Nutriția adecvată pentru glomerulonefrita: dieta numărul 7

Dieta trebuie observată doar pentru o anumită perioadă de timp. Când nu este necesar să aderați la aceasta, este mai bine să alegeți alimentele în conformitate cu principiile de mai sus.

Cu diferite afecțiuni ale rinichilor

Medicul poate prescrie dieta numărul 7 pentru diferite boli ale rinichilor și nu numai pentru glomerulonefrită. Consumul de sare mai puțin este important pentru prevenirea formării edemelor și pentru refacerea metabolismului natural de potasiu-sodiu. Încălcarea sa este motivul slăbicirii imunității, apariția dificultăților semnificative și a obstacolelor în calea redresării.

Defalcarea proteinelor produce amoniac. Dacă funcția renală este afectată, această substanță se va acumula și va otrăvi. Fără amoniac, acidul uric, care este un antioxidant, nu mai este produs în ficat. Când rinichii sunt afectați și o persoană mănâncă o mulțime de proteine, aceasta provoacă o încărcătură excesivă asupra corpului.

Organismul are nevoie de sucuri gastrice mai puțin în timp ce reduce cantitatea de proteine ​​din dietă și nutriție fracționată. Ca urmare, nu este nevoie de o rezervă de lichid pentru sinteza sa, iar sarcina asupra rinichilor este redusă. Împărțirea alimentelor în 5-6 doze reduce riscul de urolitiază și boală de biliară. Bilele din ficat și sucul pancreatic sunt produse într-un volum mai mic imediat după primirea alimentelor, deci este recomandabil să mănânci în același timp.

Cu glomerulonefrita acută

Dieta numărul 7 include mai multe subspecii. O săptămână - este nevoie de aproape un timp pentru a fixa reflexele alimentare în stadiul de remitere. Aceasta este perioada recomandată pentru a adera la dieta numărul 7, dar începe tratamentul, de obicei, nu cu ea. În glomerulonefrita acută sau în stadiul de exacerbare a unui tip cronic de boală, este prescrisă o dietă de zahăr-fructe 7B. Este prescris pentru glomerulonefrita productivă extracapilară. O dieta de 7b trebuie sa fie o medie de trei zile, aceasta perioada este de obicei suficienta. După etapa de exacerbare, când manifestarea pronunțată a simptomelor a trecut, dieta devine mai puțin strictă, sunt permise cartofi, pepeni verzi, mere, struguri și kefir.

În viitor, este necesar să se adere la dieta lapte-legume. Volumul zilnic de proteine ​​este redus la 70 g, grasime la 80 g, carbohidrati la 360 g. Numarul carbohidratilor simpli este strict controlat. Poate fi numit post de post de 1-2 ori pe săptămână.

Atunci când rezultatele testului se îmbunătățesc, este permisă re-consumul de pește, brânză de vaci și de ou alb. Cantitatea de proteine ​​în acest caz ar trebui să crească cu 10-15 g, nu mai mult, și carbohidrați cu 50 g. Carnea este un produs nou autorizat. Portocalele și dovlecii trebuie să fie pe masă. Dieta fără săruri trebuie urmată timp de 3 luni.

Într-o situație în care rinichiul nu își îndeplinește funcțiile, se prescrie o dietă 7G. Dacă există insuficiență renală - 7A. Cu sindrom nefrotic - 7B.

Cu glomerulonefrită cronică

Adere constant la o dieta cu o astfel de boală este dificilă, pentru că este foarte strictă. În același timp, există un risc de regresie, dezvoltarea sindromului nefrotic, insuficiența renală - glomerulonefrita este o patologie periculoasă, forma cronică este dificil de tratat. Nutriția necesită multă atenție, chiar dacă dieta este obosită și nu există o plângere pentru mult timp.

Cu alimentele intră în organism ca o substanță necesară recuperării și cele care pot agrava situația. Consolidarea sistemului imunitar este importantă, va contribui la stabilizarea sănătății. Toate vitaminele și mineralele, fără de care organismul nu poate trăi și funcționa în mod normal, ar trebui să fie în alimentație. În cazul glomerulonefritei, nevoia pentru unele dintre ele este semnificativ redusă, iar necesitatea altora crește. Restrângerea primirii de substanțe inutile organismului este al doilea obiectiv. Zilele de repaus sunt recomandate, de exemplu, cartofi sau fructe. Se recomandă să respectați principiile de bază ale dietei numărul 7, pregătirea alimentelor.

Ce puteți mânca?

Produsele permise includ legume și salate, dar acestea nu sunt neapărat tot timpul pentru a mânca numai proaspete - puteți fi preparate ocazional. Este permis să mănânce fructe, fructe de padure, sucuri de băuturi, jeleu și băuturi din fructe. Toate produsele trebuie să fie tocate fin. Puteți bea câteodată cafea cu adăugarea de lapte, ceai verde sau negru cu zahăr, gem sau miere.

De grăsime este mai bine să preferați unt, ulei de măsline și vegetale. Ouăle, brânza de vaci, laptele, smântâna, iaurtul, precum și carnea și peștele ar trebui să fie pe masă, precum și cerealele. Puteți adăuga la patrunjel, mărar, scorțișoară, vanilie, gem și miere. Acidul citric și oțetul sunt, de asemenea, utilizate în gătit.

Ce nu se poate mânca?

Cârnații, plăcinte, conserve, rulouri și multe alte alimente comune, pe lângă sare, proteine, conțin coloranți și conservanți. Este interzis să mănânce cu glomerulonefrită. Este mai bine să gătiți toate felurile de mâncare acasă și să controlați compoziția.

Alcoolul este contraindicat, nu se recomandă consumul de cacao și sifon. Ciocolată interzisă, piper fierbinte și aromă, muștar, hrean. Ciorba de ciuperci, mazare, fasole, carne și pește trebuie aruncate. Ceapa, usturoiul, castravetele si ridichii contin substante care afecteaza negativ activitatea rinichilor.

Meniul de eșantioane

Una dintre opțiunile alimentare:

Particularitatea acestei zile este gelatina care conține gelatină, obținută din produse din carne. Are proteine, ceea ce îl face un aditiv potențial periculos pentru glomerulonefrită. Omelet de albus de ou și chifteluțe - de fapt, aceasta este o zi de repaus proteic. Principiile de nutriție adecvată nu sunt încălcate, desigur - proteina este propusă a fi consumată la aproximativ 80 g pe zi. În ciuda limitărilor, puteți satisface obiceiurile gustative, pentru cineva vă sunt mâncărurile preferate.

În alte zile, fructele de pădure pot predomina, care sunt rar mâncate pe masa unei persoane moderne. Totuși, echilibrul vitaminelor, nutrienților din ele este valabil și este greșit să le neglijăm. Ei îmbogățesc masa, contribuind la ameliorarea glomerulonefritei.

Dieta numărul 7 este inventată, astfel încât oamenii să mănânce pe deplin, în conformitate cu nevoile corpului. În combinație cu o nutriție adecvată, tratamentul va da un rezultat pozitiv, multe complicații vor fi evitate, iar bunăstarea va fi în mod constant bună.

Dieta pentru glomerulonefrita: un meniu de probă

O masă medicală pentru glomerulonefrită este construită pe principiile dezvoltării bolii și depinde de forma și gradul ei de activitate. De asemenea, ia în considerare vârsta și bunăstarea pacientului. În nici un caz nu este permisă o lungă absență a nutrienților în dietă, în special proteine.

Nevoia de dieta

Odată cu dezvoltarea glomerulonefritei, capacitatea excretoare a rinichilor scade, ceea ce duce în mod inevitabil la acumularea de substanțe nocive și la dezvoltarea multor patologii cronice. Acest lucru poate fi evitat prin numirea unei mese speciale de tratament, care contribuie la restabilirea proceselor metabolice în organism și accelerează recuperarea.

Nutriția alimentară este prescrisă în următoarele scopuri:

• reducerea sarcinii asupra rinichilor;
• corectarea retenției urinare;
• accelerarea clearance-ului (purificării) plasmei sanguine din substanțe toxice;
• scăderea tensiunii arteriale;
• eliminarea edemelor.

O rație terapeutică pentru glomerulonefrită trebuie să furnizeze pacientului toate vitaminele și mineralele necesare, fără a supraîncărca corpul și, de asemenea, să lupte cu excesul de greutate și să accelereze regenerarea țesutului renal.

Reguli generale

Când glomerulonefrita este cel mai adesea prescrisă o dietă numărul 7. Sarcina sa principală este limitarea compușilor de proteine ​​și a sării, ceea ce crește semnificativ încărcătura organelor bolnave. Mesele trebuie să fie fractionale, de cel puțin 6 ori pe zi. Supraalimentarea nu trebuie permisă, dar foame este de asemenea interzisă.

Alimentele pentru glomerulonefrita ar trebui să fie fierte, coapte sau aburite, se pot prăji ușor în ulei vegetal. Nu se recomandă mâncarea unor vase prea calde (peste 62 ° C) și reci (mai puțin de 15 ° C).

Valoarea energetică a tabelului zilnic trebuie menținută în intervalul 2750-3000 kcal.

În formă acută

Dieta pentru glomerulonefrita acuta are restrictii foarte stricte. În prezența edemului, proteinuriei și hipertensiunii arteriale, pacientul din primele 2 zile de boală este aproape complet înfometat - sunt permise numai produse lichide de acid lactic, bulion de legume și porridge. Caloriile nu trebuie să depășească 2000 kcal.

În a treia zi, pacientul cu glomerulonefrită este transferat în tabelul de tratament nr. 7 cu restricție de sare (până la 5 g) pe zi, proteine ​​și lichide (1,5 litri). Valoarea nutritivă este mărită cu 30% datorită utilizării predominante a grăsimilor vegetale și a carbohidraților ușor digerabili.

O astfel de dietă trebuie urmată cel puțin o săptămână până când dispar simptomele insuficienței renale. Apoi, ar trebui să includă treptat în produsele alimentare permise, urmărind starea de sănătate a pacientului.

Cu formă cronică

Dietul pentru glomerulonefrita cronică se concentrează pe tabelul medical nr. 7B cu restricție de clorură de sodiu la 8 g și proteine ​​la 60 g. Grăsimile de origine animală, sărarea, fumatul și marinarea sunt interzise.

La o presiune ridicată, în alimentație se introduc alimente care conțin cantități mari de potasiu:

Volumul de lichid consumat în glomerulonefrită cronică trebuie să fie cu 300 ml mai mare decât diureza din ziua precedentă. Dieta este încă fracționată. Valoarea energetică a dietei crește la 3000 kcal.

Cu sindrom nefrotic

Semnele abrupte de glomerulonefrită necesită numirea unei diete complet sare. Dacă este necesar, pacientului i se administrează "pe mâini" 2 g clorură de sodiu pe zi pentru a sare alimentele. Cantitatea de proteine ​​consumate nu trebuie să depășească 1 g / kg de greutate a pacientului.

Dieta pentru glomerulonefrita cu sindrom nefrotic vizeaza reducerea inflamatiei, indepartarea excesului de lichid din tesuturi si restabilirea metabolismului apei-sarii. Acest lucru vă permite să vă curățați corpul, să scăpați de edem și să creșteți tensiunea arterială, să îmbunătățiți circulația sângelui în rinichi.

La copii

Principiile generale ale alimentației terapeutice a unui copil diferă foarte puțin de cele ale unui adult adult. În forma acută de glomerulonefrită, o dietă fără sare este prescrisă cu restricție de proteine. Consumul de zahăr și fructe este permis - un copil poate primi 500-800 g de fructe și 1-2 linguri. l. zahăr pe zi.

În următoarele 24 de ore, copilul trebuie să primească alimente pe bază de plante și lactate, care să satisfacă complet nevoile organismului în creștere.

Dieta pentru copiii cu glomerulonefrită crește treptat. În 1,5-2 luni, în absența simptomelor patologice, se introduc în dietă proteine ​​animale, ulei de vacă și sare, pornind de la 1 g pe zi.

Valoarea nutritivă a nutriției este ajustată la 2500 kcal, oferind copiilor să mănânce ouă, legume, pâine de grâu, cereale și carne fiartă.

Produse interzise și restricționate

Dieta pentru glomerulonefrita nu poate fi numita stricta. Cu toate acestea, interzice multe produse care pot agrava cursul bolii:

• orice produse alimentare care conțin sare;
• fasole;
• carne bogată sau supă de pește;
• grăsimi animale, cremă;
• afumat și condimentat, caviar;
• marinate marinate, sarate si murate;
• condimente picante și condimente;
• Ceapă, sorrel, spanac, ridichi, hrean, ridichi, ciuperci;
• supe și piureuri pe lapte integral;
• ciocolată, ceai și cafea puternice, băuturi dulci cu conținut de carbon.

În timpul glomerulonefrita acută interzice orice apă minerală, în special hidrocarbonat de sodiu și clorură de sodiu (Borjomi, Essentuki 14 și 17, Nabeglavi, bestuzhevskoj). Produsele alimentare care conțin culori artificiale și agenți de ameliorare a aromei ar trebui, de asemenea, evitate.

Produse aprobate și recomandate

Dieta pentru glomerulonefrita trebuie să fie bogată în vitamine și oligoelemente, în special în potasiu. Toate aceste substanțe pot fi obținute din produse aprobate.

Acestea includ:

• pâine și alte produse de patiserie fără sare;
• carne macră;
• un pește sălbatic;
• supe vegetale;
• paste făinoase și cereale (orez, ovăz, porumb);
• lapte degresat, iaurt, lapte acru;
• ouă;
• legume (cu excepția celor interzise);
• fructe și fructe de pădure.

De la băuturi la pacienți cu glomerulonefrită, sunt permise infuzii de cățeluș, sucuri naturale, un decoct de ovăz în lapte sau în saramură de ovăz. În formă de deserturi, puteți mânca jeleu de fructe, marshmallow, marshmallow, marmeladă, miere.

Se recomandă îmbunătățirea calităților aromelor preparatelor preparate prin adăugarea de plante aromatice, usturoi, ceapă verde și sucuri de fructe.

Meniul de probă pentru săptămână

Meniul pentru glomerulonefrita nu este mult diferit de nutriția unei persoane sănătoase, numai sarea, condimentele, condimentele și condimentele picante sunt limitate. În dietă există legume, fructe, cereale, supe, lapte, brânză de vaci și pește.

Coacerea este folosită numai în casă, gătită fără sare - sunt tot felul de delicatețe, clătite și clătite, brioșe dulci, chifle luxoase și pâine.

Dieta pentru o săptămână pentru pacienții cu glomerulonefrită poate fi după cum urmează:

marţi:

joi:

joi:

marţi:

vineri:

sâmbătă:

Duminica:

Această dietă este foarte diversă și nutritivă, având în vedere diferitele metode de preparare a mâncărurilor - de asemenea, gustoase. Este adevărat că nu toată lumea îi place o dietă fără sare, dar astfel de restricții sunt necesare și dictate de starea pacienților.

Mai multe rețete

Nu este nevoie să credem că gătitul pentru pacienții cu glomerulonefrită este o sarcină grea. Dimpotrivă, meniul fără sare vă permite să arătați o mulțime de imaginație.

De exemplu, budinca apetitului și apetitului de morcov, utilă în orice formă de glomerulonefrită, este gătită în câteva minute. Aceasta va necesita:

• morcov - 1000 g;
• unt de vaci - 50g;
• zahăr - 30g;
• lapte - 1 lingura. l.;
• semolina - 70 g;
• ou - 2 buc.

Morcovul se freacă cu o răzătoare sau se toacă, se adaugă unt și lapte, apoi se toarna la foc mic până se înmoaie. Se toarnă semolina într-un amestec ușor răcit și se fierbe încă 5 minute. Apoi injectați ouăle, adăugați zahăr și amestecați bine.

Masa pregătită de morcov se răspândește într-un vas de coacere și se pune în cuptor. Servit cu smantana. Valoarea calorică a unei porții (200 g) dintr-o masă dietetică este de 450 kcal.

Rapidă și ușor de preparat tocană în smântână de kahrrabi, folosită în special în glomerulonefrita acută. Varza conține o mulțime de potasiu, restabilește echilibrul apă-sare în organism, merge bine cu cerealele, peștele și carnea, este gustos și are un conținut scăzut de calorii.

Setul de produse:

• kahrrabi - 500 g;
• smântână 15% - 5 linguri. l.;
• ulei de vacă - 3 linguri. l.;
• ou - 1 buc.

Varza tăiat în cuburi sau plăci subțiri, o mică tocană într-o tavă cu adăugarea de unt, apoi se pune smântâna și aduce la pregătire. Felul fierbinte este condimentat cu un ou. Servit cu verdeață. O porție (200 g) conține numai 260 kcal.

Nutriția dietetică pentru glomerulonefrită nu este prea strictă, dar necesită respectarea exactă. Orice abatere poate duce la agravarea și la creșterea riscului de complicații.

Dieta pentru glomerulonefrita: ce este posibil si ce nu este

Dieta pentru glomerulonefrita este un factor terapeutic foarte important, trebuie să fie respectat cu strictețe și să înceapă de la prima zi a bolii. În primul rând, în faza acută a bolii, sarea este complet exclusă din dieta pacienților, deoarece contribuie la dezvoltarea edemului. În plus, aportul de lichide este limitat în funcție de cel selectat, în timpul bolii, o înregistrare atentă a numărului de urinări pe care o persoană le are în timpul zilei. Volumul consumului de lichide în ziua următoare ar trebui să fie valoarea rezultată a calculului plus 300 ml.

Apele minerale, băuturile carbogazoase și necarbonatate, ceaiul, cafeaua, bulionii diferiți, produsele care conțin exces de substanțe lichide și extractive, care pot provoca o creștere a răspunsului inflamator, sunt, de asemenea, excluse din dietă. Este permisă acceptarea cu moderare a fructelor naturale, a sucurilor de legume și a boabelor fără conservanți.

Toate alimentele pacientului trebuie să fie ușor de digerat, preferând dietele de lapte-legume, orez-legume, fructe de orez, cartofi.

Bed rest, care este recomandat de la debutul bolii, poate reduce în mod moderat consumul caloric, în timp ce mesele ar trebui să fie de 5-6 ori pe zi. De asemenea, aplicați zilele de repaus.

În spitale, se utilizează dieta Pevzner No. 7. Un sistem de 15 diete pentru pacienții cu diferite boli a fost dezvoltat în timpul sovietic de Manuel Pevzner.

Dieta numărul 7 are 5 variante, fiecare dintre acestea fiind concepută pentru a trata grupuri specifice și forme clinice ale bolii renale.

• Dieta pentru glomerulonefrita 7a și 7b este utilizată în perioada acută, 7b este de asemenea folosită pentru exacerbarea cursului cronic.
• 7c este utilizat pentru sindromul nefrotic la boala renală cronică.
• Dieta 7g are caracteristici pentru pacienții bolnavi cu insuficiență renală și care necesită hemodializă.
• 7p este indicat pentru hiperuricemie.

Forma hematurică necesită folosirea dietei 7a, în timp ce alimentarea pronunțată a fierului și a hemoglobinei poate fi făcută nu numai în detrimentul dietei, ci și datorită tratamentului cu medicamente.

În legătură cu încălcarea unei funcții importante de filtrare și pentru conservarea maximă a glomerului renal, pacientul este limitat brusc la aportul de proteine. Cantitatea corectă de proteine, care este permisă pentru a fi utilizată în leziuni acute, nu trebuie să depășească 20 de grame pe zi.

Meniul de probă pentru această zi poate arăta astfel

Pe lângă excluderea de sare și de proteine, în dieta terapeutică nr. 7 există o creștere a consumului de acizi grași polinesaturați, vitaminele C, grupa B, rutina.

• Sub rezerva restricțiilor privind cantitatea de proteine, puteți mânca carne slabă fiartă, carne de pui, carne de vită, iepure, curcan. Peștele este recomandat numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, fierte sau coapte.
• Proteina din ou poate fi consumată sub formă de omelet sau fierbere, supusă restricției privind cantitatea de proteină pe zi.
• Produsele de panificație permit pâine coaptă fără drojdie, pâine de tărâțe sau pâine de pita. Puteți clăti și clătite fără sare.
• Permise să utilizeze orice fel de paste, cereale și cartofi fără sare. De asemenea, se recomandă supe de legume groase cu cartofi, cereale, smântână, ierburi, ceapă prăjită.
• Puteti manca salate, condimentate cu ulei vegetal. Permisă în dieta untului sau a untului topit fără sare. Brânza trebuie să fie neclară și nu este fumată.
• Din dulce se recomandă să se acorde preferință mierei naturale, jeleului și gemului, precum și dulciurilor cu fructoză.

În general, proporția de legume și fructe în formă brută și fiartă ar trebui să fie cât mai mare posibil.

mic dejun

• un vas de legume (salată, cartofi piure, tocană, fierte sau aburit);
• băutură de fructe.

Al doilea mic dejun

WE ADVISE! O potență slabă, un membru flasc, absența unei erecții lungi nu este o propoziție pentru viața sexuală a unui om, ci un semnal că organismul are nevoie de ajutor și puterea omului slăbește. Există un număr mare de medicamente care ajută un bărbat să ajungă la o erecție stabilă pentru sex, dar fiecare are propriile dezavantaje și contraindicații, mai ales dacă un bărbat are deja vârsta de 30-40 de ani. Capsulele "Pantosagan" pentru potență nu numai că ajută la obținerea unei erecții AICI ȘI ACUM, dar acționează ca prevenire și acumulare a puterii masculine, permițând bărbatului să rămână activ sexual de mulți ani!

• terci cu fructe de padure sau fructe.

prânz

• pui fiert sau pește fiert;
• jeleu.

Ceai de după-amiază

• legume proaspete sau fructe.

Cina

• o farfurie de brânză de vaci;
• salată de legume sau fructe;
• suc de fructe sau legume.

Pe baza acestei scheme, puteți face un meniu variat pentru săptămână.

Alcoolul, cafeaua tare, ceaiul, cacao, ciocolata sunt supuse excluderii categorice din dieta pacientului. Orice produs cu un conținut ridicat de proteine ​​vegetale dificil de digerat, și anume leguminoase și în special produse din soia. De asemenea, plantele care conțin acid, cum ar fi ridiche, spanac, sorrel, ridiche și ceapă. În plus, ciupercile, carnea grasă și peștele nu sunt recomandate. Carnații sărate, murate, murate și conservate sunt complet excluse.

Toți pacienții care suferă o durere severă în timpul glomerulonefritei, nu puteți mânca pâine neagră, produse de patiserie, precum și rețete de pâine cu drojdie obișnuită. De asemenea, orice condimente și condimente sunt interzise, ​​inclusiv ketchup și maioneză.

În timpul perioadei de remitere, dieta este mai puțin strictă și se apropie de alimentația normală, dar totuși trebuie să fie de acord cu medicul și să se respecte cu strictețe.

Dieta pentru glomerulonefrita renală la copiii cu formă acută și cronică

Dieta pentru glomerulonefrita la copii diferă de cea a adulților în ceea ce privește numărul de calorii, care se calculează pe baza indicatorilor de vârstă și greutate în greutate ale copilului.

Dieta cu glomerulonefrita renală este excelentă în formă acută și cronică. Tabelul 7a, descris în detaliu mai sus, este prescris pentru copiii cu formă acută.

Tabelul 7b este prezentat în procesul de recuperare a bolii glomerulonefritelor la copii, ca o dietă tranzitorie pentru eliminarea substanțelor toxice și restaurarea corpului, restricția la proteine ​​este de 50 grame pe zi.

În remisie, pacientul poate trece la o dietă normală, menținând în același timp restrângerea sarei și a apei.

Glomerulonefrita: mâncăm gustoase și în mod corespunzător

Boala renală, precum și procesele patologice care afectează tractul gastrointestinal, necesită aderarea la o dietă specială, cu o restricție a unui număr de produse. Ca urmare a unei încălcări a glomerulonefritei a procesului de filtrare glomerulară, care conduce, în cazuri deosebit de severe, la apariția insuficienței renale, este necesar să se limiteze consumul de substanțe alimentare care provoacă otrăvirea corpului. În același timp, este necesar să se acorde atenție volumului de lichid consumat și necesității de a respecta regularitatea și frecvența aportului alimentar.

Ce este glomerulonefrita

Glomerulonefrita este o boală dobândită de origine infecțioasă și alergică, în care există o deteriorare a glomerului renal și, ca rezultat, o încălcare a procesului de filtrare. Foarte des, boala devine o complicație a bolilor cauzate de streptococ - dureri de gât, scarlată, erizipela - dar poate avea și o natură stafilococică sau virală. Glomerulonefrita se manifestă uneori ca o boală independentă și poate fi, de asemenea, însoțită de:

• hemoragie vasculită;
• endocardita infecțioasă;
• lupus eritematos sistemic.

Unul dintre cele mai semnificative semne clinice ale bolii este durerea în regiunea lombară, care apare la 7-10 zile după procesul infecțios transferat, însoțită de umflarea feței severe și hipertensiunea arterială. Un simptom comun este prezența hematuriei, atunci când, din cauza prezenței globulelor roșii din sânge, urina devine maronie și seamănă cu culoarea "tăiței de carne". În primele trei până la cinci zile de boală, poate fi observată o scădere a volumului de urină, după care se observă o creștere a diurezei, dar urina selectată este în același timp cu densitate scăzută.

Boala este cea mai sensibilă la copii și adulți sub 40 de ani.

Când glomerulonefrita suferă din cauza funcției renale principale - îndepărtarea deșeurilor și a toxinelor din organism, este necesar să se limiteze cât mai mult posibil fluxul acestor substanțe din exterior. În primul rând, se referă la băuturile alcoolice și la produsele bogate în proteine, deoarece rezultatul final al defalcării proteinelor este acidul uric. În condiții normale, aproximativ 1 g acid uric se produce în organismul uman pe zi, are activitate antioxidantă, dar cu formarea excesivă, acest element poate duce la intoxicare. De asemenea, ar trebui să limitați consumul de sare, deoarece contribuie la reținerea lichidului.

Glomerulonefrita provoacă un proces inflamator cu afectarea glomerului renal, ceea ce duce la o filtrare defectuoasă și la procesul de excreție a deșeurilor din organism.

Caracteristicile modului de alimentare

În orice patologie renală, respectarea regimului de admisie alimentară și a fluidelor este foarte importantă - hrană la intervale regulate, în porții mici, fără supraalimentare, dar fără a sări peste masa următoare. Se recomandă stabilirea multiplicității alimentelor de cel puțin 5-6 ori pe zi, în timp ce aportul caloric zilnic ar trebui să fie de aproximativ 2100 kcal în timpul înălțimii bolii și 3000 kcal în timpul remisiunii. Postul în acest proces patologic este inacceptabil. Alimentele se prepară, de preferință, în abur, fierbere sau coacere, se recomandă, de asemenea, utilizarea unui multicooker. Recepția nu este permisă:

• prajit, afumat, conserve;
• carne bogată în grăsimi și pește;
• concentrate bogate, bogate în baze purinice (produse de metabolizare a proteinelor).

Nutriția medicală în această patologie renală presupune respectarea dietei nr. 7. Acest tabel sugerează un aport limitat de proteine ​​și sare din alimente. O interdicție completă se impune asupra alimentelor bogate în purină:

Trebuie remarcat faptul că există două opțiuni pentru nutriția terapeutică pentru glomerulonefrită:

• Dieta numărul 7a, numită în stadiul acut. Se arata un refuz complet al sarii, dieta este mai stricta si trebuie observata timp de cateva zile in timp ce simptomele bolii sunt marcate. După aceasta, puteți merge la un număr de dietă 7b.
• Nr. 7b, recomandată în timpul remisiunii. Caracterizat printr-un mod mai benign și o utilizare sporită a produselor proteice. În cazul dezvoltării glomerulonefritei cronice, se recomandă aderarea la această dietă timp de cel puțin un an și, în mod ideal - în mod constant.

Regim alimentar cu glomerulonefrita

Respectarea regimului de admisie a fluidului prevede introducerea acestuia în cantitate de 300-500 ml care depășește cantitatea excretată în urină. Deci, dacă volumul zilnic de urină a fost de 1100 ml, cantitatea de lichid consumată ar trebui să fie de aproximativ 1,5 litri. Singura excepție este forma nefrotică a bolii, când apar primul și edemele și proteinuria pronunțată (pierderea proteinelor în urină). În această formă de glomerulonefrită, cantitatea de lichid consumată pe zi ar trebui să corespundă cantității extrasului, este recomandată și o respingere completă a sării.

Deoarece în primele zile ale bolii există o scădere a cantității de urină excretată, se arată că se ține zile așa-numite de post, în timpul cărora se pot consuma cantități suficient de mari de legume și fructe de pădure cu efect diuretic - pepeni, pepeni și castraveți.

Pentru glomerulonefrită, se recomandă să se organizeze zile de repaus o dată pe săptămână, în timpul cărora este permisă consumul de legume și fructe de pădure care au efecte diuretice în cantități nelimitate

Produsele permise și interzise

Contraindicatiile absolute pentru glomerulonefrita includ folosirea bauturilor alcoolice sub orice forma si orice concentratie. Alcoolul etilic are un efect toxic pronunțat asupra rinichilor, astfel încât utilizarea chiar a unei cantități mici de alcool poate anula toate măsurile terapeutice în curs de desfășurare.

De asemenea, ar trebui să limiteze aportul de proteine ​​la 20-40 g pe zi. Pentru a reduce conținutul purinelor din carne, trebuie să fie fiert în prealabil, apoi excesul lor intră în bulion, care nu poate fi administrat pacientului.

Contraindicații pentru produsele glomerulonefrite

Glomerulonefrita este contraindicată pentru utilizare:

• muraturi, muraturi si conserve;
• slanina sarata si afumata, mezeluri, carne grasa si peste;
• preparate din carne - ficat, rinichi, creier, limbă;
• dar și supe pregătite pe baza lor;
• condimente calde și legume, precum și condimente cu adaos de glutamat monosodic;
• ciuperci, soia, linte, leguminoase;
• produse prajite și afumate, inclusiv legume prăjite în unt;
• cereale (cu excepția orezului);
• produse din ciocolată, lapte de lapte, înghețată;
• legume bogate în potasiu - spanac, vânătă, conopidă;
• ceai puternic, cafea, băuturi carbogazoase.

Glomerulonefrita interzice alimentele prăjite, afumate, grase și băuturi carbogazoase.

Produsele autorizate

Când glomerulonefrita a permis utilizarea diferitelor fructe și fructe de pădure, citrice (în absența alergiilor), legume, crude sau fierte. În această boală este permisă utilizarea următoarelor produse:

• pâine și produse de panificație nesărate;
• carne slabă și păsări de curte;
• produse lactate fermentate;
• cartofi, cu excepția prăjiturilor;
• oua fierte;
• brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi;
• miere, diferite tipuri de gem, dulciuri de marmeladă;
• ulei vegetal în cantități limitate;
• sucuri proaspete, băuturi din fructe, compoturi, decoctări pe bază de plante.

Când glomerulonefrita este permisă să mănânce legume și fructe în formă brută, carne slabă, ouă, produse lactate

Meniul de probă pentru săptămână

Meniul trebuie să conțină alimente aburite, fierte sau coapte. Este permisă prăjirea ușoară a cărnii până la maro auriu, dar numai după ce a fost fiartă în prealabil. Datorită limitării semnificative a sarei, mâncarea poate părea proaspătă, pentru a îmbunătăți gustul felurilor de mâncare, este permisă utilizarea sosurilor de roșii, smântână, cu adaos de suc de lamaie sau scorțișoară. Utilizarea piperului, muștarului, hreanului în compoziția acestor sosuri nu este permisă.

Mesele incluse în dieta zilnică

Este recomandat să faceți un meniu zilnic, inclusiv următoarele feluri de mâncare:

• Se recomandă să începeți dimineața cu o salată de fructe sau legume, puteți folosi ca o pansament smântână, iaurt sau ulei vegetal. Aceasta poate fi o salata de varza cu castraveti si verdeata, o salata fara castraveti, o salata de cartofi fierti cu oua fierte si ceapa usor prajita. Pentru o schimbare, vă puteți pregăti pentru micul dejun micul dejun de fructe și legume - varză, măr de morcovi sau cartofi. Ca o opțiune, puteți să oferiți la micul dejun o omeleț sau cheesecake.
• Pentru al doilea mic dejun, sa recomandat sa consumati orice fel de legume si fructe - struguri, mere, citrice, banane. Puteți folosi mere copt.
• La prânz, vă recomandăm să folosiți supa gătită într-un bulion slab de carne cu adăugarea de legume și rădăcini. Ca a doua fel de mâncare, se recomandă carne sau păsări de curte, pre-fierte și după prăjit până la maro auriu, se recomandă tăițe de aburi sau chifteluțe, ardei umpluți sau rulouri de varză. În formă de antena, puteți folosi varză tocată, caviar de sfeclă, cartofi fierți sau orez. Utilizarea pastelor este permisă în cantități limitate.
• La prânz puteți mânca un biscuiți bun sau nesărat, puteți bea un decoct de șolduri de trandafir, roșii, piersici sau suc de mere, ceai slab, suc de cireșe sau suc de fructe.
• Pentru cină puteți găti case de orez, găluște leneș, budincă, clătite cu banane și brânză de vaci, lapte de orez din lapte.
• Înainte de culcare, se recomandă să beți un pahar de 1% chefir.

Rețete de feluri de mâncare

În ciuda limitărilor destul de semnificative în nutriția clinică pentru orice patologie renală, este posibil să se ofere posibilitatea alegerii unui număr suficient de mâncăruri gustoase și adăpostite pentru această boală.

Salata de salata de morcovi

Salata de salata de morcovi este mai bine sa gatiti separat, si nu ca o completare la felul principal, deci aceasta este o optiune excelenta pentru micul dejun:

1. Un morcov de dimensiuni medii și două mere acru-dulce sunt tăiate în felii sau trei pe o răzătoare mare.
2. Opțional adăugați 2 linguri de zahăr sau miere.
3. Rochie cu 1 lingura de smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt, puteți decora cu o crenguță de menta.

Salata de mere și morcov este o opțiune de mic dejun excelent pentru glomerulonefrită

Salata de cartofi

De obicei, castraveții sălbatici fac parte din salata tradițională de cartofi, dar deoarece sunt contraindicați pentru glomerulonefrită, sugerăm să le facem fără ei:

1. Luați două sau trei cartofi de dimensiuni medii.
2. Se fierbe "în uniforme", se curăță și se taie în cuburi.
3. Adăugați un ou fiert tocat.
4. Separat, se prăjește ceapa mărunțită fin într-o cantitate mică de ulei vegetal.
5. Se amestecă ouăle, cartofii și ceapa.
6. Puteți adăuga biscuiți cu paine nesărată.

Salata de cartof - un fel de mâncare rapidă, satisfăcătoare și gustoasă

Cascaval cascaval cu orez

O caserolă cu orez și brânză de vaci este o opțiune excelentă pentru un mic dejun sănătos și sănătos. Felina este pregătită foarte repede și simplu:

1. Se fierbe 100 g de orez bine spălat în 250 ml de apă.
2. Trei ouă, bate cu un blender cu 150 g de zahăr.
3. Adăugați o jumătate de kilogram de brânză de vaci de 5-9% grăsimi, amestecați bine, dacă doriți, adăugați zahăr din vanilie.
4. În cazul în care brânza de vaci este prea uscat, se recomandă să adăugați câteva linguri de smântână sau kefir.
5. Am amestecat toate ingredientele, adăugând brânză de vaci la orezul cu ouă bătute.
6. Ne-am răspândit în formă, ulei, în partea de sus puteți decora cu felii de mere.
7. Se coace la o temperatură de 185 de grade timp de 40 de minute.

Branza de brânză și caserola de orez sunt pregătite rapid și simplu

Peppers umplute

Ardei umpluți - o mâncare apetisantă, extrem de gustoasă. care va decora orice tabel:

1. Luăm 7-8 bucăți de piper bulgar de dimensiuni mici și formă normală, se spală, se taie tulpina cu un cuțit și se îndepărtează interiorul cu semințe.
2. Pentru a pregăti umplutura, trebuie să luați 500 g de carne slabă (carne de pui, carne de vită), sări puțin, adăugați o ceapă mărunțită fin, precum și o ceașcă de orez fiert. Mix totul.
3. Umpleți ardeii pregătiți cu umplutură, puneți-le într-o tigaie unsă, acoperiți cu morcovi rași (se va face un morcov mijlociu), adăugați un pahar de suc de roșii.
4. Gatiti la foc mic pentru o ora.

Piperul umplute cu carne și orez este un fel de mâncare gustoasă și nutritivă, datorită metodei de gătit care nu este contraindicată în glomerulonefrita

Gălbenintele leneșilor

Căpșunile sunt considerate una dintre mâncărurile care se mănâncă cu mare plăcere chiar și de cei care nu-și plac în mod special brânza de vaci:

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

• 200 g de brânză de cotă medie;
• 1 ou;
• 3 linguri. l. făină;
• 2 linguri. l. zahăr.

1. Brânza de vaci este fragedă cu o furculiță și un ou, zahăr și făină sunt adăugate, totul este bine amestecat.
2. Se formează un cârnaț din aluatul elastic rezultat, care trebuie tăiat în felii de aproximativ 1 cm grosime.
3. Fiecare cerc pe ambele părți este înmuiat în făină, în timp ce acesta trebuie să fie ușor aplatizat în centru.
4. Se fierbe în apă fierbinte timp de cinci minute, apoi se îndepărtează și se umple cu smântână cu conținut scăzut de grăsime, puteți folosi unt.

Găluște gălăgioasă - fel de mâncare ușoară, dar gustoasă

Pui de carne de pui

Chiftele de pui vor completa orice fel de mâncare și sunt ideale pentru mese inimioare:

1. Gătitul a murat 200 g file de pui.
2. Adăugați la el 1 proteină bătută, făcând chiftele de mărimea unui nuc de dimensiuni medii.
3. Uleagă fundul tăvii, se întinde cu un strat de chifteluțe, adăugând puțină apă.
4. Acoperiți cu un capac și gatiți-vă pentru un cuplu până se pregătește.

Chiftele de pui pot constitui baza pentru supa sau pentru o farfurie separata.

Multicookerul este o opțiune foarte convenabilă pentru prepararea felurilor de mâncare permise pentru glomerulonefrită. Cu aceasta, puteți găti terci de ovăz ca lapte, și pe apă, caserole și diverse opțiuni pentru budinci.

Video: gătire de dovleac dovleac cu orez într-un aragaz lent

Aragazul lent ca un întreg este un dispozitiv unic pentru prepararea produselor pentru pacienții care suferă de patologie renală. Atunci când gătiți în acest fel elimină procesul de prăjire, care este extrem de important pentru alimentația terapeutică. Cu condiția ca alimentele bogate în sare și proteine ​​să fie limitate, opțiunile pentru alimente sănătoase nu au practic nici o limită. Gătit terci de orez cu stafide în modul "întârziere" sau omelețul meu de brânză preferat vă va oferi un mic dejun nutritiv. Iar o tocană de vară minunată făcută din dovlecei, morcovi, cartofi și ceapă, cu adaos de sos de smântână gătită într-un multivariat, se dovedește a fi destul de acceptabilă și, cel mai important, o opțiune foarte gustoasă pentru nutriția medicală pentru glomerulonefrită. Pentru a găti tocanul, prăjiți ușor ceapa mărunțită, dați câteva morcovi, trei sau patru cartofi și un mic dovlecel tânăr. Puneți totul în castronul aragazului lent, adăugând o lingură de ulei vegetal, patrunjel mărunțit și trei sau patru linguri de smântână, ușor de sare, se amestecă și se pune pe modul de "coacere" sau "coacere" timp de o oră. Se dovedește util și foarte gustos.

Rezultatul nutriției clinice

Respectarea regimului alimentar pentru glomerulonefrită joacă un rol extrem de important. În general, pentru varianta glomerulonefritei acute, prognosticul este destul de favorabil și, cu un tratament adecvat, posibilitatea de recuperare completă este evaluată ca fiind destul de ridicată. Urmând regimul alimentar în timpul înălțimii bolii, ajută la eliminarea excesului de lichid din organism împreună cu produsele reziduale dizolvate în el și limitarea consumului de proteine ​​din alimente, ajută la prevenirea intoxicării organismului cu produsele sale de degradare. Refuzul de a bea alcool protejează rinichii de efectele nocive ale alcoolului etilic.

Cel mai important lucru este să respectați regulile de alimentație sănătoasă după ce toate simptomele glomerulonefritei dispar, deoarece din acest factor depinde probabilitatea unei reapariții a bolii. Două episoade de glomerulonefrită acută duc întotdeauna la un proces cronic, dar, din păcate, glomerulonefrita cronică este o boală aproape incurabilă.

Glomerulonefrita este o boală, a cărei evoluție depinde nu numai de terapia medicamentoasă, ci și de nutriția terapeutică corectă. Sensibil la efectele toxice ale țesutului glomerular al rinichiului în conformitate cu dieta se descurcă mai bine cu sarcina, iar probabilitatea de vindecare completă este destul de mare. În schimb, dacă regulile dietetice nu sunt respectate, glomerulonefrita crește riscul de cronică a procesului și dezvoltarea insuficienței renale, ceea ce are un efect negativ asupra întregului organism.

Dieta medicală numărul 7A, cu glomerulonefrită

Dieta terapeutică numărul 7 este prescrisă pentru astfel de boli precum glomerulonefrita.

Dieta medicală numărul 7A arătată

• după zilele de insomnie cu glomerulonefrită acută severă, însoțite de simptome de insuficiență renală;
• din primele zile de glomerulonefrită moderată acută cu simptome de insuficiență renală;
• în glomerulonefrita cronică cu insuficiență renală pronunțată.

Obiectivele dietei numărul 7A:

• maximizarea funcției renale;
• facilitarea procesului de excreție a produselor metabolice din organism;
• ameliorarea hipertensiunii arteriale;
• reduce pufarea.

Dieta terapeutică numărul 7A este un sistem nutrițional predominant pe bază de plante, în care conținutul de proteine ​​și de sare din dieta pacientului este sever limitat. De asemenea, dieta a recomandat o scădere moderată a cantității de grăsimi și carbohidrați. Este interzisă consumarea de produse care conțin o cantitate mare de extracte, uleiuri esențiale, acid oxalic. Procesarea culinară se desfășoară fără schazheniya mecanică, alimentele sunt fierte, coapte, ușor prăjite. Mesele sunt preparate fără adăugarea de sare, este permisă numai pâinea fără sare. Recomandat 5-6 dieta unică.

Compoziția chimică a dietei terapeutice numărul 7A

• 20 g de proteine, din care 50-50% sunt de origine animală, în cazul insuficienței renale cronice, această cifră crește la 70%;
• 80 g de grăsimi, dintre care 15% sunt de origine vegetală;
• 350 g de carbohidrați, dintre care 80 g sunt zahăr:
• cantitatea de lichid consumată este egală cu cantitatea totală de urină într-o zi sau mai mult decât cantitatea de urină din ziua precedentă cu nu mai mult de 300-400 ml.

Conținutul caloric al alimentației medicale numărul 7A> este egal cu 2100-2200 calorii.

Recomandări pentru produse

Pâine, produse din făină

Consumarea a 100 de pâine fără sare fără proteine ​​pe amidon de porumb sau 50 de grame de pâine fără grâu este permisă. În cazul absenței lor în dietă, puteți mânca alte produse din făină care sunt preparate cu drojdie fără adăugarea de sare.

Pâine comună și produse din făină interzise, ​​care au adăugat sare.

supe

Atunci când se consumă supe, trebuie luată în considerare cantitatea de lichid permisă. Suflete acceptate cu adaos de sago, legume, cartofi, fructe. Puteți umple supele cu smântână, ceapă rasă fiartă și verdeață.

Este interzis consumul de carne, pește și ciuperci de ciuperci, lapte, cereale (cu excepția sago) și supe de fasole.

Carne, Păsări de curte, Pește

Ca parte a dieta medicală numărul 7 A, puteți consuma până la 50-60 g de carne de vită macră, carne de vită, carne și carne de porc tăiată, iepure, pui, curcan, pește. Carnea, păsările de curte, peștele trebuie fierbe în prealabil, după care poate fi coaptă sau ușor prăjită sub formă de bucăți sau în bucăți.

Este interzisă consumul de carne peste limitele stabilite. Nu este permisă în produse alimentare și pește.

Produse lactate

Puteți consuma până la 60 g de lapte, smântână, smântână. Cu o reducere corespunzătoare a numărului de vase de carne a permis o ușoară creștere a conținutului de produse lactate din dietă. Cu excluderea absolută a cărnii și a peștelui din dieta poate fi consumată brânză de vaci.

ouă

În feluri de mâncare, puteți adăuga 1/4 - 1/2 de ouă într-o singură zi sau de 2-3 ori pe săptămână, ca parte a unei omelete sau fierte fierte.

cereale

Consumul Sago este permis în cantități limitate - orez, paste fără proteine. Ele sunt preparate pe apă și lapte ca parte a cerealelor, caserole, budinci, pilau și chifteluțe.

A interzis orice alte cereale, paste și legume.

legume

Puteți consuma 200-250 de grame de cartofi și 400-450 de grame de legume proaspete în compoziția diferitelor feluri de mâncare. Puteți adăuga ceapa fiartă și prăjită la mâncare. Marar, patrunjelul este permis.

Legumele în sărate, murate, acră, leguminoase, spanac, sorrel, conopidă, ciuperci, ridiche, usturoi nu au voie să mănânce.

snacks-uri

Permise consumul de salate vegetale și vinaigrette, condimentate cu ulei vegetal.

Fructe, dulci

Diferite fructe și fructe de pădure sunt permise să fie consumate crude, uscate, coapte. Din ele puteți găti compoturi, jeleu, jeleu. Permite consumul de zahăr, miere, gem, bomboane de ciocolată.

Produse interzise de ciocolată, lapte de lapte, înghețată.

Sosuri, mirodenii

În scopul unor diete "fără masă", dieta terapeutică nr. 7A a permis consumul de sosuri dulci și acri: roșii, smântâni, sosuri de legume și fructe. Se permite, de asemenea, să se adauge la feluri de mâncare vanilie, scorțișoară, acid citric, ceapă prăjită, prăjită.

Consumul de carne, pește, sosuri de ciuperci, piper, mustar, hrean nu este permis.

băuturi

Ceai recomandat slab cu suc de lamaie, fructe și boabe, suc de roșii, decoct de trandafir.

Cacao interzis, cafea naturala, apa minerala cu un continut substantial de sodiu.

grăsimi

Puteți utiliza untul nesărat, ghea de vacă, uleiul vegetal.

Toate celelalte grăsimi sunt interzise.

Exemplul meniului de dietă medicală numărul 7A

Primul mic dejun este format din bucăți de morcovi-măr, coapte în ulei vegetal, lapte de zahăr din sago, ceai.

La al doilea mic dejun puteți mânca fructe proaspete.

Ca o cină, se recomandă consumul unei jumătăți de supă vegetariană de legume asortate, carne fiartă cu sos de roșii, cartofi fierți și sărut.

În siguranță, include un decoct de tărâțe de grâu cu adaos de zahăr.

Pentru cină, puteți mânca pilaf sago cu fructe, salată de legume, condimentată cu ulei vegetal și ceai.

Înainte de culcare, vi se permite să beți suc de fructe.

Dacă este necesar, scade conținutul în dieta fluidului liber (ceai, jeleu). Acest lucru va spune medicului.

Dieta pentru glomerulonefrita: elementele de bază ale nutriției și meniurile pentru săptămână

Glomerulonefrita este o patologie severă a rinichilor care necesită tratament grav. Nutriția alimentară este un element important al terapiei complexe pentru această boală. Dieta va ajuta la reducerea simptomelor, la ameliorarea metabolismului organismului și la accelerarea procesului de recuperare a pacientului.

Ce este glomerulonefrita

Glomerulonefrita se caracterizează prin inflamație care apare în glomeruli și vasele mici de sânge ale organului.

În glomerulonefrita, procesul inflamator este localizat în glomeruli

Principalele cauze ale bolii:

• predispoziție genetică;
• procese infecțioase în organism cauzate de viruși, bacterii și paraziți (amigdalită, hepatită, pneumonie, varicelă);
• otrăvirea corpului cu toxine în consumul de droguri, alcool, droguri;
• boli autoimune (vasculită, lupus eritematos sistemic);
• hipotermie severă;
• diabet zaharat în stadiul de decompensare (în stadiul final, când corpul și-a epuizat forța și nu poate compensa daunele cauzate de patologie).

Prin natura cursului de glomerulonefrita este:

• ascuțite. Se dezvoltă rapid și are simptome pronunțate: febră, pierderea poftei de mâncare, semne de intoxicare a organismului (greață, vărsături, diaree), durere severă în regiunea lombară, prezența sângelui în urină, scăderea cantității de urină zilnică, hipertensiune arterială. Cu o diagnosticare în timp util și un tratament adecvat, simptomele dispar după câteva săptămâni. După 2-3 luni, pacientul se recuperează complet;
• cronice. Se produce ca urmare a glomerulonefritei acute subtratate. Din când în când, există o agravare a procesului inflamator. În astfel de perioade, glomerulonefrita cronică are aceleași simptome ca și cea acută. Când se termina exacerbarea, simptomele devin mai puțin observabile.

Tratamentul pentru glomerulonefrita include:

• terapie medicamentoasă;
• alimente pentru hrană;
• fizioterapie.

Opțiuni dietetice de nutriție pentru glomerulonefrită:

• normalizează tensiunea arterială;
• crește funcția renală;
• elimină umflarea;
• activează circulația sângelui;
• îmbunătățește urinarea.

Noțiuni de bază privind o dietă pentru glomerulonefrită

Pentru glomerulonefrita, se utilizează dieta nr. 7, creată de dieteticianul sovietic M.I. Pevzner.

MI Pevzner - dezvoltatorul sistemului de nutriție, care include 15 diete utilizate în diferite boli

Principiile de dieta pentru glomerulonefrita:

• cantitatea de proteine ​​consumate este strict controlată. Ele îndeplinesc o funcție importantă: ele reprezintă un material de construcție pentru organe și țesuturi. Dar, odată cu destrămarea moleculelor de proteine, apare formarea de substanțe azotate. Când activitatea glomerulonefritei a rinichilor este redusă, substanțele azotate se acumulează în organism și au un efect toxic asupra organelor interne. Prin reducerea cantității de proteine ​​din dietă, pacientul reduce cantitatea de toxine;
• reducerea consumului de grăsimi în dietă. Acestea cresc nivelul de colesterol din sânge, supraîncărcă rinichii, împiedică organismul să absoarbă vitamine. Primul este limitat la utilizarea de grăsimi saturate;
• utilizarea normalizată în dieta carbohidraților. Conținutul lor ridicat din dietă distruge vasele sanguine și mușchii, crește eliberarea de insulină de către pancreas, ceea ce duce la apariția obezității. Supraponderiul în patologiile renale este inacceptabil;
• utilizarea sării este strict limitată. Când este în exces, excesul de lichid se acumulează în organism, apar edeme și toxinele sunt slab eliminate din organism. Toate alimentele sunt preparate fără sare. Se adaugă la produsele alimentare finite și numai în cantitatea permisă de medicul curant;
• sub o interdicție totală sunt băuturile alcoolice. Alcoolul ajută la deshidratarea organismului, reducând funcția renală excretoare;
• se recomandă mâncarea frecventă și în porții mici pentru a reduce încărcătura pe tractul gastrointestinal;
• produsele ascuțite și afumate sunt eliminate din dietă;
• legumele cu gust ascuțit și, de asemenea, verdele care conțin acid oxalic sunt excluse dintr-o dietă;
• peștele și carnea sunt fierte inițial, numai atunci fierte, aburite sau coapte. Când se fierbe în apă, un exces de frunze de sare;
• prăjirea oricărui produs alimentar este interzis: în timpul unui astfel de tratament termic, acestea își măresc conținutul de grăsimi prin absorbția uleiului;
• adaosul de lichide normalizat pentru a reduce pufarea și evacuarea rinichilor.

Subsecții de dietă

În funcție de natura cursului bolii, se recomandă diferite secțiuni ale dietei nr. 7:

• Tabelul 7a - este prescris pentru glomerulonefrita acută și exacerbarea cronică;
• tabelul 7b - utilizat la câteva zile după perioada acută de glomerulonefrită, când simptomele devin mai puțin pronunțate;
• tabelul 7b - utilizat pentru glomerulonefrita cronică în remisie.

Tabel: consumul zilnic de nutrienți pentru glomerulonefrită

Tabelul prezintă datele medii. Doza exactă de utilizare a anumitor substanțe stabilește medicul curant.

Produsele permise și interzise

Glomerulonefrita este permisă să includă următoarele produse în meniu:

• varietăți scăzute de grăsimi de pește (merluciu, zander, pollock);
• carne macră (pui, carne de vită, iepure);
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• orice fructe și fructe de pădure;
• paine fara sare;
• legume nesănătoase fără conținut de acid oxalic (castraveți, roșii, morcovi, varză);
• ouă (nu mai mult de două bucăți pe săptămână);
• dulciuri cu conținut scăzut de grăsimi (marmeladă, marshmallow, zahăr, miere, marshmallow, popsicles);
• legume, roșii, sosuri de lapte;
• condimente ușoare și aditivi alimentari (frunze de dafin, busuioc, spice, afine);
• ceai verde;
• decoctări și infuzii pe bază de plante;
• fructe și compoturi de boabe;
• jeleu;
• apă potabilă curată;
• infuzie de burtica;
• băutură de cicoare.

Galerie foto: produse utile

Atunci când se utilizează dieta numărul 7 este limitată sau exclusă utilizarea:

• grâu (macrou, hering, crap de argint);
• carne grasă (miel, carne de porc);
• supe pe bază de pește și bulion de carne;
• produse lactate grase;
• orice brânzeturi;
• cârnați;
• conserve;
• legume cu un gust ascuțit (ceapă, usturoi);
• leguminoase (soia, mazăre, linte, Masha);
• legume care conțin acid oxalic (sorrel, spanac);
• ciuperci;
• muraturi;
• sare;
• condimente fierbinți (ardei roșu și negru, hrean);
• dulciuri cu conținut ridicat de grăsimi (ciocolată, vafe, prăjituri, halva);
• cafea;
• cacao;
• ceai negru puternic;
• alcoolice și băuturi carbogazoase.

Galerie foto: produse dăunătoare pentru glomerulonefrită

Meniu pentru săptămână

În ciuda limitărilor dieta numărul 7, meniul pentru glomerulonefrită poate fi foarte divers.

Tabel: meniu aproximativ pentru șapte zile

• Ovăz cu miere;
• pâine;
• ceai verde

• Brânză brută;
• fructul

• Borscht fără carne;
• fără pâine fără sare;
• cartofi fierti;
• carne de vită fiartă;
• compot de mere

• Pește fiert;
• legume proaspete;
• plante decoctate

• Hrană din hrișcă;
• ou fiert;
• băutură de cicoare

• Supa de piure de dovlecel si conopida;
• pâine;
• orez brun;
• brânză fiartă;
• slab ceai negru

• Caserola de legume;
• pâine;
• chefir

• Dovleac de dovleac cu gem;
• pâine;
• plante medicinale

• Zephyr;
• slab ceai negru

• Supă de lapte cu paste;
• fără pâine fără sare;
• roșii și castraveți;
• carne de pui fiartă;
• ceai verde

• Brânză brută;
• fructul

• Ananas și salată de pui fiert;
• băutură de cicoare

• Ovaz de orez;
• ou fiert;
• compot de fructe uscate

• marmeladă;
• ceai verde

• Conopidă și supă de cartofi;
• fără pâine fără sare;
• melasă terci;
• carne de vită fiartă

• fructe;
• iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi;
• ceai verde

• Suc de sfeclă roșie și salată de castraveți;
• carne de pui fiartă;
• pâine;
• slab ceai negru

• Fructe de înghețată fără grăsimi;
• compot de fructe uscate

• Supa de orez cu morcovi;
• pâine;
• copt;
• brânză fiartă

• Pește fiert;
• conopidă și salată de castraveți;
• băutură de cicoare

• Caserola de legume;
• pâine;
• chefir

• Brânză brută;
• fructul

• Supa cu orez si morcovi;
• pâine;
• hrana pentru hrișcă;
• pește fiert;
• plante decoctate

• Orez cu caise uscate si prune uscate;
• decoctul de decolteu

• Varza chinezeasca si salata de morcov;
• carne de vită fiartă;
• pâine;
• slab ceai negru

• Biscuiți nealcoolizați;
• compot de mere

• Supă de lapte cu orez;
• fără pâine fără sare;
• cartofi fierti;
• pește fiert;
• băutură de cicoare

• Sfeclă roșie și salată de morcov;
• pâine;
• chefir

Galerie foto: mese dietetice

Retete pas cu pas

Mesele pot fi preparate astfel încât să nu fie numai sănătoase, ci și gustoase.

Zucchini supa de piure

• apă - 400 ml;
• dovlecel - 2 buc;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 100 ml;
• cartofi - 2 tuberculi;
• mărar, patrunjel - o grămadă.

1. Puneți oala pe foc, aduceți apa la fierbere.
2. Taiați dovlecelul în felii, puneți într-o cratiță. Gatiti timp de 10-15 minute.
3. În timp ce dovlecelul fierte, tăiați cartofii în cuburi. Cartofii fac supa mai satisfacatoare.
4. Adăugați cartofii în bulionul de legume și gătiți timp de 20 de minute.
5. Îndepărtați supa din căldură și răciți.
6. Adu-l la un piure cu ajutorul unui blender.
7. Umpleți supa cu lapte, adăugați verdele.
8. Turnați vasul în plăci. Bon apetit! Supa de pudră de legume este o alternativă excelentă la vitele grase

Varza și cartofi de cartofi

• cartofi - 4 tuberculi;
• varză albă - 200 g;
• ouă - 2 bucăți;
• piersici - 2 lingurițe;
• ulei vegetal - 1,5 linguri;
• pătrunjel - o grămadă pentru decorare.

1. Curățați tuberculii și spălați-i. Tăiați legumele în cuburi.
2. Se fierbe cartofii timp de 20 de minute.
3. Spălați varza, tăiați bine. Varza tocata fiarta rapid
4. Se fierbe varza timp de 15 minute.
5. Puneți legumele într-un castron. Adăugați la ei ouă crude, amestecați ingredientele.
6. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal, puneți legumele.
7. Prăjiți cu pesmetul deasupra.
8. Coaceți în cuptor timp de 20-25 de minute.
9. Scoateți caserola din cuptor, răcit.
10. Tăiați porții, așezați-le pe plăci, garniți-le cu verdele deasupra.

Caise uscate și prune uscate

• morcovi - 3 bucăți;
• orez - 400 g;
• prune - 100 g;
• caise uscate - 100 g;
• ulei vegetal - 100 g;
• dulciuri - 100 g. Viermele oferă o aromă unică și un gust plăcut

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Smoacă fructele uscate în apă la temperatura camerei timp de 20 de minute.
2. Clătiți orezul cu apă rece, apoi înmuiați fierbinte timp de 30 de minute.
3. Coaceți morcovii, spălați-le și tăiați-le în benzi.
4. Îndepărtați fructele uscate din apă și scurgeți-le într-un șuviu. Se taie mărunt caisele și prunele uscate.
5. În partea de jos a unui tigaie adâncă sau oală, pune morcovi. Adăugați o cantitate mică de apă, puneți tigaia într-un foc lent și fierbeți legumicul timp de 15 minute.
6. Puneți fructe uscate în tigaie, amestecați-le cu morcovi. Lăsați amestecul să se toacă timp de încă 10 minute.
7. Aruncați orezul într-un șuviu, apoi transferați în tigaie la morcovi și fructe uscate.
8. Adăugați apă fierbinte în tava astfel încât nivelul apei să fie 1 cm deasupra suprafeței orezului.
9. Sporiți focul pe sobă și așteptați ca apa să fiarbă. Nu reduceți căldura timp de 5-7 minute: orezul trebuie să absoarbă parțial umezeala.
10. Reduceți căldura, închideți bine recipientul cu un capac și fierbeți pilaful timp de 20 de minute.
11. Opriți aragazul, lăsați pilaful să se fierbe timp de 15 minute.
12. Aranjați vasul pe plăci și porniți masa. Pilaful dulce va satisface atât copiii, cât și adulții.

Rezultatele dietei

Efectul terapeutic al dietei va veni dacă pacientul respectă anumite reguli:

• îndeplinește exact toate prescripțiile medicului curant
• nu oprește dieta din proprie inițiativă fără acordul unui specialist;
• nu-i place de auto-medicație, precum și diete alternative.

Dieta numărul 7 - pentru persoanele cu rinichi bolnavi. Avantaje: reduce presiunea, se umflă. Dezavantaje: neobișnuit prima dată când nu există sare. Bună ziua, dragi cititori Otzovika! M-am familiarizat cu dieta numărul șapte în timpul sarcinii, când am fost diagnosticată cu o boală renală foarte neplăcută - glomerulonefrita cronică. Am stat în spital și am fost însărcinată cu această dietă. Practic, această dietă este concepută pentru a reduce edemul, reduce tensiunea arterială, pentru a facilita activitatea rinichilor, iar pe această dietă, greutatea în plus merge bine, dacă totul este urmat corespunzător. În timp ce stăteam pe această dietă medicală, obișnuiaam să fac fără săruri, înlocuind-o cu suc de lămâie: în supă, cereale, carne - am adăugat lamaie și verde peste tot. De-a lungul timpului în care am menținut această dietă și asta e cam șapte luni, desigur, nu am pierdut kilograme, fiindcă eram însărcinată și nu am văzut porții, dar această dietă mi-a ajutat să controlez presiunea, practic nu am avut edeme, pentru a controla proteina din urină (și am avut-o foarte mare, mi-a costat cel puțin două zile pentru a rupe regimul alimentar și proteina a crescut imediat). Prin urmare, recomand acest regim alimentar pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială și afectarea funcției renale. Nu fi bolnav, stai sănătos! Durata de utilizare: 7 luni. Anul lansării / achiziționării: 2011. Impresie generală: pentru persoanele cu rinichi bolnavi.

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Bună ziua, membrii forumului, mi-am scris deja povestea, ca și în cazul unei veverițe de 3 unități în care mi sa permis să dau naștere la o consultare. Acum am 22 de săptămâni, am găsit un nefrolog minunat, o picătură - în fiecare zi, injecții în stomac - în fiecare zi, o dietă foarte strictă, proteine ​​animale și sare sunt complet excluse, beau alimente terapeutice proteice pentru a hrăni copilul și a lua terapie din pastile. Rezultatul, pe care nimeni nu-l astepta: proteine ​​- un maxim de 0,7, proteina din sange nu se pierde, creatinina scazuta de 2 ori la normal, scade ureea, hemostaza, de asemenea, a devenit mai buna, presiunea a fost normala. Deci totul depinde de un bun doctor și de perseverența ta. Vă doresc toate analizele bune și o dispoziție excelentă!

Alena Sidorova

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Nutriția dietetică vă ajută să vă faceți față cu glomerulonefrita. Obișnuirea cu dieta nu este ușoară, dar este foarte posibilă, mai ales când starea de sănătate depinde de acțiunile corecte.