelate

Mulți oameni preferă să facă preparate înghețate pentru iarnă, ceea ce nu le privează pe ei înșiși și pe familiile lor de posibilitatea de a rămâne sănătoși în timpul sezonului rece. Sucul fructelor congelate este aproape la fel de gustos ca cele proaspete.

Mulți oameni preferă să facă înghețate pentru iarna.

Algoritmul de preparare a unei băuturi din fructe congelate este același ca și al celor proaspete. Cu toate acestea, există o avertizare: înainte de a începe să gătiți, boabele trebuie să fie complet dezghețate. Apa care se formează după aceasta trebuie să fie drenată.

Sfat: obțineți un suc foarte gustos și chiar mai util, dacă combinați afine cu dovleac. Dovleacul poate fi, de asemenea, pre-congelat.

Bautura de suc de afine

Juicer este cel mai util aparat de bucătărie pentru toți iubitorii de sucuri acasă, băuturi din fructe și siropuri.

1. În această rețetă, se recomandă utilizarea merelor, deoarece sunt foarte ușor să săriți printr-un storcător. Iar gustul băuturii se va dovedi grozav!
2. Toate fructele trebuie să fie bine spălate. Merele sunt tocate. Au inimile lor înlăturate în prealabil.
3. Ingredientele sunt conectate și trecute prin dispozitiv. Lichidul rezultat trebuie diluat cu apă. Nu este necesar să faceți acest lucru.
4. Apoi, băutura este încălzită pe aragaz. Se adaugă zahăr. După aceea, el este complet gata.

Acesta este cel mai rapid mod de a pregăti o băutură din afine.

Sirop de portocale

Saul de afine este util pentru impregnarea prăjiturilor sau utilizarea obișnuită, dacă vroiați brusc să vă îndrăgostiți.

• Cranberry.
• Apa.
• Zahăr.

Siropul este util pentru impregnarea prăjiturilor sau uzului obișnuit, dacă vroiați brusc un dulce

Metoda de preparare a siropului:

1. Bomboanele ajung și se spală. Apoi, ele sunt plasate într-un recipient în care se fierbe.
2. Cranberries ar trebui să fie gătite numai în apă foarte dulce. Este necesar să intervină tot timpul.
3. După aceea, rezervorul este scos din foc. Masa trebuie răcită.
4. Când boabele s-au răcit, trebuie să fie măcinate cu o sită. Pentru a obține un sirop foarte dulce, trebuie să mănânci fructul cu zahăr.
5. Apoi, amestecul rezultat este combinat cu apă dulce.

În ultima etapă, siropul este vărsat. Este depozitat în cutii curate, de preferință în frigider.

Mors pentru iarnă în bănci

Morse din acest fruct de padure poate fi gasit pe rafturile magazinelor, dar bautura preparata cu mainile sale este de multe ori mai gustoasa si mai sanatoasa!

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

Pregătirea Morse include următoarele etape:

1. Boabele sunt așezate într-un castron. Apoi trebuie să suprime lingura. Acest lucru ar trebui făcut intens, astfel încât să se extragă cât mai mult suc din fructe.
2. Lichidul rezultat este decantat prin tifon. Apoi, afinele sunt transferate în tigaie, umplute cu apă și fierte. După aceasta, bulionul trebuie filtrat.
3. Decocția decolorată este combinată cu mierea. Apoi, sucul de afine obținut mai devreme se adaugă la recipient. Tot ce trebuie să faceți din nou.
4. Apoi, masa rezultată este plasată pe aragaz. Trebuie să fiarbă.
5. În timp ce se execută piesa de prelucrat, este posibilă continuarea sterilizării recipientelor din sticlă.
6. Se adaugă zahăr la amestecul fierbinte. După dizolvarea completă, masa poate fi pusă în borcane.

În ultima etapă, sucul poate fi închis.

Cum se gătește rapid suc de afine (video)

Acestea sunt modalități interesante de a crea băuturi din afine. În plus față de beneficiile lor incredibile, ele sunt, de asemenea, foarte gustoase! Puteți adăuga ingrediente preferate în rețete - miere, afine, scorțișoară și ghimbir. Principalul lucru este să dai frâu liber fanteziei!

Cum sa faci suc de afine, o reteta pentru iarna

Din cele mai vechi timpuri, oamenii cunosc proprietățile vindecătoare ale afinelor, se numește "Regina mlaștinilor". Această boabe de burgundă, într-adevăr, poate avea un efect regal asupra corpului nostru. Ea este înaintea tuturor legumelor și fructelor în cantitatea de antioxidanți care sunt conținute în sucul ei. Aceste substanțe pot constitui o barieră în dezvoltarea bolilor vasculare și de inimă și chiar a cancerului. În plus, elimină otrăvurile din organism. "Struguri marh" (există un astfel de nume) este un depozit de vitamine și minerale: vitaminele C, B, PP, K, magneziu, fosfor, calciu și altele. Datorită acestei compoziții unice, "bilele acre" ajută la vindecarea multor afecțiuni. Cranberries sunt indispensabile pentru diferite manifestări de cistită și alte boli în acest domeniu. Acidele conținute în sucul de merișor creează un mediu în vezica urinară nefavorabilă pentru dezvoltarea bacteriilor dăunătoare. În plus, aceste fructe de pădure sunt un antibiotic natural, deoarece conțin o mulțime de acid benzoic și fenol, iar băuturile din afine sunt utile pentru bolile infecțioase. Cranberry ajuta, de asemenea, pentru a face față cu multe boli orale.

Majoritatea nutrienților din sucul proaspăt. Cranberries sunt bine deservite de îngheț, astfel încât nu există nici o problemă de a obține o astfel de băutură în orice moment al anului. Cu toate acestea, mulți oameni preferă să stocheze pe suc de vindecare înainte de timp, deoarece nu doresc să păstreze cantități mari de fructe de padure în frigider sau să pregătească un cadou de vitamina pentru rude.

Pentru a pregăti sucul de afine pentru iarnă, puteți utiliza una din cele două opțiuni - pasteurizarea sau îmbutelierea fierbinte. Pasteurizarea implică încălzirea bobinei la 70-80 de grade și apoi pasteurizarea sau sterilizarea cutiilor pline la o temperatură de 70 până la 100 de grade, durata depinde de volumul conservelor. Imbutelia fierbinte implică fierbere scurtă și apoi distribuția către bănci. Chiar dacă rețeta conține pasteurizare, puteți încerca îmbutelierea fierbinte. Hostessul se concentrează pe obiectivele lor - conservarea maximă a vitaminelor sau depozitarea îndelungată. În plus, este necesar să se facă ceea ce este convenabil - de exemplu, borcan de trei litri inconfortabil pasteurizat sau sterilizat, astfel încât să puteți încălzi suc la 95 de grade, dar nu se fierbe, și se toarnă în bănci.

Nu uitati ca afinele au o alta caracteristica: in pulpa dupa prima rotatie exista inca o multime de lichide si substante nutritive. Este posibil să se diluează cu apă la un raport - 1 kg mash 1 litru de lichid, de căldură, și un al doilea turnat prin compresie pentru a face un suc cu un sirop de zahăr cu o concentrație de 45-50 procente (per litru de suc a doua extracție 0,8 - 0,9 litri de sirop). Sucul de rotație secundă de afine adaugă un amestec special de gust și vitamină. Acum, nu mulți oameni știu cum să facă suc de afine. Vă ofer câteva rețete.

Clasic Rețetă de suc de afine

O absorbție a acestui suc aromat va ajuta la susținerea imunității în sezonul de iarnă. Această băutură este doar o fierbere scurtă, deci păstrează aproape întregul buchet de vitamine. Această băutură va aprecia atât bătrâni cât și tineri. Oamenii de știință au arătat că resveratrolul cuprinde afine, această substanță miracol celulele canceroase lupta, reduce nivelul colesterolului din organism, intinereste organismul, are efect anti-inflamator și chiar poate îmbunătăți starea pielii, reduce numărul de acnee.

ingrediente:

• Cranberries - 2 kg.
• Apă - 2 cești (400 - 500 ml)

Suc de afine, gătit:

1. Cu atenție se spală afine (deși se crede că coapte fructe de padure proaspete, nu ar trebui să se spele, t. Pentru a. Pierderile vor fi suc, dar atunci ar trebui să fie o boabă de colectare propriu, afine congelate nu trebuie să fie spălate cu precizie) și se usucă.
2. Grind fructe de padure cu un polizor de carne, blender sau zdrobire.
3. Se transferă greutatea cu boabe într-un vas emailat, se adaugă circa 200 ml de apă per 1 kg de pulpă, pus pe placă, preîncălzite la o temperatură de 70-80 de grade, este imposibil să se lase să fiarbă.
4. Gatiți încă 5 - 10 minute în același mod de temperatură.
5. Puneți piureul de afine printr-o sită, separați prăjitura (din care puteți găti suc de fructe sau compot), astfel încât sucul să aibă mai puțin pulpă, îl puteți filtra prin tifon.
6. Întoarceți vasul cu țagla la foc, așteptați până când apa se fierbe (sau aduceți-o într-o măsură aproape de fierbere - 95 de grade, dar nu mai mică), gătiți încă 3-5 minute (în această etapă puteți turna zahărul, concentrându-vă asupra gustului, face fără ea).
7. Se toarnă băutura pe borcane sterilizate și se rostogoleste.
8. Puneți borcanele pe gât, așteptați până se răcește și verificați calitatea cusăturii.

Depozitați într-un loc întunecos și rece.

Dacă există un storcător sau o presă pe fermă, afinele sunt stoarse printr-un storcator prin această metodă, nu este nevoie să diluați băutura atât de mult cu apă, trebuie să fie fiartă și înfășurată.

Sucul de afine poate fi recoltat nu numai prin umplere la cald, așa cum este descris în instrucțiunile pas cu pas, dar și prin pasteurizare. În acest caz, după filtrare, băutura este încălzită la 85 de grade, turnată în borcane și borcane întregi pasteurizate, la o temperatură de 90-95 grade, focalizându-se pe termometru - 0,5 litri - 10 minute, 1 litru - 15 minute.

Suc de suc de afine, dovleac rece

Acest suc îmbină proprietățile benefice ale afine și dovleci. În plus față de acele vitamine care sunt în afine, leguma însorită conține substanțe unice - de exemplu, vitamina T, care activează metabolismul. Băutura menține proprietățile terapeutice maxime, deoarece componentele amestecului nu sunt supuse la fierbere. Sucul se poate bea cu miere.

ingrediente:

• Cranberries - 1 kg.
• Dovleac (copt, suculent) - 1 kg.
• Zahar - la gust (aproximativ 400 gr.)

Sucul de afine este foarte ușor de făcut:

1. Spălați dovleacul, coaja și semințele.
2. Răzuiți dovleacul pe o răzătoare mare.
3. În substanța rezultată se toarnă puțină apă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră.
4. De la piure de dovleac pentru a obține suc cu ajutorul unui storcator de orice fel.
5. Se curata si se spala fructele.
6. Se toarnă fructele de mere astfel încât apa să iasă 20-30 mm deasupra lor.
7. Puneți cratița pe sobă, încălziți-o astfel încât apa să nu fiarbă - durata acestui proces depinde de maturitatea afinelor (poate fi suficientă o blanching foarte scurtă).
8. Din fructe de padure moale pentru a obține sucul, în acest scop, utilizați un storcător sau presa.
9. Se amestecă dovleac și suc de boabe, se adaugă zahăr, se trimite la aragaz, se fierbe timp de 5-6 minute.
10. Puneți sucul în borcane sau sticle sterilizate.
11. Pentru fidelitate, acoperiți cu capace sterile și sterilizați la 100 de grade pentru aproximativ douăzeci de minute - în funcție de volumul cutiilor (acestea ar trebui să aibă același volum).
12. Rolați, închideți capacul, lăsați-l să se răcească și verificați etanșeitatea.

Rețetă de suc de afine cu sfecla

Acest suc de legume oferă o combinație izbitoare de gust și proprietăți vindecătoare. Sucul de sfeclă va ajuta cu probleme cu sângele, în timp ce menstruația va reduce durerea. De asemenea, sfecla ajută la reducerea presiunii și îmbunătățește starea vaselor de sânge. Organismul cel mai bine percepe sucul de sfeclă ca amestec, este mai bine să-l utilizați în cantități mici - aproximativ 50 g, iar în această compoziție puteți permite o ceașcă.

ingrediente:

• Sfecla - aproximativ 1,5 kg. (trebuie să obțineți 600 ml de suc)
• Cranberries - aproximativ 0,6 kg. (trebuie să obțineți 400 ml de suc)

Cum se face suc de afine cu sfecla:

1. Spălați cu grijă sfecla, tăiați rădăcina și butașii.
2. Rădăcină legume împreună cu coaja de blanch peste abur cu capacul închis timp de cel puțin treizeci de minute.
3. Îndepărtați sfecla de pe răzătoare, fără a îndepărta în prealabil pielea (poate fi zdrobită într-o mașină de măcinat cu carne).
4. Se strânge sfeclă roșie, apoi se presează sucul prin tifon (puteți stoarce nu manual, ci cu un storcator sau o presă).
5. Se spală boabele, se usucă.
6. Blanch pentru aproximativ 1-2 minute până când se înmoaie.
7. Ia sucul folosind un storcator sau apăsați (puteți să faceți manual, dar sucul se va transforma mai puțin).
8. Se amestecă două tipuri de suc într-o cratiță de email, dacă se dorește - puteți adăuga zahăr.
9. Încălziți la căldură scăzută la 70-80 de grade, nu permiteți fierului să fiarbă.
10. Se toarnă în borcane sau sticle care au fost sterilizate.
11. Sterilizați în apă clocotită, durata procedurii depinde de volumul recipientului (0,5 litri - 10 minute, 1 litru - 15 minute etc.).

Sucul de morcovi pentru sănătate și liniște

Această combinație de berărie-legume va da un impuls real de vitamina unei persoane, deoarece sucul suferă un tratament termic minim. Morcovii adaugă beta-caroten la băutură, ceea ce îmbunătățește starea pielii și a vederii. În plus, morcovul - o sursă de magneziu, un mineral care luptă împotriva stresului.

ingrediente:

• Morcovi - 2 kg.
• Cranberries - 1 kg.
• Zahăr granulat - 2 pahare (aproximativ 0,5 kg)

Procesul de gătit:

1. Spălați cu grijă morcovii, coajați, tăiați în bucăți mici.
2. Înghețați legumele de rădăcină pentru un cuplu până devine moale.
3. Se taie morcovul printr-o sită.
4. Cranberry afară puțin.
5. Se încălzește timp de trei până la cinci minute, fără a lăsa masa să fiarbă.
6. Tăiați boabele printr-o sită.
7. Se amestecă cele două tipuri de piure, se adaugă zahăr (dacă doriți să suc a fost mai fluid cu mai puțină pastă, care poate fi fie toate storcător de presare, sau sări peste sucul prin tifon din nou, sau ușor diluat cu apă).
8. Se amestecă, se încălzește la căldură scăzută timp de 10-15 minute, fără a lăsa țagla să fiarbă.
9. Se toarnă sucul în borcane, se rostogolește (după îmbuteliere, pentru loialitate, puteți steriliza în continuare borcane).

A se păstra până se utilizează într-un loc răcoros fără surse de lumină puternică.

Cum să gătești suc de afine din boabe congelate cu adaos de suc de mere?

Împreună cu acest suc, o persoană va primi o doză dublă de vitamina C și fier. Sucul dulce va atrage atât copii, cât și adulții. Cranberry dă băuturii o tortură neobișnuită. În plus, sucul este foarte ușor de pregătit.

ingrediente:

• Mere - 1 kg (este nevoie de 0,7 litri de suc)
• Cranberries - 0,3 kg (este nevoie de 0,15 litri de suc)
• Zahărul granulat - 140 g și apă - 200 ml (pentru obținerea a 0,2 litri de sirop de zahăr cu o concentrație de 70%)

Pregătiți sucul de merișoare congelate cu mere:

1. Spălați și coajați merele.
2. Strângeți sucul, utilizați pentru acest storcător sau apăsați.
3. Îndepărtați cranberries.
4. Cum să stoarceți sucul de la afine? Strângeți sucul cu ajutorul unui storcător sau apăsați (puteți lua sucul celei de-a doua rotații).
5. Pregătiți un sirop de zahăr, dacă la dizolvarea zahărului s-a produs mai puțin sirop, puteți adăuga apă la cantitatea dorită.
6. Combinați două tipuri de suc și de sirop de zahăr într-o cratiță de smalț, gătiți până la fierbere, apoi gătiți încă 3-4 minute.
7. Se toarnă fierbinte în borcane sau sticle, se înfundă strâns sau se rostogolește, întoarce gâtul în jos, așteaptă răcirea.

Puteți face, de asemenea, suc de mere din restul mere pentru iarnă.

Suc de afine sănătoase cu celuloză

Rețeta pentru acest suc gros este creată pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine din regina mlaștină. Se poate adăuga amestecurilor, diferite feluri de mâncare sau se poate bea puțin ca delicatețe vindecătoare.

ingrediente:

• Cranberries - 1 kg.
• Zahăr granulat - 0,3 kg.
• Apă - 0,65 litri.

Procesul de gătit:

1. Așezați merișoarele proaspete cu pistilă din lemn într-o cratiță de email și încălziți la o temperatură de 65-75 de grade (nu trebuie să încălziți afinele congelate, acesta alocă sucul atât de bine după dezghețare).
2. Cum de a stoarce sucul de la afine? Puteți pur și simplu ștergeți fructele cu o sită.
3. Preparați siropul de zahăr, amestecați zahărul în apă la căldură scăzută, în conformitate cu proporțiile.
4. Combinați siropul cu piure de boabe.
5. Preîncălziți piesa de prelucrat într-o cratiță de smalț la 65-70 de grade.
6. Se distribuie în borcane sau sticle sterilizate.
7. Sterilizați în apă adusă la fierbere, durata depinde de volumul recipientului: 0,5 litri - 20 minute, 1 litru - 20 - 30 de minute.

Cranberries sunt numite "vindecători de pădure", așa că, ca orice medicament, are contraindicații. Consumul excesiv al acestei băuturi poate stimula depunerea oxalatilor, care împreună cu calciul din pietre la rinichi. Cranberries absorbi bine substanțele nocive, deci este de dorit să-l colectați în zone ecologice curate. Folosirea unor volume mari de suc din acest boabe poate influența acțiunea unor medicamente, deoarece afinele afectează metabolismul în ficat. De exemplu, acest boabe slăbește efectul diclofenacului. În plus, sucul de afine trebuie utilizat cu prudență de către hipotonie și persoanele cu antecedente de gastrită cu aciditate ridicată. Există o recomandare generală - sucul de afine ar trebui să fie beat în mod moderat, deoarece poate aduce beneficii și rău.

Cranberries sunt, de asemenea, potrivite pentru a face gem de merișor și compot de merișor, rețetele de care pot fi găsite pe site-ul nostru.

Cum să gătești suc de afine

Sucul de afine nu se va potrivi tuturor. Boabe acre necesită fie adăugarea de zahăr, fie adăugarea de legume și fructe străine. Prin urmare, băuturile din fructe sunt mai populare decât sucurile, ele sunt mai puțin concentrate. Dar cu cât este mai mare concentrația, cu atât beneficiile sunt mai mari.

Valoare nutrițională

Adăugarea de afine la dieta este benefică, este bogată în nutrienți și are un conținut redus de calorii. Produsul conține:

• vitaminele b1, b2, b5, b6, b9, b12;
• vitaminele c, n, e, pp;
• potasiu;
• fosfor;
• calciu;
• clor;
• sulf;
• siliciu;
• sodiu;
• magneziu;
• fier;
• zinc;
• iod;
• fluor;
• molibden;
• acid ascorbic;
• acidul malic;
• acid citric.

100 g total 46 kcal, dacă nu adăugați zahăr. Suplimentarea unei diete cu un astfel de produs este o soluție bună. Calorii scăzute, concentrația nutrienților va reduce aportul de complexe de vitamine, fără a compromite sănătatea.

Ce este sucul de merișor util

Beneficiile sucului de afine se extind asupra întregului corp. Berry și produsele sale au aproximativ aceleași proprietăți. Numai în băuturile și sosurile din fructe sunt mai puțin concentrate. Produse afine:

1. Împiedicați apariția pietrelor la rinichi.
2. Reduceți vâscozitatea sângelui.
3. Normalizați somnul.
4. Faceți capilarele mai elastice.
5. Îndepărtați spasmul vaselor de sânge.
6. Are acțiune antibacteriană.
7. Creșteți rezistența la stres.
8. Eliminați oboseala cronică.
9. Îndepărtați durerile de cap.

Tratamentul termic al produsului în cantități moderate nu va reduce proprietățile benefice, însă încălzirea pe termen lung poate deteriora. Proprietățile băuturii de afine nu se pierd în timpul depozitării. Singurul lucru care strică farfuria este fermentația rară. Rău de la acest lucru nu va, dar de a folosi produsul acru nu este recomandat. Gusturile cad, conținutul de nutrienți, de asemenea.

Sucuri și arsuri la stomac

Utilizarea băuturii de afine cu arsuri la stomac este ambiguă. Aceasta va dăuna sau va ajuta produsul - depinde de cauza bolii. Atunci când arsurile la stomac din cauza acidității scăzute, digerabilitatea slabă a alimentelor - sucul de afine va afecta pozitiv starea. Dar când aciditatea este crescută - este contraindicată utilizarea oricăror produse din afine.

Este de preferat să scapiți de atacurile de stomac cu medicamente farmaceutice, de preferință prescrise de un medic. Cranberry este un adjuvant pentru tratament și profilaxie.

Erupție cutanată

Pentru acnee, erupții cutanate și alte leziuni ale pielii, sucul de afine ajută la administrarea sa internă și externă. Acesta din urmă este mai diversificat:

• cuburile de gheață sunt făcute din lichid, frecându-și fața cu ele;
• substanța concentrată este spălată;
• sucul se adaugă la produsele cosmetice;
• faceți comprese din pastă.

Cuburile de cranberry sunt considerate un mijloc de netezire a ridurilor fine, spalarea si compresele sunt folosite pentru ameliorarea inflamatiei si a iritatii. După această procedură, se recomandă aplicarea unei cremă hrănitoare.

Când iritați, mâncărimea oprește procedura cu produsul. Cranberries sunt alergice.

Sistemul cardiovascular

Extractul pur întărește, îngustă vasele de sânge, încetinește fluxul de sânge. Pentru un efect mai mare, se recomandă amestecarea sucurilor de merișor și sfeclă.

În cazul hipertensiunii arteriale, produsul este, de asemenea, util, dar persoanele cu tensiune arterială scăzută ar trebui să limiteze utilizarea lor sau să elimine tot ceea ce conține afinele din dietă.

Suc de afine și dinți

Pentru gingii și dinți, băutura are câteva proprietăți benefice:

• întărirea gingiilor;
• prevenirea cariilor;
• întărește smalțul;

Contrar credintei populare, acidul continut in fructele de afine, nu va distruge dintii, nu va arde mucoasa bucala. Pentru a se întâmpla așa, trebuie să aveți deja daune.

Cum se face suc de afine

Produsul este realizat în mai multe moduri. O modalitate simplă - să treci fructe de padure prin extractorul de sucuri, să filtrezi, să toarcă în sticle. Alte metode dau rezultate nu mai rele, deși necesită mai multă muncă, ingrediente, timp. În funcție de componentele suplimentare, sucul de merișor este alcătuit din gusturi diferite, proprietățile utile sunt ușor diferite.

Reteta clasica pentru suc de afine

Acesta va dura 4 kg de afine, 4 linguri. apă, adăugați altceva nu este necesar.

1. Fructele de afine sunt spălate cu grijă.
2. Boabele sunt zdrobite, zdrobite într-un blender.
3. Masa se pune într-o cratiță, se adaugă 200 ml de apă la 1 kg de fructe de padure.
4. Încălziți până la 75 ° C, lăsați să se fierbe la aceeași temperatură timp de 10 minute.
5. Bomboanele se freacă printr-o sită, o tifon.
6. Lichidul este fiert, fiert timp de 5 minute.
7. Vărsați băncile, rotiți-vă.

Apoi, produsul este păstrat în frigider, cămară, subsol. Condiția principală este întunericul, frigul.

Beneficiul vasului va aduce imunitate, cu răceală. Se adaugă la sosuri, băuturi.

Rețetă de suc de morcovi-morcov

Pentru a face acest tip de suc de afine, veți avea nevoie de:

• 1 kg de afine;
• 2 kg de morcovi;
• 0,5 kg de zahăr granulat.

Gătitul se întâmplă în felul următor:

1. Morcovii spălați sunt curățați, tăiați bine.
2. Blană până la moale.
3. Legumele frământate printr-o sită, frământele frământate.
4. În mod separat, încălziți piureul și morcovii.
5. Două soiuri de piure amestecate, adăugați zahăr.
6. Strângeți amestecul prin tifon.
7. Lichidul peste căldură scăzută timp de 15 minute - fără fierbere.
8. Produsul este turnat în borcane, sterilizate, laminate.

Sucul de merișor pregătit este depozitat în frigider, un alt loc la rece rece.

În acest tip de băutură multe vitamine, proprietățile benefice ale morcovilor sunt combinate cu calitățile de afine.

Suc de afine cu sfecla rosie

Veți avea nevoie de 600 ml de suc de sfeclă, 400 ml de afine. Ar trebui să pregătiți borcane și sticle în avans.

1. Sfecla se spală, se taie rădăcina, se taie, se mănâncă 30 de minute.
2. Tinder, sfeclă printr-un măcinător de carne, nu peeling off coaja.
3. Stoarceți prin tifon.
4. Strângeți sucul de la afine.
5. Se amestecă sucuri de sfeclă și afine.
6. Se încălzește la 75 ° C.
7. Sterilizați sticle, borcane.
8. Se toarnă produsul în recipiente.

Gustul acestui produs este ciudat. Îl puteți îmbunătăți adăugând miere în timp ce produsul este cald.

Culoarea compensează un gust ciudat, dar băutura este consumată numai în forma sa pură, rareori - diluată cu apă. Se amestecă cu alte feluri de mâncare, astfel de produse nu sunt recomandate.

Suc de afine din fructul înghețat

Printre ingrediente, în plus față de suc de afine, va fi suc de mere, zahăr.

1. Strângeți 0,15 litri de suc de afine.
2. Strângeți 0,7 litri de mere.
3. Se dizolvă 140 g de zahăr în 200 ml de apă.
4. Se amestecă sucurile cu sirop, se fierbe timp de 3-4 minute.
5. Răciți fierbinte în sticle, cutii.

Este necesar să se ia în considerare - boabele congelate dau mai puțin lichid, mai mult pulpă, dacă nu decongelați boabele. Tulpina prin produsul fierbinte, de preferință prin tifon. Dar atunci când decongelați afinele, dimpotrivă, veți da mai mult suc. Această proprietate este utilizată atunci când nu doresc să adauge apă în produs.

Suc de celuloză

Pe lângă zahăr și merișor, este necesară apă. Număr de componente:

Băutura este pregătită în felul următor:

1. Bomboanele sunt zdrobite, ușor încălzite, frecate printr-o sită.
2. Pregătiți siropul.
3. Siropul este amestecat cu fructe de padure, incalzite.
4. Produsul rezultat este turnat în sticle, borcane, sterilizate.

Sucul de afine este păstrat în frigider sau în alte locuri întunecoase și reci. O opțiune mai simplă: sări peste fructe de padure printr-un storcător, îmbuteliat, rostogolit. Acest tip este adăugat la orice fel de feluri de mâncare în care transparența perfectă nu este necesară, în special la cocktailuri.

Suc de afine cu sodă

Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:

• 50 ml de sodă;
• 400 g afine;
• la gust: zahăr, miere;
• alcool dacă se dorește.

Băutura este preparată după cum urmează:

1. Extras din boabe lichide lichide, încălzit.
2. Adăugați miere, zahăr la gust.
3. Se toarnă sifon, alcool pe gust.

Beneficiul nu are o băutură, un cocktail este creat numai de dragul gustului.

Suc de afine în gătit

Produsul este utilizat pentru gătit:

• sosuri pentru carne, pește, păsări de curte;
• cocktail-uri;
• deserturi;
• Piureuri.

Rar, in varza verdeata, in loc de afine, sucul se adauga gustului, culorii si opreste fermentatia. Unele gospodine au completat produsul în supă în loc de oțet.

Sucurile concentrate pot fi adăugate la ceai, cafea ca sirop. În ciorchinii de ciocolată, gogoșii nu pun un billet gol, mai întâi pregătesc confiture.

Contraindicații și precauții

Utilizați băutura de afine cu prudență. Contraindicații pentru a mânca afine:

• boli hepatice;
• inflamația intestinală acută;
• ulcer gastric și inflamație;
• aciditate crescută.

Consumați cu grijă băuturile cumpărate - din cauza aditivilor. Colectarea de berry pentru pregătirea acasă ar trebui să se desfășoare departe de marile centre industriale, de autostrăzi.

Indiferent dacă superstiția privind inadmisibilitatea de a culege fructe de padure la un cimitir ar trebui să fie luată în considerare este o chestiune personală, dar afinele adunate într-o zonă inadecvată din punct de vedere ecologic vor face cu siguranță rău în loc să beneficieze.

Suc de afine și medicamente

Bautura de merișor nu este combinată cu niciun medicament. Nu se potrivește cu:

• Valium;
• tamoxifen;
• elavilom;
• glukotrolom;
• diclofenac.

Orice medicamente care sugerează sânge și afine nu se amestecă bine.

concluzie

Sucul de afine este bun pentru sănătate, ușor de pregătit. Adăugând la lichid diferitele ingrediente, ajustați gustul. Amestecurile sunt mai interesante decât mono-compoziția, dar sucul pur este mai util pentru utilizarea în exterior.