Cranberries uscate - un fruct uscat foarte valoros, este un depozit real de oligoelemente utile și rezerve de vitamine. Folosit pentru prevenirea unei varietăți de boli, consolidează perfect sistemul imunitar.

Beneficiile afine uscate

Cranberries sunt un fruct neobișnuit care este recunoscut ca un antioxidant natural. Aceasta nu este doar o profilactică excelentă împotriva îmbătrânirii precoce, ci și o protecție excelentă împotriva patologiilor infecțioase și catarale. În plus, produsul ajută la scăderea cistitei nu numai în stadiile inițiale, ci și în formă cronică.

Compoziția boabelor se poate lăuda cu prezența unor componente care pot ameliora manifestările inflamatorii. În plus, merișorul se descurcă cu neutralizarea radicalilor liberi, care sunt provocatori pentru dezvoltarea unui număr de patologii.

Datorită prezenței proprietăților antibacteriene, merișorul elimină procesele putrefactive și blochează formarea de puroi.

Printre cele mai utile proprietăți ale acestui fruct uscat trebuie remarcat următoarele:

• activitate fizică crescută;
• impact pozitiv asupra performanței mintale;
• capacitatea de a tonifia, de a oferi un efect revigorant;
• îmbunătățește apetitul;
• normalizează coagularea sângelui;
• stimulează segmentul stomacal și intestinal;
• monitorizează normalizarea nivelului de aciditate (în primul rând se referă la cei care au acest indicator scăzut).

Este important! Pentru a îmbunătăți proprietățile benefice ale produsului, boabele uscate se amestecă cu miere.

În plus, produsul uscat are un efect pozitiv asupra aspectului, prin urmare, fructele uscate valoroase se consumă nu numai în interior, ci și utilizate în exterior.

Utilizarea afinelor ca o restaurare pentru piele vizează eliminarea ridurilor mici, oferind un "efect de ridicare", eliminarea petelor roșii și a acneei, îngustarea porilor.

Produs deosebit de valoros pentru persoanele care suferă de o piele uleioasă excesivă. Bomboanele uimitoare sunt capabile să aducă nivelul de grăsime la normal.

Folosirea neprețuită a produsului și a părului. Mijloacele preparate pe baza de merișoare uscate, pot elimina problema matreții, pot înmuia firele.

Valorile de acizi conținute în fructele uscate sunt capabile să stimuleze proprietățile de regenerare ale celulelor, ajutând corpul să fie curățat de toxine.

În plus, fructele uscate de afine întăresc plăcile de unghii, îmbunătățesc aspectul lor, ajută la evitarea bolilor asociate cu unghiile.

Cranberries sunt dotate cu funcții care sunt inerente în antibiotice. Acesta a remarcat prezența taninului - o componentă capabilă să ofere un efect de legare. După ce a lovit această componentă în corpul uman, viruși și bacterii dăunătoare încep să se alăture și apoi apare totul.

Fructe uscate de afine sunt adesea folosite pentru a trata ranile cu puroi, în caz de patologii ale pielii, psoriazis, herpes, scrofula.

Este important! Pentru a maximiza beneficiul utilizării produsului uscat, este necesar să se consulte cu un medic cu privire la oportunitatea utilizării acestuia înainte de utilizare.

Femeile gravide care utilizează afine pot să scape de edem, să normalizeze problema cu tensiunea arterială. Cranberries uscat - un excelent mijloc de a preveni dezvoltarea varicelor, deoarece fructele benefice cresc fluxul de sange in uter, fac ca vasele de sange sa fie mai elastice.

Este important! Numai fructele coapte sunt înzestrate cu concentrația maximă de elemente utile, deci trebuie să colectați afinele în septembrie, când se va coace așa cum ar trebui.

Contraindicatii afine uscate

Fructe uscate de afine este foarte util. Cu toate acestea, uneori utilizarea lor trebuie tratată cu prudență. În unele cazuri, există contraindicații.

1. În primul rând, este important să respectați recomandările privind volumul de utilizare a acestui produs. Prezenta excesiva de fructe de padure in dieta poate provoca daune organismului.
2. Nu este exclusă intoleranța individuală la afine, aceasta trebuie, de asemenea, luată în considerare.
3. Nu trebuie să mănânci fructe uscate în momentul în care ulcerul gastric devine acut, precum și cei care au o creștere a acidității.
4. Este recomandat să se abțină de la consumarea de merișor la mamele care alăptează.
5. Copiii care nu au împlinit vârsta de 3 ani sunt sfătuiți să nu includă astfel de fructe uscate în meniu, deoarece este posibil ca aceasta să nu fie cea mai bună cale de a afecta activitatea tractului digestiv, care nu sa întărit încă pe deplin.

Cranberries culinare

Ca regulă, în gătit, fructele uscate de afine sunt folosite ca bază indispensabilă în sosuri și muse. În plus, fructele uscate se adaugă la ceai, suc, suc sau suc de fructe.

Patiseria este excelentă, în care se adaugă aceste fructe de pădure. În mod tradițional, boabele uscate ar trebui adăugate la pilaf, terci de ovăz, salată și farfurie.

Cum să se usuce cranberries acasă

Fructe uscate din afine, prezentate pe rafturile magazinelor și piețelor, sunt foarte dulci. Fiecare porție conține aproximativ 2 lingurițe. l. zahăr. Beneficiile acestui produs sunt îndoieli. De aceea, trebuie să căutați fructe de pădure uscate, care conțin zahăr puțin sau, în mod alternativ, puteți mânca afinele uscate. Rețeta este simplă.

340 de grame de fructe de padure selectate sunt spalate bine si asezate intr-o tigaie fiarta. Se toarnă 200 ml. apă. Cei care iubesc dulce poate folosi o pungă mică de îndulcitor, cu toate acestea, aceasta nu este cea mai bună idee. Compoziția preparată se aduce la fierbere și se agită la căldură medie timp de încă 4-5 minute cu agitare constantă. După oprirea compoziției de gaz ar trebui să stea timp de 10 minute.

Pe o foaie de coacere gătită acoperită cu hârtie de pergament, sunt așezate 3 straturi de prosoape de hârtie și sunt așezate afinele. Boabele sunt trimise la cuptor, încălzite la o temperatură de 65 de grade. Pentru a accelera procesul de deshidratare, se recomandă schimbarea pergamentului și a prosoapelor de hârtie la fiecare 2-3 ore. Fructe uscate timp de 6-8 ore.

Procesul de uscare este mult mai simplu dacă este disponibil un uscător de uz casnic pentru legume și fructe. Este nevoie de mult mai puțin timp și efort.

Conditii de depozitare a afine uscate

Este importantă nu numai să se usuce afinele, ci și să se păstreze depozitarea lor.

Cea mai ușoară modalitate de a păstra fructele uscate la maxim este să le puneți în saci de țesături într-un loc uscat și întunecat. Temperatura camerei este cea mai bună opțiune. Puteți turna produsul într-un vas de sticlă care poate fi blocat.

Este important! Doar fructele de fructe uscate pot fi depozitate într-un recipient de sticlă!

Cranberries uscate, uscate, sunt cel mai bine plasate în frigider.

Cranberries uscate - o fructe de padure unic, în proprietățile benefice de care nu există nici o îndoială. Cu toate acestea, pentru a simți efectul impactului său, este important să respectați măsura atunci când este mâncată, nu pentru a mânca prea mult. În acest caz, fructele uscate valoroase vor fi un prieten sigur în prevenirea multor boli.

Cranberries uscate

Fructe și fructe de padure sunt o parte importantă a unei diete echilibrate. Unul dintre aceste alimente sănătoase este merișor. Cranberries uscate sunt un fruct uscat, datorită cantității mari de nutrienți din acesta. Conservant natural - acid benzoic - în compoziția fructelor de pădure pentru o perioadă lungă de timp păstrează toate vitaminele și mineralele. De aceea, afinele uscate au aceleași proprietăți benefice ca cele proaspete. Datorită proprietăților sale valoroase, este folosit într-o dietă echilibrată, cosmetologie și medicină tradițională.

Caracteristică principală

Planta aparține grupului de arbusti veșnic verzi înfloriți din familia heather. Cranberries uscate sau uscate sunt produse uscate folosind o tehnologie specială. Gustul de afine uscate este plăcut și dulce, fructele de padure sunt de culoare roșie, au o formă sferică, nu se lipesc împreună și au o aromă plăcută și bogată.

Planta iubeste un climat temperat, obisnuit in Rusia, adesea gasit in mlastina. Dimensiunile acestor fructe de padure pot ajunge la 16 mm. Aduna fructe de padure in toamna - de la inceputul lui septembrie pana la sfarsitul lunii noiembrie.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă

Cranberries, uscate în compoziția lor chimică, sunt bogate în fibre dietetice, proteine, carbohidrați, vitamine, macro- și microelemente. Planta conține citric, benzoic, malic, oleic și alți acizi, precum și pectine, glucoză, fructoză și zaharoză. Prin cantitatea de vitamina C din fructe, merișor este egal cu portocale, lamaie și grapefruit. Printre alte vitamine importante din fructe de padure sunt vitaminele A, B1, B2, B4, B5, B6, E si K. Valoarea nutritiva este de 308 kcal la 100 grame de produs, ceea ce reprezinta 15,4% din norma pe zi. Acesta este un produs unic în care toate substanțele benefice sunt conservate în timpul procesării și uscării. Conținutul de proteine ​​din merișoarele uscate este de 0,07 g, carbohidrații - 83 g, grăsimile - 1,4 g, fibrele dietetice - 5,8 g, acizii grași saturați - 0,1 g. Cranberries conțin și minerale utile, cum ar fi calciu, magneziu, sodiu, fier, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, mangan, cupru și seleniu.

Folosirea moderata a fructelor de padure va ajuta la intinerirea corpului, intarirea sistemului imunitar si imbunatatirea metabolismului.

Proprietăți utile

Cranberries uscat are multe proprietăți benefice. În primul rând, boabele sunt un puternic antioxidant care împiedică formarea radicalilor liberi în celulele corpului. Are efecte benefice asupra sănătății și întinerește organismul.

Berea conține multe vitamine și minerale benefice. Vitamina C, localizată în boabe, întărește sistemul imunitar și protejează organismul împotriva infecțiilor virale și răcelii. La temperaturi ridicate, ceaiul de merișor ajută efectiv la răceala obișnuită. Acest lucru se datorează faptului că o astfel de băutură îndepărtează substanțele nocive din sudoare și din urină, ca urmare a căderii temperaturii corpului și curățarea corpului.

Pentru femeile care suferă de o astfel de boală intimă neplăcută, cum ar fi cistita, este util să luăm suc de afine în stadiul inițial și chiar și în forma cronică. Pentru a preveni și preveni bolile, este de ajutor să consumați zilnic 1,5 cani de suc.

Berry ajută la îmbunătățirea stării vaselor de sânge datorită conținutului de vitamine C și PP din acesta. Utilizarea sa regulată împiedică formarea plăcilor, apariția cheagurilor de sânge și a venelor varicoase, precum și consolidarea pereților vaselor de sânge și creșterea elasticității acestora. De asemenea, produsul în timpul sarcinii îmbunătățește circulația sângelui fetal.

Cranberries uscate sunt folosite ca antibiotice naturale din cauza conținutului de tanin din ea - o substanță organică care are efect obligatoriu și îndepărtarea bacteriilor și a virușilor din organism. De asemenea, boabele sunt consumate cu boli pielii purulente, herpes, scrofula, artrită cutanată și psoriazis.

Consumul de afine uscate este, de asemenea, util pentru următoarele afecțiuni:

• pentru probleme cu vezica urinara (fructele de padure blocheaza intrarea bacteriilor dăunătoare);
• cu risc de celule canceroase în stomac, cu un ulcer (antibiotic natural elimină bacteriile pe pereții tractului gastro-intestinal);
• slabă digestie și apetit scăzut;
• pentru încălcări ale coagulării sângelui;
• reducând în același timp activitatea fizică și performanța mentală;
• la un dezechilibru al nivelului de aciditate;
• cu colită, gastrită și inflamație a pancreasului (după tratament termic).

Fiind un antioxidant natural, merișoarele uscate împiedică îmbătrânirea timpurie prin combaterea radicalilor liberi. La urma urmei, cu vârsta, acumularea de radicali liberi în organism se reflectă în metabolismul celular în organism și poate provoca dezvoltarea diferitelor boli. Prin urmare, este foarte util să folosiți produsul pentru regenerarea pielii, părului și unghiilor. Berry ajută la eliminarea ridurilor fine și contribuie la efectul ușor al ridicării pielii. De asemenea, cranberries ajuta în mod eficient la eliminarea pete roșii, acnee și o erupție pe față. Efectul benefic al fructelor de padure va simti oamenii cu piele grasa, in legatura cu normalizarea glandelor sebacee. Atunci când se aplică extern, mătreața măcinată dispare și părul devine moale. Utilizarea regulată a produsului, oasele și dinții întărite, precum și fructele uscate previne dezvoltarea cariilor și aspectul tartrului. Atunci când se utilizează merișor cu miere, efectul său de vindecare crește.

Experții americani recomandă să beți zilnic o cană de fructe de padure uscate.

Contraindicații și rău

Orice produs este util atunci când este utilizat cu moderare. Prin urmare, consumul excesiv de fructe de padure poate afecta negativ sanatatea. Odată cu abuzul de afine se poate obține gastrită și boala ulcerului peptic. Mai mult, acizii conținute în produs pot deteriora emailul dinților. Produsul conține, de asemenea, o cantitate mare de carbohidrați.

Contraindicații privind utilizarea de afine uscate există pentru persoanele care au un ulcer peptic, cu ulcere hepatice și duodenale și un nivel crescut de aciditate în organism. Nu este recomandat să mănânci boabele cu arsuri la stomac, gastrită, intoleranță individuală și probleme cu smaltul dinților.

Multe mame au o întrebare despre beneficiile copiilor de afine. Experții nu recomandă acordarea de fructe de pădure copiilor de până la trei ani. Se recomandă introducerea treptată a produsului în mod alimentar, după trei ani, pentru a evita alergiile. Pentru mamele care alăptează, consumul de merișoare uscate este considerat un produs interzis.

Aplicare culinară

În gătit, afinele uscate sunt adesea folosite ca bază pentru mousses și sosuri. De asemenea, fructele uscate sunt adesea adăugate la ceai, compot, suc sau suc. Un vas excelent va fi coacerea cu adaos de fructe de padure. În mod tradițional, produsul uscat se adaugă la pilaf, cereale, salate și mâncăruri laterale, servite cu mâncăruri de pui, brânză sau carne.

Gătit acasă

La vânzare fructe uscate din afine sunt adesea găsite prea dulce. Mai mult produs util și natural poate fi obținut acasă. Pentru prepararea de merișoare uscate trebuie să alegeți cele mai proaspete fructe de padure. Se recomandă alegerea fructelor de palmier pentru prepararea culorii roșu închis cu un gust dulce-acru. Dacă boabele sunt moi și încrețite, atunci aceasta înseamnă că nu sunt proaspete. Este necesar să puneți o sobă mare pe sobă, să adăugați 340 g de boabe proaspete spălate, 1 pahar de apă și să aduceți la fierbere. După aceea, amestecul trebuie menținut la căldură scăzută timp de aproximativ 5 minute, sub agitare. Permiteți afinele să se răcească timp de aproximativ 10 minute. Răspândiți afinele pe o coală acoperită cu pergament și prosoape de hârtie. Boabele sunt introduse în cuptor timp de 6-8 ore la 65 ° C, într-un aragaz lent sau uscător electric.

Fructele uscate obținute se recomandă să fie depozitate în saci de țesături.

Aplicarea în cosmetologie și nutriție

În cosmetologie se utilizează decocții de merișoare uscate. Acestea sunt aplicate pe corp ca loțiuni pentru curățarea pielii. Pentru a normaliza glandele sebacee, pielea este frecată cu cuburi de gheață din afine înghețate.

În dietetică, afinele sunt folosite pentru pierderea în greutate sau pentru o alimentație adecvată. O farfurie excelentă este considerată a fi o combinație de fructe de pădure cu orez, mei, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau salată. Pentru pierderea efectivă în greutate, beau compotul de afine fără zahăr cu 0,5 cesti înainte de micul dejun. Pentru o dietă intensă, utilizați un cocktail special, care conține 250 g compot de afine, 1,5 litri de apă minerală, 50 ml suc de lamaie, ghimbir, scorțișoară, 3 linguri. linguri de suc de afine, nucșoară. Amestecul rezultat este fiert timp de 10 minute și se bea în timpul zilei.

Astfel, mirosul uscat de merișor conține multe substanțe utile. Utilizarea regulată a acestui produs va avea un efect benefic asupra sănătății dumneavoastră și vă va da vigoarea și energia.

Cranberries uscat: beneficiile și răul pentru corpul uman

Anterior, oamenii care trăiesc lângă mlaștina în care se recoltează ar putea mânca boabe de afine. Astăzi, din fericire, afinele congelate și uscate sunt vândute în supermarketuri. Beneficiile și efectele nocive ale boabelor au fost studiate de experți. Dacă vă plac afinele, vă va fi util să învățați despre asta.

Roșu-frumos obraz

Merele de afine sunt utilizate în mod obișnuit în cămară de substanțe minerale, toate tipurile de vitamine, elemente micro și macro. Cranberries sunt numite antioxidanti care au un efect pozitiv asupra corpului uman.

Beneficiile și daunele cauzate de afine sunt strâns legate de compoziția sa. Și este cu adevărat unic și divers.

Compoziția chimică:

• magneziu;
• tocoferol;
• potasiu;
• vitamina b1;
• sodiu;
• riboflavină;
• Ferrum;
• fosfor;
• colină;
• seleniu;
• acid ascorbic și pantotenic;
• piridoxină;
• zinc;
• vitamina PP;
• mangan;
• vitamina K.

După cum puteți vedea, compoziția fructelor de afine surpriză plăcut. Chiar și sub formă uscată, fructele de păstăi păstrează un set aproape complet de ingrediente. Valoarea nutritivă a boabelor proaspete este nesemnificativă, dar după uscare crește și atinge 308 kilocalorii per 100 g de produs.

Sfat! Fructe de afine uscate se adaugă la pilaf, produse de patiserie, sosuri. Pe baza acestor fructe se prepară băuturi și compoturi de fructe.

Mulți dintre noi știu că consumul de merișoare uscate ajută la întărirea sistemului imunitar, rezistă la viruși și bacterii. De fapt, lista de proprietăți vindecătoare de fructe de pădure de afine este mult mai mult. Să discutăm acest lucru în detaliu.

Cranberries uscat: beneficiile și vătămarea corporală

Folositorii și suporterii de medicină alternativă pot vorbi aproape fără sfârșit despre proprietățile vindecătoare ale afinelor. În primul rând, este un antioxidant natural puternic care ajută la curățarea corpului de reziduuri acumulate sub formă de zgură și compuși toxici.

În plus, persoanele care consumă mai multe boabe de merișoare uscate sunt mai puțin sensibile la boli respiratorii virale și acute. Se crede că afine - este prevenirea îmbătrânirii prematură, cheia pentru longevitate și sănătate bună.

Proprietăți utile:

• efect tonic asupra corpului;
• normalizarea funcționării tractului gastro-intestinal;
• îmbunătățirea coagulabilității sângelui;
• stabilizarea acidității gastrice;
• apetit crescut;
• îmbunătățirea abilităților mentale;
• creste rezistenta.

Sfat! Dacă doriți să obțineți fructe uscate de merișor și mai utile, le puteți combina cu bine-cunoscutul produs apicol - miere. O astfel de delicatețe este o panaceu pentru o sută de boli și boli.

Dacă mâncați sistematic fructe de padure uscate, puteți reduce la minimum riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, întăriți pereții vaselor de sânge. Experții observă o altă proprietate curativă a măturilor - prevenirea formării plăcilor de colesterol.

Unii vindecători folk vindecă cranberries uscat cu antibiotice. Odata ajuns in corpul nostru, componentele active leaga virusurile, bacteriile si le elimina, prevenind dezvoltarea bolii.

Nu vă puteți bucura numai de gustul uimitor al fructelor de afine. Adesea ei sunt obișnuiți să pregătească medicina tradițională. Da, și în domeniul cosmetic, un astfel de produs a găsit o aplicare largă.

Infuziile de merișor, decocturile și guliul au un efect pozitiv asupra condițiilor de bucle, plăci de unghii și piele. Marry boabe ajuta la a face față cu acnee acnee și acnee.

Sfat! Pielea este contaminată prin pori, pentru a îngusta și curăța pielea, puteți utiliza măști de merișor.

Ajută la afine uscate și în tratamentul unor boli dermatologice, inclusiv cele asociate cu eliberarea de puroi.

Sfat! Folositorii de vindecare sfătuiesc să folosească gruelul de afine pentru a trata abcesele, psoriazisul, scrofula și lichenul. Trebuie mai întâi să consultați medicul.

Cranberries uscate incredibil de utile în timpul gestației. Mamele viitoare ar trebui să-și reaprovizioneze în mod constant rezervele de vitamine și minerale pentru ca copilul să se dezvolte bine și pe deplin în uter.

Mai întâi, boabele de afine, chiar și atunci când sunt uscate, ajută la întărirea sistemului imunitar. În al doilea rând, o astfel de delicatețe va ajuta la eliminarea excesului de lichid din organism și va elimina umflarea.

Amintiți-vă cum favorabil fructele de afine afectează sistemul circulator. Femeile care consumă fructe uscate sunt mai puțin susceptibile la dezvoltarea de vene varicoase.

Necunoscută

Pentru a obține numai avantajele fructelor de merișor, recoltarea fructelor se realizează cel mai bine în perioada de coacere. Acesta este aproximativ începutul lunii septembrie. Cumparând fructe uscate într-un supermarket, acorde o atenție la termenul lor de valabilitate, aspect.

Sfat! Dacă fructele uscate au o strălucire orbitoare, acestea sunt cel mai probabil tratate cu ceva pentru a îmbunătăți prezentarea.

Beneficiile uriașe ale merișoarelor uscate nu exclud posibila deteriorare a boabelor. Pentru a utiliza o astfel de delicatețe nu se poate toate. Este recomandabil să studiați întotdeauna contraindicațiile sau să coordonați includerea unui nou produs în dietă împreună cu medicul dumneavoastră.

Lista contraindicațiilor:

• intoleranță individuală;
• boli ale tractului digestiv în perioada de recidivă;
• perioada de lactație;
• vârsta copiilor până la 3 ani.

Nu uitați că în forma uscată de fructe de afine au o valoare nutrițională mare, deci nu ar trebui să abuzezi de delicatețea, mai ales pentru persoanele care sunt predispuse la supraponderale.

Vezi și:

În general, cranberries sunt o boabe incredibil de utile, chiar și în formă uscată. Puteți să-l mâncați în forma sa pură, să-l adăugați la deserturi, salate, sosuri, să faceți băuturi fructe sau compoturi. Nu uitați de contraindicațiile existente. În prezența bolilor din tractul digestiv într-o formă acută sau cronică, includerea acestui produs în regimul alimentar trebuie să fie coordonată cu medicul relevant. Înainte de a utiliza măști și alte produse cosmetice pe bază de afine, testați pentru o reacție alergică. Fii sănătoasă și frumoasă!

Cranberries uscat - efect benefic și proprietăți de vindecare

Cranberries uscate nu sunt doar un aditiv gustos la înghețată și ciocolată lichidă, ci și un produs alimentar foarte util. Utilizarea zilnică a fructelor aromate va evita dezvoltarea infecțiilor respiratorii și intestinale, eliminând tulburările dispeptice. Substanțele biologic active din compoziția chimică a merișoarelor uscate distrug bacteriile patogene, viruși și ciupercile, îmbunătățesc starea vaselor de sânge. Pentru a evita introducerea boabelor în dieta cauzei problemelor de sănătate, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră despre siguranța individuală a utilizării lor.

Cranberries uscate sunt utilizate în medicina tradițională pentru tratamentul și prevenirea bronșitei, amigdalei, traheitei

Compoziție utilă

Cranberries proaspete conțin o mulțime de acid benzoic, care este considerat un conservant natural. Datorită fructelor sale pot fi depozitate mult timp fără tratament termic. Dar oricum, mai devreme sau mai târziu, încep să apară procesele de putrezire și fermentație, ceea ce duce la deteriorarea afinelor. Nu numai lipsa unui congelator și prezența unui număr mare de fructe de padure îi face pe hostess să se usuce afinele. În procesul de acest tip de procesare, producția este un aliment gustos și sănătos, care ajută la tratarea răcelii și saturarea organismului cu microelemente esențiale și vitamine.

Sfat: pentru a face cranberries uscate acasă, ar trebui să aruncați fructe de padure care nu sunt coapte sau rasfatate de insecte dăunători. În caz contrar, procesul de dezintegrare, care sa dezvoltat deja după prelucrare, va duce la deteriorarea tuturor fructelor uscate.

Conținutul de calorii al merișoarelor uscate, într-un sortiment mare de magazine, este de aproximativ 120-130 unități de energie. Dar valoarea nutritivă a produsului preparat la domiciliu poate varia semnificativ. Faptul este că prin această metodă de prelucrare se utilizează sirop de zahăr, iar concentrația sa variază în rețetele utilizate. În plus, multe gospodine pentru a îmbunătăți gustul și aspectul produsului:

• pulpe de merișor cu zahăr pudră;
• Uleiul de măsline este adăugat la acesta, împiedicând legumele să rămână lipite.

Conținutul de calorii al acestei delicatețe crește de mai multe ori, ceea ce ar trebui luat în considerare pentru persoanele cu greutate în exces sau pentru cei care folosesc afine uscate pentru a pierde în greutate. În fructe de padure, practic nu există grăsimi, dar conținutul total de proteine ​​și carbohidrați este aproape de 30%. Cea mai mare parte a materiei organice este reprezentată de polizaharide cu masă moleculară ridicată.

Compoziția chimică a boabelor deshidratate îndulcite include bioflavonoide, fitoestrogeni, tanini și acizi organici. O mulțime de afine magneziu, cupru, potasiu, crom, zinc și fier. O concentrație ridicată de acizi ascorbi, nicotinici și folic permite ca afinele să fie considerate o sursă de vitamine solubile în apă.

Actiuni de vindecare

Sexul corect include adesea afine uscate în dieta lor pentru a preveni îmbătrânirea prematură. Bomboanele delicioase conțin antociani care pot distruge radicalii liberi și pot preveni formarea lor. Reaprovizionarea vitaminelor și a oligoelementelor contribuie la îmbunătățirea elasticității pielii, la accelerarea creșterii părului și la întărirea plăcii unghiilor. Phytoncides afine ajuta la eliminarea cosuri mici, roșeață, și acnee.

Acest lucru este interesant: Extractul de producători de suc de afine de produse cosmetice și produse de igienă se adaugă la creme, tonice, loțiuni, șampoane. Ingredientul vindecător normalizează glandele sebacee, hidratează toate straturile epidermei, elimină efectele acneei.

Consumul regulat de merișoare uscate permite oprirea proceselor inflamatorii în organism, indiferent de locația lor. De asemenea, pentru afinele uscate caracterizate prin următoarele proprietăți utile:

• antivirale;
• antimicotic;
• bacteriostatic și în doze mari, bactericide;
• mucolitic;
• dezinfectant;
• tonic;
• antitumoral.

Afinele bioflavonoide au un efect pozitiv asupra stării venelor, arterelor și capilarelor. Normalizarea circulației sângelui duce la vindecarea rapidă a leziunilor pielii și membranelor mucoase. Iar capacitatea afinelor de a mări elasticitatea vaselor de sânge este utilizată în medicina populară pentru tratamentul insuficienței venoase și a tromboflebitei. La fel de important este tratamentul hipertensiunii arteriale și renale. Includerea afinelor uscate în dieta dvs. ajută la prevenirea creșterii presiunii în timpul zilei.

cistita

Răceală obișnuită

Cranberries uscate sunt folosite în medicina tradițională nu numai pentru prevenirea răcelii, ci și pentru tratamentul acesteia. Bomboanele delicioase ușurează adultul și copilul de la răceala obișnuită, congestie nazală și durere în gât. Phytoncides afinelor fac mai ușoară respirația și ajută somnul normal. Acizii organici reduc vâscozitatea sputei groase și ajută la evacuarea acesteia din bronhii și nazofaringi. La fel de important este compoziția bogată de vitamine și minerale a fructelor uscate, necesară pentru a întări forțele de protecție ale omului.

Contraindicații

Beneficiile și daunele cauzate de afinele uscate cauzează o concentrație ridicată de substanțe bioactive în compoziția sa chimică. Consumul de fructe de padure poate provoca o reactie alergica la o persoana care are o sensibilitate individuala la aceasta. Conținutul de acizi organici din boabe determină următoarele contraindicații:

• leziuni ulcerative ale stomacului și ale duodenului;
• erozivă și gastrită hiperacidă;
• carii, smalț dentar și delicat;
• hipovitaminozele;
• predispoziția la formarea de piatră în rinichi, vezica biliară;
• boli hepatice cronice.

Nu uitați că în procesul de gătire a uscatelor de afine au folosit sirop de zahăr. Prin urmare, boabele sunt strict interzise în diabetul zaharat de orice tip. Consumul excesiv de fructe uscate va provoca creșterea flatulenței, arsuri la stomac, diaree și deteriorarea smalțului dinților.

Avertisment: Medicii nu recomandă folosirea afinelor uscate în timpul nașterii și alăptării. Și medicii pediatri avertizează că includerea boabelor în dieta unui copil cu vârsta sub trei ani poate provoca ulcerații ale membranelor mucoase ale tractului gastro-intestinal.

Proprietăți utile și contraindicații ale afinelor uscate

Cranberry este un berry destul de comun în Rusia, este recoltat în septembrie - noiembrie. Cranberries uscate, ale căror proprietăți benefice și contraindicații nu sunt deloc inferioare produsului proaspăt, uneori au și proprietăți mai valoroase. La urma urmei, nutrienții din acesta sunt conținute într-o formă concentrată. Se usucă prin utilizarea tehnologiilor speciale și se numește adesea uscată. Datorită compoziției sale, ea a fost folosită de mult timp în medicina populară pentru multe răceli și boli ale sferei genitourinare, dar acest lucru nu-și sfârșește utilitatea.

Compoziție și utilizare

Practic, toate substanțele valoroase sunt conservate de merișoarele uscate. Beneficiul și răul sunt determinate de compoziția bogată. Aceasta include betaina, catechina, acizii fenolici, vitaminele: PP, grupurile B, C, E, K, colina. Berry conține micro și macronutrienți: fier, calciu, magneziu, sodiu, cupru, potasiu și multe altele. Fructele sunt valoroase și acidul benzoic, care este un conservant natural.

O mulțime de substanțe necesare organismului conține afine uscate. Beneficiul este determinat de proprietăți antiinflamatorii, antipiretice, antiseptice, anti-sclerotice. În acest sens, boabele:

1. Un efect pozitiv asupra activității inimii și a vaselor de sânge.
2. Normalizează metabolismul apei și al sărurilor și tensiunea arterială.
3. Este un antioxidant, curăță celulele de radicali liberi și previne îmbătrânirea.
4. Efect benefic asupra funcționării sistemului nervos.
5. Activizează și îmbunătățește sistemul digestiv, rinichii, pancreasul și ficatul.
6. Îmbunătățește sistemul imunitar și apărarea corpului.
7. Suprimă creșterea microflorei patogene.
8. Datorită acțiunii diuretice, are un efect bun asupra funcționării sistemului urogenital (elimină durerea în multe boli).

Cu diferite simptome la rece va ajuta la afine uscate. Proprietățile utile ajută la eliminarea nasului curgător, a febrei, a tusei, a durerilor în gât.

Este foarte util să folosiți fructe de pădure uscate pentru pierderea în greutate, în special obezitatea. Curata intestinele, imbunatateste peristaltismul, elimina excesul de apa din organism si elimina edemul. Stimulează producerea sucului gastric și îmbunătățește digestia. Cranberries uscate, al căror conținut caloric ajunge la 308 kcal la 100 g, se aplică în continuare produselor dietetice și este recomandat de medici cu o nutriție adecvată.

Utilizarea cranberries uscate în medicină și cosmetologie

Utilizarea de afine uscate a permis de multă vreme utilizarea sa în medicina tradițională pentru tratamentul multor boli: hipertensiune arterială, ateroscleroză, ischemie, angina pectorală. Boabe eficiente în formă uscată cu diateză, reumatism, boală Addison, febră. Numiți de medici pentru răceli și boli ale pielii, deficiențe ale vitaminei, infecții ale sistemului genito-urinar.

Atunci când sunt aplicate în exterior, afinele sunt măcinate într-un blender și folosite pentru răni purulente. Acționează ca un antiseptic și vindecă pielea.

În cosmetologie, decocțiile bazate pe fructe uscate sunt utilizate mai frecvent. Se freacă pielea ca o loțiune sau se îngheață și se folosesc cuburi de gheață pentru față și gât. Berry are efecte anti-inflamatorii, reduce roșeață, inflamație, acnee și cosuri, îngustă porii.

Contraindicații și efecte dăunătoare

Proprietățile benefice ale fructelor de padure sunt foarte mari și care este prejudiciul cauzat de afinele uscate? În plus față de intoleranța individuală, este interzisă utilizarea acesteia pentru gastrită, aciditatea crescută a stomacului, ulcerul gastric și ulcerul duodenal. Nu este recomandat pentru cei care au probleme hepatice.

Multe mame se întreabă dacă afinele sunt alergene sau nu. Reacția la boabe poate fi negativă, deoarece este introdusă puțin în dietă, începând cu vârsta de trei ani. Mamele care alăptează trebuie, de asemenea, să folosească boabe uscate cu prudență.

Cum să utilizați și să alegeți merișor

Pentru a înțelege numeroasele proprietăți benefice ale cranberries uscate, trebuie să alegeți cea potrivită. Este mai bine să-l cumperi în farmacii sau magazine specializate în vid ambalate. Trebuie să indice data fabricării și data de expirare. Dacă luați fructe de pădure în greutate, atunci acordați atenție aspectului: acestea trebuie să fie roșu închis sau roșu-maro-roșu, nu sunt permise fructe moi sau uscate. Un produs de calitate are un gust dulce și acru și o aromă puțin pronunțată.

Puteți păstra fructele de padure în frigider timp de până la doi ani sau într-o cameră întunecată timp de un an. În aceste condiții, nu își pierde proprietățile benefice și poate fi mâncat în condiții de siguranță dacă nu aveți contraindicații pentru cranberries uscat.

Acum știți cum să alegeți și să păstrați afinele și cum poate fi folosită? Fructe uscate sunt un aditiv popular la ceai sau compot, băuturi din fructe, sucuri. Cranberries, uneori, acționează ca principalul produs în băuturi. Fructele uscate sunt bune pentru o varietate de produse de patiserie: brioșe, biscuiți, chifle. Ele vor fi o mare decorare a multor feluri de mâncare.

Cranberries uscate pot fi baza pentru spumă sau carne pentru spumă sau sosuri. Servit cu carne de pui, carne de porc sau brânză, adăugată la pilasul pilaf. Se poate adăuga la cereale, muesli, la cereale, mâncăruri laterale, salate.

Cranberries, beneficiul și răul pentru sănătate din care în formă uscată sunt aproape identice cu fructe de padure proaspete, este necesar pentru corpul nostru. Aceasta va ajuta la răcelile și afecțiunile sferei genitourinare, precum și la restabilirea puterii și calmarea sistemului nervos.

Urmăriți rețeta video pentru tinctura de merișor:

Abuzul și beneficiile afinelor uscate, uscate, congelate și proaspete

Ce este "merișor", în țara noastră nu știm doar pe cei mai mici copii. De la începutul copilăriei până la anii destul de maturi, afinele sunt folosite pentru a trata o varietate de boli. Este cel mai puternic antioxidant, inhibând procesele inflamatorii în corpul uman și previne îmbătrânirea. În medicina populară, această boabă cu adevărat neprețuită nu este pentru nimic, numită vindecător de pădure.

Datorită conținutului ridicat de nutrienți în compoziția acestui fruct de fructe de padure minunat, zona de utilizare este extrem de largă. Cranberry conține în compoziția sa vitamine din grupa B, K, E și C, pectine, acizi organici, antioxidanți, un întreg complex de oligoelemente, cum ar fi calciu, fosfor, fier și aproape o jumătate din tabelul periodic. Calorii sunt fructe mici: 100 de grame de merișor conțin doar 28 de calorii.

Datorită popularității mari a boabelor recoltate cu succes în multe feluri diferite. Acum, în vânzare puteți găsi uscate, uscate, congelate, și, desigur, cranberries proaspete. Diferitele metode de preparare contribuie cu nuanțe la calitățile benefice și nocive ale acestui produs minunat.

Beneficiile și daunele cauzate de afine uscate

Cranberries uscate sunt produse la scară industrială prin hidratare, adică deshidratare și adăugarea de zahăr pentru a reduce gustul acru al boabelor. Unii producători adaugă un anumit ulei vegetal în timpul procesului de uscare pentru a preveni lipirea produsului finit în timpul depozitării.

În calitățile sale benefice, cranberries uscate nu diferă mult de fructe de padure proaspete. Este folosit pentru a spori activitatea mentală, pentru a întări sistemul imunitar, are proprietăți antiseptice și antibacteriene, este un antioxidant.

Cranberries uscat adaugă la elasticitatea vaselor, îmbunătățește fluxul sanguin și promovează eliminarea colesterolului rău din organism. Poate fi folosit ca o pastilă ușoară de dormit, deoarece compoziția chimică a acestui fruct conține foarte mult iod și magneziu, neutralizând efectele stresului și normalizând somnul uman.

O caracteristică specială este conținutul ridicat de acid ascorbic din produs.

Cranberries uscate sunt fructe uscate delicioase, dar unele limitări în utilizarea lor sunt legate de acest lucru. Faptul este că în producția de afine uscate se utilizează o cantitate mare de zahăr, care mărește conținutul caloric al produsului la 308 kcal la 100 grame de produs. Cranberries uscate nu pot fi percepute ca bomboane gustoase, deoarece compoziția lor conține o mulțime de acid, iar prin utilizarea în cantități mari, puteți avea probleme cu dinții și cu tractul gastro-intestinal.

Beneficiile și daunele cauzate de afine uscate

Diferența dintre merișoarele uscate și cele uscate se află în procesul de preparare a acestora, în care sucul este îndepărtat din afine, uscat și apoi fiert în sucul rezultat prin adăugarea de zahăr, uscat din nou la finalizarea procesului de gătire. În același timp, merișor nu-și pierde calitățile utile:

• Substanțele biologic active din merișoare uscate ajută la combaterea infecțiilor tractului urinar. Datorită concentrației ridicate de potasiu din acesta, afinele uscate au proprietăți diuretice, normalizând urinarea și eliminând durerea în abdomenul inferior.
• Pentru tratamentul și prevenirea răcelilor, eliminarea congestiei nazale și a durerilor de gât datorită acțiunii acizilor organici, afinele uscate sunt adesea folosite în medicina tradițională.
• Utilizând regulat în doze mici, afine uscate ajută la normalizarea coagulării sângelui.
• Datorită conținutului în compoziția sa, boabele de pectină reglează bine activitatea tractului gastro-intestinal.

Atunci când cumpărăm afine uscate, nu trebuie să uităm că consumul trebuie să fie limitat, deoarece consumul de afine poate provoca diaree, arsuri la stomac, formarea de gaze crescute, precum și reacții alergice, în special la copiii mici. Datorită cantității mari de zahăr din fabricarea merișoarelor uscate, acesta trebuie utilizat cu grijă de către diabetici.

Beneficiile și daunele cauzate de afinele congelate

Economisirea afinelor pentru o perioadă lungă de timp cu ajutorul înghețării este cea mai bună metodă de depozitare, astfel că în acest caz, afinele își păstrează toate proprietățile benefice fără procesarea suplimentară a zaharurilor și a temperaturii înalte. Dezghețarea afinelor este mai bună la temperatura naturală, astfel încât să nu se reducă cantitatea de nutrienți.

Compoziția de afine înghețate este bogată în tanin, un antibiotic natural care are un efect distructiv asupra microorganismelor patogene. Conținutul de tanin dă fructelor un gust amar, pe care sunt lipsite de tratament termic.

Cranberries în formă congelată poate:

• reduce febra și crește rezistența corpului uman la frig;
• au un efect antitumoral;
• îmbunătățirea memoriei;
• pentru a îmbunătăți activitatea stomacului cu aciditate scăzută.

Deoarece conținutul de acizi organici din merișoarele congelate este ridicat, este necesar să se respecte anumite restricții atunci când se utilizează:

• persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, cum ar fi gastrita, ulcerul gastric, boala hepatică cronică, ulcerul duodenal etc.
• în cazul tulburărilor metabolice, lipsa calciului sau a altor oligoelemente în organism, deoarece afinele elimină sarea din organism;
• Sarcina este un factor limitativ în consumul de afine, deoarece boabele pot provoca o reacție alergică puternică.

Beneficiile și daunele cauzate de afinele proaspete

Cranberries proaspete conțin acid benzoic, care este un conservant natural și previne dezvoltarea microorganismelor patogene. De aceea, boabele intacte pot fi depozitate proaspete timp de mai multe luni. Enumerarea proprietăților benefice ale afinelor proaspete poate fi lungă, dar cele mai importante dintre acestea sunt următoarele:

• ajută la eliminarea excesului de lichid din corp;
• îmbunătățește sistemul cardiovascular, previne formarea colesterolului "dăunător";
• folosit ca o febrrifugă, tuse și medicamente antivirale.

Contraindicațiile pentru a mânca afinele proaspete sunt similare cu restricțiile privind consumul de merișoare congelate, dar trebuie să vă amintiți că persoanele cu smalt dintelui slăbit trebuie să fie atente din cauza cantității mari de acid din acest boabe.

Beneficiile și daunele cauzate de afine în zahăr

Cranberries în zahăr au un set minim de proprietăți benefice, spre deosebire de fructe de padure proaspete. În fabricarea acestei delicatețe folosind o cantitate mare de zahăr. În mod deosebit cu atenție atunci când utilizați acest produs, trebuie să fiți oameni cu diabet zaharat.

Beneficiile și dăunătorile de merișor cu miere

În medicina populară, această combinație de produse este deosebit de populară - ambele sunt antiseptice puternice. Folosind merișor cu miere, puteți:

• reducerea inflamației în ficat;
• imbunatatirea imunitatii;
• să accelereze tratamentul răceliilor și al bolilor virale;
• stabilizează tensiunea arterială ridicată;
• reduce astmul.

Cea mai importantă contraindicație în utilizarea afinelor în combinație cu mierea este o posibilă reacție alergică, deoarece ambele produse sunt alergeni puternici. Nu este necesar să se acorde merișoarele cu miere copiilor de vârstă sub 4 ani, pentru a evita un efect negativ asupra tractului gastro-intestinal imatur.

În orice caz, mâncând afine, trebuie să ne amintim că totul este bun în mod moderat. Proprietățile remarcabile ale oricărui produs pot fi stricate prin utilizarea acestuia în cantități mari.

Ce este uscatul uscat de cranberries

Cu siguranță mulți oameni știu că afinele sunt o boabe foarte valoroase. Cu toate acestea, nu toată lumea poate răspunde cu ce anume este util. Oferim să înțelegem împreună - să vorbim despre avantajele și efectele negative ale produsului uscat.

Calorii și compoziția chimică

Pentru a ști ce valoare are organismul pentru organism și ce fenomene negative poate provoca, trebuie să luați în considerare ce substanțe conține. Compoziția a 100 de fructe de pădure include următoarele elemente.

vitamine:

• E (tocoferol) - 1,07 mg;
• K - 3,8 mg;
• B1 (tiamină) - 0,01 mg;
• B2 (riboflavină) - 0,02 mg;
• B5 (acid pantotenic) - 0,22 mg;
• B6 (pirodoxină) - 0,04 mg;
• PP (niacin) - 0,99 mg;
• B4 (colină) - 4 mg;
• C (acid ascorbic) - 0,2 mg;

Elementele macro:

• K (potasiu) - 40 mg;
• Ca (calciu) - 10 mg;
• Mg (magneziu) - 5 mg;
• Na (sodiu) - 3 mg;
• P (fosfor) - 8 mg;

Oligoelemente:

• Fe (fier) ​​- 0,53 mg;
• Mn (mangan) - 0,27 mg;
• Cu (cupru) - 0,08 mg;
• Se (seleniu) - 0,5 pg;
• Zn (zinc) - 0,11 mg.

În plus, ele au, de asemenea, luteină și zeaxantină. Acizii palmitic și stearic sunt prezenți în acizi grași saturați, acid oleic din mononesaturați și linoleic și linolenic din polinesaturați.

Valoarea nutritivă a produsului este după cum urmează:

• proteine ​​- 4,8 g;
• grăsime - 0 g;
• carbohidrați - 38 g

Conținutul caloric de 100 g de boabe este de 171 kcal.

Proprietăți utile

Dacă examinați cu atenție compoziția boabelor, devine clar că în formă uscată nu este mai puțin utilă decât proaspătă - are un efect benefic asupra activității sistemului cardiovascular, în special, face ca pereții vaselor de sânge să fie mai puternici și mai elastici și mai circulați în sânge.

Cranberries se confruntă efectiv cu virușii și bacteriile care se înmulțesc în organism, permițându-le să oprească dezvoltarea lor. Berry este un excelent antioxidant care promovează eliminarea metalelor grele, substanțelor dăunătoare, colesterolului rău. De asemenea, îmbunătățește funcționarea tractului digestiv. Datorită vitaminei E conținute, consumul de afine are un efect benefic asupra pielii, părului și unghiilor.

Este bine să o introducem în dieta celor care au probleme cu sistemul urinar, în special, are cistita, boli inflamatorii. Medicii recomandă utilizarea sucului de merișor și a sucului ca o metodă suplimentară de tratament împreună cu administrarea de medicamente.

Dacă boala se află numai în stadiul inițial și nu are timp să se dezvolte puternic, băuturile din afine, uciderea microbilor care cauzează boala, pot face față rapid disconfortului care a apărut și pot scăpa de această problemă.

Fructul uscat are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos, tonificându-l și stimulând activitatea creierului. Îmbunătățește memoria, îmbunătățește starea de spirit.

Acidul din sucul acestui boabe ajută la reducerea depresiei și a stresului. Există, de asemenea, o opinie conform căreia consumul regulat al acestui boabe reduce riscul apariției neoplasmelor maligne.

Pentru a rezuma, merișoarele uscate pot avea următoarele efecte benefice asupra corpului uman:

• antioxidant;
• antivirale;
• restaurativ;
• tonic;
• antiseptice;
• antibacterian.

Este posibil să mănânci

Nu toată lumea poate mânca afine uscate. Puteți vedea lista categoriilor de persoane pentru care este contraindicată mai jos. Acum ne vom uita mai atent daca afinele sunt utile pentru femeile insarcinate, femeile in perioada de lactatie, pentru diabetici si pentru cei care au probleme cu excesul de greutate.

În timpul sarcinii și alăptării

În viața unei femei există etape în care ea trebuie să-și monitorizeze cu atenție dieta și să controleze toate produsele pe care le consumă, deoarece sănătatea copilului depinde de ea.

Când mama poartă doar un copil, este recomandată afine. Pentru o femeie, ea este bună pentru că întărește sistemul imunitar agitat, îmbunătățește starea pielii, părului și unghiilor, care, de asemenea, suferă de o lipsă de vitamine în această perioadă.

Pentru copil, acesta va fi util deoarece crește circulația sângelui, inclusiv organele din pelvisul mic, ceea ce înseamnă că suficienți nutrienți și oxigen vor fi eliberați în placentă.

În ciuda beneficiilor, femeile gravide trebuie să se consulte cu ginecologul înainte de a începe să mănânce în mod regulat fructele de pădure descrise. Dar mamele care alăptează utilizează acest produs este deja interzisă. După cum știți, pediatrii sfătuiesc femeile în acest moment să excludă din dietă toate alimentele roșii, deoarece provoacă dezvoltarea reacțiilor alergice și a diatezei la copil.

Cu diabetul zaharat

Este, de asemenea, util pentru diabetici să folosească acest boabe, dar numai uscate pe cont propriu, fără a adăuga zahăr. În doze mici, este capabil să egalizeze nivelurile de zahăr din sânge și să intensifice producția de insulină.

Când pierdeți în greutate

Persoanele care suferă de o greutate excesivă sau cei care monitorizează atent starea figurii lor știu probabil despre existența dietei de afine. Este descărcată și vă permite să strângeți figura pentru o perioadă scurtă de timp - îndepărtați burta, părțile laterale și îndepărtați excesul de lichid. Este bine să stai pe el după perioade de sărbători prelungite și sărbători, folosind mâncăruri care conțin cantități mari de grăsimi.

Faptul că băuturile de afine sunt eficiente în arderea grasimilor, oamenii de știință au învățat din întâmplare, efectuând teste pentru a reduce colesterolul într-un grup de oameni.

Ei au fost surprinși să afle că consumul zilnic de suc de afine nu numai că a redus nivelul substanței dăunătoare din sânge, dar a redus și greutatea corporală a subiecților de test. Și, deși rezultatele studiului au fost controversate, rămâne faptul că sucul de afine este foarte bun pentru sănătatea și activitatea tractului gastro-intestinal.

Esența dietei - consumând de la 5 la 7 pahare de suc de afine și 1,5 litri de apă pe zi timp de trei zile și evitând utilizarea de alimente solide. Dieta cu dietă nu este potrivită pentru toată lumea și are un efect pe termen scurt. Înainte de a sta pe el, trebuie să vă adresați unui medic. Dacă o persoană dorește să obțină o cifră slabă pentru o lungă perioadă de timp, atunci trebuie să includă băuturi și mâncăruri de merișor în dieta sa, împreună cu o dietă sănătoasă.

Cum se fac cranberries uscate acasă

Uscați cranberries în trei moduri:

• natural - sub soare și vânt;
• în cuptor;
• în uscător.

Procesul natural de uscare va dura câteva săptămâni. Pentru a face acest lucru, boabele trebuie să fie culese, spălate și uscate și apoi împrăștiate pe o foaie de copt acoperită cu pergament pe o suprafață orizontală.

Apoi, tava sau tigaia trebuie așezate într-un loc umbrit în aer liber, bine aerisit. Acesta poate fi, de asemenea, un balcon sau un pervaz de fereastră în apartament, dar nu și cele care sunt expuse la lumina directă a soarelui pentru o lungă perioadă de timp. O modalitate mai rapidă și mai convenabilă este să se usuce în cuptor și uscător.

Pentru a usca în cuptor, trebuie să efectuați următorii pași:

1. 1 kg de fructe de padure pentru sortare, spalare, uscat.
2. Se amestecă cu două pahare de zahăr și un pahar de apă.
3. Se fierbe boabele la foc mic până când se crăpa.
4. Acoperiți tava cu hârtie pergament.
5. Sifon de scurgere (util pentru compotul de gătit).
6. Răspândiți fructele în mod egal pe tavă.
7. Se usucă timp de 5-6 ore la 60 ° C, amestecând ocazional.

Cum se utilizează și ce poate fi gătit

Cranberriesul uscat pierde acidul și câștigă dulceața. În această formă, boabele sunt folosite cel mai adesea pentru a face micul dejun rapid, de exemplu prin adăugarea de fulgi de ovăz, muesli, clătite, caserole etc. Este inclus și în unele salate cu legume proaspete și fructe, sosuri și muse.

Ei fac deserturi din ea - afine, în zahăr, ciocolată, puse ca o umplutură de prăjituri, plăcinte, prăjituri, brioșe. O altă metodă obișnuită de utilizare a cranberries uscate în gătit este prepararea de băuturi: suc, suc, suc de fructe, quass, kissel, ceai, smoothie. Este de asemenea utilizat în producția de băuturi alcoolice.

Unde și cum să stocați

Cranberries uscate pot fi salvate în interior. Ar trebui să fie plasat într-o pungă de țesături naturale groase sau în recipiente de sticlă, care sunt sigilate și apoi puse într-un loc care nu penetrează razele soarelui și umiditatea. Termenul de valabilitate al produsului este de 1 an. Dacă nu se usucă complet, dar se usucă, atunci ele vor trebui să fie depozitate în frigider într-un recipient din sticlă sau plastic închis cu un capac.

Contraindicații și rău

Cranberries uscat poate fi dăunător numai dacă este consumat fără măsură - este posibilă apariția unor probleme cu tractul gastro-intestinal, în special gastrită și ulcere.

Este contraindicat la oameni:

• cu intoleranță individuală;
• în perioada ulcerului gastric acut;
• cu aciditate ridicată;
• cu boală hepatică severă;
• alăptării.

Nu alimentați fructele cu fructe uscate până la 3 ani. Acest lucru poate afecta în mod negativ sistemul lor digestiv complet netransformat, precum și conducând la apariția alergiilor. Băuturile de afine sunt de preferință consumate printr-o paie, deoarece substanțele conținute în ele duc la distrugerea smalțului dinților.

Astfel, afinele uscate sunt un produs util care trebuie introdus in dieta, in special in perioada toamna-iarna, pentru a umple organismul cu vitamine si minerale esentiale si pentru a intari sistemul imunitar.