O dieta pentru afectiunile rinichilor si tractului urinar ajuta la recuperarea rapida. În cazul unui număr de patologii, este necesar să se adere la o dietă specială. Acesta poate fi individual pentru fiecare persoană, dar există o serie de reguli generale care trebuie respectate.

Principalele teze ale nutriției adecvate

Dieta pentru boli renale este obligatorie. Proteinele scăzute sunt considerate cele mai eficiente. Numai un minimum de proteine ​​și sare este inclus în dietă.

În cantități mari, reține fluidul în țesuturi, iar organele bolnave nu pot face față eliminării. Când boala renală este atribuită dieta numărul 7.

În plus, sunt oferite câteva recomandări medicale:

• exclude din alimentație alimentele grase, picante și prajite;
• adăugați sare nu în timpul gătitului, ci direct în plăcuță (ușor la vârful cuțitului);
• mănâncă la intervale egale în porții mici;
• se concentreze asupra consumului de fructe și legume;
• eliminați din dietă toate mirodeniile, ceapa și usturoiul.

Dacă boala renală este diagnosticată, dieta trebuie să fie însoțită de regimul corect de băut. Un pacient ar trebui să consume între două și trei litri de lichid pe zi (cu anumite patologii, un specialist vă sfătuiește să reduceți cantitatea de produse lichide). Este mai bine dacă este vorba despre o apă necarbonată.

Contribuie la scoaterea din organism a toxinelor, zgurilor și microorganismelor moarte. Apa minerală în cantități mari nu este recomandată să bea, deoarece poate deranja echilibrul acido-bazic și poate crește sindromul de durere.

Tabelul nr. 7

Tabelul 7 - așa-numita dietă specială pentru bolile vezicii urinare și rinichilor. Nutriția medicală poate îmbunătăți sănătatea generală, poate elimina simptomele negative. Se observă o dietă, indiferent de sex. Un meniu special vă permite să reduceți sau să eliminați inflamația. Dieta trebuie să fie echilibrată, cu includerea minimă a alimentelor din proteine ​​în meniu.

O dietă pentru boala renală ia în considerare conținutul de calorii al produselor. Rata zilnică nu trebuie să depășească 2700 kcal.

Pe zi este permis să folosească:

• 350 g de carbohidrați (80 g de zaharuri sunt deja incluse);
• 70 - 80 g de proteine ​​(și legume și animale ar trebui să fie în proporții egale);
• 90 g de grăsime.

Nutriția pentru boala de rinichi și tract urinar nu implică excluderea completă a proteinelor. Acest lucru nu se poate face, deoarece acestea reprezintă materialul de construcție pentru celule.

Cu toate acestea, cantitatea de produse proteice (brânză de vaci, ouă, brânză, etc.) scade la cea de mai sus. În unele cazuri, poate fi de 30 - 40 g pe zi. Permite să bea până la 1,8 - 2 litri pe zi.

Nutriția corespunzătoare pentru afecțiunile rinichilor și tractului urinar indicată în tabel.

Dieta pentru boala renală, meniul de alimente interzis și permis

Dieta terapeutică și bine dezvoltată pentru boala renală este o condiție prealabilă pentru tratamentul complex al bolii, deoarece nutriția are drept scop eliminarea perturbărilor în procesul metabolismului material. O dietă pentru boala renală ar trebui să consolideze efectul medicamentelor terapeutice prescrise. Se dezvoltă ținând seama de prezența sau absența edemului pacientului, hipertensiune arterială, nivelul proteinei din urină și capacitatea rinichilor de a secrete produsele metabolismului proteic.

Orice boală de rinichi duce la disfuncții ale corpului, care apar pe fondul dezechilibrelor acido-bazice și apă-electrolitic, precum și acumularea de produse metabolice în sânge. Ca rezultat, pacientul dezvoltă edem, crește tensiunea arterială și intoxicația corpului.

O dieta pentru boala rinichilor este dezvoltata si prescrisa de medicul curant, avand in vedere o regula constanta: consumul de grasimi si proteine ​​este limitat maxim in dieta, carbohidratii devenind baza nutritiei. Un produs, cum ar fi sarea, în timpul oricărei diete în boala renală este întotdeauna interzisă, deoarece aceasta împiedică activitatea rinichilor, întârzierea de lichid în corpul nostru.

Restricție de proteine.
Pentru problemele legate de rinichi, nivelul proteic din dietă ar trebui redus. Metabolismul proteinelor în organism este însoțit de formarea de zgură azotată, care este foarte dificil de îndepărtat din corpul rinichilor bolnavi. Treptat, încep să se acumuleze în sânge. Dar este imposibil să eliminăm complet proteina din dietă, deoarece este cea mai importantă componentă, baza pentru celulele noastre. În acest caz, este recomandat un consum limitat de ouă fierte, carne tocată sau fiartă și pește cu conținut scăzut de grăsimi. În cazul insuficienței renale în formă cronică, se recomandă consumarea a 20-50 g de proteine ​​pe zi. Cantitatea poate varia în funcție de greutatea pacientului și stadiul bolii.

Cu tulburări minore în rinichi, nu este necesar să se limiteze aportul de alimente proteice. În acest caz, se recomandă să descărcați 1-2 zile pe săptămână.

Posturi de repaus pentru boli renale.
Ziua postului este folosirea unui tip de produs în 24 de ore. Atunci când diferite tipuri de boli renale recomandate zile de repaus alimentar glucidic (ovăz, fructe (in special mere, pepene verde), fructe de padure, suc, legume (mai ales castravete)) care cresc cantitatea de urină eliminată, pentru a îmbunătăți metabolismul proteic procesele de excreție din organism. Ca urmare, tensiunea arterială scade, manifestările insuficienței renale cronice slăbesc.

În timpul unei legume, fructe sau bace zile de repaus alimentar trebuie consumate în timpul zilei de 1,5 kg de legume (orice unul), fructe sau fructe de pădure, iar primirea lor ar trebui să fie distribuite în cinci părți. Legumele pot fi fierte, fierte sau consumate proaspete, sub formă de salate (dressing - ulei vegetal (puțin) sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi).

Aportul caloric pentru boala renală.
Consumul total de calorii pe zi ar trebui să fie de 3500 kcal, nu mai puțin (în principal, carbohidrați și grăsimi), în caz contrar, organismul va deșeua proteinele din organism, care este plină de formarea excesivă de metaboliți toxici și, ca rezultat, accentuarea stresului asupra rinichilor. Mancarea ar trebui să fie regulată și fracționată (de 5-6 ori pe zi în porții mici).

Restricții de sare.
În cazuri grave, este interzisă utilizarea sarelor, inclusiv a produselor cu conținut (carne afumată, cârnați, muraturi, conserve, brânză, apă minerală, cacao etc.). Pâinea este, de asemenea, mai bine să cumpere special fără săruri, sau să-l coaceți singuri. Cu pacienții încălcări minore sunt permise pentru a adăuga unele feluri de mâncare de sare (zi recomandată nu mai mult de 2-3 g (o jumătate de linguriță)).

De asemenea, din produsele alimentare trebuie să existe produse care conțin potasiu și fosfor (banane, fructe uscate, brânză de vaci, rar, căței, rinichi). De asemenea, este necesar să se excludă din carne, pește și supa de ciuperci, preparate calde și picante, ceapa si usturoi, fasole, ciocolata. Rezolvate supe fara carne de legume bulion, paste și cereale, solduri bulion, legume proaspete, fierte și aburit, boabe si fructe, unt și ulei vegetal, ceai slab și cafea, produse lactate (iaurt, chefir, smântână), fructe și jeleu.

Pentru pacienții cu sindrom nefrotic, glomerulonefrită și insuficiență renală cronică, se recomandă o dietă strictă (tabelul nr. 7).

Cu o astfel de dietă este permis să folosească:

• Dulciuri - miere, zahăr, gem, gemuri, dar fără entuziasm.
• Cereale și paste făinoase în cantități limitate.
• Limită de pește scăzut cu conținut scăzut de grăsime (fiartă sau coaptă).
• Legume proaspete și fierte și verdeață (castraveți, cartofi, sfecla, roșii, conopidă, morcovi, salată verde, patrunjel, mărar).
• Produse de pâine și făină - pâine de tărâțe de grâu alb (fără sare).
• Fructe - proaspete (în special pepene verde) și fierte (cartofi piure, jeleuri, spumă pe amidon).
• Sucuri nesărate (nu din carne), supe nesărate (pe bază de legume, paste făinoase, cereale, folosiți untul ca dressing).
• Băuturi - ceai slab, puteți adăuga lapte, șolduri de bulion, coacăze negre (jumătate diluată cu apă), sucuri de fructe, legume și boabe.
• Orice carne în primele două săptămâni de tratament este limitată și apoi adăugată într-o cantitate mică și în formă fiartă și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.
• Ouă - 1-2 ouă pe zi (ouă moi sau fierte numai din proteine).
• Lapte și produse lactate (se limitează la băuturi cu lapte fermentat, caserole de lapte și budincă).

Produse interzise:

• Legume, ceapă, usturoi, castravete, ciuperci.
• Apă minerală de sodiu.
• Sarea și produsele cu adaosul acesteia (inclusiv conservarea).
• Ciocolată, cafea tare, cacao.
• Gustări conservate.
• Ciorbe de carne, pește și ciuperci.
• Cârnați, carne afumată, carne și pește conservată, brânzeturi.
• Alcoolul și produsele care îl conțin.
• Pâine de patiserie obișnuită, pâine neagră.
• Carne grasă, pește, pasăre

În cazul altor boli de rinichi, nu există restricții nutriționale semnificative, este recomandată doar o reducere a utilizării sarelor, a condimentelor condimentate și a mirodeniilor, precum și a băuturilor alcoolice.

Dieta pentru urolitiază.
Alimentarea în acest caz este selectată pe baza compoziției pietrelor, după studiu.

Oxalați.
Produsele oxalate exclud acidul oxalic - plante cu frunze (salată, sorrel, spanac), cafea, ciocolată, cacao. De asemenea, exclude utilizarea produselor cu acid ascorbic (ridichi, unele soiuri de mere (Antonovka), ridichi, coacăze negre, citrice). Sunt recomandate alimente bogate în vitamina B6, care este implicată în descompunerea acidului oxalic. Aceste produse includ pâine neagră, fulgi de ovăz și hrișcă. De asemenea, se recomandă utilizarea de vinete, prune, fasole, dovleci, conopidă.

Urata.
Sarele acidului uric contribuie la formarea de pietre la rinichi într-un mediu acid, de unde trebuie să predomine alimentele din dietă, care promovează alcalinizarea urinei (miere, cereale, pâine, fructe uscate, cartofi). Și alimentele conservate, peștele și carnea, cârnații și diferitele carne afumată, organele comestibile trebuie eliminate din dietă sau la maxim.

Fosfați.
Când originea fosfatului a pietrelor trebuie să fie acidificată prin urină. Este util să se mănânce feluri de mâncare din carne și pește, ar trebui să excludem supele de legume și lapte, sucurile de fructe și sucurile de fructe (compot), laptele și produsele lactate.

Pietrele la rinichi pot avea o compoziție diferită, care este mult mai puțin comună. În orice caz, medicul dezvoltă o dietă individual cu un nutriționist. În cazul în care, urolitiază însoțite de durere severă în rinichi, o astfel de dieta este un excelent de prevenire a formării de noi pietre (pietre) și ajută la dizolvarea eliminarea celor existente.

În cazul bolii renale, dietele stricte care durează mai mult de o lună sunt contraindicate, deoarece acest lucru este plin de formarea de pietre de compoziție opusă în rinichi. Aceste diete sunt strict controlate de medicul curant.

Multe boli ale rinichilor, inclusiv pielonefrita, necesită o dietă slabă, cu respectarea strictă a acestei diete. Chiar și odată cu îmbunătățirea statului, este necesar să urmăm cursul planificat. Prin urmare, încercați să pregătiți mâncăruri în avans, să le luați la lucru, și nu gustați în locuri îndoielnice, încălcând dieta.

Meniul de meniu opțional pentru o săptămână pentru boala renală:
1 zi
Mic dejun - terci de orez pe lapte cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de cotă cu grasimi mici, cu stafide, o ceașcă de ceai cu o lingură de miere;
Al doilea mic dejun - budinca de brânză de vaci, decoct de trandafir;
Prânz - supă de legume, 200 g carne macră în formă fiartă, 200 ml compot;
Cina - cârnați de vapori de pește tocit, caserola de brânză de vaci cu paste, 200 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
Cina secundă - 200 ml de chefir fără grăsimi.

2 zile.
Mic dejun - terci de hrișcă cu lapte, mâncăruri de morcov, ceai cu o lingură de miere;
Al doilea mic dejun - pește fiert și cartofi piure;
Pranz - borscht slab, carne slabă fiartă, compot de mere;
Cina - caserola de carne, o porție de brânză dulce, o ceasca de ceai cu lapte adăugată;
A doua cină - 200 ml de iaurt de casă.

3 zile.
Mic dejun - salată, pește fiert, brânză de vaci cu smântână, 200 ml suc de legume sau fructe;
Al doilea mic dejun - caserola de brânză de vaci;
Prânz - supă de vermicelli cu lapte, orez cu carne de vită fiartă, compot de cireș;
Cina - caserola de cartofi, fulgi de ovăz cu adaos de fructe sau boabe;
Cina secundară - 200 ml de iaurt de casă;

4 zile.
Mic dejun - lapte de orez, brânză de stafide, o ceașcă de ceai;
Al doilea mic dejun - caserola de brânză de vaci;
Prânz - supă vegetariană cu legume, carne fiartă (200 g) cu terci de hrișcă, compot de mere;
Cina - prăjituri de pește aburit, caserola de paste, 200 ml lapte;
A doua cină - 200 ml de chefir;

5 zile.
Mic dejun - orez fiert cu legume, brânză de vaci cu smântână, compot de fructe sau suc;
Al doilea mic dejun - brânză de vaci, kefir cu zahăr;
Prânz - supă de legume cu adaos și o bucată de carne de pasăre fiartă, sau carne de vită, compot de mere;
Cina - caserola de brânză din orez, cotlet de trandafir;
A doua cină - 100 g de fructe uscate (prune, caise uscate, stafide);

6 zile.
Mic dejun - terci de lapte din hrișcă, sfecla fiartă, decoct de trandafir;
Al doilea mic dejun - piure de cartofi cu pește fiert;
Prânz - borsch vegetarian, carne fiartă, suc de fructe;
Cina - carne de vită, ceai cu miere;
Cina secundă - un pahar de chefir;

7 zile.
Mic dejun - o porție de grâu, o ceașcă de ceai;
Al doilea mic dejun - vinaigrette, fulgi de ovăz cu fructe, o ceașcă de lapte;
Prânz - supă de cartofi, o bucată de carne de vită fiartă, jeleu de fructe;
Cina - caserola de brânză de vaci, clătite de mere, compot;
Cina a doua - 200 ml de kefir sau iaurt.

Această versiune a dietei este de natură consultativă, poate fi supusă unor modificări și completări de către dieteticieni. Totul depinde de boala și de starea specifică a pacientului.

Dieta pentru boala renala - fara sare si fara proteine ​​pentru intreaga saptamana

Principalii dușmani ai rinichilor sunt sarea și grăsimea. Un număr mare de proteine ​​nu sunt procesate de organele interne și, ca urmare, punctele nu le pot filtra. Sarea creează o sarcină suplimentară, contribuie la acumularea de lichid în țesuturi - edem. Dieta pentru boala renala nr. 7 are ca scop curatarea corpului de toxine si reducerea sarcinii asupra organelor.

Dieta pentru boala de rinichi - scopul acesteia

Rinichii elimină apa și multe substanțe solubile în apă. Ei conduc producția de hormoni, defalcarea aminoacizilor cu eliberarea de glucoză în sânge. Atunci când boala renală reduce cantitatea de sânge din organism, saturația sa de oxigen. Dăunele din rinichi duc la apariția oxigenului - somnolență și impotență - oboseală. În insuficiența renală, plamanii și inima sunt afectați.

Dieta numărul 7 pentru boala renală este proiectată pentru a reduce povara asupra corpului

Dietitianul M.I. Pevzner a dezvoltat 15 opțiuni pentru alimentația terapeutică pentru fiecare tip de boală de organe. Dieta renală numărul 7 nu conține sare. Scopul său este de a reduce povara asupra corpului și de a-și activa activitatea datorită impactului unei alimentații echilibrate. Se dă preferință grăsimilor și proteinelor ușor digerabile, rata zilnică a substanțelor de bază este:

• 400 grame de carbohidrați;
• lichid 800-1000 ml;
• grăsimi până la 80 g;
• proteine ​​70gr.

Sarea este exclusă complet sau rata maximă de până la 5 grame pe zi, ținând cont de conținutul de sodiu din produse. Valoarea energetică a unei astfel de alimentații este pentru un adult între 2400 și 2600 kcal.

Nutriția medicală în cazul bolii renale conduce la schimbări graduale în organism.

1. Funcția de rinichi este eficientă și eficientă. Ei au capacitatea de a restabili funcțiile de bază, regenerarea țesuturilor, restabilirea structurii și structurii normale a rinichilor.
2. Toxinele sunt îndepărtate din tubule și treptat restul țesuturilor organismului.
3. Se restabilește activitatea rinichilor și a altor organe interne, inclusiv ficatul, glanda tiroidă, inima.
4. Îmbunătățește performanța pacientului, starea generală.
5. Funcția renală este restabilită pentru a curăța complet limfața și pentru a elimina substanțele nocive cu urină, inclusiv toxinele și compușii cu azot.
6. Creste cantitatea de urina produsa si scade umflarea, in special dimineata.
7. Presiune normalizată prin îmbunătățirea activității sistemului cardiovascular, fără supraîncărcare cu exces de lichid.
8. Restaurează echilibrul apă-sare.
9. Valoarea acido-bazică revine la normal.
10. Alimentația celulelor în rinichi în sine este mai bună și regenerarea și restabilirea completă a tuturor funcțiilor are loc.

Dieta este fără sare

Dieta nu este un panaceu. Ar trebui să fie luată în considerare și utilizată ca adjuvant al tratamentului medical pentru a-și spori efectul și pentru a accelera recuperarea rinichilor.

O dietă este prescrisă atunci când rinichii sunt răniți atunci când diagnostichează boli cum ar fi:

• glomerulonefrita difuza in forma acuta;
• cronică nefrită;
• insuficiență renală.

În plus față de sare, dieta oferă o scădere a proteinelor și o dietă contrastantă, cum ar fi dovleacul, cartofii și zilele de legume. Acest lucru va ajuta la prevenirea agravarii in organele vecine si la aparitia durerii in abdomenul inferior.

Ce poți să mănânci atunci când rinichii te rănesc

Aplicați o dietă fără săruri pentru pierderea în greutate și pentru prevenirea bolilor, pentru a vă recupera din cauza intoxicației cu alcool și alcool. Ce puteți mânca cu afecțiuni renale:

• legume sub orice formă;
• fructe decojite:
• fructe de padure proaspete;
• sucuri naturale fără conservanți;
• un pește sălbatic;
• carne macră fiartă;
• pâine și brioșe, coapte fără sare;
• ceai slab;
• lapte;
• brânză de vaci;
• legume supe;
• jeleu, compot;
• cereale;
• fierte ouă fierte;
• cartofi;
• legume și unt.

Dieta pentru durerile de rinichi este variată și nutritivă. Sarea în caz extrem va înlocui șobolanul de mare, uscat și zdrobit, este vândut gratuit în farmacii. Legumele trebuie incluse în dieta zilnic. Salate, tocanuri, omelete. Cu fructe, este de dorit să coajăm.

Sucurile trebuie făcute independent, deoarece depozitul conține conservanți, coloranți și alți aditivi care afectează negativ rinichii.

Ar trebui să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi

Peștele și carnea trebuie fierte și fierte. Alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Cu puiul, este de dorit să îndepărtați pielea. Carne de porc pentru a consuma bomboane. Grăsimea este proaspătă, fără sare, trebuie să limitați piesa la 20 de grame. Peștele fiert poate fi un mic prăjiți, este mai bine să coaceți în cuptor.

Ar trebui evitată gălbenușul abundent, 2 ouă fierte pe zi sunt suficiente. Prima dată după o exacerbare a bolii, este mai bine să le excludem complet din meniu sau să fie limitată la 1 bucată.

Laptele proaspăt conține lactoză. Odată cu vârsta, corpul uman începe să-l tolereze prost. În acest caz, se preferă chefirul, iaurtul. Consumul de produse lactate și supe ar trebui să fie limitat la 200 - 250 de grame.

Kefirul și iaurturile ar trebui să fie preferate.

Cartofii pot fi consumați sub orice formă, inclusiv prăjit, dar ar trebui să se acorde prioritate coptului și fiertului.

Nutriție pentru boala renală, ce poate și nu poate, cum să facă alimente mai gustoase. Medicii recomanda prepararea diverselor feluri de mancare, adaugand gustul lor prin adaugarea de verdeata, salata verde, suc de lamaie. În porridge turnat boabe afine, coacăze, zmeură. Împreună cu unt, puteți adăuga ceapă, spanac, marar, patrunjel la feluri de mâncare, după ce le-ați împământat. Alimentele trebuie preparate proaspăt. Norma de sare, autorizată de medic, trebuie adăugată la vasul finit înainte de utilizare.

Este bine să diversificați băuturile cu ceaiuri din plante medicinale, menta, cimbru, muguri de mesteacăn și frunze, rădăcină de lemn dulce. Berry jeleu, compoturile de fructe conțin vitamine necesare pentru organism.

Includeți ceaiuri din plante

Porțiunea zilnică a produselor ar trebui împărțită în 4-5 recepții. În condiții severe, medicii recomandă să mănânci culcat.

Ce să nu mănânci pentru boala renală

Un rol important îl are o dietă echilibrată pentru boala renală, ce este posibil și ce nu este. Lista produselor dăunătoare coincide în mare măsură cu cele interzise în cazul bolilor hepatice, ale stomacului și ale altor organe:

• alcool, în special bere;
• băuturi carbogazoase;
• sucuri și apă cu coloranți și conservanți;
• cafea;
• hering;
• carne afumată;
• pâine regulată cu sare;
• conserve;
• temele pentru iarna;
• muraturi;
• fasole;
• măcriș;
• usturoi;
• ridichi;
• ridichi;
• ciuperci;
• carne, pește, ciuperci de ciuperci;
• brânză;
• brânză;
• ciocolată;
• condimente;
• grăsimi animale;
• cârnați;
• conserve de pește;
• smântână de casă.

Ce poți să mănânci cu boală de rinichi și ce nu, cum să gătești. Permise să se prăjească sau ușor fumat pește fiert, păsări de curte, carne. Ceapa si usturoiul pot fi consumate dupa tratament termic. Crema de gramada de casa. Se adaugă în cantități mici în primele feluri de mâncare. Brânză și brânză sărate în procesul de fabricație. Acestea sunt înlocuite cu feluri de mâncare cu brânză de vaci, caserole, brânzeturi.

Usturoiul, ridichea, ridichea conțin un număr mare de aminoacizi și uleiuri esențiale. Sorrel este numit astfel datorită concentrației ridicate de acid oxalic din acesta.

Cafeaua și alcoolul trebuie excluse din dietă.

Cafeaua naturală activează activitatea rinichilor, conține substanțe diuretice. În solubil este de 2-3 ori mai mult, plus arome, conservanți și anti-caking. Băuturile alcoolice dăunează sănătății umane, indiferent de starea rinichilor.

Dieta pentru meniul bolilor renale în funcție de diagnostic

Consideră dieta numărul 7 și boala renală, un diagnostic bine stabilit. La urma urmei, organismul are diferite abateri de la funcționarea normală și modificările țesuturilor. În funcție de starea pacientului, nutriția în cazul bolii renale, ceea ce este posibil și ceea ce nu este permis de către medic determină fiecare pacient individual. Subtipuri de diete creat ca un indiciu pentru medici. Ele se disting prin rigiditatea normelor de sare, proporția de proteine ​​și grăsimi de origine vegetală și animală.

Alegerea subspecii dieta depinde de stadiul bolii.

Tabelul prezintă modificările din subspecii dietelor, în funcție de starea pacientului.

Dieta pentru boala rinichilor

Descrierea datei de 16 august 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 10 zile
• Termeni: 1 lună sau mai mult
• Costul produselor: 1250-1350 ruble pe săptămână

Reguli generale

Nefrita este un întreg grup de boli renale care sunt inflamatorii sau imunoinflamatoare în natură. Acest grup include boli imunoinflamatorii: glomerulonefrita (dacă procesul implicat glomeruli de rinichi) și nefrita tubulointerstițială - când procesul implică medieze țesut renal, tubuli și dispuse în vase de țesuturi, limfaticele și nervi. La aceste boli, infecția este un factor provocator, iar complexele imune rezultate sunt depozitate în glomeruli sau în țesutul renal intermediar. Aceasta include, de asemenea, pielonefrita - inflamația pelvisului renal cauzată de flora bacteriană.

Simptomele bolilor sunt diferite, datorită deteriorării diferitelor structuri ale rinichilor. Astfel, glomerulonefrita apare la sindromul nefritic (edem, hipertensiune, hematurie). Se observă de asemenea o excreție crescută a proteinei, care reflectă patologia aparatului glomerular. Există dureri în regiunea lombară din cauza creșterii dimensiunii rinichilor și a scăderii excreției urinare asociată cu o scădere a ratei de filtrare glomerulară. Pentru infecțiile frecvente care afectează aparatul glomerular, include hepatita virală. Afecțiunile renale se dezvoltă deseori pe fundalul hepatitei cronice sau active B.

În cazul pielonefritei, pacienții se plâng de dureri de spate și urinare frecventă. Simptomele de intoxicație pot să prevaleze în clinică - febră, slăbiciune, cefalee. Un număr semnificativ de bacterii sunt detectate în urină, iar la examinările cu ultrasunete există semne de deformare a sistemului pelvisului renal.

În cazul nefritei tubulointerstițiale există o scădere a proporției de urină. Fiecare exacerbare a unei infecții renale mărește zona afectată, contribuind la fibroză. Această boală se caracterizează printr-o creștere a modificărilor ireversibile la nivelul rinichilor (fibroza interstițială) și o scădere paralelă a capacităților funcționale.

Toate aceste boli dobândesc un curs cronic, iar conceptul de boală renală cronică este acum introdus, iar clasificarea sa a dobândit recunoașterea la nivel mondial. CKD include orice afectare a rinichilor, indiferent de diagnosticul nosologic și o scădere a funcției, care se observă mai mult de trei luni. Este diagnosticată pe bază de albuminurie (proteinurie), o patologie renală detectată prin ultrasunete și o scădere a ratei de filtrare glomerulară. <60 мл/мин/1,73 м2.

Scopul asocierii bolilor nefrologice sub acest termen este necesitatea de a evalua starea funcției renale. Acest lucru ne permite să estimăm rata de progresie a patologiei și să începem imediat tratamentul și măsurile renoprotective. Boala are 5 etape, care diferă în ceea ce privește riscul de a dezvolta insuficiență renală terminală. De mare importanță în tratamentul și prevenirea hrănirii pacienților.

Care ar trebui să fie o dietă pentru afecțiunile renale și ale tractului urinar? În ciuda diferenței de boli, dieta terapie are principii de bază comune și este efectuată în limitele Tabelul Medical nr. 7.

• Restricția de sare - alimentele nu sunt sărate în timpul gătitului și, în funcție de gravitatea bolii și de insuficiența renală, este permisă adăugarea unei anumite cantități la mesele pregătite. De exemplu, în nefrita acută, sarea este eliminată complet. Prezența presiunii ridicate face necesară reducerea cantității sale la 5 g, iar în cazul nefritei tubulo-interstițiale cronice fără hpn, este posibil să se consume 7-8 g pe zi. Cantitatea de sare permisă este negociată de medic pentru fiecare pacient individual.
• Cantitatea de proteină este redusă la 80 g (cantitatea sa este redusă semnificativ în cazul leziunilor renale severe până la 20 g sau 40 g). Proteinele din lapte și albușul de ou, care sunt mai ușor asimilate decât proteinele de carne și pește, sunt mai preferabile pentru aceste boli. Proteinele vegetale au o valoare nutritivă mai scăzută.
• Carne și pește (li se permite 150 g sau mai puțin, în funcție de gravitatea insuficienței renale). Când gătiți, carnea și peștele sunt fierte și apoi puteți coace, se fierbe sau se prăjește după cum doriți. Această tehnică reduce cantitatea de substanțe extrase și, în consecință, încărcătura pe rinichi.
• Sunt excluse alimentele cu ulei esențial iritant (țelină, mărar proaspăt, busuioc, patrunjel, ridiche, ridichi, usturoi și ceapă proaspătă). Nu utilizați spanac și sorrel, ca surse de acid oxalic.
• Orice boală de rinichi este limitată la cantitatea de lichid - de la 0,5 la 1,1 litri. Calculul exact al cantității de lichid permise se efectuează pe diureză în ultima zi și poate fi depășit doar cu 300 ml.
• Fransa organizată 5 mese pe zi.
• Când boala renală exclude orice băuturi alcoolice, gustări picante și sărate, legume murate, ceai și cafea puternice, condimente și condimente, cacao și ciocolată.

Nutriția pentru boala renală asigură economisirea lor și vizează reducerea edemului și a presiunii, deoarece mâncarea este preparată fără sare. În plus, dieta contribuie la eliminarea produselor metabolice azotate, deoarece al doilea punct principal îl reprezintă restrângerea proteinei din dietă. Mai mult, la pacienții cu rinichi, cantitatea variază în funcție de gravitatea insuficienței renale - de la 20 g pe zi la 80 g.

În acest sens, dieta pentru boala renală are mai multe soiuri care sunt recomandate în diferite stadii ale bolii (exacerbare, recuperare, remisiune) și luând în considerare funcția organului (prezența insuficienței renale sau lipsa acesteia). Acest lucru se datorează faptului că, în cazul bolii renale, funcția lor este afectată în grade diferite. De exemplu, tabelul nr. 7A este complet lipsit de sare, este o dietă vegetală predominantă, cu o restrângere de proteine ​​la 20 g.

Este prescris pentru nefrită acută severă și cronică cu insuficiență renală severă. Dieta este recomandată pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece nu este echilibrată, iar atunci când procesul scade și azotemia scade, pacienții sunt transferați în tabelul 7B. Se mărește deja cantitatea de proteină până la 40 g și este o masă de tranziție a dietei numărul 7, în care sunt permise 80 g de proteine.

Tabelul 7B, dimpotrivă, are un conținut mai ridicat de proteine ​​(125 g), așa cum este recomandat pentru sindromul nefrotic, când există o pierdere de proteine ​​în urină. Conținutul crescut de proteine ​​din dietă face ca acesta să fie pierdut. Cantitatea de lichid consumat și de sare este limitată.

Dieta 7G este prescrisă pacienților care efectuează hemodializă cu insuficiență renală în stadiu terminal. Acest tip de dietă conține 60 g de proteine, 0,7 l de lichid liber și 2-3 g de sare.

Principii de dietă pentru boala renală

Inflamația rinichilor afectează toate segmentele populației. Grupul de risc este format din copii sub vârsta de șapte ani, femei în perioada de naștere și bărbați în vârstă avansată. Cea mai obișnuită cauză a patologiei este hipotermia și efectele răcelii. Pentru a scăpa de durere, nu este suficient să urmați un curs de tratament medical. Dieta pentru pacienții cu rinichi este concepută pentru a promova procesul de vindecare.

Inflamația rinichilor provoacă un eșec în corpul uman de echilibru apă-electrolit și acid-bază. Ca urmare, se formează edem tisular, se manifestă semne de hipertensiune arterială, se observă intoxicații toxice cu reziduurile de produse metabolice pe care organismul nu le poate îndepărta în timp util. Cel mai adesea, procesul inflamator este diagnosticat dacă este diagnosticat: nefrită, pielonefrită.

Nutriție de bază

Nutriția pentru inflamația rinichilor este dezvoltată de către urologul participant, luând în considerare:

• efect antiinflamator, care poate accelera semnificativ recuperarea completă;
• curățarea tractului urinar îmbunătățește scurgerea fluidului din țesuturile corpului;
• alimentele medicale nu ar trebui să exercite o povară mare asupra rinichilor;
• alimentele ar trebui să fie consumate pentru a ajuta la normalizarea tensiunii arteriale, pentru a îmbunătăți echilibrul hidric al corpului;
• aderarea la dietele terapeutice poate împiedica dezvoltarea unui proces cronic;
• umplerea meniului zilnic cu vitamine ajută la creșterea protecției imune.

La pacienții cu rinichi, este necesar să se reducă la minimum consumul de proteine ​​și grăsimi de origine animală și să se mărească cantitatea de carbohidrați. Este necesar să se limiteze cantitatea de sare consumată în dietă nu este mai mare de 5 grame pe zi.

Refuzați complet sarea în dietă nu ar trebui să fie, deoarece apariția insuficienței renale. Este de dorit să gustați alimentele cu condimente și ierburi pentru a le oferi un aspect mai apetisant.

În boala renală, dieta are scopul de a echilibra aportul de săruri de proteine, sodiu și fosfor. Cantitatea recomandată de proteine ​​este de 25 g pe zi, altfel este posibilă o exacerbare.

Atunci când durerea în rinichi alimente ar trebui să fie gătite în formă fiartă sau copt, dar organismul nu ar trebui să sufere de lipsa de nutrienți.
Se recomandă reducerea dozei unice de produse prin creșterea frecvenței administrării de alimente la 5-6 ori pe zi. Este necesar să luați cina cel târziu cu două ore înainte de odihna de noapte. Această dietă vă ajută să învingeți pielonefrita.

În timpul zilei, asigurați-vă că beți cel puțin 1 litru de apă necarbonată pură, se recomandă să mâncați alimente care au un efect diuretic: castraveți proaspeți, dovleac, pepene verde, pepene galben, dovlecei. Dacă nu există edeme și boli hepatice, cantitatea de apă trebuie crescută la 2,5 litri.

Dieta calorică pe parcursul zilei la adulți nu trebuie să fie mai mică de 3500 kcal. In caz de esec, organismul va incepe sa isi petreaca rezervele de proteine, crescand sarcina asupra rinichilor. De 1-2 ori pe săptămână, se recomandă să se organizeze zile de repaus, utilizând orice produs vegetal sau fructat. Dacă pielonefrita este însoțită de hemoglobină scăzută, se recomandă îmbogățirea dietei cu mere, căpșuni, rodii și alte alimente care conțin fier.

Lista produselor interzise

Când se tratează, este strict interzis să mănânci mâncăruri prajite, murate. Consumul de alimente picante, grase, sărate trebuie evitată. Este interzis să se utilizeze vase nutritive puternice de carne, pește, ciuperci pentru mâncare. Este recomandată prima porție atunci când se prepară feluri de mâncare. Se toarnă produsul cu apă proaspătă, aducând procesul la pregătire.

Dacă pacientul are pielonefrită acută identificată, atunci o dietă fără proteine ​​pentru boala renală va fi baza, dar ar trebui evitată:

• conserve de carne și pește, produse semifinite, fructe de mare;
• brânzeturi ascuțite;
• condimente (maioneză, muștar, hrean, ketchup etc.);
• cafea, cacao, ceai puternic;
• produse lactate grase;
• pâine neagră;
• ceapa sub orice forma, usturoi, ridiche;
• alcool de orice fel;
• ciocolată, produse din grăsimi de cofetărie;
• produse din fasole;
• margarină, untură, grăsime.

Atunci când pielonefrita intră în faza inactivă, dieta poate fi ușor extinsă, este permisă practicarea dietei proteice.

Ce produse sunt permise și utile

În ciuda limitărilor, compoziția dietei pentru persoanele cu rinichi bolnavi ar trebui să fie produse variate, valoarea nutritivă a acestora fiind suficientă pentru viața normală a unei persoane.

Este permisă utilizarea următoarelor produse în timpul tratamentului:

• grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi, fierte până la 200 g pe zi, 3-4 săptămâni după trecerea la alimentația alimentară;
• cantitate limitată de paste de grâu dur;
• paine nesalata, de preferat cu tigaie - pentru pierderea in greutate;
• creveți de cereale gătite în apă sau cu adaos de lapte fără grăsimi;
• oua de pui, limitand consumul de 2 bucati zilnic;
• supe de legume cu adaos de cereale sau paste făcute cu unt;

Când exacerbarea nu poate fi:

• fierte, legume proaspete, legume proaspete, alimente vegetale (morcovi, cartofi, varză, castraveți, dovlecei, dovleac, salată, sfecla);
• puteți folosi verdele acide;
• fructe proaspete sau fierte, coapte. Compoturi, kissels, sucuri proaspete.
• fructele citrice sunt interzise ca surse de alergii;
• ceai sau cafea slab preparate;
• Produsele din lapte și acid lactic cu compoziție cu conținut scăzut de grăsimi pot fi consumate în cantități limitate.
• diuretic pepene verde ar trebui să fie, de asemenea, limitată în dieta, inclusiv cu un rinichi, astfel încât să nu provoace o deteriorare a condiției.

Meniu pentru săptămână

Când dieta, organismul uman are nevoie de o alimentație bună, chiar dacă a fost diagnosticată inflamația renală sau a vezicii urinare.

Meniul este de obicei compilat timp de o săptămână, inclusiv în compoziția de feluri de mâncare toate substanțele nutritive necesare organismului, în caz de probleme cu rinichii, alimentele permise sunt după cum urmează:

1. Omelet de albus de ou, o felie de pâine de tărâțe cu unt.
2. Hrană de hrișcă, fiert în apă, fiert fiert ou fiert fiert.
3. Supă de lapte cu fidea de soiuri de durum, ou fiert.
4. Platt de mei, paine cu gem si unt.
5. Porumb de lapte din cereale de grâu Artek, clatite dulci, fierte fără sare.
6. Clatite subtiri umplute cu gem, ou fiert.
7. Porumb de porumb cu dovleac, pâine, răspândit cu un strat subțire de unt.

Sunt servite băuturi: nu sunt ceai puternic, lapte, iaurt.

Un meniu de prânz pentru o dietă pentru rinichi trebuie să fie diversificat (în plus față de meniurile de masă 7, 7a și 7b):

1. Un budincă de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Pătrunjel de cartofi cu pește fiert.
3. Brânză de cotă proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi, puteți adăuga zahăr.
4. Vinaigrette sau altă salată de legume fierte cu ulei vegetal.
5. Terci din lapte cu adaos de fructe în formă proaspătă sau uscată și rețete similare.
6. Dulce caserola de cascaval.
7. Pește de pește cu o farfurie laterală.

Băuturile pentru prânz pot fi variate cu lapte, îndulcit cu kefir, decoct de plante medicinale cu zahăr sau miere.

Mâncărurile de mâncare trebuie să includă în mod necesar o varietate de supe de legume, 200 de carne fiartă din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de carne de vită, carne de vită, pui. Băuturi: compot sau kissel din mere, cireșe, sucuri de fructe dulci.

Pentru a reduce consumul de sare, se recomandă să preparați feluri de mâncare fără apă sărată. Se recomandă adăugarea de condimente la produsul finit, respectând măsura - nu mai mult de 5 g pe zi.

Meniul cu dietă scăzută de proteine ​​este extins cu brânză de vaci, carne, caserole de cartofi macaroane, prăjituri de pește aburit, brânză de vaci cu zahăr, fulgi de ovăz cu umpluturi de fructe. Lista băuturilor variază în funcție de servirea laptelui cu conținut scăzut de grăsimi, a ceaiului cu lapte, a compotului, a bulionului de broască. Cu 2 ore înainte de culcare, se recomandă administrarea a 200 ml de băutură cu lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de zahăr sau miere.

În cazul în care boala a trecut în forma cronică, atunci este necesar să se adere la alimentația alimentară pe tot parcursul vieții. Corectați compoziția dietei poate numai medicul care o urmează!

Ce fel de dietă trebuie să urmați în cazul bolii renale?

Menținerea unei diete cu afecțiuni renale este principala condiție pentru tratament. În caz contrar, efectul terapiei medicamentoase va fi redus la minim. Orice boală de rinichi necesită ajustări nutriționale atentă. Medicul trebuie să aleagă dieta pacienților pe baza caracteristicilor sale individuale și a tipului de patologie.

În general, rația pentru afectarea rinichilor se bazează pe produse cu conținut redus de proteine. Și baza dieta include carbohidrații și grăsimile vegetale.

Principalele nuanțe ale tratamentului pentru rinichi

După ce patologia rinichilor a fost confirmată, medicul prescrie un tratament care include o dietă pentru rinichi, și anume o dietă cu proteine ​​scăzute, potrivit urologilor, este cea mai eficientă. Nutriția pentru boala renală ar trebui să fie la maximum exclude utilizarea de sare și proteine. Sarea, dacă este posibil, trebuie abandonată complet, deoarece acest produs inhibă procesul de înlăturare a lichidului din organism și acest lucru este plin cu o astfel de consecință neplăcută, precum formarea de nisip în rinichi.

Recomandări privind nutriția în cazul bolii renale

Dieta pentru rinichii bolnavi trebuie să se bazeze pe următoarele principii:

• puteți mânca numai porții mici, cel puțin cinci recepții pe zi;
• respectați programul de alimentație;
• cantitatea de lichid consumată este redusă la 1,5 litri;
• Mâncărurile de sare ar trebui să fie după gătit, nu trebuie să faceți acest lucru în procesul de gătire;
• nu adăugați ceapă, usturoi și condimente;
• să elimine alimentele grase, precum și alimentele grele pentru rinichi;
• mananca mai multe legume si fructe.

Respectarea regulilor de mai sus va accelera semnificativ recuperarea. Este important să se respecte regularitatea dietei, nu ar trebui să existe concesii.

Dieta specială pentru patologia renală

Dieta special dezvoltată pentru boala renală, nutriționiștii numesc tabelul nr. 7. Se dorește îmbunătățirea stării generale a pacientului și ameliorarea sindromului de durere. Înainte de a începe această dietă, trebuie să acordați o atenție deosebită simptomelor caracteristice, deoarece fiecare boală de rinichi are propriile caracteristici distincte. Majoritatea bolilor nu au nevoie de restricții nutriționale stricte, va fi suficient să excludeți alcoolul, piperul și sarea. Dieta numărul 7 este aceeași pentru bărbați, femei și copii.

Dacă există durere în rinichi, meniul trebuie să fie proiectat astfel încât să reducă procesul inflamator și să scadă iritația. Mesele cu dieta numărul șapte trebuie să fie echilibrate, cu un aport egal de grăsimi, carbohidrați, oligoelemente și vitamine.

Proteinele ar trebui consumate în cantități mici, dar nu este recomandat să le excludeți complet, ele sunt de o mare importanță pentru funcționarea completă a organismului. De aceea, o dietă cu proteine ​​scăzute este dezvoltată pentru boala renală. Nu uitați de lichid. Puteți bea jeleu, suc, apă, ceai slab.

În plus, tabelul nr. 7 necesită luarea în considerare a conținutului de calorii alimentare. Pentru a face acest lucru, trebuie să dați seama cât de multe calorii pe zi o persoană trebuie să mănânce, astfel încât rinichii să funcționeze în mod normal. Potrivit nutritionistilor, doza zilnica de calorii pentru o persoana cu patologie renala trebuie sa fie mai mare de 3000 kcal. În același timp, rata de proteine ​​consumate pe zi este de 70 de grame, carbohidrații - 400 de grame, și grasimile - 90 de grame. Carbohidrații predomină în comparație cu alte substanțe din cauza faptului că ele accelerează semnificativ rezultatele tratamentului.

Limitarea proteinelor pentru boala renala

Mai intai, 7 dieta are ca scop reducerea aportului de proteine. Astfel, cantitatea de pește, carne, leguminoase, brânză, brânză de vaci, ouă trebuie reduse în dietă. Dar, din moment ce proteina este baza celulelor, o dieta complet lipsita de proteine ​​pentru boala renala este inacceptabila.

Cu o dietă bogată în proteine, este important să excludem peștele și carnea grasă, în special atunci când sunt prăjite și cu mirodenii (inclusiv ceapă și usturoi).

O dieta cu proteine ​​scazute imbunatateste semnificativ starea pacientului, iar rinichii bolnavi il iubesc, dar daca exista nereguli minore in munca lor, nu este necesara o dieta bogata in proteine, ci doar o zi pe zi pe zi.

Regimul apei și sarea

În ceea ce privește insuficiența renală, pielonefrită și alte patologii similare ale rinichilor, opinia medicilor este neechivocă: este necesară reglementarea aportului de lichide și limitarea aportului de sare.

În timp ce oamenii sănătoși sunt recomandați să consume până la doi litri de lichid pe zi, pentru pacienții cu afecțiuni renale, această cantitate este redusă la 1,5 litri, iar acestea includ ceaiuri, uzvaras, sucuri, compoturi și așa mai departe. Dacă regimul de băut nu este respectat, sarcina asupra rinichilor va crește, ceea ce va agrava și mai mult eficiența organului deja afectat. Persoanele cu un rinichi nu trebuie să bea mai mult de 1 litru de lichid pe zi, în caz contrar se va produce intoxicația cu apă.

Încercați să utilizați mai puțin sare.

Atunci când rinichii sunt inflamați, aportul de sare este redus, deoarece acest produs poate perturba grav organul. Felina trebuie să fie sărată în cantitate minimă și numai după gătit. În caz de exacerbare a bolii, aportul de sare trebuie eliminat complet.

Ce pot și nu pot mânca în bolile rinichilor?

Nerespectarea dieta poate provoca dureri în rinichi. În meniul de dietă pentru patologiile renale nu ar trebui să fie următoarele produse:

• produse lactate grase și lapte;
• pește de mare;
• cvas;
• leguminoase;
• usturoi și condimente;
• ciuperci;
• ciocolată;
• cacao.

Usturoiul, desigur, este considerat unul dintre produsele utile care pot îmbunătăți imunitatea și pot preveni apariția infecțiilor respiratorii acute. Cu toate acestea, în cazul patologiilor renale, acest produs nu poate fi consumat, deoarece în acest caz este un organ iritant.

Și produse cum ar fi patrunjel, ridiche, sparanghel și sorrel sunt interzise în timpul exacerbarilor patologice renale. Se exclude și carnea de porc (carne de porc, miel, precum și rață și gâscă).

Dar lista de produse care sunt nu numai posibil să mănânce în caz de patologii renale, dar, de asemenea, este foarte recomandat:

• legume supe (strict fără carne, pește și ciuperci);
• carne macră;
• cereale;
• cartofi;
• băuturi din fructe, sucuri, jeleu;
• lapte;
• râu de pește;
• fructe;
• miere;
• gem;
• conopidă.

Sănătate rinichi alimentară

Meniul săptămânal zilnic

Observând numărul 7 al tabelului în patologia renală, mulți pacienți sunt foarte greu să se obișnuiască cu o dietă specifică. Pentru a facilita ajustarea dietei corecte, nutriționiștii au o listă brută de feluri de mâncare pentru fiecare zi a săptămânii. Acest meniu este necesar pe tot parcursul cursului de tratament.

Bucătăriile pot fi rearanjate periodic și pot fi adăugate altele noi. Deci, lista de feluri de mâncare recomandate pentru săptămâna:

1. Prima zi Dimineața trebuie să mănânci terci de orez și brânză, la prânz, se recomandă să dai preferință supă de legume și piept de pui fiert. Pentru cină gătiți pastele și peștele pe o pereche. Puteți să diluați meniul cu o gustare de fructe, oțeturi, biscuiți gătite, budincă. Fiecare masă este spălată cu lichid.
2. A doua zi Mic dejun - chifle de morcovi, terci din lapte de hrisca. Pentru prânz, mâncați soufflé și supă de carne. Pentru cină, caserola recomandată, puteți, de asemenea, să diversificați masa de seară cu miere și brânză de vaci.
3. A treia zi Pentru micul dejun - pilaf dietetic și sufle. Cina diluată cu supă de curcan și turtă de orz. La cină, gătiți o ouletă de vițel aburit și fiert.
4. A patra zi Dimineața - salată de legume, pește, suc de roșii, masă caș. Pranz - orez cu carne de vită, supă de lapte. Pentru cină, ar trebui să mănânci terci cu banane și caserola de cartofi.
5. Cincea zi Micul dejun constă din terci de lapte de grâu și de caș cu stafide. Pentru prânz puteți găti terci de hrișcă cu carne slabă și borscht. Pentru cină - paste făcute cu aburi de pește.
6. A șasea zi. Dimineața trebuie să înceapă cu turte de lapte de orz și sfeclă fiartă. Brânză proaspătă cu piept de pui fiert - pentru prânz. La masa de seară să gătești sufla de carne.
7. A șaptea zi. Începeți ziua în care aveți nevoie de grâu. Pentru cină, gătiți bucățele aburit și supă de cartofi piure. Cina diluată cu clătite cu mere caramelizate și budincă.

Dieta corectă poate fi prescrisă numai de un dietetician.

Aici este nutriția pentru boala renală a fost compusă de nutriționiști pentru fiecare zi. Prin aderarea la ea, nu numai că puteți accelera procesul de vindecare, dar și îmbunătăți sănătatea generală.

Posturi de repaus pentru boli renale

Nu numai că dieta rinichilor este un plus important pentru tratament. De asemenea, este important să se curețe corpul cel puțin o dată pe săptămână. Cu toate acestea, există un punct important - descărcarea rinichilor poate fi efectuată numai după o examinare completă și un diagnostic precis.

O astfel de purificare constă în următoarele: pe parcursul zilei se consumă numai 1 produs. Nevoia sa de a alege din faptul ca iubesc rinichii. Este important să se asigure că este pe deplin compatibil cu dieta pentru patologia renală. Cel mai bine este să mâncați fructe sau fructe de pădure. Puteți, de exemplu, să luați caise, mere, pere de 400 de grame fiecare. Împărțiți consumul alimentelor de curățare în 5-6 doze și intervalele de timp trebuie să fie egale.

De asemenea, este de dorit ca, în timpul tratamentului, să se facă o dietă de castravete pentru a ușura rinichii. Ea este cea mai eficientă.

O rețetă utilă pentru durerile de rinichi.

Când durerea în rinichi este un remediu eficient, jeleu, făcut din șolduri de trandafir. Pentru aceasta aveți nevoie de 2 cani de perfuzie de boabe. Jumătate de pahar de fructe de pădure trebuie adăugate la fierbere, după ce se pune 2 linguri de zahăr în el și se toarnă în perfuzia rămasă. Separat, se toarnă gelatina cu apă (1 linguriță) și după 30 de minute se adaugă la perfuzie. Aduceți la fierbere și răciți. Acest instrument este foarte util în bolile renale.

Masa dietetică numărul 7: menținerea alimentelor pentru bolile renale

Patologiile renale necesită tratament complex, iar alimentația alimentară ocupă ultimul loc în ea. Scopul său este eliminarea uneia dintre consecințele bolilor renale - tulburări metabolice. Dieta numărul 7 a fost dezvoltată de fondatorul dietei naționale, profesorul M. I. Pevzner. Aceasta poate atenua starea în timpul unei exacerbări a bolii renale și poate preveni recidiva.

Ce ajută la o dietă pentru boala renală

Boala renală se află printre patologiile organelor interne. Între timp, bunăstarea întregului organism depinde de munca lor. Încălcarea filtrării și excreției urinei duce la intoxicații generale, retenție de lichide, anomalii ale electroliților și o creștere persistentă a tensiunii arteriale.

Bazele dietei - produse din plante

Principalul simptom al bolii renale este o încălcare a metabolismului proteinelor, ca urmare a conținutului de compuși azotați în produsele de degradare a sângelui din proteine. Pacienții care suferă de nefropatie (denumirea comună a patologiilor renale), este important să nu supraîncărcați organul pentru a-și păstra întreaga funcție și pentru a opri progresia bolii. Nutriția rațională îmbunătățește metabolismul și menține starea normală a mediului intern al corpului.

Masa dietetica numarul 7 si subspecii sale - aceasta este o dieta speciala in timpul exacerbarii si restrictionarii pe tot parcursul vietii a unor produse.

Specificitatea dietei este de a limita sarea, alimentele cu proteine ​​și un regim special de băut. Dacă patologia este însoțită de formarea de pietre, se ia în considerare indicatorul echilibrului acido-bazic al urinei. În același timp, orice produs care afectează pH-ul este exclus din dietă.

Caracteristicile dietei

Conținutul de proteine ​​din dietă depinde de severitatea procesului patologic. Scăderea valorii energetice datorată scăderii cantității de alimente din proteine ​​este compensată de o creștere a grăsimilor și a carbohidraților. Compoziția chimică (pe baza consumului zilnic):

• proteine ​​- 60-70 g (40% din ele sunt de origine vegetală);
• grăsimi - 80-90 g (din care 85% sunt animale);
• 350-400 g de carbohidrați;
• 0,9-1,1 litri de lichid liber;
• valoare energetică - 2600-2900 kcal.

Din alimentele pe bază de proteine, se preferă produsele lactate și ouăle. Cu insuficiență renală severă, cantitatea permisă de lichid este redusă la 700-800 ml pe zi.

Limitarea sarii depinde de tipul de boala. În nefrita acută, este complet exclusă, în perioada de remisie este permisă mâncarea nu mai mult de 7-8 g pe zi, în cazul hipertensiunii arteriale - până la 5 g.

Alimentele cu efect diuretic trebuie incluse în regimul alimentar - castraveți, dovlecei, dovleac, pepene galben, pepene verde, sfecla, caise proaspete, salate verde, fructe uscate.

Soiuri de dietă numărul 7

Dieta are subspecii care sunt prescrise pentru diferite boli de rinichi. Ei iau în considerare patologia particulară și stadiul bolii.

Dieta numărul 7a - cea mai strictă. Se elimină complet sarea, iar consumul zilnic de proteine ​​este redus la 20 g. Cantitatea de fluid liber este reglată zilnic și depinde de diureza (volumul de urină excretat) din ziua precedentă. Durata dieta - până la 20 de zile.

Dieta numărul 7a implică eliminarea completă a sării din dietă.

Dieta 7b înlocuiește cea precedentă. Se mărește cantitatea zilnică de proteine ​​de până la 40 g și se lasă să bea 1-1,2 l de lichid. Tabelul 7b este considerat tranzitoriu la dieta numărul 7.

Tabelul 7b este fundamental diferit de alte diete pentru rinichi prin aceea că vizează reumplerea proteinelor pierdute de organism în timpul sindromului nefrotic. Rata zilnică a acestuia este de 125 g. În același timp, consumul de lichide este redus la 800 ml pe zi. O caracteristică a dietei nr. 7g este limitarea proteinei la 60 g pe zi, sarea - până la 2-3 g, lichide - până la 700 ml.

Tabel: subspecii dieta numărul 7

• cronică și acută (în stadiul de recuperare) nefrită;
• insuficiență renală.

• după dieta nr. 7a în perioada de recuperare a glomerulonefritei acute;
• nephrită cronică cu insuficiență renală moderată.

• cronică patologică renală;
• sindrom nefrotic.

Dieta și regulile de gătit pentru dieta numărul 7

Dieta stabilește o dietă de 5 ori. Mâncărurile sunt preparate fără sare, se administrează separat pacientului pentru sărarea mâncării preparate. Sunt interzise substanțele extractive de ciuperci, carne și pește. Prin urmare, cu orice metodă de gătit, aceste produse sunt pre-fierte. Nu există restricții asupra modului de gătit - puteți mânca mâncăruri coapte, fierte, fierte și prăjite.

Mâncare vegetală - baza nutriției terapeutice. În cazul bolilor renale, crește necesarul de vitaminele A, C, B1, B12, K. Prin urmare, meniul trebuie să conțină produse cu conținutul lor. Muraturi pe parcursul vieții și legume murate, conserve și alimente, inclusiv aditivi sintetici.

Pe masă, o dietă echilibrată pentru pacient nu poate să urmeze legumele murate și murăturile

Durata dieta - intreaga perioada acuta a bolii si alte 3-4 saptamani dupa recuperare.

Primele cursuri

Sucurile de legume sunt preferate. Carnea și peștele în ele se pun în forma deja fiartă. Cerealele, vermicellile și legumele se adaugă la primele cursuri. Mararul, chimenul, patrunjelul sunt potrivite ca condimente. Ceapa trebuie să fie preîncălzită și pasivă. Puteți umple supele cu smântână sau unt. Sunt permise borscht, sfeclă roșie și supă de varză.

Preparate din carne și pește

Permite folosirea cărnii slabe de pasăre, a cărnii de vită și a mielului. Din măruntaie, puteți mânca limbă de vită. Dacă doriți să obțineți un vas cu o crustă, carnea fiartă poate fi coaptă sau prăjită.

Pentru bolile renale, mâncărurile de pește sunt incluse în meniu de 2-3 ori pe săptămână.

Carnea sau peștele este mai bine să gătești și să servești o bucată întreagă. Puteți găti varză umplute sau clătite umplute din carne fiartă răsucite. Peștele este fiert, coaptă sau făcut din umplutură. Mâncărurile de proteine ​​sunt potrivite pentru sosuri - roșii, ceapă albă, ceapă (ceapă fiartă), legume.

Mâncăruri laterale

Cele mai bune feluri de mâncare pentru bolile de rinichi sunt cerealele fierte în apă, paste și legume. Orice porridge este permis, pot fi preparate cu adaos de fructe uscate - smochine, caise uscate, stafide. Casseroles sunt făcute din paste și brânză de vaci, iar fructele pilaf sunt făcute din orez.

Produsele permise și interzise

În timpul gătirii, este necesar să se calculeze conținutul de calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați (KBRL), în special în perioada acută a bolii.

De la băuturi permise:

• sucuri;
• băuturi din fructe;
• jeleu;
• compoturi;
• ceai și cafea slabe;
• ceaiuri din plante;
• decoction de trandafir sălbatic.

Utilizarea cremelor, a smântânii și a supei de lapte ar trebui să fie limitată. Painea și produsele de patiserie trebuie să nu conțină sare.

Alimentele interzise includ condimente calde - muștar, piper, ghimbir și hrean. Nu puteți mânca carne afumată și pește, cârnați, caviar de pește și conserve. Sosuri interzise - ketchup și maioneză. Legumele sunt interzise:

Nu puteți bea cafea puternică, cacao, băuturi carbogazoase, apă minerală cu conținut de sodiu. Ciocolata este interzisa din dulciuri. Orice legume, carne de porc, rață și gâscă sunt, de asemenea, excluse din dietă. Nu este permis să mănânci pâine de pâine coaptă, deoarece conține sare.

Pentru a stăpâni coacerea pâinii acasă astăzi nu este deosebit de dificilă - este suficient să cumpărați un producător de pâine electrică. Rețete de diferite tipuri de coacere sunt de obicei atașate la acesta.