Dieta "Tabelul 7" conform lui Pevzner se deosebește de alte diete terapeutice, deoarece implică o respingere completă a utilizării sarei. Conformitatea cu dieta renală medicală 7 conform lui Pevzner nu este ușoară, mulți oameni nu se ridică și încă mai adaugă sare în sare. Dar dacă toate instrucțiunile privind nutriția sunt strict respectate, progresul se va face imediat în tratamentul bolii.

mărturie

Dieta 7 este prescrisă în perioada de recuperare după nefrită acută, precum și în nefrită cronică în timpul remisiunii bolii. În plus, masa dietetică 7 conform lui Pevsner este prescrisă pentru insuficiența renală.

Despre ce altceva există tabele dietetice pentru Pevzner, citiți celălalt articol de pe site-ul nostru.

Recomandări generale

• După cum am spus, nu există sare
• Mâncare - de 4-5 ori pe zi
• Conținutul total de calorii - 2900 kkl
• Cantitatea de lichid consumată este redusă la un litru pe zi
• Alimentarea poate fi orice tratament culinar, temperatura - normal.

Tabela de produse

Dieta 7 pentru boala renală implică următoarele produse în meniu:

Fructe proaspete și coapte

Puteți găti supe vegetariene cu adaos de cereale. Smântână, marar, acid citric, oțet și ceapă pot fi adăugate în supe după rumenire

Nu puteți: orice supe în carne, pește și supă de ciuperci, precum și supe de fasole

Paine si produse de patiserie

Pâine, produse de patiserie, clătite, clătite - toate acestea sunt posibile, dar fără a adăuga sare

Este imposibil: de regulă, pâinea de patiserie obișnuită, cumpărată în magazin, implică prezența sarei. Prin urmare, excludem acest lucru. Acest lucru se aplică, de asemenea, în cazul altor produse de coacere, precum și aluatului.

În principiu, toate carnea și păsările de curte cu conținut scăzut de grăsimi sunt permise.

Este important! Înainte de a bea sau prăji carne sau păsări de curte, produsul trebuie să fie fiert în prealabil.

Nu puteți: soiuri grase, cârnați, cârnați, carne afumată, conserve

Principiul este același ca și cu carnea. Puteți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, în mod necesar, înainte de fierbere.
Nu pot: pește afumat și sărat, conserve și caviar

Produse lactate

Toate produsele lactate sunt permise, cu excepția celor care conțin clorură de sodiu.
Nu: brânzeturi

Permisă sub orice formă. Cantitate - până la două pe zi

cereale

Permisă tot și sub orice formă.

legume

Nu poți: fasole, usturoi, ceapă, ridichi, ridichi, sorrel, spanac, conservat sărat și murat, legume murate, ciuperci

Totul este posibil.

Este important! Nu există restricții asupra fructelor, atâta timp cât sunt proaspete și coapte.

confecție

Poate miere, gem, gemuri, jeleuri, kissels, inghetata

Sosuri și condimente

Tomate și sosuri albe, precum și sosuri de fructe și fructe de pădure. Ceapa fiarta si prajita poate fi adaugata la sosuri. Oțetul și acidul citric sunt permise.

Nu puteți: mustar, hrean, piper, maioneză, sosuri pe bază de pește, ciuperci de carne și ciuperci.

băuturi

Toate compoturile, decocții, jeleu, ceai, cafea slabă, sucuri

Este imposibil: cafea puternică, apă minerală cu sodiu, cacao

Și acum să facem un meniu dieta 7 o săptămână.

Meniu pentru săptămână

Meniul pentru săptămâna din cadrul dietei "Tabelul 7" presupune că următoarele produse și produse sunt pe masă.
De asemenea, puteți descărca meniul direct de pe site-ul nostru.

· File de pui fiert cu orez și sos alb,

· Jeleu de afine

· Biscuiți uscați fără sare

Salata de castravete

· Terci din hrișcă, salată proaspătă de roșii,

· Pâine uscată cu unt

· Ciuperci cu abur,

· Salata de varza alba si verdeata

rețete

jujube

• Un pahar de suc natural
• 15 grame de gelatină
• Icing sugar (opțional)

Se diluează gelatina într-un pahar de suc și se lasă să se umfle timp de 15 minute. Apoi puneți amestecul pe sobă și încălziți-l, dar nu-l aduceți la fierbere. Se toarnă amestecul în forme și se îndepărtează într-un loc răcit înainte de îngheț. Când marmelada este gata, puteți să o roșiți în zahăr pudră.

Vedeți și tabelele de rețete 8, ele sunt simple și gustoase!

Supă de legume

• 300 de grame de dovleac
• Un dovlecel
• 800 ml de apă
• Două linguri de ulei vegetal
• Un amestec de ierburi
• 50 ml de cremă

Tăiați în bucăți mici de dovleac și dovlecei. Se încălzește uleiul vegetal într-o cratiță cu fund gros și se răspândește dovleacul. Se prăjește 2 minute și se adaugă dovlecei. Închideți încă 3 minute, acoperiți și fierbeți timp de 5 minute. Umpleți cu apă, fierbeți, adăugați un amestec de ierburi și fierbeți-l pe un foc mic sub capac pentru 5 minute. Adăugați cremă, reintroduceți fierberea, opriți căldura și lăsați-o să bea timp de 10 minute. Pulverizatorul de supă de pâine într-o stare de cartofi piure.

Salata de alge

• morcovi
• sfeclă
• cartofi
• 100 de grame de alge marine
• Uleiul de măsline
• verdeață

Se fierb legumele, se răcește și se taie în cuburi mici. Ne întindem într-un castron de salată și adăugăm peștea de mare. Lubrifiați salata cu ulei de măsline.

rezultate

• Hipertensiunea și umflarea sunt reduse.
• Din organism sunt produse metabolice reziduale mai bine excretate
• Funcția de rinichi se îmbunătățește

Un alt număr de dietă 11 - caracteristicile și rețetele sale într-un alt articol.

Am creat acest proiect pentru a vă spune despre anestezie și anestezie. Dacă ați primit un răspuns la o întrebare și site-ul a fost util pentru dvs., voi fi bucuros să vă sprijin, va contribui la dezvoltarea în continuare a proiectului și a compensării costurilor întreținerii acestuia.

Dieta medicală numărul 7

Formare avansată:

1. Gastroenterologie cu endoscopie.
2. Erichson de auto-hipnoză.

O dietă specială pentru tratamentul bolilor renale a fost creată de gastroenterologul rus Manuel Pevzner. Dieta terapie, creat de om de știință, este construit pe mese specializate, care sunt utilizate în nutriția de pacienți cu diferite boli. Dieta terapeutică pentru bolile renale este reprezentată de tabelul nr. 7 și are mai multe opțiuni. În funcție de starea pacientului, ei prescriu această opțiune de meniu.

Cu ajutorul produselor selectate în mod corespunzător și pregătirea lor, este posibil să se ușureze semnificativ sănătatea pacientului și să se elimine complet boala. Luați în considerare cum să faceți acest lucru.

Reguli privind dieta medicală

Dieta numărul 7 este folosită pentru astfel de boli: în faza de recuperare după glomerulonefrită acută sau exacerbarea cronică, cu pielonefrită. În același timp, tabelul nr. 7 nu este potrivit pentru pacienții cu insuficiență renală. În faza acută a glomerulonefritei, dieta nr. 7 nu este de asemenea prezentată. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, nefrita acută devine cronică, iar apoi se recomandă dieta nr. 7. Dar, în primul rând, cu glomerulonefrita, tabelul nr. 7 este prescris după o lună de la debutul bolii, când procesul inflamator este în scădere.

La începutul tratamentului, pacientului i se arată câteva zile de post, în care se lasă să bea doar apă (300 ml / zi). După aceea se aplică tabelul 7a, apoi 7b, 7c sau alte rații Pevzner (în funcție de starea pacientului).

O astfel de dietă îmbunătățește funcția renală, ajutându-i să elimine toxinele care s-au acumulat ca urmare a întreruperii proceselor de formare și excreție a urinei. Ca rezultat al acestor măsuri, umflarea este redusă, circulația sanguină este restabilită și funcția excretoare a rinichilor este îmbunătățită.

Dieta limitează foarte mult cantitatea de sare și apă, ceea ce asigură o pace maximă pentru rinichi. Un pacient din a șaptea dietă ar trebui să bea nu mai mult de un litru de apă pe zi. Cantitatea admisă de sare trebuie determinată de medic pe baza testelor. În plus, grăsimile și proteinele sunt limitate pentru a preveni acumularea de "zguri" azotate, care se formează ca urmare a digestiei proteinelor, a alimentelor grase.

Produsele excluse cu conținutul de extracte. Aceste substanțe stimulează organele digestive și rinichii, provocând acumularea de acid uric în sânge. Majoritatea acestor componente se găsesc în ciuperci și carne: păsări de curte, carne, pește. Când activitatea rinichilor nu este afectată, produsele de dezintegrare a proteinelor și grăsimilor sunt ușor îndepărtate din organism, dar când apare o boală (nefrită, urolitiază, insuficiență renală etc.) se acumulează în sânge. Aceasta duce la edem, intoxicare, care perturbă funcționarea organelor interne, în special a creierului.

Dieta 7 nu exclude complet carnea și peștele, le puteți mânca, dar numai după un tratament termic complet. În primul rând, trebuie să fiarbă și apoi să gătească în orice alt mod: fierbe, fierbe, coace. Aproximativ jumătate din extractivii intră în bulion, nu pot fi mâncați, sunt admise doar bulionul "secund" ușor și decocturile vegetale. Peștele și carnea după gătit pot fi folosite pentru meniul de dietă - până la 150 g pe zi.

În plus, acidul oxalic este interzis. De asemenea, provoacă complicații și poate provoca exacerbări. Conținut în principal în produse verzi, ciocolată, spanac, rebarbora, zmeură, agrișă etc.

Mâncarea pe o dietă ar trebui să fie fracționată, de cel puțin patru ori pe zi. Nu este necesară prelucrarea mecanică suplimentară a produselor alimentare (tăiere). Puteți găti în orice fel (este recomandabil să folosiți friptul moderat). Temperatura de servire nu este setată: puteți băuturi reci, supe fierbinți și al doilea.

Pentru a vă familiariza în sfârșit cu dieta, luați în considerare liste de produse, meniuri pentru săptămână și rețete pentru dietă terapeutică pentru jad.

Dieta dieta

Pentru a oferi pacientului o nutriție bună, fără a întrerupe recuperarea, meniul include:

• produse lactate, brânză de vaci, smântână, lapte, smântână (toate cu conținut scăzut de grăsimi);
• pâine din tărâțe făină sau grâu, fără sare;
• varza, castraveti, morcovi, cartofi, salata verde, alte legume, altele decat cele interzise;
• diverse cereale și paste de orice fel;
• ouă: până la 2 proteine ​​pe zi și jumătate din gălbenuș;
• pește sălbatic: gălbenuș, navaga, biban, șobolan, merluciu, crap și altele;
• carne de porc: iepure, pui, carne de vită, curcan, carne de vită;
• boabe și fructe uscate;
• miere, gem, gem, marmeladă, zahăr, jeleu, pastile;
• scorțișoară, vanilie, acid citric, ulei rafinat, oțet;
• ceaiuri slabe și cafea, sucuri, decoctări de fructe de pădure și ierburi.

Pentru meniul de dietă, asigurați-vă că introduceți primul curs o dată pe zi. Sucurile trebuie să fie pe legume, fără bulion de grăsime, cu adaos de cereale sau vermicelli. Sarea nu este utilizată. Este util să folosiți caise uscate, mere, stafide, coacăze negre. Printre componentele admise este tot ceea ce aveți nevoie pentru un meniu complet și variat.

Este interzisă utilizarea pentru feluri de mâncare:

• făină cu sare, inclusiv pâine simplă;
• supă de ciuperci, supă de pește, supă bogată pe carne;
• cacao și ciocolată;
• ceai puternic, alcool, sifon;
• marinate, carne afumată și murături;
• cârnați, conserve, pește sărat;
• orice brânzeturi și produse lactate prea grase;
• condimente picante și sărate;
• sorrel, spanac, rhubar, orice fasole;
• ciuperci, ridiche, usturoi, ridiche;
• ceapa (poate fi numai in forma finala);
• grăsime: pește, carne de vită, carne de oaie, carne de porc.

Treptat, sub supravegherea unui medic, pacientului i se adaugă unul câte unul un produs interzis, pentru a-l readuce la o dietă normală. Încălcarea regulilor dieta poate încetini semnificativ procesul de vindecare. Este important să se respecte cu strictețe toate cerințele pentru a nu provoca agravarea procesului patologic.

Meniu pentru masa a șaptea

Meniul poate varia în funcție de bolile asociate și de natura bolii. Bolile concomitente pot impune restricții suplimentare pe lista de produse (pentru diabet, sarcină, etc.). Prin urmare, este important să discutați cu medicul dumneavoastră dacă există alte excepții.

Luați în considerare un meniu exemplar pentru perioada de recuperare a glomerulonefritei (fără exacerbare).

Ziua 1

Micul dejun: mere copt coapte cu scortisoara si miere, ceai cu lamaie.

Gustare: caise uscate cu brânză de vaci.

Prânz: supă fără carne cu varză proaspătă, smântână, orez cu carne fiartă.

Cina: dovlecei rumenite cu morcovi, orez fiert, compot de fructe.

Ziua 2

Mic dejun: clatite de cartofi cu smantana, ceai verde slab.

Snack: caise coapte sau mere.

Prânz: supă de tăiței cu legume, terci de hrișcă, salată proaspătă de legume.

Cina: varza fiarta, separat o bucata de pui coapta.

Ziua 3

Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte și miere, ceai slab.

Snack: salata de varza, castraveti si morcovi.

Masa de prânz: okroshka pe kefir (fără ridiche și cârnați), turtă de orz cu unt.

Cina: rulouri de varza, smantana, paine fara sare.

Ziua 4

Mic dejun: omletă de proteine, salată de morcovi rași și caise uscate cu smântână, cafea din cicoare.

Prânz: supă de lapte cu hrișcă, carne de paste cu piure de conopidă.

Cina: friptura fara carne, suc proaspat stors din morcovi si mere.

Ziua 5

Mic dejun: clătite (fără sare), gem, cicoare cu lapte.

Snack: salată de fructe.

Prânz: supă de sfeclă, piure de cartofi, varză și salată de morcov.

Cina: crap copt în cuptor cu legume (pre-fierbește puțin pește).

Ziua 6

Mic dejun: cereale cu lapte de grâu, ceai cu lamaie.

Snack: brânză de vaci cu caise uscate.

Prânz: supă de piure de roșii, patty de carne.

Cina: tocană de carne de vită cu cartofi.

Ziua 7

Mic dejun: ouă fierte, castraveți și salată de roșii, ceai cu lapte.

Gustare: suc proaspăt din legume sau boabe, stafide.

Pranz: dieta borsch, smantana, paine fara sare.

Cina: piper umplute, compot de fructe proaspete.

Cel mai greu de găsit în magazinele de pâine fără sărurile. În cele mai multe cazuri, nu există nici o compoziție pe produs deloc. Nu se recomandă ca pacienții să mănânce o astfel de pâine, deoarece pot exista și alte ingrediente interzise în compoziție. Painea dietetica poate fi preparata acasa, in cuptor sau in paine.

Pâine fără sare: se încălzește puțin 250 ml de zer și se toarnă 2 linguri de drojdie uscată. Setați 400 g de făină (grâu sau tărâțe) și turnați 1 lingură de ulei. Frământați aluatul și lăsați-l timp de 40 de minute. Creșterea aluatului se frământă și o dă din nou să se ridice. Ultima dată când frământați și puneți în formă, așteptați din nou până se ridică. Acest aluat este așezat în cuptor sau în filtrul de paine timp de 50-60 de minute.

În rețea puteți găsi rețete pentru o astfel de pâine pe gustul dumneavoastră. În general, sarea poate fi înlocuită cu acid citric în fiecare rețetă de pâine. Este mai bine să folosiți produse de patiserie fără drojdie.

Azurele nedospite: într-un pahar de apă amestecați o linguriță de acid citric. Separă, se toarnă 2,5 cesti de făină și se toarnă ușor în apă. Opțional (cu toleranță), puteți adăuga ardei dulci sau roșii. Se amestecă aluatul timp de o jumătate de oră. Apoi formați prăjituri și le prăjiți într-o tigaie.

Tabelul nr. 7a

Dietul 7a prescris după zilele "foame" în perioada de exacerbare, în a treia sau a patra zi. Înainte de dieta, pacientul bea numai apă în cantități limitate. Aplicați acest tabel pentru tratamentul nefritei acute și cronice severe. Sarcina alimentației terapeutice este de a elimina rinichii, de a elimina substanțele nocive, de a scăpa de edem.

Pacientul este prescris în principal alimente vegetariene, exclude acele tipuri de legume, ierburi și fructe, contraindicate pentru tabelul nr. 7. Sarea este complet exclusă, limitată puternic la proteine. Este important să se monitorizeze cantitatea de lichid consumată și excretată, deoarece din aceste măsurători medicul va determina regimul de băut. Aceasta este de aproximativ 400 ml de apă, ceaiuri, sucuri, supe sunt numărate.

Carnea și peștele sunt permise nu mai mult de 70 g pe zi, fierte și prelucrate suplimentar. Sunt permise numai soiurile cu conținut scăzut de grăsimi (carne de vită, piept de pui, curcan, iepure). Laptele acru și produsele lactate sunt permise pentru consum în cantitate de 70 g, dar numai în ziua de azi este exclus orice alt produs proteic (carne, pasăre sau pește). De asemenea, este permis doar o jumătate de ou pe zi, este mai bine să luați doar proteine.

Din cereale a permis orez (limitat) și sago. Fasolele și bulionii grași sunt strict interzise. Din băuturi puteți bea sucuri naturale, ceaiuri slabe și decoctări.

Meniul zilnic aproximativ pentru tabelul 7a

În dimineața: zâmbet de morcov, măr maturat, o ceașcă de ceai.

Snack: jeleu de fructe de padure, caise uscate.

La prânz: supă de legume vegană, puțină smântână, scor fără sare.

Gustare: jeleu de coacăze negre.

În seara: tocană de varză cu pastă de roșii, clătite cu cartofi.

Pentru noapte: o băutură de trandafir sălbatic.

Datorită stării grave a pacientului, este foarte important să respectați toate regulile dietei. Folosirea ingredientelor interzise, ​​o cantitate mare de apă și sare poate duce din nou la exacerbare.

Dupa imbunatatirea bunastarii pacientului este transferat la o alta dieta: No. 7, No. 7b, etc.

Tabelul 7b

Această opțiune este folosită dacă jadul curge într-o formă ușoară sau după tabelul 7a. Scopul dietei este același: pentru a asigura pacea rinichilor, a reduce umflarea, a îmbunătăți funcția renală excretoare.

Tabelul 7b diferă de dieta precedentă numai în cantitatea de proteină admisă. Puteți mânca 125 g file de pește sau carne pe zi sau puteți înlocui feluri de mâncare din carne cu produse lactate în același volum. Se permite, de asemenea, să mănânce un ou sau două veverițe fără gălbenușuri. Lichidul consumat poate fi mărit la 1 l pe zi, dar trebuie să țineți evidența cantității de lichid consumat și a cantității de lichid care a fost eliberată (aproximativ ar trebui să coincidă). În caz de dezechilibru "beat-alocate" consultați un medic.

Celelalte reguli ale regimului alimentar și lista produselor sunt aceleași cu numărul 7. Este necesar să se introducă treptat, de 4-6 ori, numai produse permise fără utilizarea de sare.

Tabelul nr. 7B

După ciclul celei de-a șaptea diete, pacientul pierde adesea cea mai mare parte a proteinei din urină. Având în vedere că dieta limitează sever această componentă, corpul își simte lipsa - nefropatia. Tabelul nr. 7b poate fi utilizat în tratamentul complex al femeilor gravide cu dezvoltarea gestozei târzii și apariția nefropatiei (detectarea proteinelor în urină). Dietul 7c este prescris pentru a umple componentele nutriționale care lipsesc. Ca rezultat al acestui tratament, pacientul (sau gravidă) îmbunătățește metabolismul proteic, edemul dispare și funcția renală este normalizată.

Extinderea dietei din tabelul nr. 7b se va produce datorită creșterii proteinei. Baza nutriției este alimentele vegetale (cu excepția speciilor interzise), fără utilizarea sării, 125 g de produse lactate sau de carne pe zi. Lichidele, luând în considerare primele cursuri și băuturi, ar trebui să fie de aproximativ 800 ml. Intrarea la zahăr este limitată (50 g pe zi).

Regulile dieta rămân neschimbate: nutriție fracționată, mai puțin fluid, un minim de sare, respingerea alcoolului. De câteva ori pe săptămână puteți bea o cafea naturală slabă cu lapte. Meniul adaugă paste și cereale (ca în nr. 7), fructe de mare. Pentru femeile însărcinate, dieta poate varia ușor în funcție de starea pacientului și a fătului.

Atunci când starea generală a sănătății se ameliorează și analizele de laborator și instrumentale ale pacientului revin la normal, se prescrie dieta nr. 7 sau altă alimentație adecvată.

Numărul tabelului 7g

Dieta numarul 7g este un aliment terapeutic specializat pentru pacientii cu insuficienta renala care sunt pe masina de hemodializa (rinichi artificial). Sarcina de nutriție clinică este de a oferi pacientului o rație completă (2500 kcal sau mai mult), luând în considerare insuficiența renală.

Compoziția chimică a dietei este complet echilibrată, există carbohidrați, proteine ​​(60 g) și grăsimi. Acestea din urmă trebuie să fie de 70% animale. Limitată la produsele cu uleiuri esențiale, extractive, potasiu: cireș, coacăz, banane, cereale. Sarea nu este utilizată. Dacă edemele și tensiunile de tensiune arterială nu sunt observate o perioadă lungă de timp, pacientului i se permite până la 3 g de sare.

Componentele esențiale și aminoacizii trebuie să provină din carne, pește (125 g pe zi) și din alimentele vegetale. Produsele lactate sunt limitate. Combinarea laptelui cu carnea și peștele într-o zi nu este recomandată.

Volumul primului vas nu trebuie să depășească 250 ml. Excludeți bulionii bogați. Uneori puteți găti supe de lapte, prima cu cereale pot fi consumate de până la 3 ori pe săptămână. Preparați în principal preparatele de legume, borșul și supele. Până la 3 ouă sunt permise pe zi (de preferință numai un fierbere moale).

Complet exclude: cacao, conserve, muraturi și carne afumată, ciocolată, produse de patiserie cu smântână, picante și grase, brânzeturi și leguminoase.

Întregul ciclu al celei de-a șaptea diete Pevzner nu este recomandat a fi utilizat adesea de oameni sănătoși. Deoarece o astfel de dietă nu este considerată completă, este insuficientă în proteine, poate provoca o afectare a activității întregului organism la oameni practic sănătoși (tulburări hormonale, imunitate redusă, modificări ale ficatului, absorbție insuficientă a vitaminelor și mineralelor etc.). Profilaxia profilactică este permisă periodic în faza de remisie utilizând tabelul nr. 7, dar cursul nu trebuie să dureze mai mult de 2 săptămâni.

Orice versiune a celei de-a șaptea diete necesită îngrijire și responsabilitate din partea pacientului. Dacă există vreo îndoială cu privire la un anumit produs (indiferent dacă este posibil sau nu), cel mai bine este să întrebați medicul. Produsele și produsele fără compoziția specificată pe etichetă nu sunt recomandate. De asemenea, este mai bine să abandonați legumele exotice, ierburile și fructele.

Cu frecvente creșteri ale temperaturii și presiunii, turbiditatea urinei, pierderea poftei de mâncare, transpirația, trebuie să vă adresați urologului sau nefrologului.

Dieta 7 masă - mâncare pentru descărcarea maximă a rinichilor

Rinichii îndeplinesc funcții vitale în corpul uman. Pentru orice afecțiune care afectează rinichii, este necesar să se ia măsuri pentru atenuarea stării lor. Rinichii pot suferi cu tulburări endocrine și vasculare, gastrită și ulcer gastric, diverse infecții. Indiferent de motivele încălcării muncii lor, medicul prescrie o masă de 7 mese. Acest sistem de alimentare este proiectat pentru descărcarea maximă a rinichilor. Un accent deosebit se pune pe reducerea cantității de proteine ​​și sare din meniul zilnic.

Dieta numărul 7 și soiurile sale

Sistemul de alimentare cu energie pentru tulburările de lucru ale rinichilor este dieta medicilor 7, deoarece este implicată de specialiști cu profil diferit. Rinichii sunt sensibili la exacerbarea oricăror boli cronice. Acestea suferă de ulcere și gastrită, boli de inimă, afecțiuni endocrinologice, diverse procese inflamatorii. Dieta medicală numărul 7 are mai multe soiuri care iau în considerare specificul insuficienței renale.

Dieta numarul 7 in orice forma prevede o restrictie de sare severa (foto: diabetico.solardigital.com.ua)

Caracteristici speciale ale diferitelor tipuri de dietă Pevzner numărul 7

Medicul poate înlocui proteinele cu aminoacizi sub formă de medicamente.

Fluidul este limitat la un minim, care este capabil să stea rinichi (400-800 ml).

Sare - nu mai mult de 2,5 g atunci când este necomplicată

Cantitatea de carbohidrați crește până la 500 g / zi (de preferință în detrimentul fructelor).

Recomandat 80 g / zi de grăsime, 80% din care este de origine animală.

Sare nu mai mult de 2,5 g / zi în produse (este imposibil să adăugați sare și adăugați la feluri de mâncare)

Lichidul liber este permis nu mai mult de 800 ml pe zi.

Conținutul de proteine ​​și grăsimi este puțin limitat (până la 100g și, respectiv, 80g).

Încurajați să mănânce mai multe legume, cu excepția celor care conțin acid oxalic

Restricționarea proteinelor din plante și din lapte.

Limitați legumele la 400 de grame pe zi.

Cantitatea de lichid și sare permise în timpul hemodializei este determinată de medic.

Produsele lactate, ouăle sunt limitate.

Legume excluse cu acid oxalic, leguminoase.

Fructe și legume recomandate bogate în potasiu (castraveți, varză, cartofi, banane, portocale, fructe uscate)

Indicații pentru numirea tabelului medical nr. 7

Dieta numărul 7 ajută la reducerea inflamației în cazul bolii renale (foto: stoprodinkam.ru)

Dieta numărul 7 are o gamă largă de indicații. Acesta a fost dezvoltat pentru cei cărora le-a fost diagnosticat boala rinichi - de exemplu, glomerulonefrita acută și cronică. Se utilizează în diferite sindroame nefrotice pe fundalul bolilor renale cronice. Masa numerică 7 este alocată pacienților cu hemodializă în cazurile cu insuficiență renală în stadiu terminal, precum și cu nefropatia la femeile gravide. Această dietă a pielonefritei adulte ajută la reducerea inflamației și la redresarea rapidă. De obicei, este recomandat timp de 7 zile, dar dacă este necesar, medicul poate prelungi această perioadă.

Cu toate acestea, o astfel de dietă ca tabelul nr. 7 poate fi numită nu numai pentru boala renală. Acest sistem alimentar este utilizat în cazurile de hipertensiune, mai ales dacă este însoțit de edem. Dieta este utilizată pentru gastrită sau ulcer peptic în stadiul acut. Aceste boli inflamatorii determină rinichii să lucreze cu stres crescut.

Scopul dietei №7 Pevzner

Dieta 7 reduce povara rinichilor si faciliteaza munca lor (foto: alistdietbook.com)

Scopul principal al dietei numărul șapte este de a maximiza descărcarea rinichilor, dacă este dificil pentru ei să facă față muncii lor din cauza unor boli. Cu tulburări metabolice sau procese inflamatorii, atunci când un număr mare de elemente proteice se acumulează în sânge, este dificil pentru rinichi să-l filtreze. Ei încep să lucreze cu stres crescut, există un risc de insuficiență renală. Prin urmare, este foarte important să eliberați acest organism de la o muncă excesivă de absorbție a alimentelor grele timp de cel puțin 7 zile. În acest caz, alimentele pe bază de proteine ​​sunt considerate grele, precum și alimentele sărate care promovează retenția de lichide în organism și acest lucru, de asemenea, crește sarcina asupra lor.

Un alt obiectiv important al celei de-a șaptea diete dietetice este îmbunătățirea excreției produselor metabolice azotate din organism (uree, creatinină, etc.). În caz de gastrită și alte boli ale sistemului digestiv, digestia compușilor azotați ai alimentelor este perturbată. Excesul lor poate determina formarea de pietre la rinichi.

Caracteristicile generale ale tabelului nr

A șaptea masă dietetică prevede o restricție severă a proteinelor (foto: magia-stroinosti.ru)

Principiile principale ale dietei numărul 7 - este controlul strict al aportului de proteine, reducerea cantității de lichid la nivelul permis de medic și minimizarea sarei sau respingerea completă a acestuia. Modul alimentar - fracțional, de 5-6 ori. Valoarea energetică a dietei rămâne ridicată - până la 2200 kcal. În fața reducerii aportului de proteine, organismul va avea nevoie foarte mult de energie suplimentară. Furnizorii săi sunt carbohidrați și grăsimi.

În nefrita acută, în special în primele zile ale bolii, proteinele sunt complet excluse din dietă și apoi revin în cantitate de cel mult 20 g pe zi. În nefrită cronică, norma proteică crește până la 40 g, iar în cazul hemodializei sau în gastrită, se apropie, de obicei, de norma fiziologică.

Grăsimile sunt incluse în cantitate de 80 g, din care nu mai mult de un sfert - sub formă de uleiuri vegetale. Rinichii au foarte mult nevoie de grăsimi animale pentru a preveni formarea de pietre.

Carbohidrații sunt permise în cantități de 350 g pe zi, însă, pe fondul reducerii proteinelor cu exacerbări ale nefritei cronice, este posibilă o creștere de până la 500 g. În mare parte acestea sunt carbohidrații din fructe, cereale, paste făinoase.

În ceea ce privește lichidul liber 7, dieta are limitări: cantitatea sa nu trebuie să depășească 1 l pe zi. Medicul poate reduce această cantitate în funcție de capacitatea excretoare a rinichilor afectați.

Dieta este de regulă prescrisă timp de 7 zile, după care medicul decide să-l prelungească sau să-l înlocuiască cu o dietă normală.

Produse și mese dieta numărul 7

Dieta include majoritatea legumelor în stare proaspătă sau gătită (foto: babyzzz.ru)

Restricțiile dietetice privind dieta nr. 7 se referă la produsele din carne, în care este posibilă prezența aditivilor alimentari pentru conservarea culorii și a formei - umplutura, fileurile, cârnații. Nu puteți mânca alimente care includ suc de copt - coacere proaspătă, patiserie.

Tabelul de produse și feluri de mâncare recomandate sau nedorite la dieta numărul 7:

A interzis orice produs din soia și conținutul său, leguminoase, ciuperci, condimente, mâncăruri picante, sărate și murate, conserve. Permite orice cereale si paste, fructe (daca nu exista alergii).

Nutritionist al Consiliului. Pentru a îmbunătăți gustul mâncărurilor, dietele fără sare pot include în dieta sosurilor dulci și acri, smântâni, sosuri de legume și fructe, acid citric. Preparate condimentabile și plante picante, cum ar fi cumin, frunze de dafin, vanilie, scorțișoară, mărar, cilantro. Este permis să mănânce ceapă fiartă și prăjită.

Pentru a monitoriza conformitatea cu dieta și a evalua eficacitatea acesteia, se recomandă următorii pași:

• păstrând un jurnal de alimente bolnav. Înregistrează masa tuturor produselor consumate. Pe lângă conținutul aproximativ de nutrienți și valoarea energetică este evaluată împreună cu medicul. Aceasta utilizează tabele care conțin date privind compoziția principalelor componente ale nutriției și valoarea lor energetică;
• determinarea datelor antropometrice ale pacientului (greutatea corporală, indicele de masă corporală (IMC) etc.);
• monitorizarea parametrilor de laborator;
• determinarea excreției zilnice a ureei.

Meniul zilnic aproximativ

Meniul ar trebui să fie gândit în avans timp de o săptămână, astfel încât să fie diversificat (foto: novafitway.ru)

Dieta 7 oferă un meniu săptămânal, în care se vor păstra importante micro și macro elemente și vitamine, în ciuda restricțiilor alimentare. Este foarte convenabil să planificați o rație în avans și să o programați pe zi pentru a face meniul variat, util și gustos.

Un meniu de probă pentru fiecare zi pentru cei care urmează dieta nr. 7 este descris mai jos.

• Micul dejun 1: o salată de morcovi rașiți, cu o linguriță de smântână, hrișcă friabilă, ceai verde;
• Micul dejun 2: măr de copt;
• prânz: borscht vegetarian, fidea cu brânză, compot de fructe;
• masa de prânz: bucăți de morcov și măr, decoct de trandafir;
• cina: rulouri de varza legume, o felie de paine fara sare, ceai verde;
• pentru noapte: compot din fructe uscate.

Produsele trebuie fierte, fierte sau coapte. Carne sau pește pentru a găti și servi o bucată.

Rețete pentru unele feluri de mâncare tabelul nr. 7

Tabelul 7 feluri de mâncare poate fi atât sănătos și gustos (foto: creamline.co.uk)

Cea mai eficientă dietă este una ușor de urmărit. Puteți obține o astfel de ușurință prin pregătirea felurilor de mâncare care vor fi atât sănătoase, cât și gustoase prin dieta nr. 7.

Morcovi-măr. Spălați, coajați 2 morcovi mari și un măr, grătar pe o răzuire grosieră. Răciți morcovii într-o cratiță cu lapte, astfel încât să acopere ușor legumele și să transpirați până când este moale. Apoi adăugați 30 g de grâu și gătiți timp de încă 10 minute, amestecând. Se răcește puțin, se adaugă mărul măcinat, o lingură de zahăr, ou și frământați totul bine. Mâinile umede pentru a forma masa de biți și a pune într-o formă ceramică. Coaceți la foc mediu în cuptor timp de 30 de minute.

Castraveți cu brânză. Se fierbe 120 g de fidea conform instrucțiunilor de pe ambalajele sale. Transferați taitei finiți într-un castron mare. Separat, mănâncă până la uniformitate un pachet de brânză de cotă de 9% și 2 linguri de zahăr, se adaugă toate la fidea și se amestecă. Adăugați ouă și frământați din nou. Formați ulei, presărați cu pesmet, puneți amestecul cu fidea și neted. Smear pe deasupra cu smântână. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți până la maro auriu timp de 30-35 de minute. Scoateți taitei finiți din cuptor, răciți, tăiați în porții și serviți.

Castraveți din legume umplute cu legume. Peel, se spală și se taie legumele pentru umplutură: ceapă, morcov (grătar pe grătar grosier), piper bulgar, roșii. Se topește totul până devine moale într-o tavă de pâine lubrifiată cu ulei vegetal. Adaugati marar tocat marunt. Varza de Peking pentru a dezasambla frunzele, taie îngroșarea. Frunzele sunt scufundate în apă clocotită timp de 30-40 de secunde pentru a deveni mai moi. Îndepărtați varză umplute cu umplutură fiartă. Îndoiți în formă ceramică, se toarnă sucul de roșii în aproximativ jumătate. Închideți formularul cu folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la foc mediu, coaceți timp de 30-40 de minute. Apoi opriți focul și apoi încă 20 de minute în cuptor.

Dieta numărul 7 în timpul sarcinii și alăptării

În dieta unei femei gravide cu toxicoză târzie ar trebui să fie fructe și legume bogate în potasiu (foto: d1fkw8life356y.cloudfront.net)

Dieta 7 este prescrisă pentru nefropatia femeilor însărcinate sau pentru toxicoza târzie. Nefropatia poate aparea la femeile cu rinichi sanatosi sau la cei care au suferit anterior de boli de rinichi. Există multe ipoteze cu privire la cauzele toxicozei târzii. Manifestările sale pot dispărea după naștere sau pot complica cursul bolilor rinichilor, inimii, hipertensiunii arteriale.

Nefropatia femeilor gravide este periculoasa atat pentru mama insarcinata, cat si pentru bebelusul ei. Tratamentul ei începe imediat după detectarea simptomelor. Principalele manifestări ale toxicozei târzii sunt edemul sever, hipertensiunea, proteinuria. Termene obligatorii terapeutice - dieta numărul 7.

Principiile principale ale dietei:

• consumul zilnic de sare - nu mai mult de 3 g;
• cantitatea de fluid liber pe zi - nu mai mult de un litru. Ar trebui să fie distribuită uniform pe tot parcursul zilei;
• proteine ​​- 1,2 g / kg greutate corporală;
• Grăsime - 0,7 g per kg greutate corporală;
• carbohidrați - cel puțin 400 g / zi.

În dieta trebuie să fie legume și fructe bogate în potasiu.

Recenzii despre avantajele și dezavantajele dietei numărul 7

Alegerea dieta numarul 7 si soiurile sale ramane la medic (foto: semeynaya.ru)

Printre recenziile cu privire la dieta numărul 7, care pot fi găsite pe Internet, există adesea o uimire în legătură cu faptul că mulți medici neglijează o astfel de formă ușoară de tratament a problemelor renale și rareori prescriu tabelul nr. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că boala rinichiului este adesea însoțită de alte perturbări ale organismului, pe care medicul trebuie să le ia în considerare atunci când aleg terapia și nutriția. Doar un specialist poate recomanda tabelul nr. 7 și varietățile sale pentru a susține tratamentul prescris.

Avantajele unei diete sunt că este simplu, nu necesită restricții stricte în ceea ce privește volumul și alegerea produselor. Un dezavantaj important este necesitatea de a renunța la sare, condimente și alte substanțe de ameliorare a aromei. Necunoscutul la mâncare fără sare pare nesănătos proaspăt. Cu toate acestea, atunci când prețul de evitare a sarelor este un avertisment pentru insuficiența renală, această lipsă de dietă nr. 7 este ușor de pus.

Citiți mai multe despre motivele numirii dieta numărul 7, despre caracteristicile pregătirii dietei pentru tabelul numărul 7, consultați videoclipul de mai jos.

Tabelul 7

Tabelul 7 se bazează pe excluderea de sare și reducerea aportului de proteine. Această hrană este prescrisă pentru bolile renale și produsele pot crea condiții care să permită organismului să se vindece rapid și să se recupereze. Dieta este inclusă într-una din cele 15 rații create de omul de știință Pevzner M. I.

Esența dietei

Tabelul de dietă 7 este necesar pentru a reduce umflarea țesuturilor în diferite boli. Ajută la normalizarea tensiunii arteriale și îmbunătățește eliminarea substanțelor nocive din organism. Astfel, o persoană stabilizează procesele metabolice, începe curățarea ușoară a rinichilor și îmbunătățirea activității lor.

Esența tabelului de dietă numărul 7 pentru rinichi este reducerea aportului de sare. Pe zi trebuie să mănânci până la 5 g, având în vedere că este vorba de alimente obișnuite. Printre celelalte principii se numără:

1. Utilizarea alimentelor pe bază de proteine ​​și carbohidrați.
2. Cantitatea de lichid pe zi la 1 litru.
3. Produse exclusivite cu uleiuri esențiale, acid oxalic.

După aderarea la rația alimentară, pacienții trebuie să treacă la o altă dietă, și anume, o dietă 7b.

Dacă o persoană este bolnavă cu boli cardiovasculare, medicul va prescrie un tabel de dietă 10, al cărui meniu constă, de asemenea, dintr-un aport minim de sare.

Pentru bolile cronice ale stomacului, medicul prescrie dieta numărul 1, meniul căruia va contribui la reducerea frecvenței exacerbărilor. În perioada acută, alegerea este să se oprească la dieta numărul 4.

Reguli și principii generale

Tabelul de tratament 7 are câteva reguli de bază. Indiferent de ora meselor, lista de feluri de mâncare trebuie să includă:

1. Sucuri naturale sau compoturi proaspete.
2. Produse lactate.
3. Supe pe bulion de legume.
4. Ouă pentru gătit omeletul cu aburi.
5. Terci și cartofi.
6. Produse vegetale.
7. Med.
8. Salate.

Este imposibil să se vindece bolile cu ajutorul unei diete, este imperativ ca o terapie medicală să fie efectuată. O alimentație adecvată poate îmbunătăți rezultatele tratamentului, poate crește eficiența și nu permite dezvoltarea unor complicații. Prin urmare, este important să vă mențineți la meniul pentru mese 7 pentru o recuperare rapidă.

După cursul tratamentului și recuperarea completă, puteți continua dieta obișnuită, dar puteți introduce cu atenție produsele și preparatele după consultarea medicului. O schimbare bruscă de dietă poate provoca o recidivă a bolii.

Orice fel de mâncare care utilizează carne sau pește, trebuie să gătiți pentru un cuplu, puteți găti și coace. Nutriție fracționată de 5-6 ori pe zi, în porții mici. În caz de insuficiență renală și hipertensiune arterială, este necesar să se elimine utilizarea sarei sau să se reducă la 3 grame pe zi.

Compoziția chimică și valoarea energetică

Alimentele descrise au o compoziție chimică proprie și o valoare energetică. Indicatorii de compoziție chimică vor fi după cum urmează:

1. Proteinele - 60-70 grame, jumatate dintre ele fiind de origine animala.
2. Grăsime - 80-90 grame, un sfert este obținut din alimentele vegetale.
3. Carbohidrații - 350-400 de grame, aproximativ un sfert de zahăr.
4. Lichid - până la 1,1 litri.

În ceea ce privește valoarea energetică, nu ar trebui să fie mai mare de 2.600 kcal.

Indicații pentru utilizare

Principalele indicații ale tabelului nr. 7 - patologia renală, care apar fără exacerbări. Acestea includ:

1. Pielonefrită.
2. Nefropatie.
3. Glomerulonefrita.
4. Renunțarea la rinichi.
5. Tendința de edem.
6. Metode metabolice afectate.
7. Alte boli.

În timpul tratamentului, reduceți povara asupra rinichilor.

Soiuri de diete

Există mai multe varietăți de tabel dietetic 7. Printre acestea se numără:

Ambele specii au diferite indicații și principii.

Tabelul 7a

Principalele indicații ale acestui soi sunt:

1. Bolile renale în formă acută.
2. Eșecul organului asociat.

Medicii prescriu hrană la primele simptome, încă din prima zi de tratament a patologiilor. Acest lucru salvează rinichii de stresul crescut. Cu pregătirea corectă a alimentelor și alegerea ingredientelor, producția lichidului este îmbunătățită, puffiness este redus.

Regulile de bază ale alimentației nu diferă de tabelul de dietă 7, iar lista de produse și meniuri are mai multe restricții:

1. Limitează imediat la o rată zilnică de proteine ​​până la 20 de grame.
2. Sarea este eliminată complet din dietă.
3. Puteți bea orice lichid până la 800 ml.
4. Nu mâncați pește și carne.
5. Produsele lactate sunt limitate în utilizare, ceea ce elimină creșterea normei proteice.
6. Cerealele sunt scoase din meniu, excepția va fi pastele și orezul.
7. Cafea interzisă.

Baza nutriției constă în utilizarea legumelor fierte, care ar trebui să fie împământate înainte de recepție. Este necesar să se mănânce mai multe fructe care conțin potasiu, acestea includ caise, caise uscate și stafide. Permise de a folosi ceai cu lapte, unt, o cantitate mică de zahăr.

Asigurați-vă că utilizați complexe de vitamine pentru a îmbogăți corpul cu vitamine B. Un meniu de eșantionare a zilei este prezentat în tabel:

Tabelul 7b

Se recomandă o varietate de alimente după ameliorarea inflamației renale acute. Printre produsele și principiile admisibile se numără:

1. Carnea și peștele, exclusiv fierte, se adaugă la regimul alimentar. Le puteți mânca de 1-3 ori pe săptămână.
2. Norma proteică pe zi crește la 40 de grame.
3. Puteți mânca ouă pe zi, brânză de vaci și produse lactate.
4. Cantitatea de sare crește la 2 grame pe zi, dar condimentul nu este folosit în timpul gătitului.
5. Cantitatea de lichid consumată până la 1 l.

Aproximativ meniul zilei este descris în tabel:

Tabelul 7b permite, după alimentația tare, 7a să treacă ușor la dieta din tabelul 7.

Pentru a schimba dieta ar trebui să fie un medic bazat pe starea pacientului, cursul bolii și eficacitatea tratamentului.

Meniu - tabel

Pentru a simplifica sarcina cu alegerea regimului alimentar, se recomandă utilizarea meniului finit pentru tabelul de dietă săptămânal 7 prezentat în tabel:

Folosind un astfel de meniu pentru fiecare zi pe tabelul de dietă 7, puteți obține o recuperare rapidă, pentru a îmbunătăți starea și eficiența tratamentului.

Ce poate fi pe o dieta

Dieta Pevzner 7 implică diverse alimente și mâncăruri permise. Înainte de introducerea puterii ar trebui să fie o listă detaliată a:

1. Pâine fără sare, clătite sau clătite.
2. Supe pe bază de bulion de legume cu pansament sub formă de verdeață, smântână sau unt.
3. Diverse carne, limbă fiartă. Un astfel de ingredient poate fi fiert, ars și aburit.
4. Peștele dietetic în formă fiartă, apoi puteți coace sau se prăjească puțin.
5. Lactate și produse lactate cu adaos de morcovi, mere.
6. Ouăle sunt permise 1 bucată pe zi, limitând în același timp utilizarea preparatelor din carne și pește.
7. Orez, porumb, orz de perle, fulgi de ovăz, paste făinoase.
8. Cartofi și alte legume.
9. Fructe.
10. Dulciuri au permis miere, jeleu, gem, jeleu. În timpul gătitului, puteți folosi vanilie și scorțișoară.
11. Sosuri pe bază de ingrediente naturale.
12. Ceai, cafea slabă, sucuri, decoctări.

Lista ingredientelor trebuie respectată cu strictețe, cu cea mai mică încălcare a întregii diete și esența ei va fi pierdută.

Ce nu poate fi pe o dieta

În cazul bolilor renale, este importantă nu numai abandonarea produselor din alcool dăunătoare, ci și limitarea aportului de proteine.

Este interzisă utilizarea unor astfel de produse și feluri de mâncare:

1. Sturturi puternice, inclusiv ciuperci și leguminoase.
2. Carne și pește grasă.
3. Preparate alimentare fără preparare prealabilă.
4. Produse semifinite, conserve, cârnați.
5. Peste sarat.
6. Brânză, ciocolată.
7. Leguminoase.
8. Ceapa, ciupercile, usturoiul, ridichea, spanacul.
9. Produse marcate sau fermentate.
10. Orice fel de gustări, mirodenii: hrean, piper, muștar.
11. Cafea puternică, sifon, băuturi cu sodiu.

Ingredientele descrise complică activitatea rinichilor, reduc eficacitatea tratamentului. Dieta numărul 7 pentru femeile gravide poate fi de asemenea folosită în prezența toxicozei târzii. Medicul trebuie să aleagă alimentele pentru a nu dăuna copilului.

Rețete de feluri de mâncare

Alimentația alimentară din tabelul 7 este destul de slabă și slabă, mulți pacienți nu pot folosi această dietă pentru mult timp. Există mai multe rețete bune care pot diversifica alimentele. În mod opțional, rația trebuie să includă cereale și apă, puteți utiliza ingredientele permise și puteți pregăti un meniu gustos și sănătos. Retete bune pentru feluri de mâncare de masă 7:

1. Salata cu creveți. Pentru gătit, trebuie să dezghetați 400 de grame de creveți, să colați și să tăiați mărul. În acest moment, puteți fierbe 3 cartofi, taiați-le în cuburi. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă 2 castraveți. Uleiul vegetal este folosit pentru realimentare.
2. Suc de mei Pentru prepararea jumătății de morcovi și rădăcină de pătrunjel. Ingredientele trebuie să fie pasate, să se adauge apă și să se stingă, să se scurgă în tigaie. Adăugați la supă un litru de bulion de legume și legume de tort de ulei, precum și 2 lingurițe. l. mei și cartofi tăiați în două felii. Se fierbe toate cele 20 de minute, după gătire, adăugați verdele.
3. Talpa cu bila Clătiți un pahar de mei și turnați peste apă fiartă, adăugați 1,5 cesti de apă clocotită, se pune la fierbere timp de 20 de minute. După aceasta se adaugă 250 ml de lapte, 1 lingură de zahăr. l. zahăr, lăsat să fiarbă încă 40 de minute. După răcire, trebuie să conduci un ou și să amestecați totul bine, aruncați cardamomul la gust. Asigurați-indicii din amestec, rolați-le în susan și prăjiți.
4. Cartă de cartofi și legume. 4 cartofi fierti se taie in felii, se taie 100 grame de varza si se taie 1 morcov. Morcovii și varza sunt ușor fierte separat folosind unt. Forma este umpluta, cartofi suprapusi, apoi morcovi si varza. Fiecare strat trebuie să fie umezit cu făină de smântână. Puneți cartofii pe partea superioară și trimiteți-le să se coace o jumătate de oră la 180 de grade.
5. Carne de vită cu dovlecei. Se taie grosolan 0,5 kg de carne și se prăjește ușor. Dice 2 morcovi și rădăcină de pătrunjel, de asemenea, se adaugă la carne și se toarnă în apă. Se toacă până se gătește. Un dovlecel mic se taie în cuburi, se prăjește și se adaugă mărar. După gătit, puteți servi carne și dovlecei în feluri de mâncare individuale, turnați verde în partea de sus.

Rețetele descrise pot fi utilizate în timpul tratamentului, sunt utile pentru întregul corp și nu vor putea afecta rinichii și starea generală.

Feedback și rezultate

Printre principalele rezultate ale dietei se numără:

1. Reduce volumul stomacului.
2. Toxinele părăsesc corpul.
3. Stratul de grăsime de pe corp este redus.
4. Curățarea de înaltă calitate are loc după 5 zile de la folosirea alimentării.

După cum arată recenziile, nu există nici un fior de foame, stomacul se dovedește a fi umplut constant. Unii oameni folosesc tabelul 7 chiar și fără prezența bolii, dar cu scopul de a pierde în greutate și de a elimina toxinele.

Nutriția dietetică din tabelul 7 îmbunătățește funcția renală și ajută la tratarea bolilor. Principala regulă atunci când se utilizează dieta este de a respecta regulile pe care medicul le stabilește. Nu este nevoie să așteptați rezultate imediate, dar cu respectarea sistematică a instrucțiunilor unui nutriționist, rezultatele vor fi pozitive.

Dieta 7 tabel: ce poate, ce nu poate - tabel

Tabelul cu meniul pentru săptămâna din Dieta "Tabelul nr. 7", precum și o listă cu alimentele permise și interzise de utilizat. Aflați ce puteți și nu puteți mânca când faceți o dieta Tabelul 7. Utilizați masa și faceți dieta dvs. personală!

Când patologiile organelor sistemului excretor trebuie să adere la o anumită dietă. Dieta dieta 7 tabel are ca scop eliminarea sarcinii din rinichi, deci este pur și simplu necesară pentru persoanele cu boli cum ar fi pielonefrita și nefropatia.

Care este dieta "Tabelul nr. 7"?

Încă de la începutul secolului al XX-lea, cercetătorul de dietă Pevzner a elaborat tabelul de dietă nr. 7 pentru pacienții cu patologie renală. Este recomandat pentru utilizare cu următoarele probleme de sănătate:

• boli cronice de rinichi (altele decât insuficiența renală);
• o nefrita acuta;
• pielonefrită;
• nefropatia la femeile gravide;
• glomerulonefrita;
• hipertensiune arterială.

Toate aceste boli necesită reducerea nivelului de sare din dietă sau abandonarea completă a acesteia. Medicul tratator trebuie să prescrie rata de clorură de sodiu în funcție de severitatea bolii.

Obiectivele tabelului de dieta nr. 7 includ:

• reducerea aportului de clorură de sodiu;
• niveluri reduse de proteine;
• curățarea de metaboliți oxidați;
• eliminarea edemelor;
• normalizarea tensiunii arteriale.

Esența dietei este de a exclude produsele care determină reținerea fluidelor și provoacă o dorință de a stinge setea. Astfel de nutriție vă permite să eliberați rinichii, eliberați corpul de substanțe toxice.

Tipuri de dietă

Dieta are mai multe soiuri pentru fiecare dintre stadiile bolii:

• 7 A - eliminarea completă a sării în nefrita acută;
• 7B - o creștere a cantității de proteine ​​și a cantității de lichide beat cu o scădere a azotemiei;
• 7 V - restricție de sare și fluid, reaprovizionarea proteinelor în cazul sindromului nefrotic;
• 7 G - o cantitate mică de sare este acceptabilă în cazul insuficienței renale în stadiu final.

Atunci când se prescrie o dietă, se ia în considerare starea rinichilor, modificări ale nivelului de urină și ale presiunii.

Regulile de dieta

Această dietă are propriile caracteristici:

• Este necesar să se limiteze alimentele cu un conținut de proteine ​​de până la șaizeci de grame pe zi. Aceasta poate fi, de exemplu, 150 g de feluri de mâncare din carne.
• Carbohidrații sunt lăsați în aceeași cantitate - 350 g.
• Greutate suficient de 80 g
• Conținut zilnic de calorii - nu mai mult de 2500 kcal.

Există și alte reguli importante care merită aderate la pacienții cu afecțiuni renale:

• În ziua în care trebuie să beți nu mai mult de un litru de lichid. Acestea includ supe și diverse băuturi.
• Nu consumați zilnic mai mult de 6 grame de sare. Pentru a controla cantitatea, trebuie să sare mâncarea în formă gata preparată pe un vas.
• Gătitul trebuie să fie în abur sau în apă. După ce puteți coace și prăji produsul. Dacă puneți imediat carnea brută în cuptor, va fi dificil pentru rinichi să îndepărteze substanțele nocive. Prin urmare, trebuie mai întâi să fiarbă.

Ar trebui să mănânci de 4 până la 6 ori pe zi.

Ce este permis să mănânce

Având în vedere că dieta presupune restricționarea alimentelor sărate, următoarele alimente sunt permise alimente și fructe:

• toate fructele și fructele coapte;
• dovlecel;
• cartofi;
• sfecla;
• morcovi;
• dovleac;
• roșii.

Se recomandă utilizarea nuci și fructe uscate, precum și orice cereale de cereale. Printre produsele lactate permise se numără lapte, kefir, smântână, smântână, brânză de vaci, iaurt și iaurt.

Este acceptabil să includeți în meniu următoarele feluri de mâncare:

• carne de vită fiartă;
• carne de vită fiartă;
• carne de vită fiartă;
• iepure.

Oua, curcan si carne de pui fierte. Untul trebuie să fie nesărat. Uleiul de măsline și de floarea soarelui este, de asemenea, potrivit.

De la băuturi permise:

• ceai cu o felie de lămâie;
• creează decoct;
• cafea (slab);
• orice suc de fructe;
• lapte;
• dovlecei și sucuri de morcovi;
• cremă;
• apă minerală;
• cafea cu lapte;
• slab ceai negru.

Majoritatea oamenilor mănâncă pâine în fiecare zi, deci ar trebui să alegeți produse de patiserie de casă fără sare. Fritrele și clătite sunt permise cu o cantitate mică de miere, dar fără adăugarea de clorură de sodiu.

În meniul de pacienți este permisă includerea supei în bulion de legume, sfeclă roșie și borscht. Ele pot fi preparate cu adăugarea de verde. Ceapa este permisă pentru a fi utilizată în feluri de mâncare după pre-sautéing. Se recomandă să mănânci pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi pentru prânz.

Produse interzise și restricționate

Tabelul 7 al dietei implică excluderea din dietă a anumitor alimente grase:

• untură;
• fast food;
• carne de porc;
• rață;
• pui afumat;
• gâscă;
• cârnați;
• carne afumată

În ceea ce privește produsele din pește, peștele uscat și afumat, conservele, caviarul negru sau somonul sunt interzise. Este necesar să se excludă grăsimile animale și culinare. Pacienții ar trebui să uite de ketchup, muștar, maioneză și piper negru. Va trebui să renunțăm la ciocolată și ciuperci sub orice formă.

Nu puteți mânca următoarele legume:

• hrean alb;
• țelină;
• ridichi;
• napi;
• castraveți decapați și conservați;
• verde și bulb ceapă;
• fasole;
• spanac;
• măcriș;
• hrean;
• usturoi.

Cafeaua și cacaoa puternică, alcoolul și sifonul trebuie excluse din băuturi.