Este dificil să găsești o fructe de pădure mai utilă decât cranberries. Conține atât de multe vitamine și microelemente, încât distruge toate înregistrările asupra efectelor pozitive asupra corpului uman. O astfel de băutură este utilă în special în timpul perioadelor de răceală, când este foarte important să se sprijine corpul și nu există suficiente vitamine din mediul extern. Multe gospodine se duc la truc - îngheață boabele, iar iarna pregătesc un fruct de mare incredibil de util. Astăzi ne uităm la modul de gătit suc de afine, o rețetă din fructe de padure înghețate potrivite pentru orice sezon și nu depinde de sezon.

Recomandări pentru gătit

Cranberry este renumit pentru conținutul său record de vitamina C, în acest criteriu chiar depășește lămâi și portocale. În plus, ca parte a acestui miros fructe de padure toate vitaminele din grupa B, calciu, fier, sodiu și mult mai mult. Acesta nu este doar un mare plus, ci și un mic dezavantaj, deoarece, după tratamentul termic, nutrienții își pot pierde proprietățile. În acest sens, pregătirea sucului de afine trebuie abordată cu o mai mare responsabilitate.

Vă sugerăm să citiți câteva sfaturi despre cum să faceți o băutură sănătoasă înainte de a ajunge direct la subiect. Acestea vă vor ajuta să obțineți sucul, echilibrat în gust și compoziția de vitamine.

1. Este important să se mențină proporțiile corecte la momentul pregătirii. Pentru a obține sucuri cu un gust bogat, este necesar ca sucul de afine să nu fie mai mic de 30% din volumul total al băuturii.
2. Dacă preferați sucul de fructe dulci și planificați să adăugați miere la el, atunci faceți-l după gătit. Băutura trebuie să fie la temperatura camerei, astfel încât mierea este dizolvată perfect și nu își va pierde proprietățile benefice.
3. Boabele congelate înainte de gătire trebuie să fie dezghețate. Este important ca procesul să devină cât mai natural posibil. În mod ideal, boabele trebuie mai întâi transferate din congelator în camera frigiderului și după 5-6 ore pentru a ajunge acolo de acolo pentru a se decongela la temperatura camerei.
4. Pentru a obține gustul original în suc în momentul gătitului, puteți adăuga ierburi și alte componente. De exemplu, menta, lămâie sau scorțișoară.
5. Este important să se monitorizeze cu atenție calitatea materiilor prime utilizate. Merele mărunțite nu sunt potrivite pentru băuturile din fructe. De asemenea, dacă afinele a așteptat mult timp în aripi după decongelare, este mai bine să părăsiți ideea. Fructe acidificate numai strica impresia nu va oferi nici un beneficiu.

După cum puteți vedea, nu există atât de multe recomandări. Cu toate acestea, nu merită să le ignorați, iar apoi rezultatul este garantat pentru a fi un suc gustos și sănătos de afine.

Suc de afine: retete din boabe congelate

Retete suc de afine este destul de mult. După cum sa menționat mai sus, băuturi pot fi adăugate diverse fructe și mirodenii, ceea ce schimbă gustul și face băuturile fructe unice. Vă oferim în atenția dumneavoastră cele mai reușite, după părerea noastră, modalități de pregătire a unui morsik util.

Suc de afine fără tratament termic

Mulți sunt categoric împotriva gătitului și, în general, a dezghețării fructelor de padure. Și au dreptate, pentru că după ce merișorul este dezghețat și atunci aproape toate substanțele utile vor fi gătite în plus, ele vor înceta să fie așa. Beneficiul maxim este menținut numai în condițiile unei înghețări rapide și adânci și a unei depozitări în vid.

Pentru a pregăti o băutură cu beneficiul maxim pentru organism, pregătiți-o în conformitate cu această rețetă.

1. Grind fructe de padure congelate într-un blender.
2. Masa rezultată este plasată într-un recipient cu apă la temperatura camerei și se amestecă bine.
3. Adăugați zahăr sau mai multă miere.
4. Lăsați băutura timp de o oră, apoi amestecați bine.

Acesta este cel mai usor si mai util suc de afine (reteta din fructe de padure congelate) este gata sa manance. Apropo, aceeași băutură poate fi pregătită în timpul recoltei de fructe de padure proaspete.

Reteta clasica

Această rețetă este cea mai comună. Nu conține aditivi și ingrediente suplimentare. Totul este simplu și gustos.

• zahăr - 6 linguri. l.;
• înghețate congelate - 200 gr;
• apă - 2 l.

Cantitatea de zahăr, dacă se dorește, poate fi redusă sau chiar înlocuită cu miere. Dar în acest caz, dulceața trebuie adăugată după răcirea fructelor.

Pentru gătit, așteptați până când boabele sunt complet dezghețate și spălate cu apă curentă. Ciocanul se va apropia perfect, în care fructele de padure nu vor fi rumenite. Așteptați ca apa să se scurgă din fructe de pădure și să le pulpeze. Puteți să le împroșcați într-un blender. Apoi, masa rezultată trebuie filtrată prin tifon și stoarcerea sucului din ea. Așa că eliminați toate componentele inutile, oasele și piei de fructe de pădure, iar sucul se va transforma fără impurități. Puteți să separați sucul printr-un storcător, dacă există unul. În acest caz, fructele sunt imediat trimise la ea.

Sucul se toarnă într-un recipient din sticlă, iar tortul se toarnă cu apă și se aduce la fierbere. Se fierbe o perioadă lungă de timp, nu este nevoie de un minut pentru că este suficient. Imediat după fierbere, se adaugă zahăr și se amestecă bine până la dizolvarea completă. Îndepărtați bulionul de la aragaz și lăsați-l timp de o jumătate de oră. Când decocția se răcește, trebuie să fie drenată și combinată cu sucul.

Suc de afine cu cățel

O altă boabe nu mai puțin utilă este trandafirul sălbatic. Se concentrează nu mai puțin util, capabil să susțină corpul în perioada de slăbire a acestuia. Prin urmare, beneficiul unei astfel de uniuni este dublu.

• afine - 500 gr;
• trandafir sălbatic - 100 gr;
• zahăr - 6 linguri. l.;
• apă - 2 l.

Cu zahăr, lucrurile rămân aceleași. Dacă nu-l mâncați, puteți exclude în siguranță din compoziție și apoi adăugați miere pentru dulceață. Sucul de afine din reteta de fructe de padure congelate si trandafirul salbatic se obtine cu o nuanta speciala de gust, care va atrage multi.

1. În primul rând trebuie să pregătiți un trandafir sălbatic. În cazul în care afinele sunt congelate, trandafirul sălbatic este de obicei uscat. Fructele trebuie spălate bine și așezate într-un termos, se toarnă un litru de apă clocotită. Termosul rămas în acea zi.
2. Îndepărtăm afinele și le transformăm în piure. Strângeți sucul la ultima picătură.
3. Cake se toarnă un litru de apă și se aduce la fierbere, se adaugă zahăr, se amestecă până se dizolvă și se îndepărtează din căldură.
4. Asteptam aproximativ o ora ca compotul sa se raceasca si sa insiste si sa-l filtreze.
5. Se strecoara infuzia de caine si combina toate cele trei lichide: infuzie, decoct si suc de afine.

Bucătărie lungă de tort nu merită. Pur și simplu fierbere și dizolvarea zahărului. În general, nu mai mult de un minut, pentru a păstra la maximum nutrienții. Lichidele de amestecare sunt, de asemenea, necesare la temperaturi care nu depășesc temperatura camerei, astfel încât beneficiile sucului nu se vor pierde.

Puteți continua lista de rețete pentru o perioadă lungă de timp. Puteți adăuga lamaie la afine, care va trăda nu numai un gust unic, ci și o aromă. O combinație excelentă va da suc de afine cu portocale și scorțișoară, ghimbirul va fi, de asemenea, un mare plus. Unele gospodine fac suc de afine cu suc de morcovi. Cu o imaginație adecvată, fiecare hostess poate veni cu propria rețetă unică, amestecând ingredientele care sunt iubite de gospodărie.

Acum știi cum să faci suc de afine: o rețetă din boabe congelate. În plus față de beneficiile incredibile, există unele contraindicații. Nu poate bea cu probleme cu tractul digestiv și femeile însărcinate în primul trimestru. Acesta din urmă poate consulta un medic în această privință.

Totul despre valoarea și metodele de gătit suc de afine

Gusturile de merișoare înghețate la gust și prezența unor oligoelemente valoroase sunt identice cu sucul, presat din boabele proaspăt preparate. Băutura dulce și acră saturată, cu o culoare uimitoare de rubin, este utila pentru organism și, în unele cazuri, este capabilă să concureze cu medicamentele în lupta împotriva răcelii. Pentru femeile însărcinate care trebuie să rămână departe de antibiotice - aceasta este o baghetă magică. Principalul lucru este să luați băutura sub supravegherea unui medic.

Cranberry Mors nu este nimic mai mult decât sucul natural stoarse și bulionul de apă stors cu bulion. Pentru ce este apa? Pentru a înmuia gustul dulce-acru pronunțat al băuturii.

Morse este foarte popular în bucătăria rusă. El este creditat cu proprietăți aproape miraculoase, datorită prezenței în fructe de padure a unui număr mare de nutrienți.

Compoziție chimică

Plăcile sălbatice sau cultivate sunt bogate în glucoză și fructoză, acizi organici și pectine.

Acidul ascorbic, A, B ocupă poziții de lider printre vitamine._{1 2}, _{5 6} K₁ și PP.

Medicii au demonstrat că substanțele biologic active din fructe de padure au efecte antiinflamatorii și măresc funcția de protecție a organismului în caz de răceală.

• spori efectul antibioticelor
• accelera vindecarea rănilor (ulcere, arsuri)
• vindeca deficienta de vitamina
• prevenirea infecțiilor urogenitale
• lupta cu temperatura
• ameliorarea stării pacientului cu reumatism și cistită.

Interesant! Înainte ca oamenii să învețe cum să facă antibiotice sintetice, vindecătorii au folosit cu succes mărăcini pentru combaterea bolilor. Vindecatorii tradiționali încă nu se eliberează din atenția berzei valoroase.

Cranberry Morse Rețete

Recomandări generale

Cum să gătești sucul din afine înghețate? Prezentăm metode dovedite de procesare a materiilor prime, dar mai întâi vă recomandăm să vă familiarizați cu sfaturi generale.

Reguli care vor ajuta la conservarea substanțelor benefice ale afinelor și la diversificarea gustului:

• respectarea implicită a proporțiilor componentelor la gătitul băuturii. Cantitatea de suc proaspăt stors în suc trebuie să fie ≥ 30%
• mierea este pusă într-o băutură caldă, altfel va pierde rapid proprietățile sale vindecătoare
• înainte de a scădea boabele într-un blender, trebuie mai întâi să fie dezghețate. Apă turnată turnată
• balsam de lamaie, rosehip, lămâie și alte suplimente de fructe schimbă dramatic aroma băuturii de fructe, precum și extind gama de elemente utile.

Deci, cum să gătești suc de afine din boabe congelate? Instrucțiuni pas cu pas.

Reteta clasica

• 5-6 artă completă. linguri de zahăr
• 200 g afine congelate
• 2 litri de apă.

Fructe congelate la temperatura camerei acoperite instantaneu cu îngheț de zăpadă. Frumusețe indescriptibilă, potrivită pentru fotografiere. Frământați manual margelele de gheață nu vor funcționa, așa că sunt lăsate într-un castron pentru dezghețare. Pentru a accelera procesul, puteți turna boabele cu apă rece timp de un sfert de oră. Convinse de moliciunea produsului, afinele sunt spalate intr-un sant. Apoi este măcinat în ciuperci (cartofi piure) folosind pulverizator sau blender.

În etapa următoare, sucul trebuie să fie presat din materia primă. Va lua o sită fină sau o bucată de tifon pliată în 2-4 straturi. Aici trebuie să încercați să stoarceți tot lichidul de la boabe până la ultima picătură. Tolkushki nu poate face fără.

Rămâne să-l întindeți folosind un filtru fin și combinați cu suc natural. Morse, gătit în conformitate cu rețeta clasică, este gata. Puteți invita oaspeții, puteți lua mostre.

Interesant! Gurmatorii adauga bomboane de curcuma, scortisoara si alte condimente preferate.

Cranberry + trandafir sălbatic

Varietatea gustului băuturii se realizează prin intermediul produselor însoțitoare. Această rețetă de suc de afine conține trandafir sălbatic. Merită să subliniem faptul că beneficiile unei astfel de uniuni sunt dublate? Rosehip este, de asemenea, o fructe de valoare valoroase, indispensabile în sezonul rece, cu edem, imunitate slăbită.

• 2 litri de apă
• 5-6 linguri. zahăr
• 500 g afine
• 100 g cățeluș.

Începutul preparării băuturii este nestandard și se reduce la tratamentul șoldurilor Fructele uscate se spală bine, se toarnă într-un termos cu un litru de apă (la o temperatură apropiată de apa fiartă), se lasă să bea timp de 24 de ore.

În continuare trebuie să se dezghețe fructele. Pulpa de afine ar trebui expusă cu ușurință la un mixer sau pulverizator.

În mod tradițional, stoarceți sucul curat folosind tifon sau un filtru. Poate fi indulcit imediat.

Tortul se aduce la fierbere într-un litru de apă, fiert timp de 1-2 minute. După îndepărtarea din căldură, compotul rezultat este filtrat într-un recipient cu suc dulce de afine. De asemenea, a fost turnat această cățelușă (desigur, folosind o sită).

Sucul de fructe sănătos din merișoarele congelate și trandafirul uscat este pregătit.

Este important! Tratamentul termic prelungit al boabelor ruinează substanțe valoroase. Nu este necesar să gătiți alimente și suc de recoltare pentru utilizare ulterioară. Este mai bine să preparați o băutură proaspătă timp de 1-2 zile.

Cranberry + Lămâie + Miere

Mirosul de citrice va da băuturii de boabe o aromă unică, care va curge în mod involuntar de salivație. Sucul de afine nu este o excepție.

• un pahar de fructe de padure congelate
• o jumătate de lămâie
• 2-3 linguri miere
• litru de apă.

Semințele sunt îndepărtate dintr-o jumătate de lămâie. Produsul, împreună cu coaja, este tăiat în bucăți și zdrobit într-un mixer.

Conectați merișor de afine și lămâie, umplut cu miere.

Masa aromatică este lăsată să se infuze timp de 1-2 ore, apoi se toarnă apă fierbinte. În timp ce sucul se răcește, este agitat periodic.

Băutura răcită este filtrată în orice mod convenabil, turnată în ochelari, decorată cu o felie de tei și gheață zdrobită.

Cranberry + Orange + scorțișoară

Beneficiul acestei băuturi din fructe de afine este de a tonifia corpul. Orange este, în general, creditat cu capacitatea de a stimula starea de spirit. Trebuie să înveselești? Memorați rețeta.

• 300 g afine
• 2 portocale mari
• 1,5 litri de apă
• 5 linguri. zahăr
• scorțișoară de scorțișoară

Portocalele se spală, se curăță din coajă, se stoarce într-un mod convenabil un suc uniform.

Cranberries sunt dezghețate, șlefuite într-o stare piure cu un blender, trecut printr-o sită.

Sucurile sfărâmate sunt puse împreună, puse într-un frigider pentru a se răci.

Cojile de portocale și turta turnă apă, aduc la fierbere. Scoateți zahărul și aruncați un baston de scorțișoară. După 1-2 minute, bulionul este îndepărtat de la căldură, lăsat să se infuzeze până se răcește complet.

Apoi treceți tortul de merișor cu o coajă prin intermediul unei sită. Compotul rezultat este combinat cu suc natural. Sucul de afine este pregătit. Bon apetit.

Sfat! În această rețetă, puteți folosi mandarine sau grapefruit. Ultimul produs va da băuturii o amărăciune picantă.

Cranberry + Ginger

Rădăcina de rădăcină este indispensabilă în sezonul de ARVI. Aroma de ardere stimulează bine sistemul imunitar, iar în combinație cu afine, face organismul invulnerabil.

• 250 g afine
• 20-30 g rădăcină de ghimbir
• litru de apă clocotită
• 2-3 linguri lichid de miere.

Cranberries congelate sunt plasate într-un ciocan pentru a dezgheța. Excesul de apă se va scurge și produsul moale va fi pregătit pentru frământare ulterioară. O lingură comună sau tolkushkoy fructe fray, literalmente stoarcerea suc de rubin.

Rădăcina rădăcină răcită se transformă în chipsuri. Ghimbirul este trimis la apă clocotită.

După 2-5 minute, bulionul este îndepărtat, răcit, filtrat prin tifon într-o cană. Sucul de afine natural și 1-2 bastoane de ghimbir subțiri sunt de asemenea trimise acolo.

Sucul de îndulcire cu miere este mai bun după răcirea completă. Astfel veți economisi toate elementele de valoare ale produsului.

Cranberry + Morcov

Sucul de afine congelate cu morcovi este, de asemenea, foarte util. Această rețetă poate ține cont de mamele care se îngrijesc și de a pregăti o băutură pentru copiii dvs. preferați. Pe valoarea de morcovi pentru un organism în creștere nu poate vorbi. Aceasta este prevenirea anemiei, scăderea vederii și multe alte afecțiuni.

• un pahar de afine congelate
• ½ kg de morcovi
• zahăr la gust
• 4 pahare de apă.

Lucrul cu cranberries este similar cu toate retetele de mai sus. Dacă se dorește, tortul poate fi pus la o parte în totalitate și numai sucul de boabe presat poate fi folosit (atunci este suficientă o cană de apă).

Morcovii decojiți sunt zdrobiți pe un răzuitor, presați cu o pastilă sau trecuți printr-un juicer.

Combinați sucurile, adăugați zahăr (miere). Iubitorii de mirodenii adaugă stele anason sau puțin scorțișoară la acest suc de afine.

Rețetă Morse fără gătit

Medicii se opun în mod categoric dezghețării afinelor și, în plus, fierberea boabelor. Ei cred că numai înghețarea rapidă și depozitarea în vid pot economisi substanțe valoroase ale produsului. Beneficiile maxime pentru organism vor aduce băutura următoare.

Crispinii congelați sunt măcinate într-un blender. Gruel este turnat în apă la temperatura camerei, bine agitat. Zahărul se adaugă la gust. Sucul de băut ar trebui să fie aproximativ o oră mai târziu, când boabele vor transfera substanțe valoroase în apă.

Sfat! Refacerea merișorului va duce la pierderea parțială a vitaminelor și a altor oligoelemente.

Varietate de aditivi

Oricine iubește experimentarea în bucătărie ar trebui să încerce sucul de afine cu adaos de sucuri proaspăt stoarse sau fructe compuse din legume și fructe:

Atenție! Sucul de afine nu poate fi beat la pacienții cu afecțiuni gastro-intestinale și la femeile însărcinate în stadiile incipiente, cel puțin fără consultarea unui medic.

Mâncăruri de afine

Retetele cu merișoare sunt foarte diverse. Cel mai adesea, gospodinele întreabă cum să facă suc de afine, cum să facă suc de afine la domiciliu. În plus, afinele sunt adesea folosite în coacere. Tort cu afine, brioșe cu afine, carlotte cu afine, plăcintă de merișor înghețată. O reteta simpla pentru afinele din zahar (reteta pentru dulciuri naturale) sau afine cu miere ca si copii. Sosul de afine este o rețetă pe care chiar și cei mai pretențioși oaspeți de pe masa de sărbătoare vor aprecia, precum și băutura alcoolică "lichior de afine pe vodcă". Mai multe despre feluri de mâncare de la afine.

Mâncăruri de afine

Foarte plăcută cu merișoare. Rețeta sa este simplă - și aluatul este fără complicații și totul este simplu cu fructe de padure. În timp ce prăjitura este coaptă, afinele cu zahăr de la baza mucegaiului se transformă în sirop de afine. Întoarceți placinta de merișor (rețeta este tocmai de aceea se numește acest fel) - și desertul festiv, frumos este gata!

Sânii de rață cu sos de merișor sunt un fel de mâncare reală festivă care poate fi pregătită pentru o ocazie specială. Carnea rață delicată și suculentă completează cu succes sosul de merișor dulce și acrișor.

Scandinavă rețetă simplă și foarte rapidă pentru un desert ușor - cremă troll cu afine.

Delicioase cookie-uri de nuca de nuca cu nuca si afine uscate - o delicatesa excelenta pentru orice ocazie sau pentru fiecare zi. Condimentele se adaugă la umplutura pentru cookie-uri - cardamom și ghimbir, astfel încât cookie-ul este potrivit pentru sărbătorile de Crăciun.

Aluatul de biscuiți este folosit pentru a face prăjituri și produse de patiserie. Puteți coace biscuiți, prăjituri din aluat de biscuiți... Vă oferim o rețetă pentru un tort de burete foarte gustos și dulce cu afine.

Bomboane delicioase de casă cu nuci, afine uscate și ciocolată! Chiar și un copil poate face astfel de dulciuri - este foarte ușor și rapid, iar rezultatul depășește toate așteptările.

Serviți sosul de merișor pe o masă cu diverse feluri de mâncare, care va completa aproape orice fel de fel de mâncare de carne, pasăre și mâncare cu orice fel de feluri de mâncare.

Acest sos de afine este gătit foarte simplu. Și îl puteți supune carnei sau păsărilor de curte.

Sosul dulce și acru de merișor este grozav pentru păsările de curte prajite (curcan sau pui). Vinul, o parte din sos, poate fi inlocuit cu apa sau suc de portocale.

Delicios, parfumat și, important, o fel de mâncare frumoasă pentru masa de vacanță - carne de porc "Accordion", coaptă în cuptor. Carnea de porc conform acestei rețete este mai întâi marinată în sos de afine și condimente, apoi umplute cu piept de pui și coapte în folie.

Delicioase și delicioase feluri de mâncare de linguine cu ciuperci, nuci și merișoare uscate.

Biscotti biscuiti (Biscotto in Italia - biscuiti uscat, "copt de doua ori") cu nuci, fructe uscate si condimente sunt obtinute in conformitate cu aceasta reteta este foarte parfumata si crocanta. Și totuși, în această prăjitură nu simți gustul de dovleac.

Sucul de fructe parțial înghețat conferă cocktailului o textura extraordinară, revigorantă. Combinația de suc de merișor și de mere este ideală în rețetă, datorită căruia gustul băuturii este moderat dulce. Ginger buton nu este o bere, ci o băutură răcoritoare, asemănătoare quass-ului, făcută din ghimbir, lămâie, zahăr și drojdie.

O variantă a unui vas vechi rusesc, bazat pe două tipuri diferite de carne. Foarte gustos și satisfăcător.

Sosul de roșii subțire accentuează perfect gustul oricărei carne prăjită. Și la un picnic, acest sos va fi doar un dumnezeu.

Cupcake foarte gustos cu mirodenii și patch-uri de merișoare uscate.

Orezul cu aromă de afine este o mâncare mare pentru pește și pui.

Am reteta asta de la bunica mea. Bunica mea a scris-o la carnetul său culinar din cele cincizeci de ani :-) Mama mea adoră acest tort, așa că încerc să-l coacem în ziua ei de naștere.

Tort delicat, cu felii de pere și de prăjit. Placinta de prune poate fi mâncată atât la cald, cât și la răcire.

Proprietățile benefice ale afine sunt cunoscute de toți. Curând, sezonul se va termina și puteți cumpăra cranberries congelate. În timp ce există o oportunitate de a mânca fructe de padure proaspete, vă ofer o bomboană de afine cu zahăr, desertul meu preferat fiind "Cranberries in the Snow".

Carne de vită delicioasă. Încărcați cu vitamine!)))

Pentru prepararea unei astfel de salate ușoare veți avea nevoie de afine, cashews, ceapă roșie, pere, frunze de romain și brânză elvețiană.

Pentru această salată, puteți lua atât conopidă, cât și broccoli, iar tu poți jumătate. Se adaugă, de asemenea, ceapa verde și salata afumată. Dressing salata varza dressing ghimbir.

Cranberry Mors este o băutură extrem de sănătoasă. Noi întărim sistemul imunitar în perioada toamnă-iarnă.

În această rețetă de marshmallow, am decis să experimentez cu cantitatea de zahăr - a redus-o, și a crescut cantitatea de piure de boabe. Rezultatul a fost o marshmallow delicios, aerisit si licit.

Această rețetă pentru merișor de zahăr este o alegere excelentă pentru recoltarea afinelor pentru iarnă. Boabe vor păstra maximum de vitamine, deoarece această metodă de gătit afine cu zahăr pentru iarnă nu necesită gătit și sterilizare.

Aceasta este una dintre cele mai delicioase prăjituri pe care le-am încercat! O bază foarte delicată și moale, combinată cu o umplutură suculentă, face ca acest pie-shifter să fie doar nerealist de gustos. Placinta de merișor se dovedește moderat dulce, cu o aromă plăcută de fructe de pădure. Încercând chiar și o piesă, este imposibil să vă refuzați adăugarea. Pregătiți această placintă de merișor pentru masa festivă și niciunul dintre oaspeții dvs. nu va pleca fără rețeta sa.

În primul rând, mergem în pădure în toamnă (nimeni nu are o pădure în apropierea casei, lasă-i să meargă la magazin) și să colecteze cât de mult este nebunul, ciupercile reale de pădure. Crezi că vom face gem, nu? Dar nu au ghicit - citiți-vă și bucurați-vă de îngrijorarea mea cu privire la sănătatea voastră.

Acest sos de merișor este pregătit elementar și îl puteți supune cu orice doriți din inimă.

Rasa de merișor răzuită este desertul perfect. Tortul pentru prăjituri se face foarte rapid și ușor, principalul lucru fiind acela de a ști câteva secrete de a face acest tort.

Idee grozavă pentru o masă festivă! Terrine - înlocuirea cârnaților cu 100%. Ficat, pui, brânză și afine - toate într-o singură rețetă pentru o terină delicioasă.

Tort delicios și suculent de biscuiți cu cremă de lapte condensat, combinată cu aciditate de afine - este incredibil de gustoasă.

Bulgar pilaf cu plus de merișor și migdale este obținut crud și foarte gustos. Se poate servi cu sos de smântână.

Pâinea este făcută din făină de grâu și de in, cu adaos de afine, dovlecei și coaja de portocală.

Tort de portocale - o rețetă pentru sucul de portocale cu adăugarea de coajă de portocală și afine.

Aceasta salata de legume cu ciuperci si-a luat numele, cel mai probabil din cauza cranberries in compozitia sa. Salata "Taiga" cu merișoare devine strălucitoare, cu siguranță vă va încânta ochiul. În ceea ce privește gustul, într-o salată există un echilibru absolut între legumele fierte, mazarea conservată, ciupercile acide și ciupercile murate. Încercați să gătiți!

Pâine prăjită cu cartofi, afine și șuncă. Se face cu aluat de drojdie, iar pâinea este coaptă în cuptor într-o formă pătrată, sub forma unui tort.

O mare plus față de feluri de mâncare din carne este usturoiul marinat cu fructe de padure. Condimentele picante completează armonios gustul cărnii și al cărnii de pasăre.

Cimbru și salvie dau puiului un gust picant combinat cu acidul de afine (o boabe de vindecare excelentă, plină de antioxidanți și alte lucruri utile, inclusiv vitamina PP rare). Dacă aroma de salvie nu este chiar "dvs.", utilizați în schimb rozmarin.

Sosul general de afine este potrivit pentru orice fel de carne, precum și pentru feluri de mâncare dulci, deserturi, produse de patiserie și chiar înghețată. Sosul de merișor din această rețetă este foarte aromat și gustos.

Tortul este confecționat din produse de patiserie cu mirodenii de struguri, umplute cu pere și afine.

Doriți să diversificați meniul? Încercați clătite cu o fructe de pădure delicioase - afine.

Sucul preparat la domiciliu este mult mai delicat și mai gustos decât magazinul, pe care îl propun să îl văd prima dată, pregătindu-mi șunca de casă.

Frumoasă plăcintă delicată de cireșe și afine! Tortul pentru această rețetă este suculent și ușor de pregătit.

Gustul original al acestor burgeri nu vă va lăsa indiferent.

Este doar fantastic de gustos și oh-foarte, foarte ușor de a pregăti pirozhenki! Sunt îndrăgostită de ei! Sunt luminoase, aerisite. Delicios! Și arată ca un magazin de bomboane scumpe! Prăjiturile de prăjituri cu cremă condensată și afine cu zahăr se vor potrivi oricărei sărbători, iar pe masa de Anul Nou vor arăta perfect! Vă recomandăm foarte mult!

Dacă doriți să surprindeți cu adevărat și vă rog oaspeții adunați la masa festivă, gatiți pește prăjit cu fasole verde și ceapă. Acest vas de pește magnific este servit pe masă cu sosul original de merișor și de curmal.

Toată lumea este obișnuită cu faptul că charlotte este un anumit standard, și anume un tort delicios de burete plin cu mere. Dar să ne uităm mai departe și să experimentăm! În loc de mere, să presupunem că vom adăuga o acru mure și vom ridica ingredientele pentru biscuiți într-o proporție ușor diferită și vă asigur că va fi foarte gustoasă. :)

Pescăruș gratinat cu cranberries uscate. Tortul este uscat, friabil, foarte potrivit pentru ceai, cafea. Puteți face un tort de nisip cu merișoare proaspete.

Un cocktail luminos și revigorant poate fi făcut din afine, afine și iaurt.

Nicio boabe nu are un loc atât de important în gătit ca merișor. Retetele pentru acest boabe sunt simple. Mai întâi de toate, afinele se fac, bineînțeles, prin băuturi, de exemplu, compotul de afine și mere sau jeleu de merișor, reteta "jeleu congelat", poate fi pregătit pe tot parcursul anului. Ca și suc de afine din merișoarele congelate. Cum să gătești sucul din afine înghețate? Rețetă pentru sucul de fructe de afine din merișoarele congelate: boabele sunt dezghețate și ușor frământate. Apoi, sucul este separat, boabele sunt fierte și bulionul este combinat cu sucul. Acesta este întregul răspuns la întrebarea cum să gătești sucul din afine înghețate. Iubitorii de băuturi tari se vor bucura de tinctura de merișor. Rețeta pentru vodcă este cea mai accesibilă și există și o tinctură de alcool cu ​​alune - rețeta este și mai simplă. Puteți chiar să insistați asupra lunii de pe cranberries, deși este mai sigur toate afinele de alcool, reteta de gătit a fost testată pentru mai mult de un secol!

Din retetele site-ului nostru veti invata cum sa faceti compotul din afinele inghetate, cum sa faceti sucul de afine congelate, cum sa gati suc de afine cu lamaie. Pe site-ul nostru există rețete pentru afine, alcool, rețete pentru gem de merișor și rețete pentru piept de afine, o rețetă cu o fotografie care răspunde la întrebarea cum se face sucul de afine. Reteta de pe o fotografie este foarte utilă, chiar dacă sunteți interesat doar de vodca pe afine. Cum de a face suc de afine congelate, o astfel de reteta pas-cu-pas va spune în detaliu!

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Fructe congelate de fructe de miere - 6 rețete

Se poate face din merișor băutură, nutritivă și, prin urmare, foarte folositoare. Citiți rețeta de articol a sucului de afine congelate, care nu numai că restabilește forța pierdută, dă ton, ci și vindecă corpul.

Mors clasic de merișoare congelate

Atunci când se prepară băuturi din fructe, este necesar să se țină seama de faptul că vitaminele conținute în afine sunt ușor distruse în timpul tratamentului termic și în contact cu feluri de mâncare ușor oxidate. Prin urmare, pentru gătit alegeți feluri de mâncare neoxidante și reduceți timpul de gătit fructe de padure.

Utilizați fructe de padure congelate, atât întregi, cât și deteriorate - deformate.

Veți avea nevoie de:

• înghețate congelate - 150 g;
• nisip de zahăr - 120 g;
• apă filtrată - 1100 ml.

Din cantitatea specificată de produse primiți 1 litru de morse.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Boabele sunt dezghețate în aer, sortate, spălate.
2. Folosind un pistil de lemn, boabele sunt zdrobite până la o stare de piure. Puteți folosi un blender pentru șlefuire.
3. Suc de suc din merișoare zdrobite. Puneți sucul în frigider și lăsați-l acolo pentru utilizare ulterioară.
4. Se toarnă apă în pulpă, se încălzește la fierbere și se fierbe timp de 10 minute la căldură scăzută.
5. Instalați pulpa de la 30 la 40 de minute. Tulpina supa, gustati cu zahar, amestecati pentru a se dizolva.
6. Luați suc de afine din frigider și conectați-l la bulion.
7. Sucul gata este răcit în frigider.

Sucul gata are un gust dulce și acru plăcut și aroma fructelor de pădure.

Sfat! Dacă este necesar, zahărul poate fi înlocuit cu stevia sau cu miere naturală.

Lingonberry băutură răcoritoare

Sucul de fructe din boabe congelate - afine și lingonberries - este cu adevărat o băutură regală.

Suc de afine: gătire și rețete

Un canal de vizitare este o boabă a cărei proprietăți utile sunt foarte greu de supraestimat. În ciuda faptului că mediul natural în care cresc afinele este mlaștină inestetică, ea conține elemente atât de importante pentru sănătatea umană, cum ar fi:

1. vitaminele: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. minerale: potasiu, magneziu, calciu, fosfor, sodiu, fier.

Cranberries gust acru, deci există multe modalități de utilizare, cu excepția formei pure. Una dintre aceste metode este sucul de merișor. Dacă vă decideți să vă mențineți o dietă sănătoasă, de exemplu, vegetarianismul, sucul de afine poate nu numai să vă ofere corpului o mulțime de substanțe utile, ci și să îl folosească sistematic:

• îmbunătățește circulația sângelui în organism;
• previne formarea plăcii și ucide bacteriile orale;
• este un suport eficient pentru sănătatea ochilor dvs.;
• protejează organele cum ar fi colonul și colul uterin de cancer;
• nu permite dezvoltarea bolii ulcerului peptic, dacă există o predispoziție la aceasta;
• împiedică dezvoltarea urolitiazei și, de asemenea, contribuie la distrugerea pietrelor deja formate;
• sprijină sănătatea cardiovasculară;
• promovează retragerea colesterolului;
• este o prevenire eficientă a aterosclerozei;
• ameliorează în mod semnificativ atacurile de astm;
• este o modalitate excelentă de combatere și prevenire a diferitelor boli infecțioase;
• curăță corpul de diverse substanțe nocive.

Și, în plus, toată lumea știe proprietățile vindecătoare ale sucului de fructe de afine calde pentru a lupta împotriva răcelii. În vara, un pahar de suc rece de afine vă va scuti de sete și vă va păstra în spiritele bune și tonul pe tot corpul.

Mai jos sunt modalități de a găti suc de afine și cum să gătească suc de afine din merișoare congelate - rețete pentru orice sezon.

Suc de afine: gătit

Beneficiile sucului de afine sunt evidente tuturor! O astfel de băutură și tonuri, revigorează și mărește performanța fizică, precum și activează activitatea creierului nostru. Printre altele, sucul de merișor ajută la menținerea unui aspect frumos și sănătos și, împreună cu o nutriție adecvată, întoarce tinerețea, aspectul înflorit și armonie la sexul echitabil. Deci, cum să pregătească sucul astfel încât în ​​timpul tratamentului termic al fructelor de merișor să păstreze toate proprietățile și substanțele miraculoase de mai sus?

Totul este foarte simplu: preparați sucul cu adaos de suc natural de afine proaspăt preparat. Deci, corpul tău va obține tot ce este util în afine, dar stomacul tău nu va suferi de acid, iar afinele sunt de asemenea foarte bogate.

Este de remarcat faptul că băutura de fructe de afine este cea mai utilă cu cel mai scăzut conținut de zahăr, deci dacă nu sunteți alergic la miere, înlocuiți-l cu zahăr atunci când preparați sucul de fructe.

Suc de afine: o rețetă

Până în prezent, rețetele pentru gătitul de suc de afine sunt multe. Să ne uităm la două rețete:

1. sucul de afine cu miere este o excelentă prevenire a frigului pe timp de iarnă;
2. suc de afine cu mentă - sete de sete și veselie în timpul verii.

Deci, pentru sucul de merișor cu miere, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• 1,5 cesti afumati;
• 1 litru de apă pură de izvor;
• 2-2,5 linguri de miere.

Mai întâi de toate, cranberries trebuie să rezolve și arunca fructe de padure, dacă acestea există. Mash fructe de padure într-un castron adanc cu mortar de lemn, cel mai bine este să utilizați mâncăruri nemetalice. Acum presați amestecul rezultat printr-o sită sau tifon. Ar trebui să aveți un gruel cu semințe și suc de afine; suc în timp ce sunt lăsate deoparte. Gruel cu semințe și coajă, acoperă cu un litru de apă și se aprinde. De îndată ce sucul începe să fiarbă, reduceți căldura și lăsați-o să fiarbă timp de cinci până la șapte minute. După aceasta, focul este oprit și sucul este filtrat din nou; Acum, ciuperca rezultată poate fi pur și simplu aruncată. Apoi, turnați sucul de afine, pe care l-am lăsat deoparte și lăsați fructul să fiarbă din nou. În băutura de fructe rezultată, în timp ce este încă fierbinte, adăugați mierea și dați-o acolo pentru a "rupe"; îl puteți ajuta și se amestecă cu o lingură.

Pentru a face suc de afine cu menta, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 500 de grame sau 3 cesti de afine proaspete;
• 2 litri de apă de izvor pur;
• 8-10 frunze de menta proaspata;
• mierea după gust

Ca și în primul caz, sortați cranberries și elimina fructe de padure, apoi spălați-le cu atenție. Frămânim merișoarele cu mortar de lemn, stoarcem sucul de merișor pur și lăsăm-o la o parte pentru moment. Suspensia este transferată în tava. Frunzele de menta trebuie spalate bine si, cum ar fi afinele, plafonul cu mortar de lemn. Acum adăugați mentă zdrobită în pasta de afine. Apoi, se toarnă un amestec de menta și cartofi de afine cu două litri de apă și se pun în foc. Așteptăm până când sucul se fierbe, acum reducem incendiul și dăm această supă "mai târziu" timp de cinci minute. Apoi, opriți focul, închideți cratița cu morsom cu o pătură caldă și așteptați încă o oră; Acum, puteți stoarce sucul și se toarnă în el, obținut anterior suc de afine, se amestecă bine și se adaugă miere.

Cum se face suc de afine din merișoare congelate

Cranberries sunt recoltate la sfârșitul toamnei, când primii înghețuri nu au venit încă. În mod natural, nucile afumate nu vor mai putea dormi mult timp, chiar și în frigider, prin urmare, iarna pentru a putea prepara băuturi din fructe sau pentru a folosi merișorul în timpul coacerii, fructele proaspete recoltate sunt înghețate. Mai jos este o reteta foarte simpla pentru a face suc de afine din afine congelate.

Sfaturi utile: dacă ați ales sau ați cumpărat afine și doriți să-l congelați, nu spălați fructele.

Deci, în congelatorul dvs. de frigider există afine înghețate; De ce nu faci o băutură de fructe gustoasă și sănătoasă?

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 3-4 pahare de afine înghețate;
• 2 litri de apă de izvor pur;
• mierea după gust.

După ce ați luat fructele din congelator, clătiți-le cu apă rece și lăsați-le până se dezghetează. Apoi, folosind un blender, se macină afinele la formarea de mălai. Prin tifon strângeți sucul și scoateți-l temporar în lateral. Se toarnă turta obținută cu două litri de apă și se fierbe timp de aproximativ zece minute. După ce fructul s-a fiert, opriți focul și înfășurați tigaia cu o pătură sau un prosop și lăsați să se infuzeze timp de o oră. Apoi, din nou filtram sucul deja infuzat, apoi la acest suc se adaugă sucul de merișor pregătit și mierea. Sucul de fructe delicios și cel mai important este sănătos!

Când gătiți sucul de fructe de afine, puteți adăuga și alte fructe de pădure preferate, de exemplu cireșul sau coacăzul negru. Acest suc dintr-un amestec de fructe de padure utile este chiar mai imbogatit cu substante care au un efect benefic asupra organismului nostru.

Dacă preferați rețeta clasică pentru sucul de afine fără alți aditivi, puteți pune băutura pregătită în frigider și o puteți folosi două linguri în fiecare zi, cu o jumătate de oră înainte de mese. Deci, vă veți pregăti stomacul pentru viitoarea procesare a alimentelor, vă veți susține imunitatea și, de asemenea, veți ajuta organismul să facă față sarcinilor zilnice și oboselii. Și în plus, astfel veți putea să vă țineți sănătatea copiilor, să îi ajutați să facă față sarcinilor constante și situațiilor stresante la școală. Cu toate acestea, înainte de a da copilului băuturi de fructe în cantități suficient de mari (de exemplu, un pahar de 200 ml), începeți cu o lingură și vedeți dacă există reacții alergice.

Încearcă să folosești ceea ce ne dă natura; în acest caz vorbim de morse de merișor. Puteți cumpăra o mulțime de medicamente din farmacie, care, apropo, ne fac mai mult rău decât bine, veți avea întotdeauna timp. În combinație cu o alimentație adecvată și un stil de viață sănătos, sucul de afine nu este doar o aluzie la sete, plăcut la gust, dar poate servi și ca remediu pentru multe afecțiuni, cum ar fi migrenele, tractul gastrointestinal afectat și multe altele.

10 rețete pentru mâncăruri delicioase și sănătoase de afine

În această săptămână, conform calendarului național, este Crane Chamber. Din cele mai vechi timpuri se crede că macaralele, câștigând putere înainte de un zbor lung, se reunesc și dețin sfaturi: cum să zboare spre sud, când este mai bine să mergem. Și în acest moment, afinele - una dintre cele mai utile fructe de padure sălbatice coacă. În acest material puteți găsi rețete pentru mai multe feluri delicioase și interesante de merișor.

Suc de afine

Pentru prepararea sa, boabele se spală cu apă fiartă și suc stoarse într-un vas din porțelan sau sticlă. Marcul se toarnă cu apă rece la o viteză de 3-4 litri la 100 g, fiartă și filtrată. În bulionul rezultat adăugați suc stoarse și zahăr (la gust). A se păstra la frigider. Sucul de băut este util pentru 2-3 pahare pe zi, încălzind temperatura camerei.

Cranberry Kissel

Ia 100 g de fructe de padure, 3-4 linguri. l. zahăr, 1 lingură. l. amidon și 3 cesti de apă. Spălați fructele cu apă rece și frecați-le cu un pisat de lemn. Separați sucul de boabe și puneți-l separat. Puneți restul boabelor zdrobite într-o cratiță și acoperiți-le cu apă fierbinte. Aduceți supa la fiert și gătiți timp de cinci minute. Transformați-l printr-o sită. În bulion, adăugați zahăr, încălziți la fierbere și îndepărtați spuma de pe suprafață.

Se dizolvă separat amidonul într-o cantitate mică de apă rece. În compotul fierbinte se toarnă amidonul într-un curent subțire, amestecându-l continuu. Adu-ți jeleu să fiarbă. Dacă doriți să obțineți o budincă mai groasă, trebuie să creșteți cantitatea de amidon. În sfârșit, trebuie să adăugați suc de afine presat mai devreme în jeleu. Gata sărut în pahare.

Băutura este gata! Kissel este un fel de mâncare foarte hrănitoare, bogată în calorii datorită conținutului de amidon, care păstrează multe vitamine.

Sos de afine

Luați o lire de merișoare proaspete sau congelate. Puneți-l într-o tigaie mică în smalț, adăugați 50 ml de apă, 200 g de zahăr, un vârf de țesut și aproximativ o treime dintr-o linguriță de nucșoară tocată. Amestecul rezultat trebuie fiert la căldură foarte scăzută (10-15 minute), apoi se fierbe sosul timp de încă 5-7 minute, amestecând continuu. Scoateți tigaia din foc ar trebui să fie atunci când vedeți că boabele sunt moi și au început să aloce intensiv sucul. Apoi lăsați tigaia să se răcească.

Desfaceți portocalul și stoarceți sucul, care se toarnă în amestecul răcit de merișor, amestecați totul bine și puneți sosul pe foc, aduceți-l la fierbere și gătiți timp de cel puțin cinci minute. Puteți adăuga câteva lingurițe de coji de portocale zdrobite pentru a îmbunătăți gustul. Aruncați peștele încă cinci minute de gătit de sus.

Rămâne să se răcească ușor sosul și se bate cu un blender până la netezime. Se toarna sosul printr-o sita. În formă finită, ar trebui să aibă consistența de smântână. Piept de pui, prajit in unt, iepure copt, cotlet de porc, peste rece - sosul se va potrivi tot.

Cucru de afine-aperitiv (sos cimbru pentru carne de porc, curcan)

Veți avea nevoie de ceapă, tocată mărunt (0,5 cani), usturoi, tocat (1 cățel), ghimbir, răzuit (1,5 lingurițe amestecate cu usturoi), oțet de cidru de mere (1 cană), mere, tocat (1 buc.), zahar brun (1 cana), fasole de mustar (1 lingura de zahar), varza (0,5 linguri), piper de cayenne (0,5 linguri), uscate afine (200 g) și sare (0,5 linguri).

Amestecați ceapa, usturoiul și ghimbirul în 1/2 ceasca de oțet de cidru de mere. Într-o tigaie mare la foc mediu, amestecați toate ingredientele, cu excepția afinelor până când masa se îngroațește. Aruncați afinele în tigaie și gătiți încă 15 minute.

Chutney poate fi depozitat în frigider, așezat în borcane sterilizate și strâns cu capace. Acest tip de sos poate fi consumat doar prin punerea lui pe pâine uscată, și ca supliment la carnea rece, păsări de curte. Mâncăruri complete și foarte gustoase.

Pui de pui plin de pireu cu sos de afine

Veți avea nevoie de: 3 fileuri de pui, 0,5 cești de afine, 2 lingurițe. l. miere, 2 linguri. l. cu o grămadă de biscuiți de pământ, 2 lingurițe. unt, sare, ou, făină, biscuiți pentru pâine. Pentru sos: 1 lingura. l. amidon, 0,5 cesti de afine, 2 linguri. l. miere

Recuperați fille într-o clătite mare (bate, înfășurat într-un film astfel încât fileul să nu se rupă).
Sare, piper, pune 1 lingura de toppinguri: amestecati untul moale cu afine, pesmet si miere.

Minimizează fileul sub formă de chifle de la Kiev. Pâine în făină, ouă, pâine prăjită.
Se curăță rapid de pe ambele părți, până la ruj. Așezați-l în cuptor și coaceți la +220 grade timp de 20 de minute.

Asigurați-un sos: pune afine într-o cratiță, pune pe foc, se amestecă puțin, se amestecă, se fierbe, se adaugă miere. Se dizolvă amidonul în 100 ml de apă și se toarnă afinele. Se amestecă. Ca fierbe, scoateți din căldură, răcit. Adăugați sare și piper la gust.

Merișoare afumate (depozitare)

Alegeți și spălați boabele, aruncați-le zdrobite și deteriorate, turnându-le în borcane curate și acoperind cu apă fiartă rece. Pe cercul de lemn deasupra, puneți opresiunea și puneți-i într-un loc răcoros. Cu această metodă de depozitare vitaminele nu sunt distruse.

Cranberries, înmuiată în sirop de zahăr

Gatiti siropul din zahar, sare si apa (pentru 1 litru de apa 4 linguri de zahar si 0,5 lingurita de sare). Cranberries sunt preparate în același mod ca și în rețeta pentru cranberries cuburi obișnuite. Umpleți borcanele și turnați sirop răcit.

Dacă doriți, puteți pune niște mere Antonov în afine, precum și mirodenii - scorțișoară, cuișoare și varză.

Cranberries preparat în acest mod sunt folosite ca condimente pentru preparate din carne și pește, precum și adăugat la vinaigrettes și salate.

Cranberry Jelly

Cranberriesul tăiat și spălat este amestecat cu pastă de lemn într-un recipient neoxidant. Strângeți sucul și puneți-l în frigider. Celuloză este turnată cu apă fierbinte și fiartă într-un recipient închis cu fierbere slabă timp de 5-10 minute. Adăugați zahăr și gelatină îmbibată în bulion, amestecați amestecul până se dizolvă complet și aduce la fierbere (dar nu fierbe!). Sucul turnat este turnat în acest sirop de zahăr-gelatină, apoi amestecul este filtrat, răcit la 15-20 grade și turnat în forme. 150 g de afine - 150 g de zahăr, 30 g de gelatină. Pentru sirop: pentru 100 g de zahăr 50 g de afine.

Tinctura pe afine ("Cranberry")

Vodka - 0,5 litri; zahăr - 1 cești; afine - 1,5 cești.

Cristiți afinele cu zahăr și puneți-le într-un borcan (1 l), apoi turnați amestecul cu vodcă. Închideți capacul (puteți polietilenă) și ascundeți-l într-un loc întunecos în care temperatura camerei este menținută timp de două săptămâni. La fiecare două zile lichidul trebuie să fie agitat.

După 14 zile, ascundeți borcanul pentru o noapte în frigider. După procesul de stingere a tulpinii de băutură rezultată prin tifon cu patru straturi, stoarceți cu grijă afinele.

Această versiune a "Klukovki" este perfectă pentru bărbați, iar pentru doamne este recomandată o versiune ușoară. Gatiti siropul de la 2 pahare de apa si 2 pahare de zahar. Se toarnă siropul răcit în versiunea "masculină", ​​diluând ușor băutura tare. Nu este necesar să turnați imediat tot siropul. Adăugați-l într-un pic și gustați-l.

Consumați ușor Klukovku, deoarece conținutul ridicat de alcool este aproape nu este simțit la gust, iar tinctura este beat ca un suc bogat. Nu te duce departe.

Pudră de curcan-afine

Veți avea nevoie de: 225 gr de afine, 225 g de zahăr, 5 g de brânză de vaci (450 g), 35 ml de smântână (400 ml), de miere (2 linguri), de migdale tocate sau de nuci tocate 3 linguri).

Spălați afinele, uscați-le pe un prosop. Adăugați jumătate de zahăr. Puneți boabele cu zahăr în ciuperci moi. Adăugați a doua jumătate de zahăr la brânza de vaci, bateți cu un mixer până la starea de cremă. Combinați afinele și brânza de vaci cu zahăr. Se amestecă bine. Crema se încinge într-o spumă groasă. Se amestecă brânză de vaci și cremă de afine.

Luați forma de budincă (cu laturi înalte) și acoperiți întreaga suprafață interioară a formei cu miere. Se presara cu chipsuri de migdale tocate ("petale de migdale" decojite și plantate) sau miez de nucă. Puneți sub formă de cremă de brânză-afine.
Acoperiți cu filmul agățat și puneți-l în congelator timp de 4-5 ore.

Înainte de servire, scufundați formularul timp de câteva secunde în apă fierbinte și întoarceți conținutul pe o farfurie. Puteți decora cu frisca și fructe de padure.

Ce va ieși? Acest... Acest... În general, acest lucru nu este uitat niciodată.

Permanent autor al "regiunii Moscova 360" Larisa Yaroshevskaya

Cum să gătești sucul din afine înghețate

Sucul de afine congelate este una dintre cele mai populare băuturi. Are un număr mare de proprietăți utile. Se recomandă să beți în afara sezonului, iarna și în perioada de boală. Este important să știți cum să preparați o băutură în mod corespunzător, astfel încât să conțină cantitatea maximă de nutrienți. Rețetele de merișor înghețate sunt descrise mai jos.

Caracteristici de suc de afine de gătit

Există unele nuanțe de a face o băutură:

1. Multe rețete conțin miere. Deoarece este un alergen puternic, trebuie adăugat luând în considerare toleranța individuală. Mierea este importantă pentru plasarea într-un mediu rece. Tratamentul termic este interzis cu orice rețetă. Se poate încălzi numai la 40 ° C.
2. Atunci când pregătiți o băutură trebuie să respectați în mod corespunzător proporțiile de apă cu suc. Pentru a obține cât mai multe beneficii posibil, cel puțin 40% din nectarul total este luat din rețete.
3. Pentru procesul de măcinare a fructelor se recomandă purtarea mănușilor pe mâini. Deci ei vor fi protejați. Sucul puternic irită pielea, le vopsește.
4. În procesul de preparare a alimentelor și a bulionului de fierbere trebuie să folosiți vase din sticlă, plastic sau ceramică. În recipientele metalice nu se pot găti, deoarece ele se oxidează rapid.
5. Pregătiți materiile prime pentru gătit după cum urmează - este scos din congelator, clătit sub apă curentă. Lăsați pe masă pentru dezghețarea completă. Dezghetarea într-un cuptor cu microunde sau în apă fierbinte nu poate fi - fructele vor pierde câteva vitamine utile. Calitățile gustului lor se vor deteriora.
6. Fulgerul preparat conform rețetei trebuie păstrat în frigider cel mult trei zile. După 3 zile, își pierde proprietățile benefice.
7. Cantitatea de zahăr adăugat în rețetă poate fi ajustată în sus sau în jos pe baza preferințelor personale ale membrilor familiei și ale oaspeților. Pentru mai multe fructe coapte va fi nevoie de mai puțin nisip. Dacă o persoană urmează o dietă sau aderă la o alimentație corectă, îndulcitorul poate fi înlocuit cu zahăr din trestie de zahăr sau stevia.
8. Pentru a conserva vitaminele, substanțele nutritive nu se recomandă depășirea timpului de gătire indicat în rețetă.
   
9. Dacă un bulion este adesea pregătit în familie, atunci merită să cumpărați un blender pentru a tăia fructul.
10. Când nu există timp pentru a găti suc de afine din fructe de padure congelate, puteți face acest lucru. Fructe se curata cu miere sau zahar. Masa rezultată este plasată într-un borcan, închisă. Amestecul este apoi adăugat în ceai, apă curată. Se dovedește o băutură delicioasă, sănătoasă, cu vitamine.
11. Sucul de afine este fabricat din înghețată. Este foarte simplu. Nectarul preparat este turnat în mucegaiuri și trimis în congelator.

Cum se face sucul din merișoarele congelate

Există multe rețete utile și gustoase pentru gătitul unei băuturi din afine înghețate.

Cum să gătești suc clasic de afine înghețată

• boabe congelate - 200 g;
• zahăr - 6 linguri. l.;
• apă - 2 l.

Congelate suc de fructe de merișor rețetă pas cu pas:

1. Lăsați fructele să se dezghețe timp de 30 de minute, apoi se așază într-un șuviu, se spală cu apă.
2. Pound într-o stare kasheobrazny cu un bolț.
3. Apoi strângeți sucul de boabe, turnat într-un borcan de sticlă.
4. Imediat nu îl puteți bea, deoarece este foarte concentrat.
5. Carnea nu este aruncată, se pune într-o tigaie, se toarnă în lichid și se aduce la fierbere.
6. Se fierbe exact un minut.
7. Apoi, adormiți nisipul, amestecați.
8. Capacitatea este scoasă din sobă. Lichidul ar trebui să stea o jumătate de oră.
9. Apoi, este filtrat folosind o sită fină. Conectează-te cu juice.

Mors din fructe de padure congelate.

Congelate afine și suc de ghimbir

Ce este necesar pentru reteta:

• cranberries - 350 g;
• ghimbir rădăcină - cantitate la voință;
• zahăr din trestie - 300 g;
• apă curată - 3 litri.

Rețetă pas cu pas pentru sucul de fructe de afine din boabe congelate:

1. Apa este turnată în vas, setată să fiarbă.
2. Se toarna zaharul, se amesteca pana se dizolva complet.
3. Opriți gazul, lăsați să se răcească.
4. Produsul congelat este scos din cameră, spălat, așteptând până când este dezghețat.
5. Rădăcină de rădăcină de ghimbir rasă, pusă într-un castron cu sirop.
6. De asemenea, sunt amplasate fructe de padure dezghetate acolo.
7. Apoi puneți foc, așteptați apariția primelor bule și opriți-vă.
8. Potul este închis cu un capac și lăsat să răcească masa.
9. După 2 ore, se trece prin tifon, lichidul se toarnă într-un decantor.
10. Bulionul este păstrat în frigider.

Mere afumat de afine și afine

• merișoare congelate în stare proaspătă - 400 g;
• afine - 350 g;
• zahăr - 340 g;
• apă - 2 l.

Conținut rece reteta de băutură de fructe de afine cu fotografie:

1. Afinele sunt spalate, afinele sunt dezghetate, clatite cu apa.
2. Boabele sunt aruncate pe site timp de 10 minute pentru a face excesul de umiditate a sticlei.
3. Apoi, într-un mixer combinați amestecul de boabe cu nisip, începeți să bateți, până când obțineți un homogeneous gruel.
4. Apoi adăugați lichidul, apoi măcinați din nou timp de 3 minute.
5. O mulțime de înclinați pe tifon și săriți sucul.
6. Gust de gust. Dacă este necesar, adăugați zahăr și amestecați până se dizolvă.
7. Se toarnă într-un decantor, trimis la raft în frigider.

Suc de merișoare congelate și de trandafir

• fructe de padure proaspete congelate - 550 g;
• burduf uscat sau proaspat - 150 g;
• zahăr - 150 g;
• apă - 2,4 l.

Prepararea sucului de afine din afine înghețate:

1. Fructele sunt spălate sub apă, așezate într-un castron, lasate timp de 30 de minute, până când devin moi.
2. Apoi folosiți un mixer pentru a obține o stare de piure.
3. Puneți o tifon pliată în 3 straturi pe o sticlă, ori masa rezultată.
   
4. Separați sucul de celuloză.
5. Tort pus în tigaie, se toarnă în apă curată.
6. Turnați nisip, șolduri pure de trandafiri.
7. Porniți un foc moderat și așteptați să fierbeți.
8. Focul este redus la minim, se fierbe încă 15 minute.
9. Apoi se toarnă nectarul și se amestecă.
10. Containerul este scos din sobă, acoperit cu un capac. Lasati-o timp de 4 ore, astfel incat sa se infuzeze decoctul.
11. Se filtrează amestecul, lăsând doar lichidul.
12. Se toarnă într-o cană și se pune pe frig.

Cum să gătești sucul din merișoarele congelate și miere

• fructe proaspete congelate - 450 g;
• miere - 130 g;
• apă - 2 l.

1. Fructe de fructe de padure - aruncate, putred. Restul se spală, se usucă.
2. Ingredientul principal este măcinat în orice mod disponibil - un blender, folosind manual un pistil, printr-un măcinător de carne.
3. Puneți tifonul pliat într-un ghilot, aruncați masa și rupeți până când sucul se separă de celuloză.
4. Tortul este trimis într-un container, umplut cu apă.
5. Puneți focul, puneți miere și așteptați până când se fierbe. În același timp, trebuie să amestecați amestecul.
6. După 7 minute după fierbere se toarnă sucul presat.
7. Masa este filtrată printr-o sită fină, pulpa fiind aruncată.
8. Băutura este răcită și turnată într-un borcan.
9. Medicamentul se păstrează în frigider.

Cum se face sucul de merișoare congelate cu menta

• fructe de padure - 600 g;
• menta proaspătă - 15 g;
• zahăr - 150 g;
• apă - 2,5 l.

Congelate de fructe de merișor de fructe de miere Rețetă:

1. Componenta principală este spălată în apă, uscată.
2. Apoi, fructele sunt mestecate într-o stare de piure.
3. Folosind o sită, separați sucul de celuloză.
4. Tort trimis la tigaie, se toarnă în apă, se adaugă zahăr, se pune pe foc.
5. Așteptați fierberea, reduceți căldura și lăsați până când cristalele se dizolvă.
6. Frunzele de menta sunt spălate, frământate și puse într-un lichid fierbinte.
7. Se toarnă nectarul, se acoperă cu un capac.
8. După 30 de minute de filtrare.
9. Pulpa este aruncată, băutura este turnată într-o cană, pusă în frigider.

Cum se face sucul din merișoarele congelate și lamaie

• afine - 850 g;
• coaja de lamaie - 100 g;
• apă - 1,2 l;
• suc de lamaie - 100 ml;
• zahăr brun - 170 g

Reteta pentru sucul de fructe de afine congelate:

1. Fructele se spală, se curăță coaja de lămâie, se freacă pielea de o răzătoare.
2. Coja este combinată cu fructele și zdrobite până la formarea guliei.
3. Sucul stors din lămâie, turnat la amestec.
4. Turnați nisip.
5. Apa este fiartă și toată masa este turnată peste ea.
6. Toate ingredientele sunt puse într-o cratiță și trimise la foc. Se fierbe timp de 10 minute după fierbere.
7. Opriți gazul, închideți recipientul cu un capac și lăsați-l să se răcească.
8. Masa este filtrată, turnată într-o cană și trimisă la frig, astfel încât băutura este infuzată.

După 12 ore puteți gusta sucul din afine înghețate cu lamaie.

Cranberries pot fi combinate cu alte fructe de padure - căpșuni, coacăze. Apoi, obțineți un nou gust.

Suc de afine congelate cu viburnum

• cranberries - 550 g;
• Proaspătă viburnum - 200 g;
• zahăr - 400 g;
• apă - 2 l;
• vanilie - 30 g

Rețetă pentru sucul de afine din merișoarele congelate cu viburnum:

1. O jumătate de parte a nisipului este amestecată cu fructe de afine spălate, așezate pe o sită sau tifon.
2. Strângeți sucul din fructe de padure, pulpa nu este aruncată.
3. Restul de 200 g de zahăr combinat cu suc, trimis la rece.
4. Începe pregătirea viburnumului. Fructe sortate, aruncate putred. Trimiteți în tigaie și turnați apă.
5. Trimiteți la aragaz, fierbeți timp de 10 minute.
6. Apoi puneți prăjitura și varsați sucul. Mixt.
7. Se fierbe încă 20 de minute.
8. Opriți gazul, bulionul trece prin cinci straturi de tifon.
9. Pulpa este aruncată, băutura este răcită și turnată într-un decantor.

Cranberry mors din merișoare congelate cu gust de viburnum.

Suc de afine congelate fără gătit

• fructe de padure - 500 g;
• zahăr granulat - 400 g;
• apă - 7 pahare.

Mod de gătit suc de afine din merișoare congelate fără gătit:

1. Fructele sunt sortate, turnate cu apă clocotită și spălate imediat sub apă rece.
2. Din nou, se toarnă, dar apa la temperatura camerei.
3. Bomboanele sunt zdrobite și se toarnă 1 pahar de apă. Se amestecă bine.
4. Lean pe tifon, pliate în 3 straturi, stoarce nectar.
5. Fructele sunt din nou turnate cu apă, repetați pașii 1.2.
6. Tot ce trebuie să petreci 3 filare, după care este aruncat tortul.
7. Bulionul rezultat este diluat cu lichid fierbinte la rece și se adaugă miere sau zahăr.

Dar rețeta are un dezavantaj - este nevoie de mult timp și efort pentru a pregăti sucul de afine din fructe de padure congelate.

concluzie

Sucul de afine congelate este o băutură preferată în multe familii. Acesta conține o cantitate mare de vitamina C. Îmbunătățește sistemul imunitar, crește rezistența organismului la răceli, reduce febra. Sucul de afine congelate pentru un copil este foarte util. Puteți să-i dați copilului dvs. de la vârsta de trei ani.