Nutriție medicală pentru glomerulonefrită și nefrită cronică. Dieta 7a

Dieta trebuie observată doar pentru o anumită perioadă de timp. Când nu este necesar să aderați la aceasta, este mai bine să alegeți alimentele în conformitate cu principiile de mai sus.

Cu diferite afecțiuni ale rinichilor

Medicul poate prescrie dieta numărul 7 pentru diferite boli ale rinichilor și nu numai pentru glomerulonefrită. Consumul de sare mai puțin este important pentru prevenirea formării edemelor și pentru refacerea metabolismului natural de potasiu-sodiu. Încălcarea sa este motivul slăbicirii imunității, apariția dificultăților semnificative și a obstacolelor în calea redresării.

Defalcarea proteinelor produce amoniac. Dacă funcția renală este afectată, această substanță se va acumula și va otrăvi. Fără amoniac, acidul uric, care este un antioxidant, nu mai este produs în ficat. Când rinichii sunt afectați și o persoană mănâncă o mulțime de proteine, aceasta provoacă o încărcătură excesivă asupra corpului.

Organismul are nevoie de sucuri gastrice mai puțin în timp ce reduce cantitatea de proteine ​​din dietă și nutriție fracționată. Ca urmare, nu este nevoie de o rezervă de lichid pentru sinteza sa, iar sarcina asupra rinichilor este redusă. Împărțirea alimentelor în 5-6 doze reduce riscul de urolitiază și boală de biliară. Bilele din ficat și sucul pancreatic sunt produse într-un volum mai mic imediat după primirea alimentelor, deci este recomandabil să mănânci în același timp.

Cu glomerulonefrita acută

Dieta numărul 7 include mai multe subspecii. O săptămână - este nevoie de aproape un timp pentru a fixa reflexele alimentare în stadiul de remitere. Aceasta este perioada recomandată pentru a adera la dieta numărul 7, dar începe tratamentul, de obicei, nu cu ea. În glomerulonefrita acută sau în stadiul de exacerbare a unui tip cronic de boală, este prescrisă o dietă de zahăr-fructe 7B. Este prescris pentru glomerulonefrita productivă extracapilară. O dieta de 7b trebuie sa fie o medie de trei zile, aceasta perioada este de obicei suficienta. După etapa de exacerbare, când manifestarea pronunțată a simptomelor a trecut, dieta devine mai puțin strictă, sunt permise cartofi, pepeni verzi, mere, struguri și kefir.

În viitor, este necesar să se adere la dieta lapte-legume. Volumul zilnic de proteine ​​este redus la 70 g, grasime la 80 g, carbohidrati la 360 g. Numarul carbohidratilor simpli este strict controlat. Poate fi numit post de post de 1-2 ori pe săptămână.

Atunci când rezultatele testului se îmbunătățesc, este permisă re-consumul de pește, brânză de vaci și de ou alb. Cantitatea de proteine ​​în acest caz ar trebui să crească cu 10-15 g, nu mai mult, și carbohidrați cu 50 g. Carnea este un produs nou autorizat. Portocalele și dovlecii trebuie să fie pe masă. Dieta fără săruri trebuie urmată timp de 3 luni.

Într-o situație în care rinichiul nu își îndeplinește funcțiile, se prescrie o dietă 7G. Dacă există insuficiență renală - 7A. Cu sindrom nefrotic - 7B.

Cu glomerulonefrită cronică

Adere constant la o dieta cu o astfel de boală este dificilă, pentru că este foarte strictă. În același timp, există un risc de regresie, dezvoltarea sindromului nefrotic, insuficiența renală - glomerulonefrita este o patologie periculoasă, forma cronică este dificil de tratat. Nutriția necesită multă atenție, chiar dacă dieta este obosită și nu există o plângere pentru mult timp.

Cu alimentele intră în organism ca o substanță necesară recuperării și cele care pot agrava situația. Consolidarea sistemului imunitar este importantă, va contribui la stabilizarea sănătății. Toate vitaminele și mineralele, fără de care organismul nu poate trăi și funcționa în mod normal, ar trebui să fie în alimentație. În cazul glomerulonefritei, nevoia pentru unele dintre ele este semnificativ redusă, iar necesitatea altora crește. Restrângerea primirii de substanțe inutile organismului este al doilea obiectiv. Zilele de repaus sunt recomandate, de exemplu, cartofi sau fructe. Se recomandă să respectați principiile de bază ale dietei numărul 7, pregătirea alimentelor.

Ce puteți mânca?

Produsele permise includ legume și salate, dar acestea nu sunt neapărat tot timpul pentru a mânca numai proaspete - puteți fi preparate ocazional. Este permis să mănânce fructe, fructe de padure, sucuri de băuturi, jeleu și băuturi din fructe. Toate produsele trebuie să fie tocate fin. Puteți bea câteodată cafea cu adăugarea de lapte, ceai verde sau negru cu zahăr, gem sau miere.

De grăsime este mai bine să preferați unt, ulei de măsline și vegetale. Ouăle, brânza de vaci, laptele, smântâna, iaurtul, precum și carnea și peștele ar trebui să fie pe masă, precum și cerealele. Puteți adăuga la patrunjel, mărar, scorțișoară, vanilie, gem și miere. Acidul citric și oțetul sunt, de asemenea, utilizate în gătit.

Ce nu se poate mânca?

Cârnații, plăcinte, conserve, rulouri și multe alte alimente comune, pe lângă sare, proteine, conțin coloranți și conservanți. Este interzis să mănânce cu glomerulonefrită. Este mai bine să gătiți toate felurile de mâncare acasă și să controlați compoziția.

Alcoolul este contraindicat, nu se recomandă consumul de cacao și sifon. Ciocolată interzisă, piper fierbinte și aromă, muștar, hrean. Ciorba de ciuperci, mazare, fasole, carne și pește trebuie aruncate. Ceapa, usturoiul, castravetele si ridichii contin substante care afecteaza negativ activitatea rinichilor.

Meniul de eșantioane

Una dintre opțiunile alimentare:

Particularitatea acestei zile este gelatina care conține gelatină, obținută din produse din carne. Are proteine, ceea ce îl face un aditiv potențial periculos pentru glomerulonefrită. Omelet de albus de ou și chifteluțe - de fapt, aceasta este o zi de repaus proteic. Principiile de nutriție adecvată nu sunt încălcate, desigur - proteina este propusă a fi consumată la aproximativ 80 g pe zi. În ciuda limitărilor, puteți satisface obiceiurile gustative, pentru cineva vă sunt mâncărurile preferate.

În alte zile, fructele de pădure pot predomina, care sunt rar mâncate pe masa unei persoane moderne. Totuși, echilibrul vitaminelor, nutrienților din ele este valabil și este greșit să le neglijăm. Ei îmbogățesc masa, contribuind la ameliorarea glomerulonefritei.

Dieta numărul 7 este inventată, astfel încât oamenii să mănânce pe deplin, în conformitate cu nevoile corpului. În combinație cu o nutriție adecvată, tratamentul va da un rezultat pozitiv, multe complicații vor fi evitate, iar bunăstarea va fi în mod constant bună.

Dieta pentru glomerulonefrita: un meniu de probă

O masă medicală pentru glomerulonefrită este construită pe principiile dezvoltării bolii și depinde de forma și gradul ei de activitate. De asemenea, ia în considerare vârsta și bunăstarea pacientului. În nici un caz nu este permisă o lungă absență a nutrienților în dietă, în special proteine.

Nevoia de dieta

Odată cu dezvoltarea glomerulonefritei, capacitatea excretoare a rinichilor scade, ceea ce duce în mod inevitabil la acumularea de substanțe nocive și la dezvoltarea multor patologii cronice. Acest lucru poate fi evitat prin numirea unei mese speciale de tratament, care contribuie la restabilirea proceselor metabolice în organism și accelerează recuperarea.

Nutriția alimentară este prescrisă în următoarele scopuri:

• reducerea sarcinii asupra rinichilor;
• corectarea retenției urinare;
• accelerarea clearance-ului (purificării) plasmei sanguine din substanțe toxice;
• scăderea tensiunii arteriale;
• eliminarea edemelor.

O rație terapeutică pentru glomerulonefrită trebuie să furnizeze pacientului toate vitaminele și mineralele necesare, fără a supraîncărca corpul și, de asemenea, să lupte cu excesul de greutate și să accelereze regenerarea țesutului renal.

Reguli generale

Când glomerulonefrita este cel mai adesea prescrisă o dietă numărul 7. Sarcina sa principală este limitarea compușilor de proteine ​​și a sării, ceea ce crește semnificativ încărcătura organelor bolnave. Mesele trebuie să fie fractionale, de cel puțin 6 ori pe zi. Supraalimentarea nu trebuie permisă, dar foame este de asemenea interzisă.

Alimentele pentru glomerulonefrita ar trebui să fie fierte, coapte sau aburite, se pot prăji ușor în ulei vegetal. Nu se recomandă mâncarea unor vase prea calde (peste 62 ° C) și reci (mai puțin de 15 ° C).

Valoarea energetică a tabelului zilnic trebuie menținută în intervalul 2750-3000 kcal.

În formă acută

Dieta pentru glomerulonefrita acuta are restrictii foarte stricte. În prezența edemului, proteinuriei și hipertensiunii arteriale, pacientul din primele 2 zile de boală este aproape complet înfometat - sunt permise numai produse lichide de acid lactic, bulion de legume și porridge. Caloriile nu trebuie să depășească 2000 kcal.

În a treia zi, pacientul cu glomerulonefrită este transferat în tabelul de tratament nr. 7 cu restricție de sare (până la 5 g) pe zi, proteine ​​și lichide (1,5 litri). Valoarea nutritivă este mărită cu 30% datorită utilizării predominante a grăsimilor vegetale și a carbohidraților ușor digerabili.

O astfel de dietă trebuie urmată cel puțin o săptămână până când dispar simptomele insuficienței renale. Apoi, ar trebui să includă treptat în produsele alimentare permise, urmărind starea de sănătate a pacientului.

Cu formă cronică

Dietul pentru glomerulonefrita cronică se concentrează pe tabelul medical nr. 7B cu restricție de clorură de sodiu la 8 g și proteine ​​la 60 g. Grăsimile de origine animală, sărarea, fumatul și marinarea sunt interzise.

La o presiune ridicată, în alimentație se introduc alimente care conțin cantități mari de potasiu:

Volumul de lichid consumat în glomerulonefrită cronică trebuie să fie cu 300 ml mai mare decât diureza din ziua precedentă. Dieta este încă fracționată. Valoarea energetică a dietei crește la 3000 kcal.

Cu sindrom nefrotic

Semnele abrupte de glomerulonefrită necesită numirea unei diete complet sare. Dacă este necesar, pacientului i se administrează "pe mâini" 2 g clorură de sodiu pe zi pentru a sare alimentele. Cantitatea de proteine ​​consumate nu trebuie să depășească 1 g / kg de greutate a pacientului.

Dieta pentru glomerulonefrita cu sindrom nefrotic vizeaza reducerea inflamatiei, indepartarea excesului de lichid din tesuturi si restabilirea metabolismului apei-sarii. Acest lucru vă permite să vă curățați corpul, să scăpați de edem și să creșteți tensiunea arterială, să îmbunătățiți circulația sângelui în rinichi.

La copii

Principiile generale ale alimentației terapeutice a unui copil diferă foarte puțin de cele ale unui adult adult. În forma acută de glomerulonefrită, o dietă fără sare este prescrisă cu restricție de proteine. Consumul de zahăr și fructe este permis - un copil poate primi 500-800 g de fructe și 1-2 linguri. l. zahăr pe zi.

În următoarele 24 de ore, copilul trebuie să primească alimente pe bază de plante și lactate, care să satisfacă complet nevoile organismului în creștere.

Dieta pentru copiii cu glomerulonefrită crește treptat. În 1,5-2 luni, în absența simptomelor patologice, se introduc în dietă proteine ​​animale, ulei de vacă și sare, pornind de la 1 g pe zi.

Valoarea nutritivă a nutriției este ajustată la 2500 kcal, oferind copiilor să mănânce ouă, legume, pâine de grâu, cereale și carne fiartă.

Produse interzise și restricționate

Dieta pentru glomerulonefrita nu poate fi numita stricta. Cu toate acestea, interzice multe produse care pot agrava cursul bolii:

• orice produse alimentare care conțin sare;
• fasole;
• carne bogată sau supă de pește;
• grăsimi animale, cremă;
• afumat și condimentat, caviar;
• marinate marinate, sarate si murate;
• condimente picante și condimente;
• Ceapă, sorrel, spanac, ridichi, hrean, ridichi, ciuperci;
• supe și piureuri pe lapte integral;
• ciocolată, ceai și cafea puternice, băuturi dulci cu conținut de carbon.

În timpul glomerulonefrita acută interzice orice apă minerală, în special hidrocarbonat de sodiu și clorură de sodiu (Borjomi, Essentuki 14 și 17, Nabeglavi, bestuzhevskoj). Produsele alimentare care conțin culori artificiale și agenți de ameliorare a aromei ar trebui, de asemenea, evitate.

Produse aprobate și recomandate

Dieta pentru glomerulonefrita trebuie să fie bogată în vitamine și oligoelemente, în special în potasiu. Toate aceste substanțe pot fi obținute din produse aprobate.

Acestea includ:

• pâine și alte produse de patiserie fără sare;
• carne macră;
• un pește sălbatic;
• supe vegetale;
• paste făinoase și cereale (orez, ovăz, porumb);
• lapte degresat, iaurt, lapte acru;
• ouă;
• legume (cu excepția celor interzise);
• fructe și fructe de pădure.

De la băuturi la pacienți cu glomerulonefrită, sunt permise infuzii de cățeluș, sucuri naturale, un decoct de ovăz în lapte sau în saramură de ovăz. În formă de deserturi, puteți mânca jeleu de fructe, marshmallow, marshmallow, marmeladă, miere.

Se recomandă îmbunătățirea calităților aromelor preparatelor preparate prin adăugarea de plante aromatice, usturoi, ceapă verde și sucuri de fructe.

Meniul de probă pentru săptămână

Meniul pentru glomerulonefrita nu este mult diferit de nutriția unei persoane sănătoase, numai sarea, condimentele, condimentele și condimentele picante sunt limitate. În dietă există legume, fructe, cereale, supe, lapte, brânză de vaci și pește.

Coacerea este folosită numai în casă, gătită fără sare - sunt tot felul de delicatețe, clătite și clătite, brioșe dulci, chifle luxoase și pâine.

Dieta pentru o săptămână pentru pacienții cu glomerulonefrită poate fi după cum urmează:

marţi:

joi:

joi:

marţi:

vineri:

sâmbătă:

Duminica:

Această dietă este foarte diversă și nutritivă, având în vedere diferitele metode de preparare a mâncărurilor - de asemenea, gustoase. Este adevărat că nu toată lumea îi place o dietă fără sare, dar astfel de restricții sunt necesare și dictate de starea pacienților.

Mai multe rețete

Nu este nevoie să credem că gătitul pentru pacienții cu glomerulonefrită este o sarcină grea. Dimpotrivă, meniul fără sare vă permite să arătați o mulțime de imaginație.

De exemplu, budinca apetitului și apetitului de morcov, utilă în orice formă de glomerulonefrită, este gătită în câteva minute. Aceasta va necesita:

• morcov - 1000 g;
• unt de vaci - 50g;
• zahăr - 30g;
• lapte - 1 lingura. l.;
• semolina - 70 g;
• ou - 2 buc.

Morcovul se freacă cu o răzătoare sau se toacă, se adaugă unt și lapte, apoi se toarna la foc mic până se înmoaie. Se toarnă semolina într-un amestec ușor răcit și se fierbe încă 5 minute. Apoi injectați ouăle, adăugați zahăr și amestecați bine.

Masa pregătită de morcov se răspândește într-un vas de coacere și se pune în cuptor. Servit cu smantana. Valoarea calorică a unei porții (200 g) dintr-o masă dietetică este de 450 kcal.

Rapidă și ușor de preparat tocană în smântână de kahrrabi, folosită în special în glomerulonefrita acută. Varza conține o mulțime de potasiu, restabilește echilibrul apă-sare în organism, merge bine cu cerealele, peștele și carnea, este gustos și are un conținut scăzut de calorii.

Setul de produse:

• kahrrabi - 500 g;
• smântână 15% - 5 linguri. l.;
• ulei de vacă - 3 linguri. l.;
• ou - 1 buc.

Varza tăiat în cuburi sau plăci subțiri, o mică tocană într-o tavă cu adăugarea de unt, apoi se pune smântâna și aduce la pregătire. Felul fierbinte este condimentat cu un ou. Servit cu verdeață. O porție (200 g) conține numai 260 kcal.

Nutriția dietetică pentru glomerulonefrită nu este prea strictă, dar necesită respectarea exactă. Orice abatere poate duce la agravarea și la creșterea riscului de complicații.

Dieta pentru glomerulonefrita

Unul dintre cele mai importante puncte de tratament pentru orice boală este o nutriție adecvată. In plus fata de medicii standard de droguri terapie strans legate de pacientii lor, se recomandă insistent să schimbe compoziția obișnuită a produselor alimentare și de a dezvolta un nou program, inclusiv o compoziție specială a produselor și a regulilor de ingestia de alimente. Dieta, ales în mod specific pentru fiecare caz clinic, ajută să facă față rapid cu boala, ceea ce face mai ușor pentru organism, în general, și furnizarea de organe și țesuturi, cu vitaminele si mineralele necesare.

În plus, conformitatea cu dieta ajută la restabilirea proceselor metabolice, reglează absorbția nutrienților și eliminarea dăunătorilor, ajută la accelerarea proceselor de regenerare.

Are dietă cu glomerulonefrită

Marea problemă a glomerulonefritei este că nu se manifestă doar în stadiile incipiente ale dezvoltării, ci poate agrava lent starea corpului timp de mulți ani, fără a provoca suspiciuni nici în purtătorul de patologie, nici în medici cu teste standard.

Detectarea glomerulonefritei folosind instrumente de diagnosticare este posibilă numai atunci când patologia va fi într-o etapă destul de periculoasă. Suprasolicitarea substanțială, nerespectarea normelor și regulilor de igienă personală poate provoca o boală, uneori devine o consecință a bolilor virale sau bacteriene suferite anterior.

Pentru a face o dietă corectă, medicul trebuie să țină cont nu numai de specificul cursului bolii la un anumit pacient, ci și să calculeze rata aportului de lichide. Ar trebui să fie astfel încât să nu existe o povară suplimentară pentru rinichii bolnavi. Ei ar trebui să rămână în pace relativă, fără a înceta să-și îndeplinească funcțiile fiziologice de bază.

În timpul tratamentului, glomerulonefrita ar trebui să excludă din meniul de zi cu zi acele produse care afectează negativ țesuturile și organele, necesită corpul să digereze și să elimine, să promoveze retenția de lichide și să afecteze capacitatea organelor de a absorbi substanțele nutritive din alimente.

Dieta numărul 7 în patologia rinichilor

Cel mai adesea, această dietă este utilizată în remisie, când boala se manifestă nu atât de luminată.

Principiul principal este limitarea consumului de proteine, sare și alte substanțe care pot mări încărcătura rinichilor. De asemenea, va trebui să eliminați sarcina asupra sistemelor cardiovasculare și nervoase. Aceasta este diferența principală dintre dieta numărul 7 de la alții - este interzisă utilizarea de carne, chiar și brosul de carne. Sunt interzise produsele lactate de orice fel, precum și toate tipurile de fructe, legume și ierburi, care conțin chiar și cantități minime de uleiuri esențiale.

În funcție de cantitatea de energie, volumul de kilocalorii consumate pe zi nu trebuie să depășească 2750-3150. Prin calcularea altor componente pe zi, organismul poate primi:

• 80 g de proteină;
• 90 g de grăsime;
• 400-500 g de carbohidrați;
• clorură de sodiu nu mai mult de 7 g.

Produsele incluse în meniul principal sunt folosite exclusiv în formă foarte bine sfărâmată și bine gătită. Alimentele se iau cel puțin 5-6 ori pe zi, în porții mici.

Dieta pentru glomerulonefrita acuta

Insuficiența renală manifestată brusc în timpul unui atac acut de glomerulonefrită poate fi redusă semnificativ în cazurile în care dieta necesară. Meniul corect în această perioadă asigură descărcarea metabolismului proteic, promovează creșterea fluxului de lichid uric și, de asemenea, accelerează circulația sângelui și alte procese metabolice metabolice. Aceasta asigură scăderea tensiunii arteriale.

Valoarea energetică a meniului zilnic este redusă la 2.200 kilocalorii prin reducerea cantității de produse care conțin grăsimi și carbohidrați. Dieta pacienților trebuie să conțină un procent ridicat de vitamine și minerale, însă trebuie avut în vedere că este strict interzis să consumați alimente care irită rinichii. Va fi necesar să se limiteze pacientul în utilizarea fluidului. Compoziția substanțelor:

• proteine ​​- 20 g;
• grăsimi - 80 g;
• carbohidrați - 350 g;
• sare - nu mai mult de 2 g

Dieta este calculată pentru aproximativ 7 zile. Consumul de alimente prăjite este strict interzisă. Numai fiert și aburit.

Alimente pentru glomerulonefrita cronica

Uneori, inflamația glomerului renal intră într-o fază cronică, caracterizată prin alternarea unor etape de exacerbare și remisie. Simptomatologia este foarte rară.

Într-un cadru spitalicesc, persoanele supuse tratamentului sunt sfătuite să rămână în dieta 7b, care este alternanța nutriției standard pentru patologiile renale și zilele de repaus.

O astfel de dietă este mai sparing, zilele de repaus pot fi dulci sau chiar compot. Cu toate acestea, pentru cea mai rapidă recuperare și reducere a presiunii asupra organelor, este mai bine să se efectueze zile de orez post.

Alimentele afumate, sărate și condimentate sunt strict interzise în timpul tratamentului. Utilizarea permisă a fructelor și legumelor proaspete. În loc de apă, este mai bine să bei supa de cățel, care este cunoscut pentru conținutul său ridicat de vitamina C. Cantitatea de lichid luat ar trebui să fie astfel încât să fie aproximativ 500 ml mai mult urină eliberată pe zi. Sucurile de legume pot ajuta, de asemenea.

După descarcarea de la spital, pacientul schimba oarecum dieta. Valoarea energetică a meniului zilnic este acum 320 kilocalorii.

Compoziția substanțelor:

• proteine ​​- 50 g;
• grăsimi - 90 g;
• carbohidrați - 450 g;
• Clorură de sodiu - până la 8 g.

De asemenea, mesele rămân fracționate, de cel puțin 5-6 ori pe zi.

Consumul de bulion de carne și de pește este limitat, deoarece poate provoca o presiune suplimentară asupra glomerulilor și poate provoca iritații.

Ce puteți mânca cu glomerulonefrita?

Compoziția individuală a meniului este selectată exclusiv de către un medic specialist. În funcție de stadiul bolii, factorii de risc, caracteristicile cursului și preferințele personale ale pacientului, următoarele produse pot fi adăugate în meniu:

• fără pâine fără sare și produse din făină cu o cantitate mică de drojdie;
• biscuiți pentru spitale;
• clatite clatite si clatite;
• legume și supă de legume;
• carne aburitată și carne de pasăre cu conținut scăzut de grăsimi;
• pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi;
• produse lactate, dar în cantități foarte mici;
• orice cereale;
• cartofi;
• fructe uscate;
• zahăruri și blocaje cu conținut scăzut de zahăr;
• ceaiuri din plante.

Umplerea felurilor de mâncare cu orice condimente este interzisă, dar în timpul îmbunătățirii stării, puteți adăuga câteva plante proaspete, urmărind cu atenție modul în care pacientul se va simți după ce a consumat astfel de produse.

Fiecare dintre elementele de meniu permise este adăugată treptat, una câte una. Dacă sa observat o deteriorare, produsul adăugat mai devreme este imediat îndepărtat din alimente.

Ce nu se poate mânca?

În orice moment este strict interzis:

• orice patiserie care conține sare;
• supe de lapte;
• carne și supe de pește;
• grăsime;
• prăjite, afumate, uscate și uscate;
• fast food;
• legume de orice fel;
• ceapa, usturoi;
• ridiche, ridichi, struguri;
• ciocolată;
• cafea;
• dulce sifon.

Consumul acestor alimente poate provoca o deteriorare severă, exacerbarea bolii și stresul suplimentar asupra organismului datorită iritării altor organe și țesuturi. În timpul tratamentului, este mai bine să fiți răbdători și să nu îi mâncați deloc.

Konev Alexander, terapeut

7,027 vizualizări totale, 6 vizualizări astăzi

Nutriția adecvată pentru glomerulonefrită: atât sănătoasă, cât și gustoasă

Glomerulonefrita (nefrită glomerulară) este o boală renală gravă care le perturbă funcția. În orice formă de boală, lipsa tratamentului duce la apariția insuficienței renale. Nutriția corectă este o parte integrantă a terapiei, deoarece multe alimente îngreunează funcționarea rinichilor. Dieta se face individual pentru fiecare pacient, dar se bazează pe principiile unei diete echilibrate pentru glomerulonefrita.

Nevoia, scopul și obiectivele dietei pentru glomerulonefrită

În cazul glomerulonefritei, glomerulul renal este afectat. Ei filtrează sânge prin ei înșiși, producând mai întâi urina primară și apoi secundară. Acesta din urmă este produsul final al unei selecții cu o compoziție biochimică specifică, care este neapărat perturbată de nefrită glomerulară.

Glomerulonefrita de orice formă și grad este periculoasă, deoarece afectează întotdeauna celulele renale funcționale și ridică întrebarea privind performanța ulterioară a doi rinichi la o dată.

Glomerulonefrita se dezvoltă ca rezultat al unui proces infecțio-inflamator sau autoimun în organism. În primul caz, o persoană suferă o boală bacteriană sau virală, otrăvire cu toxine (mercur, alcool, medicamente, unele medicamente). A doua opțiune implică leziuni renale, în patogeneza cărora celulele imune atacă țesuturile proprii ale corpului, inclusiv glomerulul filtrant al pacientului (cu periaritrita nodulară, amiloidoza, vasculita etc.).

Nutriția medicală este necesară indiferent de cauza și caracteristicile cursului bolii.

În cazul glomerulonefritei autoimune, dieta este compilată de către medicul curant, luând în considerare boala împotriva căreia se desfășoară.

Scopul dietei pentru glomerulonefrita este menținerea eficienței rinichilor și prevenirea dezvoltării insuficienței renale.

Sarcinile dietei alimentare:

• Pentru a crea condiții pentru funcționarea normală a tractului gastro-intestinal. Dacă digestia este afectată, o persoană are constipație sau scaune libere. Toxinele sunt absorbite din intestine în sânge. Pentru a le scoate din organism, rinichii lucrează într-un mod sporit. Este important ca, în cazul glomerulonefritei, organele digestive să trateze în mod adecvat încărcătura toxică pe care o au.
• Pentru a preveni creșterea tensiunii arteriale (BP). La mulți pacienți cu nefrită glomerulară, este prezent sindromul hipertensiv, în care tensiunea arterială crește în mod semnificativ și constant. Unele produse - alcool dulce, sărat, contribuie la îngustarea lumenului vaselor de sânge, agravând simultan mișcarea de sânge prin ele datorită îngroșării. În plus, aportul necontrolat de lichide conduce la o creștere a volumului circulant al sângelui, ceea ce duce, de asemenea, la o creștere a valorilor tensiunii arteriale.
• Reduceți sarcina pe nefroni - celulele funcționale ale rinichilor. Aceasta înseamnă că nu puteți mânca alimente, forțând rinichii să curățe sângele mai activ. Alimentele cu abundență de compuși sintetizați chimic (cârnați, chipsuri, fast-food, condimente artificiale) contribuie la distrugerea plexului vascular al nefronilor.
• Evitați expunerea alergenică. Se crede că glomerulonefrita este o boală alergică infecțioasă. Produsele cu proprietăți alergice agravează afecțiunile renale, mai ales dacă pacientul este predispus la alergii sau suferă de nefrită glomerulară secundară (datorită proceselor autoimune).
• Asigurați-vă că organismul oferă substanțe nutritive esențiale. În orice regim alimentar, este important ca organismul să aibă nevoie de elemente pentru munca sa - vitamine, minerale, aminoacizi, lipide, carbohidrați. În caz contrar, activitatea persoanei scade și riscul tuturor bolilor posibile crește.

Modul de consumare

În perioada acută, admisia de lichide este strict controlată. Aceasta se datorează prezenței edemelor și oliguriei (o scădere accentuată a eliberării urinei).

Pentru a determina cantitatea de lichid consumată pe zi, puteți calcula cantitatea de urină care a fost alocată în ziua precedentă. Adăugați la acesta 300-400 ml. Această formulă este relevantă pentru pacient, atâta timp cât medicul recomandă utilizarea sa (de regulă, până când cantitatea de urină eliberată pe zi este normalizată, iar parametrii de laborator ai acesteia sunt îmbunătățiți).

Pentru a determina cu exactitate cantitatea de lichid pe care o consumați pe zi, utilizați un recipient pentru măsurare, volumul pe care îl cunoașteți.

Dacă glomerulonefrita trece de la faza acută la cea cronică, pacientul are nevoie de 1-2 ori pe săptămână pentru a calcula diureza zilnică și pentru a determina cantitatea admisă de lichid pe zi folosind formula de mai sus.

În timpul perioadei de remisiune persistentă a glomerulonefritei cronice, volumul de urină este normalizat, edemul nu este exprimat sau absent. Pacientul trebuie să-și amintească faptul că utilizarea necontrolată a fluidului va accelera debutul unei exacerbări, deoarece celulele renale deteriorate nu sunt capabile să funcționeze într-un mod îmbunătățit. Nu luați mai mult de un litru de lichid pe zi, chiar dacă diureza zilnică depășește 1100-1200 ml.

Cantitatea zilnică de lichid include nu numai apă simplă, ci și diverse băuturi și mese lichide.

Caracteristici de putere

Când glomerulonefrita este importantă pentru a respecta următoarele principii de nutriție:

• Numărul meselor pe zi - 5-6.
• Intervalele dintre mese trebuie să fie egale (2-2,5 ore).
• Fracțiuni fractionale.
• Orice fel de mâncare nu ar trebui să conțină produse care nu corespund. De exemplu, cartofii în combinație cu carnea fac dificilă digestia, laptele este slab absorbit de legume, iar pepene galben este folosit ca produs separat.
• Componentele alimentare pot fi fierte, coapte, fierte, aburite sau ușor prăjite (în timpul fazei de recuperare). Nu sunt permise alte metode de gătit.
• Consumul de sare și de proteine ​​este limitat în funcție de severitatea bolii, forma ei.
• Dacă pacientul are hipertensiune arterială severă (creșterea persistentă a tensiunii arteriale), trebuie să folosească alimente bogate în potasiu (cartofi în piele, struguri, banane, caise etc.).

Dieta pentru nefrită glomerulară este întotdeauna lungă, deoarece nu este considerată o adăugare la tratament, ci o parte integrantă a terapiei.

După apariția glomerulonefritei acute, indicatorii de laborator ai testelor de urină sunt normalizați nu mai devreme de două luni mai târziu. Cu toate acestea, restaurarea structurii rinichilor cu un rezultat favorabil apare în aproximativ doi ani, fapt demonstrat de metodele de examinare vizuală (ultrasunete, Doppler, tomografie computerizată a rinichilor). Prin urmare, este necesară o dietă strictă înainte de regresul complet al modificărilor patologice.

Dacă glomerulonefrita a trecut în faza cronică (evoluția inversă a patologiei nu a apărut, simptomele se manifestă periodic), dieta este necesară pentru viață. Periodic, medicul ajustează dieta pacientului în funcție de rezultatele examinărilor, dar nu anulează complet regimul alimentar.

În timpul exacerbării nefritei glomerulare, pacientului i se pot da zile de post alimentar cu carbohidrați. Ei iau rapid încărcătura din rinichi, permițându-i să se recupereze. Produsele pentru ziua de descărcare sunt determinate de medicul curant și, de asemenea, listează numărul acestora.

Galeria foto: zile de post alimentar în timpul exacerbării glomerulonefritei

Tabelul nr. 7 și varietățile sale

Al șaptelea tabel conform lui M. I. Pevzner este o dietă terapeutică, prescrisă pentru afecțiunile renale cronice fără semne de insuficiență renală. În cazul glomerulonefritei cronice, dieta este prescrisă la 3-5 zile după declanșarea exacerbării, dar sub condiția dinamicii pozitive a afecțiunii.

Tabelul nr. 7 include numai produse sănătoase și naturale.

Tabelul 7 contribuie la:

• urinare normală;
• reduce umflarea;
• scăderea tensiunii arteriale;
• eliminarea efectelor alergice.

În prima săptămână de dieting, sarea de masă nu este consumată și nu este adăugată la feluri de mâncare. Dacă după 5-7 zile pacientul are stabilitate a tensiunii arteriale, sarea este injectată în dietă (până la 1 g). După 4-5 săptămâni, sub rezerva unei remisiuni stabile, rata zilnică de sare se ridică la 3-4 g.

Pacientul trebuie să limiteze inițial cantitatea de proteine ​​la 40 g pe zi și după 2-3 săptămâni pentru creșterea consumului la 80 g. Preferabile sunt proteinele ușor digerabile. Ele se găsesc în ouă și produse lactate. Carnea și peștele sunt introduse în dietă la câteva zile după începerea dietei în cantități limitate.

Proteinele din dieta numărul 7 ar trebui să fie de 60-70% din animal, iar grăsimile, dimpotrivă, de origine vegetală.

Carbohidrații ar trebui să fie prezenți în alimente zilnic și în cantități suficiente, dacă nu există contraindicații în acest sens. Rata de consum - 400-500 g / zi, echivalentul a 90-100 g zahăr granulat.

Caracteristicile cursului glomerulonefritei necesită respectarea regulilor de nutriție, care diferă de cea de-a șaptea masă comună. Prin urmare, există soiuri de dietă numărul 7.

Tabel: dietele 7a, 7b, 7v, 7g, în funcție de caracteristicile cursului nefritei glomerulare

Dieta cu conținut scăzut de grăsimi

Dieta cu conținut limitat de purină (tabelul nr. 6) este recomandată persoanelor care suferă de gută sau urolitiază. Pentru glomerulonefrita, nutriția scăzută purină este aplicabilă în scopuri medicinale dacă:

• nivelurile de acid uric din sânge sunt ridicate;
• reacția urinară este acidă, nu este alcalină;
• în timpul examinării s-au evidențiat oxalații (sarea) în rinichi;
• pacientul are obezitate;
• glomerul nefrită apare pe fundalul gutei sau urolitiazei.

Purinele sunt substanțe care nu sunt prezente numai în organism, ci ajung în ea și cu alimente. În cursul transformărilor biochimice, purinele se dezintegrează pentru a forma acid uric. Acesta este necesar într-o mică doză ca substanță antioxidantă, care are un efect benefic asupra vaselor de sânge. Când o persoană este sănătoasă, excesul de acid uric se elimină ușor din organism prin rinichi. Când glomerulonefrita, organele urinare nu se descurcă pe deplin cu eliminarea acestui metabolit, mai ales dacă este prea mult.

Conformitatea cu dieta numărul 6 limitează consumul de purine, reducând astfel nivelul acidului uric.

Cel mai mare număr de purine conține:

• organe comestibile (ficat, limbă, rinichi, creier);
• carne, în special prăjită;
• pește, în special conserve și sărate (șproturi, hering, hamsii, șprot etc.);
• supă bogată din carne și pește;
• orice carne afumată;
• drojdie și produse de patiserie de drojdie.

Cele mai dăunătoare sunt purinele, care se formează în timpul digestiei peștelui și a produselor din carne. Legumele și produsele lactate au, de asemenea, purine, dar sunt mai ușor descompuse și excretate.

Mâncarea listată complet elimină din dietă. Produsele rămase conțin cantități moderate sau scăzute de purine, deci mâncați-le conform tabelului nr. 7.

Dietele nr. 6 și nr. 7 sunt similare, deoarece recomandă pacientului să uite pentru totdeauna organele de carne pentru totdeauna.

În plus față de refuzul alimentelor cu un conținut ridicat de purine, este important să se introducă alimente care alcalinizează sânge și urină în dietă. Acestea includ fructe, legume, uleiuri vegetale și produse lactate.

Glomerulonefrita este o boală în care nu este întotdeauna posibil să se spună imediat și fără ambiguitate ce dietă va funcționa cel mai bine. Dieta este întotdeauna individuală, deoarece pacienții cu glomerulonefrită au adesea boli ale sistemului endocrin, cardiovascular și tulburărilor metabolice. Alegerea unei diete este atât de dificilă încât chiar și un medic este dificil să faceți o programare. De exemplu, un pacient cu glomerulonefrită cronică a aderat mult timp la o dietă cu o puritate scăzută deoarece suferă de urolitiază. Dar a existat o perioadă de nefrită glomerulară acută, care a dus la persistența albuminuriei (o cantitate mare de proteine) în urină. Pacientul are urolitiază, dar are nevoie să reaprovizioneze organismul cu proteine ​​animale, în ciuda purinelor conținute în acesta. Medicul face o dieta pe baza tabelului 7c, acesta masurand include varietati de carne si peste care sunt usor digerate si nu contin exces de grasime (prepelita, iepure, cod, pollock). Este obligatoriu să se recomande uleiurile vegetale care îmbunătățesc digestia și alcalinizează sângele (semințe de in, măsline), precum și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, laptele. Pe măsură ce indicele de stare și de laborator se îmbunătățește, specialistul ajustează dieta în direcția unei diete cu conținut scăzut de purină.