indicaţii:

urolitiaza cu urină alcalină și precipitarea sărurilor de fosfor-calciu (fosfaturia).

Scopul numirii dieta numărul 14: restabilirea urinei acide și crearea acestor obstacole în formarea sedimentului.

Caracteristici generale: în ceea ce privește conținutul de calorii, conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați, dieta corespunde normelor fiziologice; în dieta restrictionat alimente alcalinizare de acțiune și bogate în calciu (produse lactate, cele mai multe legume și fructe) este dominată de produse care modifică reacția urină la partea de acid (pâine și făină, cereale, produse din carne, pește). Cultivarea culinară și temperatura alimentară sunt normale. În absența contraindicațiilor - o mulțime de băuturi.

Compoziția chimică a dietei și caloric secțiunea 14: carbohidrați - 380-400 g, proteine ​​- 90 g, grăsime - 100 g, calorii - 2800 kcal, clorură de sodiu - 10-12 g, lichid liber - 1, 5-2, 5 l.

Dieta cu dieta numărul 14: de 4 ori pe zi, între și pe stomacul gol - băutură.

Produse și feluri de mâncare recomandate și excluse:

- pâine și produse din făină. Diferite tipuri. Produse din făină - cu restricția de lapte și gălbenușuri;

- supe. Pe carne slabă, pește, ciupercă de ciuperci cu cereale, fidea, leguminoase. Și cu următoarele: lactate, legume și fructe;

- carne și păsări de curte. Diferite tipuri în orice preparat. Și cu următoarele: carne afumată;

- pește. Diferite tipuri în orice preparat. Într-o cantitate mică de pește conservat. Și pentru a l yu și t: sărat, afumat;

- produse lactate. Doar puțină smântână în feluri de mâncare. Și cu următoarele: lapte, băuturi cu lapte fermentat, brânză de vaci, brânză;

- ouă. În diverse preparate și feluri de mâncare 1 ou pe zi. Goliți limita;

- cereale. Oricare într-o varietate de preparate, dar fără lapte;

- legume. Mazăre verde, dovleac, ciuperci. Și cu următoarele: alte legume și cartofi;

- gustări. Diverse carne, pește, fructe de mare, hering înmuiat, caviar. Și cu următoarele: salate de legume, vinaigrette, legume conservate;

- fructe, dulciuri și dulciuri. Acru mere, cranberries, lingonberries, compoturi, jeleu și jeleu de la ei. Meringuri, bulgăre de zăpadă. Zahăr, miere, produse de patiserie, copaci. Și cu următoarele: alte fructe și fructe de pădure, mâncăruri dulci pe bază de lapte;

- sosuri și condimente. Sosuri ne-ascuțite pe carne, pește, ciuperci de ciuperci. Condimente în cantități foarte limitate;

- băuturi. Lipsa de ceai și cafea fără lapte. Șolduri bovine, băuturi din fructe, afine sau lingonberries. Și cu următoarele: sucuri de fructe, boabe și legume;

- grăsimi. Uleiul de vacă cremos, coapte și uleiuri vegetale în formă naturală și pentru gătit. Limitați carnea și uleiurile de gătit.

Exemplu de meniu dieta meniu 14.

Mic dejun: hering înmuiat, terci din hrișcă, ceai.

Prânz: supa de pui de pui, pui prăjit cu orez fiert, jeleu de afine.

Prânz: decoct de trandafir sălbatic.

Cina: prajituri de carne prăjită cu ulei vegetal, mazare verde, ceai.

Familie Doctor

Dieta pentru boala renală (tabelul nr. 7)

Nutriția terapeutică în cazul bolilor renale are drept scop reducerea sarcinii totale pe rinichi, corectarea tulburărilor metabolice și prevenirea reapariției bolii. În funcție de gravitatea procesului patologic din rinichi și de gradul de afectare a funcției renale, sunt introduse diferite restricții nutriționale. Cu toate acestea, există anumite criterii comune pentru toți pacienții renale, conform cărora se prescrie o anumită dietă.

Astfel, în procesele inflamatorii din rinichi se exclud toate produsele iritante. În caz de urolitiază, dieta este prescrisă ținând cont de compoziția chimică a pietrelor formate în rinichi. În plus, ele iau în considerare edemul pacientului, hipertensiunea arterială, cantitatea de proteine ​​din urină (în mod normal, nu există proteină în testul de urină) și capacitatea rinichilor de a secreta produse metabolice ale proteinelor.

Dacă o mulțime de proteine ​​sunt excretate cu urină, ele trebuie crescute în dietă și, dacă există semne de insuficiență renală cronică, dimpotrivă, acestea ar trebui reduse. Edemul extensiv, care este adesea observat la pacienți, necesită o scădere semnificativă a sarei în dietă. Cantitatea de lichid din dietă, în unele cazuri, se limitează.

În acest articol, prezentăm o dietă cunoscută sub numele de tabelul nr. 7, prezentată în bolile renale cronice fără simptome de insuficiență renală cronică. Masa ar trebui împărțită în 4-5 ori.

- legume, cereale și supe de lapte;
- carne slabă, păsări de curte, fierte în bucăți, tocate și curățate;
- pește sărat, fiert și piure;
- pâine albă, gri, tărâțe, coapte fără sare;
- cereale, paste;
- lapte, produse lactate, brânză de vaci;
- legume crude, fierte, verde (cu excepția ridiche, telina, spanac);
- produse de panificație;
- fructe de padure, fructe, in special caise, caise uscate, dovleac, pepeni verzi, pepene galben, zahar, miere, gem.

Dieta terapeutică (tabel) № 6

Dietă pentru urolitiază: pentru bărbați și femei

Indicații pentru numire:

• Urolitiază.
• Gută.
• Boala de rinichi cu uraturia (cantitate crescută de uree și acid uric în urină).

Esența scopului: ajută la normalizarea schimbului de purine, reduce formarea acidului uric în organism și sărurile sale, modifică reacția urinei în direcția alcalină.

Caracteristici generale: exclud produsele alimentare care conțin o mulțime de purine, acid oxalic, sare moderat restricționată, colesterol, creștere de produse cu o predominanță a valențelor alcaline (lapte și produse lactate, legume, fructe) si lichidul liber. Unele restricții în dieta zilnică a proteinelor și grăsimilor, cu obezitate concomitentă și carbohidrați.

Procesare culinară:

• Normal. Carnea, peștele și păsările de curte se utilizează numai după pre-fierbere.
• Temperatura alimentelor: normal.

Compoziția chimică și valoarea energetică:

• Proteine ​​- 70-80 g, grasimi - 80-90 g, carbohidrati - 400 g
• Sare - 10 g.
• Lichid liber - 2-2,5 litri și mai mult.
• Valoarea energetică - 2800 kcal.

Nutriție pentru urolitiază:

Alimentele sunt administrate de 4 ori pe zi. Între mese este necesar să beți apă.

Lista de feluri de mâncare recomandate:

• Produse de pâine și făină - făină de grâu și de secară. Diverse produse de panificație, inclusiv cele cu tărâțe. Produsele din produse de patiserie sunt limitate.
• Supa vegetarian - supa, supa, legume, cartofi cu cereale, rece (hash, sfeclă roșie), lactate, fructe, carne slaba, carne de pasăre, pește limitată (nu mai mult de trei ori pe săptămână, aproximativ 150-160 g) fierte numai forma. După fierbere vasul poate fi coaptă, prăjită.
• Lapte, băuturi lactice, brânză de vaci și mâncăruri din aceasta, brânză de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Poate 1 ou pe zi.
• Cereale moderate în orice fel de mâncare.
• Legume în cantități crescute de fructe crude, fierte, fierte; cartofi, limitat: cartofi, produse sărate și murate. Ca aperitiv, salate din legume crude și murate, salate de fructe, vinaigrette, caviar de legume.
• Fructe și boabe în cantități nelimitate sau fructe uscate. Marmeladă, bomboane, bomboane (fără ciocolată), gem, miere.
• Sosuri pe bulion de legume, roșii, smântână, lapte. Acid citric, vanilie, scorțișoară, frunze de dafin, marar, patrunjel.
• Băuturi - ceai cu lămâie, lapte, cafea slabă cu lapte, fructe, boabe, suc de legume, băuturi din fructe, jeleu, supă de cățel sau din fructe uscate.
• Cream, ulei vegetal.

interzise:

bulioane carne, pui, pește și ciuperci, supe, măcriș, spanac, legume, ficat, rinichi, limba, creierul, inima, carne de animale tinere și păsări de curte, cârnați, carne afumată, murături, hering, carne și conserve din pește, brânzeturi sărate, ciuperci, revent, conopidă bulion, snacks-uri sarate, carne, conserve, oua, ciocolata, smochine, zmeura, sosuri cu carne, pește, supa de ciuperci, condimente iuți, cacao.

Dieta pentru pietre la rinichi, alimente permise și interzise, ​​meniu

În timpul urolitiazei, schimbarea obiceiurilor alimentare este o prioritate, deoarece toate produsele de dezintegrare a alimentelor trebuie să treacă prin rinichi. Dietul pentru urolitiază este considerat o componentă necesară și importantă a tratamentului complex al bolii. Luând în considerare tipul de tulburări care au cauzat formarea de pietre, precum și compoziția chimică a pietrelor, se dezvoltă și se prestează o dietă terapeutică.

Mai întâi, permiteți-mi să reamintesc esența bolii. Urolitiaza este formarea de pietre și depozite de nisip în organele sistemului urinar. Boala este destul de frecventă și poate să apară la persoanele de ambele sexe și la toate vârstele, apare adesea într-o formă latentă și acută, adesea însoțită de complicații grave și de recăderi.

Motivul pentru formarea calculului și a nisipului este o creștere excesivă a concentrației sărurilor diferitelor substanțe care precipită (nu sunt îndepărtate din organism) datorită proceselor metabolice perturbate și expunerii la anumite condiții adverse. Printre aceștia se numără deshidratarea, afecțiuni ale sistemului genitourinar în formă acută și cronică (cistită, pielonefrită etc.), deficiențe nutriționale sau deficit de vitamine, boli ale sistemului musculo-scheletic, organe digestive cronice, stilul de viață sedentar, caracteristici congenitale sau patologie genetică a sistemului urinar, malnutriție, apă tare, tulburări vasculare și metabolice direct în rinichi și în organismul însuși.

Cu diagnosticarea în timp util a bolii, terapia medicală adecvată și, cel mai important, dieta, tratamentul este reușit, intervenția chirurgicală nu va fi necesară. Atenția aderentă la dietele terapeutice pentru urolitiază împiedică creșterea pietrelor existente sau formarea de noi, modifică aciditatea urinei, care contribuie la dizolvarea pietrelor. Dieta (indiferent de compoziția pietrei) asigură respectarea regimului de băut, care stimulează procesul de îndepărtare a pietrelor, a nisipului și a altor sedimente din rinichi și vezică.

Deci, tipul de pietre (compoziția chimică) afectează alegerea dietei, care este dezvoltată de medic împreună cu un nutriționist. Pietrele sunt oxalat, urat, fosfat, organic și amestecat (un amestec de săruri diferite, apare în aproape jumătate din cazuri). Amintiți-vă că o dietă terapeutică cu pietre fosfat nu va funcționa deloc cu cele urate, va stimula creșterea pietrelor. Prin urmare, este foarte important în materie de nutriție să aibă încredere în experți. Din acest motiv, este imposibil să aderați la o dietă strictă pentru o lungă perioadă de timp, aceasta va schimba drastic compoziția urinei și va provoca formarea unui alt tip de pietre. De exemplu, cu o dietă alcalinizată prelungită în cazul gutei, pacienții găsesc adesea pietre de fosfat în rinichi. Nutriția medicală este recomandată în timpul perioadei de tratament activ, apoi dieta este extinsă treptat (din nou, sub supravegherea unui specialist).

Principiile generale ale alimentației terapeutice pentru pietrele la rinichi.
Este foarte important să utilizați 2 până la 2,5 litri de apă potabilă curată pe parcursul unei zile cu urolitiază (este posibil să se decoreze șoldurile de trandafir). Sucurile, băuturile din fructe, băuturile din fructe, ceaiurile și alte lichide nu se iau în considerare. În general, pietrele încep să se formeze pe fundalul unei creșteri a concentrației de ioni în urină, prin urmare, cu cât mai multă apă este filtrată și eliberată cu urină, cu atât mai bine concentrația va scădea.

Dieta pentru urolitiaza rinichilor trebuie sa fie echilibrata si sa aiba o valoare energetica suficienta. Trebuie avute în vedere bolile necesare ale sistemului digestiv, deoarece agravarea acestora poate perturba absorbția vitaminelor și a microelementelor, ceea ce va duce la formarea de pietre.

Mesele trebuie să fie fractionale, adică 5-6 mese pe zi în porții mici.

Când dieta ajută?
Aminoacidul (pietre de cisteină și xantină) nu sunt supuse ajustării prin alimentația medicală, deoarece acestea se formează în patologii genetice. Dacă urmați anumite recomandări, puteți elimina pietrele uratnye. Oxalații sau pietrele cu fosfor-calciu nu se dizolvă practic, alimentația alimentară va împiedica formarea de pietre noi.

Dieta cu depunerea de pietre de oxalat.
Oxalații sunt cristale de sare de calciu acid oxalic, se formează cu un aport crescut de acid oxalic sau vitamina C cu alimente, precum și cu o creștere a absorbției acidului oxalic pe fondul lipsei calciului și a vitaminei B6.

Dieta medicală oferă o excepție de la regimul alimentar:

• salata verde, spanac, castravete, rebarbora, sfecla, telina, patrunjel;
• ciocolată, cacao;
• jeleu și jeleuri;
• smochine și portulă;
• vitamina C ca supliment alimentar, precum și produse în care vitamina este un conservant;
• carne afumată, salinitate și marinade;
• bulion și condimente;
• organe.

Este necesară reducerea semnificativă a consumului:

• săruri (în special copii, deoarece oxalații se formează cel mai adesea în copilărie);
• morcovi, roșii, fasole verde;
• carne de pui si carne de vita;
• citrice;
• coacăze negre și roșii, trandafiri sălbatici, coacăze, afine;
• soiuri de mere proaspete;
• dulciuri;
• tineri verzi;
• ceai, cafea (de preferat să nu bea puternic cu lapte).

Dieta poate include:

• cartofi, conopidă, dovleac, mazăre, vinete, prune, fasole roșie;
• pere, mere, soiuri dulci, prune, struguri (se recomandă zilele de struguri), corneli, caise, banane, pepeni verzi;
• toate cerealele și cerealele integrale (în special hrișcă, tărâțe de grâu, fulgi de ovăz);
• tărâțe de pâine;
• nuci;
• produse lactate (de preferat dimineața);
• infuzii de ardei semi-ars, vopsea de vopsire, frunze de mesteacăn și rădăcini violete;
• peștii de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

În caz de oxalurie severă, dieta de ajustare nu este necesară, însă în cazul unui curs lung al bolii, riscul de inflamație secundară (pielonefrită) este ridicat, ceea ce duce la alcalinizarea urinei și provoacă formarea de pietre fosfatice. Este destul de dificil să dezvolți o dietă cu această condiție, deoarece este important să țineți cont și să combinați cerințele a două diete.

Meniul de probă pentru o zi cu pietre de oxalat.
Mic dejun: brânză de vaci (100 grame), 200 de ceai cu lapte, o felie de pâine și unt.
Micul dejun secundar: terci de ovăz pe lapte (150 g), suc de afine (poate fi confecționat din gem) (250 ml).
Pranz: supa de legume vegetariene (250 ml) cu smantana, o felie de paine, compot de fructe de padure (250 ml).
Snack: pasta și caserola de brânză de vaci (150 g), jeleu de fructe (250 ml).
Cina: 100 g de carne de vită copt, cartofi fierți cu morcovi (150 g), un pahar de apă minerală.
Cina secunde: nu un bun bun (nu coacerea), un pahar de suc de afine.

Dieta cu depunerea de uratnyh pietre.
Formarea lor are loc pe fundalul unui exces în urină al produsului metabolismului purinic, acidului uric și, de asemenea, în reacția acidă a urinei. Prin urmare, dieta oferă în acest caz o scădere a dietei alimentelor bogate în baze purinice, precum și alcalinizarea urinei. Dieta este lapte.

Produse interzise:

• conserve de murături;
• pește și carne de animale adulte (puteți mânca de trei ori pe săptămână soiuri non-grase în formă fiartă), se exclud și carnea de vită și de oaie;
• cârnați și diferite tipuri de carne afumată;
• organe comestibile (creier, ficat, plămâni);
• brânză sărată;
• grăsimi animale (carne de porc, carne de vită sau gătit);
• pește;
• jeleuri;
• sorrel și spanac, conopidă, rebarbăr și smochine;
• bujori bogați, inclusiv ciuperci;
• ciuperci;
• fasole;
• băuturi alcoolice (în special bere și vin roșu);
• ceai și cafea (uneori nu puteți fi puternice), cacao și ciocolată, suc de afine.

Produse permise:

• cereale (hrișcă, mei, crupe de orz);
• paste, paine;
• fructe uscate, dulciuri (cu excepția ciocolatei), miere, gem, marmeladă;
• cartofi (în special utiri coapte sau "în uniformă"), roșii, ardei dulci, vinete, castraveți, sfecla (în special în combinație cu miere) sfecla;
• nuci și semințe;
• lapte și produse lactate, brânză de vaci și brânzeturi ușoare;
• ouă;
• fructe de padure și fructe (în special pere, mere, pepene verde, caise și piersici);
• apă minerală, suc de lamaie, băuturi din fructe, sucuri (în special morcov);
• lapte și supe vegetariene (pe bulion de legume cu carne fiartă);
• patrunjel, marar, ceapa verde;
• într-o cantitate mică de condimente;
• decocții de flori de albăstrău, trifoi, frunze de coacăze negre, rădăcini de păpădie și brusture.

Postul cu acest tip de pietre este complet contraindicat, deoarece are ca rezultat acidificarea mediului intern al organismului și creșterea formării acidului uric depus în rinichi. Dar zilele de post (1-2 ori pe săptămână) vor fi foarte utile (legume (1,5 kg pe zi), lapte sau kefir (1-2 litri pe zi), fructe (măr 1,5-2 kg)). Aportul lichid în aceste zile nu este limitat.

Meniul de probă pentru o zi cu uratnyh pietre la rinichi.
Primul mic dejun: budinca de morcovi, mei și mere (bucată 100 g), un pahar de ceai cu lapte, 150 g de salată de legume (dressing - ulei vegetal).
Al doilea mic dejun: supă de cățeluș (250 ml), un bun, dar nu coace.
Pranz: 250 ml supă de vermicelli cu lapte, o felie de pâine, patuturi de cartofi (150 g), compot de boabe (250 ml).
Timp de ceai: două mere.
Cina: rulouri de varza cu orez fiert si legume (200 g), un pahar de apa minerala.
Cina secunde: un decoct de tărâțe de grâu (250 ml).

Dieta în prezența pietrelor fosfatice.
Sărurile de calciu ale acidului fosforic (apatite) se formează datorită metabolizării depreciate a fosforului și calciului, astfel că dieta terapeutică vizează acidificarea urinei.

Produse interzise:

• legume (inclusiv cartofi) și legume conservate, fructe (sucuri);
• înghețată;
• lapte și produse lactate (brânză de vaci, brânză) (organizează periodic zile de calciu);
• alcool;
• cafea;
• condimente și gustări condimentate;
• băuturi carbogazoase;
• sare sub orice formă și alimente sărate;
• carne afumată, salinitate, marinate;
• grăsimi animale;
• gălbenuș de ou.

Produse permise:

• carne și pește (inclusiv fructe de mare);
• legume (dovleac, fasole, mazăre, linte, sparanghel, varză de Bruxelles);
• fructe de pădure (afine, coacăze, lingonberries);
• paste, pâine și produse de panificație (cu excepția coptării);
• cereale și supe (legume);
• unt și ulei vegetal;
• ou alb (uneori);
• ficat;
• nuci;
• bulbi și băuturi din fructe (în special, afine și lingonberries);
• mere și sucuri din varietăți acru de mere și struguri;
• apă minerală;
• infuzii de plante sau ceaiuri (rădăcină de brusture, vopsele de madder, elecampane, afine, lăcus, centaury);
• carne slabă și ciuperci de ciuperci;
• ușor dulce;
• sare (10-12 g pe zi).

În prezența aterosclerozei, în ciuda posibilei utilizări a cărnii și a peștilor în această dietă, aceste produse ar trebui să fie limitate.

Exemplu de meniu pentru fosaturi (pietre fosfat) pentru o zi.
Primul mic dejun: 100 g terci de hrișcă, un pahar de ceai, ou alb.
Al doilea mic dejun: un pahar de șolduri, nu un bun.
Prânz: o porție de 250 ml de supă cu chifteluțe, o felie de pâine, un pahar de compot de fructe de padure (puteți folosi fructe uscate).
Prânz: bucățăra de carne (nu mai mult de 100 g), un pahar de jeleu.
Cina: 100 g de carne de pui coapta, 100 g orez fiert, un pahar de apa minerala.
Cina secunde: un pahar de ceai și o bucată de pâine de cereale.

Nutriția dietetică pentru urolitiază vizează îmbunătățirea stării pacientului în timpul tratamentului, după intervenția chirurgicală și pentru prevenirea reapariției bolii. Dieta, durata acesteia trebuie prescrisă de medicul curant împreună cu un nutriționist pe baza datelor examenului fizic și a analizelor obținute.

Masa dietetică №14

Conținutul articolului:

Nutriționistul sovietic remarcabil Pevzner a dezvoltat un sistem special de diete cu număr de 15, fiecare fiind conceput pentru un anumit tip de boală. Masa dietetica numarul 14 este o schema de nutritie terapeutica pentru persoanele care sufera de pietre la rinichi cu o reactie alcalina urina (fosfaturia).

Fosfaturia apare ca urmare a eșecului metabolismului fosfor-calciu în organism. Dacă pH-ul urinei este mai mare de 7 (reacția alcalină), în acesta apare un precipitat de sare insolubil, care formează treptat pietre solide în rinichi și fosfați ai vezicii urinare.

Dezvoltarea urolitiazei este în mare măsură promovată de anumite obiceiuri alimentare, de exemplu, abuzul de alimente sarate, iar în cazul fosfaturiei, prevalența produselor vegetale și lactate în dietă. Formarea depozitelor de sare este, de asemenea, accelerată cu lipsa vitaminelor A și B.

Masa dietetică numărul 14 de M. I. Pevzner: principiile de bază ale nutriției

Tratamentul urolitiazei implică anumite restricții în alimentație. Tabelul 14 este o tehnică concepută pentru a oferi o nutriție blândă și în același timp bună pentru pacienții cu fosfaturie.

• Interferează cu excreția sărurilor de fosfat în urină;
• Normalizează urina acidă;
• Reface balanța acido-bazică în organism.

În primul rând, alimentele bogate în calciu și alimentele care creează un mediu alcalin sunt excluse din dietă. La rândul său, utilizarea unor cantități mari de alimente lichide, acide și, în special, produse cu un conținut ridicat de vitamină A.

• Valoarea zilnică a energiei la o astfel de dietă este de aproximativ 2700 kcal;
• Valoarea nutrițională: grăsimi - 90 g (70% din ele sunt de origine animală), carbohidrați - 400 g, proteine ​​- 100 g (60% din ele sunt de origine animală);
• Consumul zilnic de lichide ar trebui să fie de aproximativ 2-2,5 litri;
• Cantitatea de sare nu este mai mare de 10 g pe zi.

Dieta numărul 14 sugerează 4-5 mese pe zi. Alimentele nu trebuie să fie prea calde sau reci. În ceea ce privește metodele de gătit, nu există restricții speciale: sunt permise mâncăruri fierte, prăjite, coapte și coapte. Cele mai utile produse care ajută la menținerea unui mediu acid sunt carnea, peștele, pâinea, cerealele și pastele.

Între mese, beți multe lichide - cel puțin 2 litri pe zi. Este de dorit ca acesta să fie un lichid "liber" (nu în feluri de mâncare, de exemplu în supe) - apă potabilă, ceai, băuturi din fructe și așa mai departe. Utilizarea unei cantități suficiente de lichid reduce probabilitatea de pietre. În plus, eliminarea sedimentului de sare și a nisipului este mai rapidă datorită diurezei active. Când fosfaturia este utilă în intervalele dintre mese pentru a bea apă caldă cu miere.

Separat, trebuie spus despre cafea. Prima versiune a dietei Pevsner nu conținea băuturi cofeină. Cu toate acestea, nutriționiștii moderni se referă la cafea la alimentele acidifiante, iar cafeaua naturală este, de asemenea, un diuretic eficient. Prin urmare, în cantități mici, este permisă includerea în meniu, dar trebuie să beți fără lapte.

Masa dietetică numărul 14: că absolut nu puteți mânca și bea?

• Lapte și produse lactate (cu excepția smântânii);
• Afumat, picant, sărat;
• Conserve și marinate;
• Turnarea untului;
• Toate legumele, cu excepția permiselor;
• Fructe și boabe dulci;
• Fructe și legume proaspete;
• Salate de legume și supe (se recomandă înlocuirea lor cu carne sau bulion de pește cu cereale sau fidea);
• Nuci.

Masa dietetică numărul 14: ce poate și ar trebui să mănânce, bea?

• Orice fel de carne și pește;
• Ou alb;
• Unele legume - dovleac, sparanghel, varză, mazăre verde;
• Orice cereale;
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi într-o cantitate mică (cea mai bună pentru îmbrăcarea vesela);
• Fructe și boabe acră - mere verzi, lămâi, afine, coacăze roșii, cătină albă;
• Pâine brută și produse din făină slabă;
• Miere, sorbet, jeleu și alte produse de cofetărie fără lapte;
• Legumele și untul în cantități mici;
• Ceai negru și verde, ceaiuri din plante, compoturi, jeleu și băuturi din fructe.

Masa dietetică numărul 14 cu oxalat

Tabelul 14 a fost elaborat special pentru tratamentul fosfaturiei, o formă de boală renală, în care se observă o reacție alcalină a urinei. Totuși, pietrele la rinichi pot avea o origine diferită și o compoziție chimică diferită. De exemplu, în plus față de fosfați există oxalați - pietre insolubile, care sunt formate din săruri de acid oxalic și ascorbic.

Fosfaturia și oxalaturia au motive diferite, respectiv, iar tratamentul lor va fi complet diferit. Odată cu apariția pietrelor de oxalat și de rinichi urați, este prezentată dieta Pevsner No. 6, care are ca scop schimbarea reacției de urină pe partea alcalină. Aici, baza alimentelor ar trebui să fie compusă din exact acele produse care sunt interzise de tabelul numărul 14 - legume, produse lactate, ouă, pâine albă.

Nu alegeți propria lor dietă, bazată exclusiv pe simptomele bolii renale! Tipul corect de nutriție poate fi consultat numai de un specialist pe baza rezultatelor testelor.

Masa dietetica №14 pentru copii

Dieta nr. 14, conform lui Pevzner, include toate substanțele nutritive necesare, deci este destul de potrivit pentru alimentația medicală a copiilor. Principala diferență față de regimul obișnuit este că nu va fi posibil ca bebelușul să primească lapte pentru o vreme și să pregătească alimente cu lapte. Locul terci de lapte obișnuit ar trebui să ia cereale fierte și paste făinoase.

• Cereale pe apă cu miere și fructe;
• Butaș cu orez sau fidea;
• Supa cu chifteluțe;
• Carne de vită sau chifteluțe de pui, chifteluțe, zrazy;
• prăjituri de pește;
• Pudding de pui sau de pește;
• Cremă de porumb sau de orez;
• Sos de mere.

Utilizarea produselor de cofetărie este permisă, puteți răsfăța în siguranță copilul cu deserturi cum ar fi sorbet, jeleu, meringue și marshmallow, caserole dulci și budinci.

Dar iaurturile și înghețata iubite de copii ar trebui să fie excluse. Sucurile și cacao ar trebui înlocuite cu compoturi și jeleu.

Dieta tabelul numărul 14 - un exemplu de meniu pentru săptămâna

Ziua 1:

Micul dejun. Zmeura Multizlakovaya pe apă cu unt, ceai.
Masa de prânz. Supă de pui de supă de pui, orez fiert, compot de afine.
Timp de ceai Jeleu de fructe, jeleu de fructe de padure.
Cina. Supă de cremă de dovleac, ceai de lămâie.

Ziua 2:

Micul dejun. Hrană de hrișcă cu unt, cafea neagră.
Masa de prânz. Extracte de carne cu fidea, piure de dovleac, compot de afine.
Timp de ceai Mousse de mure, ceai cu lamaie.
Cina. Varza de varza, ceai din plante.

Ziua 3:

Micul dejun. Porridge pe apă cu miere, proteine ​​din ou alb, coajă de jeleu.
Masa de prânz. Pește de toaletă cu fasole și mazăre, coajă de jeleu.
Timp de ceai Meringue, ceai.
Cina. Oi fierte, orez fiert, ceai cu lamaie.

Ziua 4:

Micul dejun. Dovleac de dovleac, ceai cu lamaie.
Masa de prânz. Gruzdyanka cu smântână, pâine de secară, compot de coacăz roșu.
Timp de ceai Piept cu mere, compot de coacăz roșu.
Cina. Supă de pui, crackere de secară, ceai din plante.

Ziua 5:

Micul dejun. Cereale de cereale pe apă cu unt, pâine prăjită cu unt, ceai.
Masa de prânz. Peste și orez caserol cu ​​sos de smantana, compot de mere.
Timp de ceai Coaja roșie de jeleu, jeleu de fructe de padure.
Cina. O hering fiert, o salată de sparanghel, un compot de mere.

Ziua 6:

Micul dejun. Supă de pui, pâine prăjită cu unt, decoct de trandafir sălbatic.
Masa de prânz. Sos de tăiță de carne, cotlete de carne, hrișcă, ceai.
Timp de ceai Sufle de lămâie, suc de cătină.
Cina. Ficat din carne de vită, paste cu sos de smantana, suc de afine.

Ziua 7:

Micul dejun. Porumb, paine si unt, cafea neagra.
Masa de prânz. Carnacior de carne de vită, compot de coacăz.
Timp de ceai Marshmallow, ceai cu lamaie.
Cina. Supă de lămâie în bulion de carne, suc de cătină.

Durata dietei terapeutice numărul 14 este de 2 săptămâni. Menținerea este ușor - chiar și eliminarea produselor interzise, ​​puteți crea un meniu foarte divers. Și chiar dacă este nevoie să se extindă regimul alimentar, acesta nu afectează bunăstarea pacientului, iar schimbările pozitive vin foarte repede. Cu toate acestea, această dietă nu poate înlocui complet terapia cu ea însăși - oferă rezultate bune numai în combinație cu un tratament deplin.

Dieta medicală: urolitiază. Tabelul 14

Una dintre principalele balene pe care se bazează sănătatea noastră este o nutriție adecvată. Dacă sănătatea eșuează și ne îmbolnăvește, valoarea nutriției crește și mai mult. Și cu multe boli, dieta potrivită, dacă nu baza tratamentului, este partea sa cea mai importantă și cea mai importantă.

Această regulă se aplică în întregime urolitiazei. Urolitiaza (urolitiaza) este o boala metabolica cauzata de diferite cauze, deseori de natura ereditara, caracterizata prin formarea de pietre in sistemul urinar (rinichi, uretere, vezica urinara sau uretra). Boala poate fi asimptomatică, manifestată prin dureri de intensitate variabilă în regiunea lombară sau colică renală.

În multe țări ale lumii, inclusiv în Rusia, urolitiaza este diagnosticată în 32-40% din cazurile de toate bolile urologice și ocupă locul doi după bolile infecțioase și inflamatorii.

Când să diagnosticăm?

Urolitiaza este detectată la orice vârstă, cel mai adesea în corpul fizic (20-55 ani). În copilărie și vârstă înaintată - cazuri foarte rare de detectare primară. Barbatii sunt bolnavi de 3 ori mai des decat femeile, insa pietrele de coral se gasesc cel mai adesea la femei (pana la 70%). În cele mai multe cazuri, pietrele se formează într-unul din rinichi, dar în 9-17% din cazuri, urolitiaza este bilaterală.

În prezent, nu există o singură teorie a cauzelor dezvoltării urolitiazei. Mecanismul principal al bolii este considerat a fi congenital - o tulburare metabolică mică, care duce la formarea de săruri insolubile, care se formează în pietre. Potrivit structurii chimice, există diferite pietre - fosfați, urați, oxalați etc. Cu toate acestea, chiar dacă există o predispoziție congenitală la urolitiază, aceasta nu se va dezvolta dacă nu există factori predispozanți. Climatul, structura geologică a solului, compoziția chimică a apei și a florei, regimul alimentației și alimentației, condițiile de viață (stilul de viață monoton, sedentar și odihna), condițiile de muncă (producția periculoasă, magazinele fierbinți, munca fizică tare etc.) au un efect.

Complexul natural Nutrimaks + are un efect antiseptic, antimicrobian și diuretic, ajută la îndepărtarea ușoară a nisipului și a pietrelor mici din rinichi, uretere și vezică și previne formarea acestora. Purificarea rinichilor contribuie la retragerea excesului de sodiu și apă din organism, luptându-se cu manifestări precum umflarea. Facilitează cursul bolilor cronice ale sistemului genito-urinar, îmbunătățește activitatea acestuia.

Complexul natural Ursul reduce riscul bolilor infecțioase ale tractului urinar, previne apariția bolilor cronice. Ajută la prevenirea bolilor sistemului urogenital: prostatită, adenom, cistită, uretritică, urolitiază și boli venerice. Inhibă creșterea și reproducerea bacteriilor patogene, a virușilor, a ciupercilor, are un puternic efect antiinflamator. Ajută la curățarea tractului urinar din flora bacteriană și din produsele inflamatorii.

Factori de risc

Nu avem putere asupra climei, a apei și a solului, dar există factori de risc pe care putem și trebuie să îi excludem. Acest lucru provoacă urolitiaza (ICD): un stil de viață sedentar, un conținut de calorii crescut al alimentelor, obezitate, abuz de proteine ​​animale, sare, alimente care conțin o cantitate mare de calciu, acid oxalic și ascorbic, lipsa vitaminei A și a grupului B în organism.

Tabelul 14 este una dintre cele 16 principale diete terapeutice dezvoltate de omul de știință sovietic remarcabil Manuel Isaakovich Pevzner, pentru a menține o nutriție adecvată în urolitiază (ICD). Valoarea specială a acestui tabel conform lui Pevzner constă în faptul că acesta este compilat ca urmare a observațiilor multor pacienți și a recomandărilor făcute pe baza studiilor clinice. Aceasta este diferența lor majoră față de cele mai multe diete noi, care promite mult, dar fac puțin - și totuși să fie bune, dacă nu dăunează sănătății.

Deci, tabelul nr. 14 este atribuit pacienților cu urină alcalină în fosfaturie și urolitiază. Scopul dietei este de a "acidula" mediul înconjurător și de a schimba reacția spre normă. Dieta funcționează pe fundalul tratamentului pentru boala principală, nu poate înlocui terapia. Compoziția chimică a acesteia este o dietă completă, cu un conținut ridicat de vitamină A (retinol) și alimente cu alcalinizare scăzută, calciu. Acesta din urmă este realizat pentru a evita pietrele la schimbarea echilibrului acido-bazic al corpului.

Produsul autorizat este numărul 14

Până la 100 g de proteine ​​și grăsimi și aproximativ 400 g de carbohidrați sunt permise în dietă. Conținut caloric - 2800-3000 kcal. Produse recomandate care creează un mediu acid în organism, de exemplu, toate tipurile de bulion - carne, ciuperci și pește. În plus, ar trebui să includeți o varietate de carne și pește în tipuri fierte, prajite, aburit. De asemenea, au fost permise oua, smantana in cantitati limitate in feluri de mancare, diferite tipuri de carne deli - sunca, carbonat, medic si carnati dieta.

Se recomandă includerea în dietă a pâinii de secară, în stare proaspătă sau sub formă de biscuiți. Cerealele, pastele și legumele nu sunt limitate, trebuie să le gătești în apă, să faci diferite caserole, suflete, burgeri. Mazăre verde, varză, dovleac și coacăz roșu sunt permise. Miere, dulce proteine ​​și mâncăruri de zahăr (meringue, meringue, marshmallow) sunt folosite ca desert. Puteți bea cacao pe apă, ceai, precum și un decoct versatil de zahăr sălbatic. Se recomandă să gătești kissels și compoturi de lingonberry și coacăze roșii - dar nu și sucurile acestor fructe de pădure în formă pură. Uneori se recomandă pur și simplu să utilizați 100 g de fructe de pădure de lingonberry sau coacăz roșu, frecat cu zahăr. Mod de alimentare, în mod ideal, 4-5 unică. Nu există restricții asupra temperaturii alimentelor, dar nu este recomandat să se utilizeze supe și băuturi foarte reci.

Produsul interzis tabelul nr. 14

Mai întâi de toate, ar trebui să limitați supele vegetariene, caserolele de legume, tocanele de legume și salatele crude din legume, în special cele verzi. Toate aceste produse alcalinizează corpul chiar mai mult. Se preferă cerealele și legumele, nu legumele. Nu este permisă utilizarea produselor de patiserie proaspete, inclusiv a produselor de patiserie care utilizează lapte. Toate produsele lactate sunt excluse ca surse de calciu - lapte, orice brânză, brânză de vaci, kefir, bifidok, ryazhenka, iaurt, varenets, tan, airan. Nu este permisă utilizarea sucurilor de fructe și legume, se crede că acestea alcalinizează chiar mai mult organismul. În special ar trebui să fie evitate sucuri de roșii și țelină, și piersici. Însă sunt permise aproape orice feluri de ouă de la ouăle prajite cu șuncă la o oțet de aburi. Principalul lucru - nu adăugați lapte și nu serviți cu brânză și sos de la el.

Numai grăsimile culinare sunt excluse din produsele din carne, precum și untura, pieptul, carnea afumată, mezelurile uscate afumate și cârnații. Nu este permisă utilizarea cârnaților fierți cu o cantitate mare de grăsimi. Sunt interzise, ​​de asemenea, supe de lapte, iaurturi, deserturi de lapte și dulciuri preparate cu lapte, inclusiv înghețată. Nu este permisă utilizarea okroshka pe bronz sau aeran, precum și kefir, sau okroshka uzual pe kvass, dar cu o mulțime de smântână.

Băutura este o necesitate!

Toți pacienții cu urolitiază prezintă băuturi abundente. La pacienții cu o densitate a urinei mai mică de 1,015 g / l. pietrele se formează mult mai puțin frecvent. Diurația activă contribuie la evacuarea fragmentelor mici și a nisipului. Diureza optimă este luată în considerare în prezența a 1,5 litri. urină pe zi, dar la pacienții cu urolitiază ar trebui să fie mai mult de 2 litri pe zi.

Indiferent cât de bun este numărul 14 al tabelului, dar înainte de a sta pe el, trebuie să vă adresați medicului. În cele din urmă, știința nu se oprește. De exemplu, dieta originală Pevzner excludea cafeaua și băuturile cu cofeină. Acum nutriționiștii consideră că cafeaua este un produs acid.

Dieta cu un număr de rinichi

Urolitiaza (ICD) este o boală urologică destul de comună, însoțită de exacerbări periodice și recăderi. Această boală se caracterizează prin formarea în rinichi și pietre ale tractului urinar, constând din cristale de sare și compuși ai proteinelor. Cauza imediată a bolii este considerată o creștere a concentrației de săruri în urină.

Dieta în acest caz este o parte importantă a terapiei complexe. Pietrele urinare diferă în ceea ce privește compoziția chimică și sunt împărțite în:

• oxalați;
• fosfați;
• urați;
• Carbonați, cisteină, xantină, pietre de colesterol.

Pentru alegerea corectă a dietelor terapeutice, este necesar să se cunoască exact ce pietre s-au găsit, deoarece fiecare tip de piatră are propriile contraindicații și recomandări.

Recomandări generale

Indiferent de tipul de dietă, în cazul urolitiazei trebuie:

• Reducerea cantității de alimente consumate, eliminarea supraalimentării;
• Du-te la dieta fracționată (5-6 ori pe zi în porții mici) și să adere strict la regim;
• Reduceți aportul de sare;
• Scoateți vasele picante din meniu;
• Limita în dieta alimente care contribuie la formarea de piatră;
• Să adere, ori de câte ori este posibil, cât mai mult posibil, o dietă variată și completă, care ar trebui să includă cantitatea necesară de vitamine și aminoacizi și să corespundă consumului real de energie cu conținut caloric;
• Beți o cantitate suficientă de apă pură - cel puțin 2-2,5 litri pe zi;
• Evitați hipotermia.

Oxalat Dieta

Oxalații sunt depozite ale sării de calciu a acidului oxalic, prin urmare scopul principal al dietei este limitarea sau stoparea consumului de acid oxalic și a alimentelor bogate în vitamina C.

• Sorrel, spanac, salată, telina, patrunjel, rebarb;
• Figuri, purslane;
• Jelly, aspic și alte feluri de mâncare care conțin gelatină;
• Ciocolată, cacao;
• Offal, carne afumată, muraturi.

• Cartofi, conopidă, dovleac, vinete, napi, mazăre, fasole roșie;
• Pere, mere neacide, prune, prune, banane, struguri, corneli, piersici, caise, pepeni verzi;
• Cereale (în special hrișcă și fulgi de ovăz);
• Bran și pâine neagră;
• Pești cu conținut scăzut de grăsimi;
• Unt și ulei vegetal;
• Produse lactate, brânză;
• Ouă.

• sare;
• Roșii, morcovi, fasole verde;
• Carne de vită și pui;
• Citrice, mere;
• Trandafir, coacăze, coacăze negre și roșii, afine;
• Produse lactate;
• nuci;
• Ceai și cafea;
• Tinerii verzi.

Meniul de selecție:

• Mic dejun: brânză de vaci, ceai cu lapte, pâine mică cu unt;
• Mic dejun secundar: fulgi de ovăz gătit în lapte, suc de lingonberry;
• Prânz: supă de legume cu smântână, 1 bucată de pâine, compot de fructe;
• Prânz: caserola de brânză de vaci cu paste, jeleu de fructe;
• Cina: carne de vită (100 gr.), Cartofi fierți, apă minerală;
• A doua cină: un mic buchet de aluat azimut, suc de afine.

Urats Diet

Formarea de uree are loc pe fundalul unui exces de acid uric în urină, astfel încât scopul dietei este de a schimba reacția urinei de la acid la alcalin. Dieta ar trebui să fie lactate-legume.

• Carne și pește, în special miel și carne de vită; Puteți mânca carne slabă în formă fiartă nu mai mult de 2 ori pe săptămână;
• Cârnați, carne afumată, conserve, organe comestibile (ficat, rinichi, creier);
• Sorrel, spanac, rhubar, conopidă, smochine, afine;
• Butelii bogate;
• ciuperci;
• fasole;
• Ciocolată și cacao;
• Brânză sărată;
• jeleu;
• Grăsimi animale (carne de vită, carne de porc);
• Băuturi alcoolice (în special vin roșu și bere);
• Cafea și ceaiul puternic.

• Kashi (hrișcă, grâu, orz);
• Pâine, macaroane;
• ouă;
• Cartofi, roșii, vinete, castraveți, ardei dulci, ridichi, sfecla;
• Lapte și produse lactate: brânză netăciată, brânză de vaci;
• Unt și ulei vegetal;
• Boabe și fructe (mere, pere, caise, piersici, pepeni verzi);
• Pătrunjel, mărar, ceapă verde;
• Nuci și semințe;
• Miere, gem, marmelade, fructe uscate;
• Apă minerală alcalină, ceai verde, băuturi din fructe, sucuri (în special morcov).

Meniul de selecție:

• Primul mic dejun: budinca de mere și morcov, salată de legume cu ulei vegetal, ceai cu lapte;
• Micul dejun secundar: un aluat de aluat azimut, șolduri de bujor;
• Prânz: supă de lapte cu paste, o bucată de pâine, cartofi de cartofi, compot de boabe;
• Timp de ceai: două mere dulci;
• Cina: rulouri de varza cu legume si orez fiert, apa minerala;
• Cina secundă: decoctarea tărâțelor de grâu.

Postul cu acest tip de ICD este interzis, deoarece consecința acestuia este acidificarea mediului intern al corpului, dar este util să se țină zilele de repaus: legume, fructe, lapte, chefir.

Dieta cu fosfați

Fosfații, spre deosebire de uree, se formează într-un mediu alcalin, așa că, în acest caz, ar trebui să limitați utilizarea alimentelor bogate în calciu și fosfor pentru a face urina mai acidă.

• Lapte și produse lactate (brânză, brânză de vaci), precum și înghețată;
• Gălbenuș de ou;
• Cele mai multe legume (inclusiv cartofi) și fructe;
• Sare (limită) și orice salinitate, carne afumată, murături, condimente;
• Băuturi alcoolice și carbogazoase;
• Grăsime animală;
• Cafea.

• Carne, pește, fructe de mare;
• ficat;
• Paine, cereale si paste;
• Unt și ulei vegetal;
• Ou alb;
• Legume - dovleac, sparanghel, varza de Bruxelles, rosii;
• Fasole, mazăre, linte;
• Fructe de pădure (afine, coacăze, coacăze, lingonberries);
• Acru de mere;
• nuci;
• Sucuri din struguri acri și mere, băuturi din fructe din fructe de pădure, bulbi de sol, apă minerală.

Meniul de selecție:

• Primul mic dejun: terci de hrișcă, ouă albă, ceai;
• Micul dejun secundar: un aluat de aluat azimut, șolduri de bujor;
• Prânz: supă cu chifteluțe, o bucată de pâine, compot de fructe de pădure;
• Prânz: carne de pui (greutate maximă de 100 gr.), Jeleu;
• Cina: carne de pui coapta (100 gr.), Orez fiert, apa minerala;
• Cina secundara: pâine și ceai de cereale.

Alimentația medicală nu poate influența pietrele de cisteină și xantină, deoarece cauza formării acestora este o anomalie genetică. Puteți să scăpați de pietre urate dacă urmați recomandările medicului cu precizie.

Oxalații și fosfații sunt dificil de dizolvat, iar dieta poate împiedica formarea de pietre noi. În orice caz, dieta este prescrisă de medicul curant pe baza testelor și a datelor clinice.

Dieta la femei și bărbați este cel mai important factor în prevenirea și tratamentul urolitiazei. Dieta trebuie prescrisă de un medic, luând în considerare tipul de tulburări metabolice care au cauzat formarea de pietre, precum și compoziția chimică a pietrelor. Dieta necorespunzătoare pentru urolitiază poate provoca complicații și poate duce la formarea de pietre noi.

Reguli de bază

O dieta pentru pietre la rinichi va preveni in primul rand fluxul de factori de formare a pietrei in tractul urinar, ceea ce va impiedica in mod eficient formarea de pietre existente noi sau de a creste.

Selecția produselor depinde de tipul tulburărilor de schimb. Numai după o examinare completă și găsirea factorilor cauzali ai patologiei poate fi compilată o dietă terapeutică. Dieta pentru urolitiază are următoarele obiective:

• reducerea severității acumulării și formării sărurilor minerale și organice;
• reducerea modificărilor inflamatorii, prevenind în același timp riscul de exacerbare a unei infecții renale;
• asigurând o sarcină scăzută asupra activității funcționale a rinichilor.

Este important să se produse nu numai că au interzis, dar, de asemenea, știu exact ce componente alimentare pentru a ajuta la a face față cu litiază renală.

Tipuri de tulburări de schimb

Compoziția chimică a pietrelor la rinichi depinde de natura tulburărilor metabolice care apar la barbati si femei. Următoarele tipuri de patologie metabolică vor fi tipice:

• tulburări de fosfor-calciu;
• metabolismul anormal al acidului uric, cu o creștere a numărului de uree;
• probleme cu schimbul de acid oxalic și apariția oxalatilor în urină.

Nutriția pentru urolitiază ar trebui să creeze condiții pentru încetarea tulburărilor metabolice. Pe recomandările unui medic este necesar de a alege alimente care pot fi consumate fără teamă pentru starea rinichilor. Ar trebui să fie nu numai gustos, ci și util.

Urats Diet

Pietrele urotice se formează pe fundalul acidificării urinei, cu o creștere a cantității de acid uric, care este unul din rezultatele metabolismului purinic. Preferința în produsele alimentare poate fi acordată legumelor, fructelor, fructelor de pădure și produselor lactate.

O dieta lapte-legume pentru urolitiaza va ajuta oamenii sa compenseze lipsa de proteine ​​in dieta lor. În plus, laptele contribuie la formarea în rinichi a carbonaților (săruri ale acidului carbonic), care reduc aciditatea urinei.

Cu o creștere a uratului în urină, dieta nu ar trebui să fie:

• fasole, mazăre, fasole, conopidă;
• carne conservată și prăjită;
• preparate din carne (ficat, creier, rinichi);
• cafea și ciocolată;
• ciuperci.

Bărbații și femeile cu urolitiază trebuie să urmeze o dietă și este ceva util și nu ceea ce doriți. În multe moduri, progresia bolii depinde de aceasta.

Particularități ale nutriției cu pietre de oxalat

Acidul oxalic, care este baza oxalatului în urină, poate fi îndepărtat în siguranță din organism prin utilizarea următoarelor produse:

• carne, smântână și uleiuri vegetale, ouă;
• fructe și fructe de pădure (mere, gutui, pere, pepene verde, pepene galben, trandafir sălbatic, coacăze, cireșe, struguri);
• legume (varză, castraveți);
• cereale și produse din făină.

Asigurați-vă că excludeți din meniul de dietă:

• verzui (spanac, sorrel, salată, rebarb);
• ridiche, fasole, mazăre, cartofi;
• cacao și ciocolată.

Prin creșterea oxalatului urinar este necesară pentru a reduce consumul de produse lactate bogate în calciu.

Dieta cu pietre fosfatice

Dacă, în urma unei examinări preliminare, se constată o încălcare a schimbului de fosfor și calciu în organism, atunci cantitatea de carne din dietă poate fi mărită. În produsele alimentare se adaugă terci de cereale, legume (dovleac, sparanghel, morcovi, ceapă verde), fructe de pădure (coacăze roșii, lingonberries) și mere proaspete.

Dietul implică respingerea următoarelor tipuri de produse:

• lapte și produse lactate;
• ouă;
• cartofi și fasole.

Este foarte important să nu mâncați alimente, ceea ce contribuie la creșterea acidității în stomac.

Nu este întotdeauna posibilă o dietă strictă datorită numărului mare de tentații. Cu toate acestea, trebuie să încercați să urmați în mod clar și consecvent recomandările medicului în ceea ce privește dieta. Numai o schimbare a dietei poate obține rezultate bune în tratamentul.

În plus, trebuie să fii conștient de riscul complicațiilor de urolitiază - este mai bine să ai restricții dietetice mici decât periculoase pentru sănătate și condiții de viață cu necesitatea intervenției chirurgicale.

• Despre VOZZ
• Centrul de sănătate
• Dicționar de sănătate
• for
• Ajutor pentru site
• opinii

Una dintre principalele balene pe care se bazează sănătatea noastră este o nutriție adecvată. Dacă sănătatea eșuează și ne îmbolnăvește, valoarea nutriției crește și mai mult. Și cu multe boli, dieta potrivită, dacă nu baza tratamentului, este partea sa cea mai importantă și cea mai importantă.

Acest lucru se aplică pe deplin la urolitiază. Urolitiaza (urolitiaza) este o boala metabolica cauzata de diferite cauze, adesea de caracter ereditar, caracterizata prin formarea de pietre in sistemul urinar (rinichi, uretere, vezica urinara sau uretra). Boala poate fi asimptomatică, manifestată prin dureri de intensitate variabilă în regiunea lombară sau colică renală.

În multe țări ale lumii, inclusiv în Rusia, urolitiaza este diagnosticată în 32-40% din cazurile de toate bolile urologice și ocupă locul doi după bolile infecțioase și inflamatorii.

Urolitiaza este detectată la orice vârstă, cel mai adesea în corpul fizic (20-55 ani). În copilărie și vârstă înaintată - cazuri foarte rare de detectare primară. Barbatii sunt bolnavi de 3 ori mai des decat femeile, insa pietrele de coral se gasesc cel mai adesea la femei (pana la 70%). În cele mai multe cazuri, pietrele se formează într-unul din rinichi, dar în 9-17% din cazuri, urolitiaza este bilaterală.

În prezent, nu există o singură teorie a cauzelor dezvoltării urolitiazei. Mecanismul principal al bolii este considerat a fi congenital - o tulburare metabolică mică, care duce la formarea de săruri insolubile, care se formează în pietre. Potrivit structurii chimice, există diferite pietre - urați, fosfați, oxalați etc. Cu toate acestea, chiar dacă există o predispoziție congenitală la urolitiază, aceasta nu se va dezvolta dacă nu există factori predispozitivi. Climatul, structura geologică a solului, compoziția chimică a apei și a florei, regimul alimentației și alimentației, condițiile de viață (stilul de viață monoton, sedentar și odihna), condițiile de muncă (producția periculoasă, magazinele fierbinți, munca fizică tare etc.) au un efect.

Nutrimaks + are un efect antiseptic, antimicrobian și diuretic. Promovează îndepărtarea moale a nisipului și a pietrelor mici din rinichi, uretere și vezică, previne formarea lor. Purificarea rinichilor contribuie la retragerea excesului de sodiu și apă din organism, luptându-se cu manifestări precum umflarea. Facilitează cursul bolilor cronice ale sistemului genito-urinar, îmbunătățește activitatea acestuia. iCBerry este un produs inovator care are o formulă unică. În compoziția sa extract de afine, care previne reproducerea agenților patogeni în tractul urinar și previne dezvoltarea multor boli ale sistemului genito-urinar. Și lactobacilii din care fac parte produc substanțe biologic active, distructive pentru microbii patogeni și bacterii, care provoacă boli ale sistemului genito-urinar.

Nu avem putere asupra climei, a solului și a apei, dar există factori de risc pe care putem și trebuie să excludem. Acest lucru provoacă ICD: un stil de viață sedentar, un conținut crescut de calorii alimente, obezitate, abuz de proteine ​​animale, sare, alimente care conțin calciu în cantități mari, acid oxalic și ascorbic, lipsa vitaminei A și a grupului B în organism.

O alimentație corectă la ICD va ajuta la numărul 14 - una dintre cele 16 principale diete terapeutice, dezvoltate în anii 1930 de către omul de știință sovietic remarcabil Manuel Isaakovich Pevzner. Valoarea deosebită a acestui tabel, ca și alte tabele, este că acestea sunt compilate din observațiile multor pacienți, iar recomandările sunt făcute pe baza studiilor clinice. Aceasta este diferența lor majoră față de cele mai multe diete noi, care promite mult, dar fac puțin - și totuși să fie bune, dacă nu dăunează sănătății.

Deci, tabelul numărul 14. Este atribuită pacienților cu urină alcalină în fosfaturie și urolitiază. Scopul dietei este de a "acidula" mediul înconjurător și de a schimba reacția spre normă. Dieta funcționează pe fundalul tratamentului pentru boala principală, nu poate înlocui terapia. Compoziția chimică a acesteia este o dietă completă, cu un conținut ridicat de vitamină A (retinol) și alimente cu alcalinizare scăzută, calciu. Acesta din urmă este realizat pentru a evita pietrele la schimbarea echilibrului acido-bazic al corpului.

Produsul autorizat este numărul 14

Până la 100 g de proteine ​​și grăsimi și aproximativ 400 g de carbohidrați sunt permise în dietă. Conținut caloric - 2800-3000 kcal. Produse recomandate care creează un mediu acid în organism, de exemplu, toate tipurile de bulion - carne, ciuperci și pește. În plus, ar trebui să includeți o varietate de carne și pește în tipuri fierte, prajite, aburit. De asemenea, au fost permise oua, smantana in cantitati limitate in feluri de mancare, diferite tipuri de carne deli - sunca, carbonat, medic si carnati dieta. Ar trebui să fie inclus în dieta de pâine de secară, în stare proaspătă sau sub formă de biscuiți. Cerealele, macaroanele și leguminoasele nu sunt limitate, se recomandă să le gătești în apă, să faci diferite caserole, suflete, tăițe. Mazăre verde, varză, dovleac și coacăz roșu sunt permise. Miere, dulce proteine ​​și mâncăruri de zahăr (meringue, meringue, marshmallow) sunt folosite ca desert. Puteți bea cacao pe apă, ceai, precum și un decoct versatil de zahăr sălbatic. Se recomandă să gătești kissels și compoturi de lingonberry și coacăze roșii - dar nu și sucurile acestor fructe de pădure în formă pură. Uneori se recomandă pur și simplu să utilizați 100 g de fructe de pădure de lingonberry sau coacăz roșu, frecat cu zahăr. Mod de alimentare, în mod ideal, 4-5 unică. Nu există restricții asupra temperaturii alimentelor, dar nu este recomandat să se utilizeze supe și băuturi foarte reci.

Produsul interzis tabelul nr. 14

Mai întâi de toate, ar trebui să limitați supele vegetariene, caserolele de legume, tocanele de legume și salatele crude din legume, în special cele verzi. Toate aceste produse alcalinizează corpul chiar mai mult. Se preferă cerealele și legumele, nu legumele. Nu este permisă utilizarea produselor de patiserie proaspete, inclusiv a produselor de patiserie care utilizează lapte. Toate produsele lactate sunt excluse ca surse de calciu - lapte, orice brânză, brânză de vaci, kefir, bifidok, ryazhenka, iaurt, varenets, tan, airan. Nu este permisă utilizarea sucurilor de fructe și legume, se crede că acestea alcalinizează chiar mai mult organismul. În special ar trebui să fie evitate sucuri de roșii și țelină, și piersici. Însă sunt permise aproape orice feluri de ouă de la ouăle prajite cu șuncă la o oțet de aburi. Principalul lucru - nu adăugați lapte și nu serviți cu brânză și sos de la el. Numai grăsimile culinare sunt excluse din produsele din carne, precum și untura, pieptul, carnea afumată, mezelurile uscate afumate și cârnații. Nu este permisă utilizarea cârnaților fierți cu o cantitate mare de grăsimi. Sunt interzise, ​​de asemenea, supe de lapte, iaurturi, deserturi de lapte și dulciuri preparate cu lapte, inclusiv înghețată. Nu este permisă utilizarea okroshka pe bronz sau aeran, precum și kefir, sau okroshka uzual pe kvass, dar cu o mulțime de smântână.

Toți pacienții cu urolitiază prezintă băuturi abundente. La pacienții cu o densitate a urinei mai mică de 1,015 g / l. pietrele se formează mult mai puțin frecvent. Diurația activă contribuie la evacuarea fragmentelor mici și a nisipului. Diureza optimă este luată în considerare în prezența a 1,5 litri. urină pe zi, dar la pacienții cu urolitiază ar trebui să fie mai mult de 2 litri pe zi.

Indiferent cât de bun este numărul 14 al tabelului, dar înainte de a sta pe el, trebuie să vă adresați medicului. În cele din urmă, știința nu se oprește. De exemplu, dieta originală Pevzner excludea cafeaua și băuturile cu cofeină. Acum nutriționiștii consideră că cafeaua este un produs acid.

Materiale pe această temă

D4X a avut un efect asupra mea ca un excelent diuretic, rinichii mi-au curățat minunat...

D4X este un produs minunat! La Millennium pentru prima dată am încercat și am simțit...

Adesea suferă de răceli, amigdalită. M-am obosit foarte repede, am fost iritat...

Hepatita este o inflamație a ficatului cauzată de o infecție virală. Sunt cinci...

Vara este bună pentru toată lumea: soare cald, blând, vacanțe, vacanțe, excursii la...

• E-mail articol
• un articol
• Abonați-vă la articole

înapoi la lista articolelor

• Citiți 10 rezultate noi
• Citiți 10 articole noi

• Adăugați rezultatul

  Distribuiți rezultatul aplicației produsului dvs.

  Aici puteți vedea rezultatele individuale.

  Ați instalat deja un widget de căutare?

  Vă reamintim că un nou serviciu a apărut pe portalul nostru - un widget de căutare după rezultate. Informații detaliate despre widget și despre modul de instalare a acesteia pe această pagină.

  Sute de mii de oameni din întreaga lume trăiesc viața la maxim datorită produselor Vision. Toți au făcut o alegere în cunoștință de cauză - alegerea sănătății excelente!

  Pe portalul de informații "Returned Health" aceștia împărtășesc experiența lor neprețuită.

  Fiecare dintre voi poate merge în această direcție și poate recâștiga cel mai prețios lucru din viață - sănătate!

  Alăturați-vă comunității "Alegerea unei sănătăți excelente", arătați prin exemplul că sănătatea nu este doar reală, ci accesibilă tuturor.

  Urolitiaza în cercurile medicale este considerată destul de frecventă. Potrivit statisticilor, femeile sunt mai susceptibile de a suferi de ea, 80% din toate cazurile de educație în calculul rinichiului apar în ele. Exact motivul pentru care nu a fost clarificat până acum, însă experții cred că fondul hormonal al reprezentanților celei mai frumoase jumătăți a umanității, care suferă schimbări semnificative pe tot parcursul vieții, a fost de vină. O altă cauză a pietrelor în sistemul urinar sunt erorile nutriționale și tulburările metabolice. În plus față de forma umană a bolii, există urolitiază la câini. Dieta pentru animal, precum și pentru persoană, în acest caz, joacă un rol semnificativ, deoarece dieta greșită duce la formarea calculului.

  Ce sunt pietrele la rinichi?

  Formarea de pietre în organele sistemului urinar se produce datorită creșterii calciului din urină, a sărurilor acidului oxalic și uric, precum și a cistinei. În funcție de ce formează substanțele concrete, acestea disting următoarele tipuri.

  • Uraturi, formate cu un exces de acid uric. Arata ca formatiuni netede rotunjite de nuante rosu-portocalii.
  • Oxalații proveniți din conținutul excesiv de acizi ascorbi și oxalici din urină. Au aspectul unor formațiuni neregulate neagră, adesea cu vârfuri și proeminențe ascuțite.
  • Fosfații formați cu un exces de calciu în organism. Acestea arata ca pietre rotunde, gri deschis sau alb, cu o suprafata neteda sau usor aburita. În unele cazuri, acesta poate crește și poate forma o structură conglomerată în pelvisul renal, asemănătoare coralilor.
  • Pietrele de xantină și cistină se formează ca urmare a perturbării absorbției cistinei din deficitul de intestin și xanthioxidază.

  Împreună cu metodele conservatoare și tradiționale de tratare a unei boli, toți experții sunt de acord că o dietă pentru urolitiază nu numai că contribuie la o debutare mai rapidă a recuperării, dar previne, de asemenea, re-formarea calculilor.

  Cerințe generale privind dietă pentru pietrele la rinichi

  Selectarea independentă a unei diete pentru orice afecțiune nu poate da un rezultat pozitiv, deoarece doar un specialist după diagnosticarea detaliată poate determina de la care substanțe s-au format betoane. Aceste informații vă vor permite să faceți o listă de produse care trebuie eliminate complet din dieta pacientului și să determinați ce regim alimentar pentru urolitiază la un anumit pacient va fi mai eficient.

  În orice caz, pacientul va trebui să respecte următoarele reguli de nutriție, care se aplică tuturor tipurilor de diete pentru afecțiuni renale.

  1. Completați cu exactitate din meniu produse care pot forma compuși liberi în timpul scindării, care nu se dizolvă deloc și, prin urmare, prezintă un pericol pentru rinichi.
  2. Creșterea consumului de apă la o cantitate astfel încât volumul de urină excretat pe zi să nu fie mai mic de 2 litri. Băuturile cu alcool bogat în arome și conservanți nu trebuie consumate.
  3. Cantitatea de alimente consumate la un moment dat nu trebuie să depășească porțiunea medie de 250 ml recomandată de nutriționiști.

  Nutriție pentru urolitiază (urate)

  Întrucât se formează uree datorită conținutului crescut de acid uric din organism, se recomandă o dietă bazată pe o schimbare a reacției dintre urină și acid în alcalin. Pentru a face acest lucru, este suficient să se reducă sau să se elimine complet ingerarea purinelor conținute în produsele animale. Dietul pentru urolitiază (urate) constă în principal din mâncăruri vegetariene, care includ tot felul de legume și fructe, precum și lapte.

  La tratarea uraturii, nu este recomandat să se ia intervale prea mari între mese. Cel mai bine este să practicați o masă de șase mese, porțiunile nu trebuie să depășească 250 ml. Principalele feluri de mâncare cu această dietă sunt supe, legume fierte, coapte și coapte, cereale semi-lichide sau slime. Conținutul de sare trebuie redus la 5-7 g pe zi.

  Meniu pentru uraturia - ce este imposibil și ce este posibil?

  Dietul pentru urolitiază de acest tip oferă excluderea completă a următoarelor produse din meniu:

  • produse din carne: carne de vită, carne de pasăre, carne de pui tineri, porci și alte animale, carne conservată, cârnați preparați și afumați;
  • cacao și cafea, inclusiv ciocolată;
  • ceai negru;
  • alcool;
  • grăsimi animale, inclusiv ulei de pește și grăsimi.

  Lista produselor aprobate în prezența pietrelor urate în rinichi include:

  • legume: sfeclă, morcov, varză, cartofi, castraveți, culturi verzi;
  • fructe: smochine, mere, piersici, caise, pere, prune, struguri;
  • fructe de pădure: căpșuni, agriș, zmeură, afine;
  • nuci de toate felurile;
  • legume și unt;
  • produse lactate: brânză de vaci, smântână, lapte, kefir, brânzeturi;
  • produse din făină din unt și aluat azimut;
  • cereale: hrișcă, mei, porumb, mei, orez;
  • băuturi: apă minerală alcalină, jeleu, compot, ceai verde cu lapte adăugat;
  • ouăle.

  O dieta pentru pietrele la rinichi cu formarea de uree poate include produse din carne. Cu toate acestea, acestea nu ar trebui să fie consumate mai mult de două ori pe săptămână și numai în formă fiartă. În același timp, o cantitate mare de purine va rămâne în bulion, care nu poate fi utilizată de către pacienți.

  Dieta alimentară cu pietre oxalat

  Dieta pentru urolitiază (oxalați) este una dintre cele mai dificile, deoarece lista de alimente nerecomandate este destul de largă. În plus față de sorrel, spanac și alte culturi verzi, include multe tipuri de carne, legume și fructe. Nu este recomandat să se includă în dietă ciocolată și citrice, ciorbe bogate în carne și conserve, deoarece acestea pot conține acid oxalic sau vitamina C. Se permite utilizarea unei cantități mici de morcovi, pești slabi, leguminoase, mere și pere, caise și piersici; și strugurii. Alimentele care conțin săruri și carbohidrați fac, de asemenea, obiectul unor restricții.

  Meniu cu oxalați: produse permise și interzise

  Baza meniului cu oxalurie este:

  • supe vegetariene, care pot include legume aprobate (dovleac, conopidă);
  • cereale cu lapte sau apă din fulgi de ovăz și hrișcă;
  • produse lactate, inclusiv brânză de vaci și brânză;
  • ouă;
  • ulei vegetal și margarină;
  • prune uscate.

  Dacă dieta este pe deplin conformă cu toate recomandările specialiștilor cu urolitiază, oxalații se opresc în creștere și sunt îndepărtați treptat din corpul pacientului.

  Alimente cu pietre de fosfat în rinichi

  Întrucât formarea pietrelor fosfatice se datorează reacției alcaline a urinei și metabolismului de fosfor-calciu afectat în organism, dieta urolitiazei vizează acidificarea urinei și reducerea cantității de săruri de calciu ingerate. Pentru a obține rezultatul, este necesar să se limiteze brusc consumul de produse lactate și legume, de două ori pe săptămână puteți include leguminoasele din meniu. Alimentele cu sare ar trebui să fie moderate.

  Meniu cu pietre fosfatice

  La baza dieta pacienților care suferă de urolitiază cu o predominanță de fosfați se numără:

  • produse din făină: pâine albă și neagră, brioșe, paste;
  • produse din carne: carne de vită, miel, carne de porc, pasăre, pește;
  • legume: verdeață, varză de toate tipurile, dovleac și roșii, castraveți și sfecla, fasole, mazăre și linte;
  • fructe: mere acru, pere, prune, caise, smochine, struguri;
  • fructe de pădure: coacăz, afine, căpșuni, căpșuni, agriș;
  • cremă și uleiuri vegetale;
  • ciuperci;
  • cereale: hrișcă, orez, mei, ovăz.

  Dieta pentru urolitiază ajută la stoparea formării de pietre de fosfat. În plus, dacă observați acest lucru timp de trei luni, dimensiunea pietrelor poate scădea, ceea ce le va permite să ieșiți natural.

  Urolitiază, tratament: dieta numărul 7

  Așa-numita dietă a celei de-a șaptea mese este destinată pacienților cu orice întrerupere a organelor urinare, în special a rinichilor. Acest plan nutrițional este destinat utilizării în glomerulonefrita difuză acută, nefrită cronică în remisie, precum și în boli cum ar fi urolitiaza. Dieta 7 ajută la normalizarea echilibrului de apă și electrolitică în organism, restabilește tensiunea arterială și îmbunătățește activitatea rinichilor chiar și în prezența proceselor inflamatorii. Acesta este motivul pentru care este atribuit de experți pentru cele mai bune diete pentru bolile de rinichi.

  Principalele prevederi ale regimului alimentar 7

  Planul de dietă pentru o astfel de dietă se caracterizează prin limitarea cantității de proteine ​​consumate, în timp ce grăsimile și carbohidrații rămân în limitele normelor fiziologice recomandate. Spre deosebire de alte tipuri de diete, rata consumului de apă este redusă și nu depășește volumul de 800 ml pe zi. Excluderea completă de la regimul alimentar este cea din carne, ciupercile și peștele și extractele de pește. Se recomandă să mâncați alimente preparate în diferite moduri: fierbere, coacere, coacere și chiar prăjire. Cantitatea de dieta de sare pentru urolitiaza numarul 7 recomanda reducerea la 5 grame pe zi, in timp ce este mai bine sa sare mancarea gata preparata. Alimentele sărate și murate nu sunt recomandate.

  Dietă meniu 7

  Dieta recomandă folosirea următoarelor feluri de mâncare și alimente în meniu:

  • produse din făină: fără proteine, tărâțe, pâine de grâu fără sare, coacere, produse de patiserie dulci;
  • primele cursuri: supe vegetariene în bulion de legume cu cereale, paste, unt și ierburi;
  • feluri de mâncare principale: carne slabă fiartă, carne tocată, pește fiert sau coaptă;
  • garnitura: legume fierte, fierte sau prăjite, inclusiv cartofi, dovleac, conopidă, roșii și verdețuri, paste făinoase;
  • deserturi: fructe și boabe în formă naturală sau piure, dulcețuri, dulceturi, pepeni verzi și pepeni, miere;
  • produse lactate: brânză de vaci și caserole din aceasta, budinci, băuturi cu lapte fermentat;
  • ouă: omeletă aburită, fiartă într-o pungă sau fiartă moale;
  • sosuri și sosuri, inclusiv dulci, fructe sau cremoase;
  • băuturi: sucuri din fructe și fructe de padure, diluate în jumătate cu apă, decocții și compoturi din fructe de grădină și fructe de pădure, ceai slab cu lămâie.

  Ar trebui acordată atenție produselor care nu sunt incluse în lista de mai sus. Respectarea strictă a nutriției cu principiile de bază ale dietei contribuie la recuperarea rapidă a organismului după ce a suferit boli ale sistemului urinar.