Cranberry este una dintre cele mai utile fructe de padure. Cu ajutorul acestuia este mai ușor să se facă față cu infecții virale respiratorii acute, intoxicații alimentare, febră și hipertensiune arterială, pentru a vindeca pielonefrita și cistita. Îmbogățește vasele de sânge, îmbunătățește starea pielii și mărește imunitatea.

Proprietățile vindecătoare ale afinelor

Frunzele de afine și boabele conțin o cantitate mare de tanin - o substanță care creează un strat protector pe membranele mucoase ale faringelui, esofagului și întregului intestin. Ca urmare, agenții patogeni nu pot intra în organism și pot provoca infecții intestinale sau respiratorii. În plus, sub acțiunea tanninei, crăpăturile și ulcerele se vindecă mai repede, mai curând se produce curățarea rănilor infectate.

Bauturile de afine, daca sunt folosite cu reteta potrivita, sunt o sursa valoroasa de multe vitamine si microelemente. Acidul ascorbic conduce printre ei. Această substanță prin stimularea glandelor suprarenale crește semnificativ imunitatea globală. Și stând în concentrație ridicată cu urină, o acidifică puternic, datorită căruia patogeni care au pătruns în sistemul urinar mor. Acidul ascorbic asigură, de asemenea, protecție antioxidantă pentru celulele corpului uman, reducând gradul de deteriorare a membranelor celulare ale tuturor organelor prin radicalii liberi care rezultă.

Cranberries conține fier, cobalt, cupru, vitamine PP, C și K, care au efecte benefice asupra vaselor de sânge, îmbunătățesc formarea sângelui și previne sângerarea. Vitaminele din grupa B, magneziu și potasiu normalizează motilitatea intestinală și activitatea sistemului nervos, hrănesc musculatura inimii, stimulează apetitul.

Cranberry combină proprietățile aspirinei și antibioticelor naturale. Prin urmare, în infecțiile virale acute, boala este mult mai ușoară dacă utilizați băuturi medicinale din acest minunat boabe.

Rețete pentru băuturi sănătoase de afine

Suc de afine

• 1 fel: boabele spălate puternic biciuite într-un blender până la o omogenă, similară cu masa de spumă. Adăugați zahăr pudră la gust sau 3 linguri de miere și bateți din nou. Transferați masa într-un borcan de sticlă de 3 litri sau borcan de ceramică, turnați peste apa fiartă răcită și amestecați. Cu această metodă de preparare, boabele își păstrează toate proprietățile medicinale;
• 2 mod: freca un pahar de tolkushkoy fructe de padure, se toarnă două litri de apă clocotită. Se amestecă și se lasă să stea sub capac timp de o oră. Apoi straina printr-o sită fină. Adăugați zahărul înainte de utilizare.

Cranberry Kissel

Strângeți sucul dintr-un pahar de afine. Tortul rămas de ulei se toarnă un litru de apă fierbinte, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, tulpina. Se toarnă într-un recipient separat o jumătate de cești de supă, se răcește. În restul compotei se toarnă 6 linguri de zahăr și se amestecă până se dizolvă complet, punând tigaia într-un foc lent. Într-un bulion rece, dizolvați o lingură cu vârful de amidon din cartofi. În timp ce se amestecă continuu, se toarnă puțin amidon dizolvat în compot fierbinte, se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat din căldură. Adăugați suc de afine. Sărutul rezultant se amestecă bine.

Compotul de afine

Puneți un pahar de merișoare răzuite într-un borcan de sticlă de litru și turnați apă clocotită, astfel încât nivelul său să fie cu 5 cm mai mare decât boabele. Puneți microunde (sau pe sobă într-o cratiță sub capac) și fierbeți la putere minimă timp de cel puțin 20 de minute. Trageți printr-o sită fină. După adăugarea a 3 linguri de miere sau zahăr la gust, se amestecă până se dizolvă complet. Se toarnă masa într-o cană mare, se adaugă apă fiartă, astfel încât volumul total de compot este de aproximativ 2,5 litri.

Reteta pentru prepararea sucului delicios de afine

Rareori ce fel de boabe conține un complex bogat de minerale și vitamine, ca în afine. Băuturile de afine, gătite chiar și prin tratament termic, conțin pur și simplu cantități uriașe de vitamina C - acesta este exact sucul de afine pentru care este folositor. Pentru răceli, forme acute sau cronice de amigdalită, leziuni cu infecții virale sau cu imunitate slăbită, sunt prezentate băuturi care conțin același acid ascorbic, în care sunt bogate afinele.

Aici se manifestă beneficiile colosale ale sucului de afine, dar organismul poate fi de asemenea deteriorat destul de puțin dacă o persoană cu un sistem digestiv slab sau dureros începe să abuzeze de băuturi de afine. Cu toate acestea, orice exces întotdeauna rănește corpul uman, fie că este vorba de hrană sau de alte hobby-uri. Vă sugerez să vă familiarizați cu rețeta dvs. cu o fotografie pas-cu-pas a modului de a face suc de afine din merișoare congelate.

Congelate de fructe de miere de fructe de băut rețetă

ingrediente

Cum sa alegi ingredientele potrivite

• Merele congelate trebuie să cumpere doar în supermarketuri.
• Când se gătește sucul de fructe, boabele nu sunt dezghețate, dar dau timp pentru dezghețare la temperatura camerei, astfel încât valoarea complexului vitamin-mineral să nu se piardă.
• Bomboanele proaspete ar trebui achiziționate numai de la furnizori de încredere. Nu poate fi vorba despre cumpărarea de afine pe piețele noastre. De unde știi dacă o zonă frumoasă de la Cernobîl a fost una frumoasă, una de o jumătate de mare?

• Apa pentru Morse este, de asemenea, mai bine să utilizați purificat și filtrat, și nu de la robinet.
• Nisipul de zahăr pentru o băutură poate fi înlocuit întotdeauna cu miere naturală.

Rețetă pas cu pas pentru sucul de fructe de afine din boabe congelate

1. Se toarnă o jumătate de litru de apă într-o cratiță mică și se pune pe plită pentru a încălzi apa.
2. Se îngheață 300-350 g de boabe, se clătește sub apă rece și se lasă la temperatura camerei timp de 10-15 minute, astfel încât afinele se decongelează.
3. Din boabe trebuie să stoarceți sucul cât mai mult posibil folosind o lingură de lemn și un filtru.
4. Turta, rezultând în extracție, se transformă în apă clocotită cu adăugarea de 4-5 linguri de zahăr granulat.
5. Aduceți conținutul tăvii la fierbere și scoateți-l imediat de pe plită, prevenind procesul de fierbere.
6. Puneți tigaia pe o parte cu tort de ulei în lateral și lăsați-o să se fierbe timp de 15-20 minute sub capacul închis.
7. De îndată ce conținutul vasului se înmoaie și se răcește puțin, acesta trebuie drenat într-un recipient pregătit pentru suc.

Este important! Baza pentru mors trebuie lăsată să se răcească la temperatura camerei. Și numai după aceea, sucul presat din afine este amestecat în lichidul pregătit. Numai această metodă poate salva întregul complex bogat de substanțe nutritive, micro, macro elemente și vitamine.

Cum sa faci suc de afine - reteta video

Vă invit să urmăriți un videoclip foarte util cu privire la modul în care să preparați în mod corespunzător sucul de fructe de afine, acasă, pentru a păstra cât mai mult posibil toate vitaminele conținute în afine într-o băutură.

Cum și ce este servit cu suc de afine

Morse este o băutură de merișor de desert, cu proprietăți de stingere a setelor de neegalat. În plus, este caracteristic pentru el să elimine rapid umflarea. Prin urmare, beți suc de afine în orice moment.

Se poate servi pentru prânz sau cină. Copii - pentru masa de prânz, deoarece fructele de pădure conțin un depozit de utilități, iar copiii de merișor este foarte indicat, cu excepția cazului în care copilul suferă de aciditate în exces.

Principalele adevăruri

• Înainte de a găti sucul din afinele congelate, calculați timpul. Deoarece morse trebuie să fie preparată pentru a-și îmbunătăți gustul, este mai bine să preparați băutura seara, astfel încât să se "coace" peste noapte.
• Dacă băutura este pregătită pentru scopuri medicinale, merișor este mai bine să mănânce și să insistă asupra apei fierte până la gata. În cazul în care o băutură de desert - orice reteta rapida pentru a face suc de afine va face.
• În decoctul de afine pentru tratamentul răcelii, este mai bine să adăugați miere, și nu zahăr.

La domiciliu, puteți prepara o cantitate infinită de băuturi de vitamine utile pentru utilizare viitoare și pentru utilizare imediată. Verificați cât de repede, fără consum fizic și consumator de timp, un suc de coacăz negru, preparați o băutură de desert care conține o cantitate enormă de vitamină C. Sucul de coacăză neagră nu numai că stinge sete, dar previne răceala în timpul epidemiilor reci sau, de exemplu, ARVI.

Nu mai puțin util, datorită calităților sale, kvass lipsit de drojdie ca un mare antioxidant. Pe acest portal am descoperit de mult timp o rețetă secretă pentru vita de casă fără drojdie.

Immunomoduliruyuschim proprietăți posedă bine-cunoscute, dar nu foarte percepute kvass sfeclă. Sucul de sfeclă de casă nu numai că întărește sistemul imunitar, ci și curăță perfect spațiul intercelular, facilitând regenerarea rapidă a celulelor întregului organism. Și acest lucru este reflectat în mod serios atât în ​​aspectul, cât și în starea de sănătate a persoanei.

Proprietăți similare au un kvas popular făcut din ovăz. Nutrienții dieteticienilor sunt recomandați persoanelor cu probleme ale pielii, în special în cazurile de manifestare a acneei - o leziune masivă a pielii feței cu acnee inflamatorie și neregulată. Ca epilog al unei excursii pe băuturi de vitamine de casă, aș vrea să vă atrag atenția asupra rețetei de kvas din miez de mesteacăn.

Bauturi de afine

Toamna este timpul de încălzire, băuturi pe bază de vitamine pe bază de afine. Cranberries sunt bogate in vitamina C si acid citric. Diverse băuturi din fructe, sbitni și miere sunt bune nu numai ca o sursă de vitamine, ci și ca mijloc de stingere a setei, reducerea temperaturii și chiar ca remediu pentru mahmureală. Pentru prepararea băuturilor de merișor se utilizează atât fructe de pădure, cât și suc de afine. Pentru a păstra toate vitaminele conținute în afine, băuturile nu trebuie supuse unui tratament termic prelungit.

Pentru prepararea acestei băuturi, puteți folosi minerale și carbonate carbonatate sau necarbonatate.

Bunicile noastre ne-au pregătit sucul, așa și noi. Cel mai frumos lucru despre afine este în plus.

Ceaiul de afine și ceaiul de menta marocană sunt foarte bune pentru toamnă și iarnă. Aceste băuturi.

Sbiten este o băutură veche rusă, non-alcoolică sau cu conținut scăzut de alcool. Timp de câteva secole.

Băutura revigorantă, revigorantă, cu sirop de bobiță are o floră pronunțată.

Rețete de a face un compot de afine, beneficiile băuturii

Cranberries sunt cele mai iubite boabe de popoare nordice. Cranberries poate face un număr mare de feluri de mâncare și sosuri. Toate acestea nu numai că ajută la compensarea lipsei de vitamine în timpul iernii, dar au și un gust incredibil. Acest boabe cresc în regiunile nordice ale țării noastre. Din fericire, în ultimii ani, puteți găsi cu ușurință afine proaspete sau congelate în magazinele din diferite orașe. Acest lucru face acest berry chiar mai popular. Compotele de merișoare congelate au încetat să mai fie o raritate pe masa de iarnă pentru mulți oameni.

Mâncăruri de afine

Orice poate fi făcut din acest fruct frumos și sănătos. Cele mai utile sunt compoturile. Ele pot fi gătite în orice moment al anului. De exemplu, în timpul verii, prospețimea fructelor de pădure și combinația potrivită de condimente și suplimente de fructe vă vor ajuta să obțineți băutura perfectă de care avem nevoie cu toții în perioada în care se încheie iarnă și începe timpul de răceală și de gripă.

• O rețetă simplă pentru compotul de merișor;
• Compot de afine și mere;
• Beți afine și citrice cu mirodenii;
• Compot de fructe de padure congelate.

Reteta simpla de compot

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de cele mai simple ingrediente. Necesitatea de a lua:

• Boabe adecvate proaspete sau congelate - 300 de grame;
• Apă potabilă - 1,6 litri;
• Zahăr - 150 de grame.

Această băutură este potrivită pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece într-un pahar de lichid există doar treizeci de calorii.

Această băutură este, de asemenea, potrivită pentru copii. Multe femei se întreabă - compotul de merișor, cum să gătească astfel încât copilul să-l poată bea iarna. Răspunsul este destul de simplu - trebuie să-l gătiți fără a adăuga ingrediente suplimentare.

Timpul de gătire este de cinci minute.

Metoda de gătit

• Mai întâi, boabele se toarnă într-o cratiță și se toarnă apă;
• Apoi, trebuie să turnați zahărul;
• Puneți oala pe foc, masa ar trebui adusă la fierbere;
• După fierbere, focul este redus la minimum. Lăsați vasul pe sobă timp de încă cinci minute;
• După ce compotul este complet gătit, acesta poate fi drenat și lăsat să se răcească pentru o vreme.

Băutura este gata să mănânce. Acesta este un depozit de vitamine și elemente benefice.

Compote din mere și rețete de merișor

Băuturile din mere și din fructele de nord sunt o combinație excelentă de gust și vitamine. Este perfectă în timpul verii răcite sau în timpul iernii reci, dacă este plăcut cald.

Pentru a pregăti compotul de merișor-afine aveți nevoie de:

• Cranberries - 300 g;
• Mere din orice soi - 4 buc;
• Apă - 2 l;
• Zahăr - 200 gr.

Acest compot este preparat de mult timp în comparație cu alții, va dura aproximativ treizeci de minute pentru ao face. O sută de grame din această băutură conține aproximativ o sută cincizeci de calorii, care poate fi o poveste de dragoste pentru sezonul rece. În timpul iernii, excesul de calorii nu este teribil și nu poate fi decât util.

Procesul de gătit:

• Clătiți afinele și merele sub apă curgătoare. Merele trebuie tăiate în felii și scoateți semințele din miez;
• Se toarnă apă în oală, se adaugă cantitatea necesară de zahăr și se aduce la fiert;
• După ce apa se fierbe, trebuie să scufundați fructele și merele în ea;
• La căldură scăzută, lăsați compotul să fiarbă pentru aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute;
• După aceasta, băutura este filtrată și lăsată să se răcească în mod natural.

Berry și citrice cu mirodenii

Acest compot poate fi numit exotic, deoarece conține mirodenii. Va fi necesar:

• Cranberries -300 gr;
• Orange - unul mare sau două mici;
• Miere - 1 lingura. l.;
• Apă - 2 l;
• Zahăr -150 gr;
• Scorțișoară - 1 băț;
• Carnation -3 buc.

Pregătirea compotului va dura de la o jumătate de oră până la o oră, dar merită. Unele fete pot fi speriați de faptul că o sută de grame de băutură conține mai mult de o sută șaptezeci de calorii. Dar acesta este un minus inconsecvent cu toate celelalte virtuți ale compotei.

Procedura de preparare:

• Luăm un recipient pentru a face compot, turnați apă și aduceți-l la fiert;
• Puneți afinele în tigaie și aduceți la fierbere din nou;
• Orange trebuie curățat;
• Ceașcă se spală și se adaugă în tigaie la afinele fierte și se fierbe din nou timp de aproximativ zece minute;
• După aceea, adăugați zahăr, miere, scorțișoară și cuișoare la lichid. Deplasați și dezactivați compota. Acoperiți vasul și lăsați să se infuzeze timp de o jumătate de oră;
• Băutura răcită este filtrată și se adaugă sucul stoarse din pulpa portocalie.

Compote este gata să mănânce, poate fi beat atât la rece cât și la cald moderat.

Compotul de fructe de padure congelate

Pentru a pregăti un compot simplu de fructe de padure congelate, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Merișoare congelate -300 gr;
• Mere - 2 buc;
• O cremă de menta;
• Apă - 2 l;
• Zahăr -200 gr.

Folosind toate aceste produse, puteți face o băutură minunată, gustoasă și sănătoasă. Valoarea energetică a acestora este de aproximativ o sută de calorii într-un pahar.

Este important ca toate acțiunile să fie efectuate în etape una după alta:

• Apa trebuie turnată într-o cratiță și fiartă;
• De îndată ce lichidul începe să bea, adăugați mere, cranberries și zahăr la ea. Apoi continuați gătitul;
• După cinci până la zece minute din câmpul de fierbere, trebuie să adăugați mentă și să reduceți căldura la maxim;
• După adăugarea tuturor ingredientelor, trebuie să opriți căldura, să acoperiți tava cu un capac și să lăsați compotul să se infuzeze timp de o jumătate de oră. De îndată ce băutura sa răcit, va fi gata de utilizare.

Sfaturi utile

Pentru ca compotul de merișor să devină mereu gustos și să fie păstrat mult timp, trebuie să țineți cont de câteva sfaturi. Acestea sunt folosite de multe gospodine care doresc sa obtina o mancare minunata si sanatoasa.

Este important să consumați mâncăruri de merișor pentru o zi. Este absolut inadecvat pentru depozitarea pe termen lung, chiar și în frigider. Desert proaspat de fructe de padure pur si simplu nu va, se va distruge treptat numai în gust.

Pentru a găti a fost o bucurie, este mai bine să gătești o băutură din fructe întregi. Acest lucru se face pentru a evita procesul de filtrare, în multe cazuri multiple. Aveți posibilitatea să preparați o băutură în diferite moduri, adăugând fructe citrice, șopârle, cătină, coacăze, cenușă de munte, mere ca ingrediente suplimentare.

Contraindicații pentru îmbunătățire

Este important să ne amintim că boabele nordice au un număr de contraindicații pentru recepție. Deci, nu se recomandă utilizarea pentru persoanele care au identificat boala intestinului. Datorită acidului său, boabele pot provoca exacerbarea gastritei și a altor afecțiuni cronice.

Cranberries lupta în mod activ cariilor dentare și poate elimina rapid gingii sângerare, dar, de asemenea, uneori daune smalț dentar. Conținutul ridicat de acid citric în compoziția boabelor face ca dinții să fie cât mai sensibili posibil cu alți factori externi.

Dacă vă plac merișorurile și mâncărurile sunt gătite din ea, nu vă lepădați de plăcerea de a le mânca. Principalul lucru este să faceți acest lucru cu moderatie, astfel încât și gustul este util. Compotul de afine este cel mai frumos lucru de băut într-o zi de vară fierbinte sau într-o seară înghețată. Băutura merge bine cu multe feluri de mâncare.

Recenzii pentru Berry

Îmi amintesc cum am mers împreună cu o întreagă familie pentru a alege ciupercile. Câte dintre aceste fructe de padure sunt în pădurile noastre... Recoltarea de compot de merișor pentru iarnă ajută la menținerea prospețimii și utilității acestui frumos boabe. Vreau să spun un lucru: asigurați-vă că mâncați afine, acest boabe este foarte sănătos și gustos.

Îmi plac cochilii și diverse feluri de mâncare. Cea mai ușoară și mai gustoasă este prepararea băuturilor. Întreaga noastră familie așteaptă cu nerăbdare să, atunci când această boabe de nord va începe să cânte pentru a se bucura de ea.

Rețete de băutură de merișor

Comoara de sănătate - medicamente și nu atât de lichioruri de afine

Cranberry, fără exagerare, este o comoară a sănătății. Afișarea proprietăților sale utile va lua o teză de doctorat întreagă. Cât de mult se păstrează aceste proprietăți utile în băuturile alcoolice, nu pot spune - nu este în competența mea. Dar îmi dau câteva rețete dovedite pentru lichiorurile de afine și apoi cumva tu.

Dacă ați pregătit tinctura de merișor folosind una din aceste rețete, ar trebui să știți cât de mare este această băutură. Nu gătești? Crede-mă, e grozav. Deci, lichiorurile nu sunt mai rele.

Este digestiv dulce și acru, vâscos, frumos și foarte aromat.

Gătirea lor nu este deloc dificilă, dar necesită îmbătrânire robustă, deoarece, ca toate băuturile din această categorie, lichiorurile de afine necesită macerare îndelungată și chiar mai înmuiere.

Câteva lucruri uscate despre o băutură uscată.

Pentru lichiorurile de merișor, cel mai bine este să utilizați alcoolul diluat la 70% - există un aviz, dovedit în mod repetat în practică, că această concentrație de alcool contribuie la o mai bună extracție a substanțelor aromatizante din fructe de padure, fructe și condimente.

Vodka este potrivită, dar timpul de macerare (înmuierea componentelor băuturii în alcool) trebuie crescut. Un rezultat foarte interesant se obține cu un gin, care nu întrerupe gustul boabelor și face un gust interesant.

Cranberry este produsul cu cel mai mare conținut de antioxidanți printre alte fructe și fructe de pădure (22, 5 ORAC este un indicator al capacității antioxidanților de a absorbi radicalii liberi).

Cranberry are un gust și o aromă strălucitoare, dar alte ingrediente vă permit să rotunjiți gustul băuturii, să subliniați meritele fructelor și să vă lămuriți neajunsurile. Majoritatea rețetelor folosesc miere parfumată ca îndulcitor natural.

Cranberries sunt în armonie cu vanilie, scorțișoară (1 băț pe 1 litru), varză (1/8 linguriță de ardei pe 1 litru), rădăcină de ghimbir (1-2 lingurițe pe litru), rădăcină calgan gustul dvs.) și alți aditivi interesanți. Există loc pentru imaginație și experimentare.

Imaginați-vă și experimentați!

Rețetă pentru turnarea lichiorului de afine pe alcoolul numărul 1

• 600 g de merișoare proaspete sau congelate
• 0,5 litri de alcool 70%
• 2 pahare de zahăr (de preferință trestie de zahăr)
• 1 ceașcă de miere parfumată
• ½-2/3 pahare de apă
• vană de vanilie (opțional)

Dacă afinele sunt proaspete, puneți-le în congelator timp de 2-3 zile pentru a elimina excesul de amărăciune.

Îndepărtați boabele și striviți-le cu o moșie (pot fi zdrobite într-un blender sau printr-un măcinător de carne). Adăugați vanilie (sau extract de vanilie - 1 lingură de zahăr sau zahăr de vanilie - 10-15 g) și turnați 70% alcool. Insistați că nutrețurile trebuie într-un loc răcoros la rece timp de cel puțin 2 săptămâni, tremurând ocazional.

Apoi filtrați perfuzia printr-un bumbac, cafea sau orice alt filtru dens. Se dizolvă zahărul și mierea într-o cantitate minimă de apă caldă, se lasă să se depună, se filtrează și se amestecă cu perfuzia. Așteptați din nou 2 săptămâni, filtrată și sticlă.

Pentru cele mai bune rezultate, lichiorul de merișor trebuie păstrat timp de 2-3 luni.

Rețetă pentru turnarea lichiorului de afine pe alcoolul numărul 2

• 2 kg de afine
• 1 kg de zahăr
• 1,5 alcool 95%
• 1,5 vodka 40%

Bomboane de sortare, pune în congelator timp de 2-3 zile. Apoi dezghețați și zdrobiți sau zdrobiți într-un blender. Puneți afinele zdrobite într-un borcan mare și turnați zahărul.

Așteptați 24 de ore până când boabele dau sucul și zahărul se dizolvă. Se toarnă alcool și vodcă, se amestecă bine și se lasă într-un loc întunecos, rece pentru o lună. După patru săptămâni, se toarnă cimentul din precipitat, se presează printr-o sită, apoi după mai multe straturi de tifon și apoi printr-un filtru de bumbac sau cafea.

Se toarnă băutura în sticle și se așează timp de cel puțin 3 luni. Dacă pare foarte puternic - diluat.

Reteta lichior de afine pe vodca cu zmeura

• 2 kg de merișoare proaspete
• 1 litru de vodcă sau 40-45% lună
• ½ ceasca de miere parfumata
• ½ ceasca de suc de zmeura

Cranberries înainte de utilizare, înghețați timp de 2-3 zile în congelator. Clătiți, puneți într-un borcan de volum adecvat, zdrobiți și umpleți cu vodcă sau lună.

Insistați-vă într-un loc răcoros timp de 4 săptămâni, fără să uitați să scuturați borcanul în fiecare zi. Apoi, fără a scurge perfuzia, adăugați suc de miere și zmeură. Insistați încă 4 săptămâni. Se scurge lichiorul finit, se filtrează prin orice filtru dens și sticlă. Rezistă de la 2-3 luni, îndepărtând periodic din sediment până la clarificarea completă a brandyi.

Unele fructe de padure rămase din prepararea băuturii, puteți folosi pentru a decora aroma în timpul degustării.

Lichior de afine pe alcool si Slivovice (medical)

• 1 kg de afine
• 750 g zahăr
• 1 l de apă
• 200 ml brandy de prune
• 750 ml de alcool 95%
• 500 ml de miere

Înghețați boabele din congelator, lăsați-o să se dezghețe. Se toarnă într-un borcan de volum adecvat și se toarnă alcool cu ​​250-300 ml de apă. Să uite banca timp de trei săptămâni într-un loc întunecos, ocazional, amintindu-și tremurul.

Apoi dizolvați zahărul și mierea în restul apei calde și adăugați siropul rezultat în perfuzie. De asemenea, adăugați brandy de prune de casă și uitați de aromă timp de 3 luni, și mai bine timp de șase luni pentru macerarea completă. Apoi strângeți cea mai delicioasă turnare prin țesătură groasă, în mod ideal muslin, și turnați băutura în sticle.

Beți în cantități mici pentru a îmbunătăți circulația sângelui, durerea de cap și răceala.

Pentru a obține rezultate maxime în obținerea proprietăților benefice ale afinelor, se recomandă consumarea a 300 ml de băutură de afine (cu un conținut de suc de minimum 27%), 29 de merițe afumate proaspete sau congelate sau 27 g de afine uscate dulci pe zi.

Homemade lichior de afine - rețetă

Efectuarea de lichioruri de merișoare de casă la domiciliu nu este o problemă atât de mare, dar gustul său este considerat unul dintre cele mai bune! Obținerea unei afine pe teritoriul Rusiei nu este o problemă, este o boabe foarte gustoasă și sănătoasă, care își păstrează proprietățile benefice chiar și sub formă înghețată. Nu se știe dacă își păstrează proprietățile utile în lichior, dar gustul este vrednic de cele mai mari premii.

• Înainte de a pregăti o băutură, se recomandă înghețarea afinelor proaspete, deoarece după îngheț devine mai dulce.
• Chiar și în cea mai fierbinte zi, puteți obține afine înghețate din frigider și să faceți un lichior sau o altă băutură.
• Pentru a prepara lichiorul, cel mai bine este să folosiți preparatul curățat acasă sau alcoolul diluat până la 70%, potrivit stăpânilor, în aceste condiții fructele de palmier dau gust, aromă și calități utile.

Băuturile de afine au un gust pronunțat, astfel încât să puteți folosi diferite arome pentru a netezi, ca să spunem așa, "rotunde" gustul. Cele mai comune suplimente sunt ghimbirul, scortisoara, varza. Rădăcină Kalgan.

Exista mult spațiu pentru experimentele tale.

Dacă sunteți nou în pregătirea băuturilor alcoolice, vă sfătuim, pentru început, să încercați rețeta gata făcută de stăpâni și, numai după ce ați câștigat experiență, să vă grăbiți în abisul experimentelor cu băuturi alcoolice.

Ingrediente pentru fabricarea lichiorurilor:

1. Cranberries 0,5 kg
2. Zahăr 1 kg
3. Vodka 1 litru
4. Apă 1 litru

Produse neadecvate? Alege o reteta similara celorlalti!

Inventar:

1. castron
2. strecurătoare
3. Capac de 3 litri cu capac
4. ac

Pasul 1: Gatiti fructele de padure.

Merițele de afine sunt sortate, selectând fructe coapte, dense, fără a se deteriora. Clătim bine și o scuturăm într-o șuviță pentru a lăsa apa să iasă. Când merișorul usucă fiecare boabe, îl străpungem cu un ac mare și îl punem într-un castron, turnând zahăr peste el. Lăsați timp de 30 de minute să faceți suc.

Pasul 2: Se amestecă ingredientele.

Se toarnă fructele cu zahăr într-un borcan curat de trei litri și se adaugă o vodcă pentru ei. Între timp, lăsăm să fiarbă 1 litru de apă, de preferință filtrată. Apă repetată, lăsându-o să se răcească și se toarnă tinctură rece la vârful borcanului deja rece. Se amestecă conținutul și se închide capacul.

Pasul 3: Insistați asupra turnării.

Am pus un borcan de boabe într-un loc întunecat. Un dulap sau cămară este potrivit pentru asta. Temperatura în locul în care lichidul va fi infuzat ar trebui să fie în cameră 19-20 de grade. Pentru ca boabele să renunțe la tot gustul lor durează aproximativ o lună, dar cu cât timpul de turnare este mai mare, cu atât va fi mai gustos.

Pasul 4: Serviți la masă.

Când lichidul se infuzează, acesta trebuie golit prin mai multe straturi de tifon. Serviți băutura trebuie să fie în decantor, este mai bine dacă pereții săi vor avea un model fatetat. Culoarea frumoasă a tincturii și a pereților fateți va da un efect rubinic care va decora orice tabel de sărbători. Bon apetit!

Sfaturi pentru retete:

• Pintele de merișor este un proces destul de laborios, puteți măcinați fructele de mere într-un blender, dar apoi tinctura nu va fi la fel de transparentă după cum este necesar.
• pentru a da o aromă plăcută tincturii de afine, puteți adăuga câteva cârje de menta și 1 lingură de calgan, sau așa cum se numește și rădăcina de argint.
• adesea în timpul perfuziei de la baza borcanului, zahărul se stabilește. Gustați tinctura dacă este destul de dulce. Turnați conținutul într-o altă cutie, astfel încât zahărul să rămână pe fund. Dacă băutura nu ți se pare suficient de dulce, amestecați conținutul până când zahărul este dizolvat.

Rețetă "Tradițională"

Aceasta necesită următoarele componente:

• fructe de padure - 250 g;
• vodka - 500 ml;
• zahăr granulat - o lingură mare;
• apă purificată - 50 ml.

Procesul de preparare a unei băuturi este următorul:

1. Fructele se spală bine, sortează. Bomboanele adecvate adoarme într-un recipient cu fundul lat.
2. Cranberries sunt zdrobite cu ajutorul unui știft de rulou, astfel încât să se obțină o măceșă omogenă. Adăugați zahăr în piure.
3. Vodka se toarnă în compoziția boabelor și se amestecă activ.
4. Cranberries turnat într-un recipient de litri. Etanșat cu un capac. Banca a pus într-un loc întunecos, rece, timp de 14 zile.
5. Imediat ce a trecut timpul specificat, turnarea este filtrată printr-o tăietură de tifon, pliată în mai multe straturi.

Pentru a bea nu și-a pierdut gustul, este bine să-l păstrați în frigider sau în subsol.

Reteta de lichior de afine

Pentru ao pregăti, aveți nevoie de următoarele componente:

• cranberries - 400 g;
• rădăcină kalgan zdrobită - jumătate de lingură mică;
• alcool - 110 ml;
• apă purificată - 100 ml;
• zahăr granulat - jumătate de pahar.

Pregătiți o băutură în această ordine:

1. Cranberries sortate, decojite. Se toarnă într-o cratiță și în lingă. Ca urmare a manipulărilor, ar trebui obținută o masă omogenă.
2. La boabe se adaugă rădăcină kalgan tocată, zahăr.
3. Ingredientele se toarnă cu alcool și se amestecă bine. Capacul capacului cu un capac.
4. O oră mai târziu, lichidul este turnat într-un recipient de sticlă. Apoi, transferat într-un loc cald, și lăsa să se infuzeze timp de două săptămâni. Uneori poate dura mai mult. După aceasta, băutura este filtrată prin tifon sau o sită fină. Fulgi de afine sunt gata.

Cranberries pentru Crăciun

Infuziile și tincturile sunt băuturi alcoolice, care sunt extracte de alcool lichid din fructe de padure și fructe (lichioruri) sau plante medicinale (tincturi).

Diferența dintre acestea este că tincturile sunt folosite exclusiv în scopuri medicinale, în timp ce lichiorurile sunt servite ca băuturi alcoolice. Principiul gătitului și aceia și alții sunt la fel. Din punct de vedere chimic, acestea sunt extracte în care alcoolul etilic sau, mai simplu, vodca acționează ca lichid de extracție.

Dar era necesar ca sărbătorile de Anul Nou să-și petreacă afinele aduse din locurile de pelerinaj din nordul țării noastre (în acele locuri oamenii nu au unde să muncească și trăiesc să vândă fructe, ciuperci etc., am decis să fac o contribuție și le-am cumpărat afine și lingonberries, afinele au fost excelente, mari, fără cusur...).

Obișnuiau de multe ori să fac lichior de afine, dar în funcție de alte rețete, în care nu eram mulțumit de mult. Am înregistrat această opțiune cu mult timp în urmă, dar o fac pentru prima dată. Avantajele acestei rețete - puțin zahăr.... nu este foarte picant cu cranberries... blând și moale... - opțiune foarte bună pentru femei.

Toate vitaminele de la afinele din lichior sunt păstrate... deoarece totul se face fără încălzire...

0,5 litri de alcool etilic (i-au medicamente), 1 ceașcă (250 ml) de afine întregi (zdrobit cu o zdrobire înainte de utilizare), 1 l de apă brută (!!!!!!), 20 de cuburi de zahăr

170-200 g) Se obține o turnare

30% rezistență, ușoară și gustoasă.

Imediat amestecați totul, puneți-l într-un loc întunecat, stați timp de 2 săptămâni (este posibil și mai mult, nu va exista nici un rău). Strain. E terminat. Eliminați pentru utilizare.

Notă: când nu este posibil să se facă alcool, cred că poate fi făcut din vodcă, atunci este necesar să recalculați cantitatea de ingrediente, cred că nu va fi nici o dificultate în acest sens.

Dar doar în cazul în care dau proporții - pentru 0,5 l de vodcă + 0,165 l de apă brută + (

0,5) stak.klyukvy + 9-10 bucăți de zahăr

• Sau, fără a avea îndoieli, ia 40 de grade. vodka (acesta este 40% alcool, deci este mai ușor de înțeles) și se adaugă 0,5 (sau 1) cupe de afine și 9-10 bucăți de zahăr, totul va fi la fel ca al meu, doar cantități mai mici și livrare mai puternică.
• Nu este nevoie de precizie analitică, totul este condiționat. În special, afinele și zahărul reduc în același timp gradele și este imposibil să se calculeze cetatea la domiciliu (fără un aparat), dar în orice caz nu va mai fi de 40 de grade, dar mai puțin.

Suc de afine - rețete și sfaturi de gătit

Dragi cititori, vedeți că cel mai bun lucru este când băuturile care apar pe masa noastră nu sunt numai gustoase, ci și utile. Și astăzi vom discuta doar una dintre aceste băuturi - morse de merișor. Natalya Litvishko, autorul blogului "Despre bani și nu numai...", îi va spune despre ce este util și cum să gătească suc de afine la domiciliu.

Ce este Mors

Sucul de nume din "Murse" bizantine - apă cu miere, distorsionată latină "Mulsa". Morse este făcut din fructe de pădure, cum ar fi cranberries, cireșe, lingonberries, coacăze roșii, zmeură, mure, cireșe, turnas, adică cele în care există o mulțime de semințe sau colectate în volume mari.

Pentru prepararea boabelor de morse, luați în volum sau în greutate de 2-3 ori mai puțin decât apa și fierbeți timp de 2-4 ore, în funcție de volum. Apoi apărați, scurgeți, filtrați, strângeți grosimea. La sucul rezultat se adaugă zahăr sau miere, uneori condimente, încălzite din nou până la fierbere, după care băutura este gata.

Ce este sucul de merișor util

Cranberries sunt un fruct unic, conține multe substanțe esențiale pentru corpul nostru: acizi organici, pectine, zaharuri naturale - glucoză, fructoză, zaharoză, vitamine, micro și macroelemente, tanini, etc. Puteți citi mai multe despre beneficiile de merișor în articolul Cranberries - boabe de sănătate

Cu pregătirea corespunzătoare a sucului de afine, aproape toate substanțele utile sunt stocate în băutură, deci nu este surprinzător faptul că are un număr atât de mare de proprietăți utile.

Sucul de afine va ajuta:

• a reduce temperatura și a ușura starea pacientului în caz de căldură;
• reduce tensiunea arterială;
• îmbunătățirea somnului;
• imbunatatirea imunitatii;
• curățați navele;
• lupta cu o durere in gat;
• tratați otrăvurile;
• reduce greața;
• îndepărtați excesul de apă din corp.

Contraindicații

În ciuda tuturor avantajelor pe care fructele de merișor le poate aduce sănătății, merită să știți despre limitele de utilizare a acestora. Una dintre contraindicatii este intoleranta individuala la afine si produsele sale. Acestea includ, de asemenea, boli ale tractului gastro-intestinal. Consumul moderat de băutură de vitamina într-o concentrație redusă de suc este posibil numai cu permisiunea medicului.

Cranberry Fruit Drinkware

Este foarte important să alegeți felurile de mâncare potrivite pentru gătitul sucului de afine. Boabele sunt bogate în acizi organici. În consecință, pentru prepararea băuturii nu sunt potrivite feluri de mâncare durală - acidul va reacționa cu metalul.

Nu este de dorit să folosiți vase din oțel inoxidabil. Deși acest material este mai rezistent la acid datorită aditivilor de aliere, acesta este încă metal. Cea mai buna optiune - email, sticla sau vase ceramice.

Concasoare și pistils pentru stoarcerea suc de fructe de padure este de preferat pentru a lua un lemn sau ceramice. Poți tăia afinele într-un blender sau un procesor de alimente. Dar nu este de dorit să folosiți un măcinător de carne în aceste scopuri - cuțitele sunt făcute din fier, procesul de oxidare se va accelera. Morse după astfel de fructe de prelucrare pot avea un gust metalic.

Măsuri de siguranță

Cranberries - fructe de pădure. Pentru a nu strica hainele prinse accidental când frământați sucul de fructe de pădure, folosiți un șorț. Dar nici măcar așa de înfricoșător că sucul devine pe haine. Evitați contactul accidental cu sucul din ochi - acidul poate provoca iritații severe ale membranei mucoase a ochilor.

Strângeți sucul în mănuși de bucătărie din cauciuc sau silicon pentru a vă proteja mâinile de petele de acizi și sucuri.

Nu stoarceți sucurile de fructe proaspăt sudate pentru a evita arsurile termice.

Cum se prepară boabele pentru sucul de afine

Bomboanele proaspete trebuie clătite cu apă rece într-un șuviț, adormând materiile prime în porții mici. Puneți un ciocănel cu o boabe în bazinul de bucătărie sau o ceașcă de apă. Schimbați apa de mai multe ori.

Clătirea fructelor de padure cu apă curentă, urmăriți presiunea. Prea multă presiune poate deteriora coaja boabelor, iar apoi sucul va dispărea.

După spălare, boabele sunt gata pentru utilizare ulterioară.

Dacă ați înghețat fructele după aceea, atunci când sunteți gata să pregătiți sucul de fructe, trebuie doar să-i scoateți din congelator și să-l puneți în practică. Dacă utilizați merișoarele congelate din magazin, atunci nu trebuie să le decongelați, clătiți-le într-un șlep de mai multe ori cu apă rece. În procesul de spălare fructele au fost dezghețate parțial.

În unele rețete, puteți utiliza merișoruri incomplete dezghețate. Pentru rețetele care necesită stoarcerea sucului, afinele trebuie lăsate să se dezghețe la temperatura camerei.

Cranberries uscate ar trebui să fie spălate, schimbarea de apă de câteva ori. Poate fi folosit pentru perfuzie sau decoct.

Cranberry Morse Rețete

Există mai multe moduri de a face suc de afine:

1. Simplu, fără tratament termic.
2. Cu suc stoarit din boabe fierte.
3. Cu adaos de suc de afine pre-fiert.
4. Infuzie.
5. Bulion.

Nu voi da un raport strict de greutate al produselor. Calculând cantitatea - două cesti de afine pe litru de apă. În astfel de proporții, băutura de fructe are un gust bogat și o culoare frumoasă. Zahăr - după preferințele dvs., dintr-un sfert de pahar.

Dacă băutura preparată este prea acru, puteți adăuga apă fiartă sau se poate îndulci cu sirop de zahăr.

Este întotdeauna util să aveți preparat sirop de zahăr în frigider. Îndulciți, dacă este necesar, băutura rece rece este mai ușor cu ajutorul de sirop decât zahăr.

Două pahare de 200 ml afine înghețate - aceasta este de aproximativ 300 de grame de fructe de padure. O ceașcă de măsurare completă - 200 g.

Dacă înlocuiți zahărul cu miere, amintiți-vă că mierea nu-i plac temperaturile înalte, distruge substanțele utile și rămâne doar dulceața.

Acum, pe anumite rețete ia în considerare modul de gătire a sucului de afine.

DIFA DUPĂ DEMONTAREA BUBBLEI BILARE

Cum să trăiți o viață completă fără vezica biliară

Suc de afine fără gătit - o rețetă simplă

Amintiți-vă cum ați făcut repede o băutură în copilărie prin amestecarea a două linguri de gem într-un pahar de apă? A fost gustoasă? Aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru morse.

Pentru a obține un martor pentru o astfel de morse, frământați fructele cu tolkushka, adăugați zahăr, frecați bine și puneți-le în borcane. Pentru două pahare de fructe de padure luați jumătate la un pahar de zahăr. Totul depinde de cât de acru sunt boabele și de preferințele gustului. Puteți face o astfel de piesă de prelucrat într-un procesor de bucătărie. Gradul de măcinare a boabelor va fi mai mare.

Pentru a obține sucul de afine, aveți nevoie de 2-3 lingurițe de merișoare recoltate anterior cu zahăr amestecat într-un pahar de apă fiartă răcită. Totul, cel mai simplu mors de merișor este gata.

Păstrați o astfel de nevoie de țagle în frigider.

Aceasta este o versiune adecvată a Morse, când nu este nevoie să gătiți în cantități mari. De asemenea, este bine să utilizați în căldură. Sucul de merișor acru calmează perfect setea, refrese și tonuri.

Propun să vă uit la film. O reteta rapida pentru prepararea sucului de afine.

Cranberry mors din boabe congelate - o rețetă cu fotografii pas cu pas

Spălat, nu complet dezghețată boabe, se toarnă într-o tigaie cu apă rece.

Aduceți la fierbere, fierbeți timp de 10-15 minute la temperatură minimă.

Timpul de gătire va depinde de ce fel de afine. Cranberries cultivate pe fermele agricole ia mai mult timp să fiarbă. Are o cochilie mai densă. Soiurile agrotehnice sunt derivate special pentru transport și depozitare pe termen lung. Cranberries, recoltate într-un mediu natural, mai mici, coaja pe fructe mai subțiri. Timpul de gătire poate fi redus.

Lăsați sub capac până când se răcește complet.

Strângeți băutura printr-o sită, împrăștiată cu tifon sau pânză de in. Eu folosesc un șervețel de in.

Strângeți sucul din fructe de pădure prin două straturi de șervețel de tifon sau de lenjerie de pat. Soiurile cultivate de boabe cultivate vor semăna cu piureul.

Deci, pe petele de lenjerie nu există pete de suc, clătiți-le bine cu apă rece și fierbeți-le într-o cantitate mică de apă cu bicarbonat de sodiu. Se lasă să se răcească în apă gazoasă. După aceea, clătiți cu apă rece. Nu există pete, nici mirosuri!

Reziduul de tort să se întoarcă în sită și să se scurgă bulion răcit pentru a face cel mai mult din sucul care nu trece prin șervețel. Dintre cele două pahare de merișor va rămâne o mână de masă.

Adăugați sirop de zahăr la gust.

Suc de afine cu suc proaspăt de afine

Puneți vasul de apă pe sobă. În timp ce apa fiartă, stoarceți sucul de la fructe de padure. Pentru a face acest lucru, puneti fructele de padure spalate intr-o punga cu doua straturi sau servetele de tifon, zdrobiti, stoarceti sucul intr-un recipient de sticla.

Adăugați prăjitura la apă clocotită. Se fierbe timp de 5-7 minute. Opriți aragazul. Se toarnă suc de afine. Adăugați zahăr.

De asemenea, sucul poate fi adăugat băuturii răcoroase. Apoi, se stoarce sucul până se folosește în frigider, îndulcit cu sirop de zahăr. Se crede că prin această metodă de preparare se păstrează cele mai multe vitamine.

Suc de afine fără gătit (perfuzie)

Se toarnă două pahare de fructe de padure zdrobite într-un termos de jumătate de litru, se toarnă apă fiartă peste ea. Lăsați-l să stea timp de 6-8 ore. Strângeți perfuzia, stoarceți sucul.

Infuzie depozitată în frigider într-un recipient de sticlă timp de o săptămână. Gatiti siropul de zahar separat. Se diluează perfuzia cu apă fiartă rece, se adaugă sirop de zahăr la gust.

Suc de afine din boabe uscate / uscate (decoct)

Acum, în vânzare pot fi găsite cranberries uscate. Concentrația nutrienților din produsul uscat este mult mai mare, iar cantitatea de acizi organici este mai mică.

Pentru prepararea sucului de afine uscat este cel mai potrivit bulion de reteta. Se toarnă materia primă pregătită cu apă rece, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 15-20 minute la căldură scăzută, se oprește aragazul, se adaugă zahăr sau sirop de zahăr la gust.

Suc de afine delicios și suc de coacăze negre

Pentru această băutură trebuie să luați un pahar de afine și coacăze negre și jumătate de litru de apă. Strângeți sucul din fructe de padure. În apa fierbinte pentru a trimite pulpă de boabe. Lăsați-l să fiarbă timp de 5-7 minute. Se răcește bulionul rezultat. Trageți de mash. În bulionul răcit adăugați sucul stoarse și siropul de zahăr la gust.

Cum se face sirop de zahăr

Observată, recomand întotdeauna adăugarea de sirop de zahăr. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de o cratiță joasă, cu fundul gros, o lingură, apă și zahăr.

Pentru două părți de zahăr, luați o parte din apă. Obțineți un sirop de zahăr gros. Pentru o parte din zahăr - o parte din apă. Siropul de consistență medie.

Măsurați apa, se toarnă într-o cratiță, aduceți la fierbere. Treptat adăugați zahăr, amestecând până când boabele sunt complet dizolvate. Aduceți la fierbere, scoateți din căldură. După răcirea la temperatura camerei, se toarnă în recipiente de sticlă. A se păstra la frigider.

Suc de merișoare de casă

Cranberry este o boabe foarte folositoare, cu un conținut imens de vitamine. Proprietățile sale utile sunt cunoscute de mult timp, fiind utilizate în medicina tradițională. Cranberries face alcool de casă excelentă - tincturi, lichioruri și cocktail-uri.

Adăugați-l la ceai, din care puteți găti un gem delicios și puteți face băuturi sănătoase. Sucul de merișor corect este făcut din fructele de afine, care este zdrobit într-un mortar din lemn și pisat de lemn, apoi este turnat cu apă caldă și infuzat.

Apoi a fost filtrat într-un alt recipient, iar resturile turnate din nou cu apă fierbinte.

Cum sa faci suc de la afine? Există o mulțime de rețete pentru pregătirea sa, iar fiecare gospodină o face în felul ei cu miere, menta, vanilie, scorțișoară etc. Sucul afinat într-o căldură calmează foarte bine setea, iar în sezonul rece este o măsură preventivă excelentă împotriva multor afecțiuni.

Aceasta este una dintre cele mai simple retete pentru sucul de afine, constând doar din trei elemente. Băutura pregătită va satisface atât adulții, cât și copiii. La domiciliu, va fi capabil să gătească fiecare gospodină.

ingrediente:

• Fructe de padure proaspete -150 gr;
• Apă - 0,6 l;
• Zahăr - 0,5 linguri.

Cum se prepară:

1. Bomboane plasate într-un ciocan sau sită și clătiți sub apă curgătoare, bust elimina gunoi.
2. Marmură de afine în ciuperci folosind tolkushku din lemn.
3. Strângeți sucul într-un bol separat. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza tifon sau utilizați o sită fină.
4. În tortul rămas turnați apă, puneți focul și aduceți-l la fiert, gătiți timp de 5 minute, apoi presați. Se toarna zaharul si se amesteca pana se dizolva. Zaharul din reteta poate fi inlocuit cu miere prin adaugarea la gust. Se lasă să se răcească bulion și se toarnă suc de afine stoarse. Toate se amestecă și se bea răcit.

Suc de afine congelate

Înghețarea este cea mai bună metodă de conservare a afinelor pentru o perioadă lungă de timp. În congelator, nu își pierde proprietățile de vindecare. Și înainte de a pregăti băutura de fructe, trebuie doar să turnați apă fiartă peste ea. Și continuați sucul de merișor de gătit obișnuit.

ingrediente:

• Merișoare congelate - 250g;
• Zahăr -5-7 linguri;
• Apă - 2 litri.

Mod de preparare:

1. Fructele congelate se pun într-un vas, se lasă afinele să se dezghețe la temperatura camerei. În mod obișnuit, în 15-20 de minute, boabele vor fi gata pentru utilizare ulterioară.
2. Blender de merișor de merișor în mush. Strângeți sucul cu atenție.
3. Se amestecă sucul, apa și zahărul, se amestecă bine. La focul lent, aduceți sucul la fierbere. Lăsați lichidul să se infuzeze timp de 15-20 de minute.
4. Se strecura prin tifon și se toarnă într-un vas adecvat. Sucul de afine congelate este gata de utilizare.

rețetă cum să gătești suc de la afine

Reteta de fructe de afine cu radacina de ghimbir

ingrediente:

• Cranberries - 250 gr;
• Ghimbir - 50 gr;
• Miere - 2 linguri;
• Apă - 1,5 litri.

Cum se prepară:

1. Cranberriesul pur și rădăcina de ghimbir tocată se toarnă în vase de email. Se toarnă apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1-2 minute la căldură scăzută.
2. Se răcește morse, se strecoară prin tifon. Se toarnă în borcan adăugați miere. Băutura finită va fi mai gustoasă dacă adăugați o cremă de menta și o felie de portocală.

Rețetă Morse cu merișor și trandafir

Băutură delicioasă cu aromă picantă poate fi preparată din afine și trandafir. Un astfel de suc de afine în timpul sarcinii este foarte util. Gătitul este foarte simplu.

ingrediente:

• Cranberries - 300g;
• Șolduri de trandafir - 1 cești;
• Zahăr sau miere - la gust;
• Scorțișoară;
• Apă - 2 l.

Mod de preparare:

1. Clătiți boabele, zdrobiți cu un bolț. Se toarnă apa și se aduce la fierbere. Nu trebuie să fierbeți!
2. Purpuriu se toarnă în bulion, se adaugă scorțișoară, zahăr sau miere ca gust.
3. Infuzați băutura învelită în oală cu un prosop timp de 1-2 ore. O băutură pentru sănătatea ta este gata!

Sucul de afine beneficiaza si dauneaza. Beneficiile sucului de afine sunt foarte mari. Vitaminele din cranberries stimulează o creștere a imunității, lucru deosebit de important în timpul iernii. Vitamina C este excelentă pentru răceli.

Și dacă aveți o durere în gât - beți această băutură delicioasă fierbinte și în gume mici. Sucul de afine în timpul sarcinii devine o băutură necesară, mulți medici recomandă să bea în timpul sarcinii.

Acesta este un minunat antibiotic natural care nu dăunează nici mamei, nici copilului.

Morzile de morse pot reduce presiunea, pot îmbunătăți performanța tractului gastro-intestinal. Cranberry trata diferite infecții, în special în timpul sezonului rece. Se recomandă să-l bei în timpul iernii în timpul unei lipse de vitamine din corpul uman.

Sucul de afine creste functiile de protectie ale corpului, elimina toxinele si zgurii, normalizeaza metabolismul, ajuta la combaterea excesului de greutate.
Nu există conservanți în băutura de afine, deci este utilă pentru copii.

Beți suc cu o oră înainte de mese.

(Voturi 4: 5,00 din 5)
Se încarcă...

Cum să gătești băutura de fructe de afine cu toate regulile?

Băuturile din fructele și fructele sălbatice sunt valoroase nu numai pentru gustul și aroma lor, dar și pentru conținutul ridicat de substanțe biologic active - vitamine, enzime, proteine, carbohidrați.

Cele mai multe dintre ele au proprietăți de vindecare și au fost folosite de multă vreme în medicina tradițională. Bauturile de afine sunt folosite pentru stimularea apetitului si cresterea vitalitatii.

Prin urmare, pentru a ști cum să gătească suc de afine, ar trebui să fie fiecare hostess.

Reteta clasica Morse

Pentru a pregăti un litru de băutură, avem nevoie de:

• 1 l de apă;
• 1 lingura. afine;
• ¾ Art. zahăr nisip.

Mai întâi pregăti fructele. Acestea ar trebui sortate, clătite, uscate. Apoi puneți afinele într-un șuviu sau sită și frământați cu o lingură de lemn sau tolkushkoy. Sucul de afine, astfel obținut, sare într-un vas curat și se îndepărtează pentru o vreme în frigider.

Pentru a găti suc de afine, trebuie să sortați afinele, clătiți, zdrobiți cu o lingură de lemn, apoi stoarceți sucul

Celuloză sau coji, se umple cu apă și se fierbe timp de cinci până la șapte minute, se presară, se adaugă zahăr și se răcește. La acest bulion, adăugați suc de afine proaspăt din frigider și amestecați bine. După cum puteți vedea, sucul de afine de gătit nu a durat mult. Serviți băutura răcită.

În funcție de timpul de prăjire a fructelor de pădure, afinele pot fi acre sau mai dulci, astfel încât cantitatea de zahăr din băutură este selectată pentru a gusta. Dacă cantitatea de zahăr, care sugerează o rețetă, sa dovedit brusc că nu este suficientă - adăugați-o la băutura finită. Dacă sucul sa dovedit a fi mai dulce decât credeai, diluează-l cu apă fiartă.

Există mai multe trucuri în pregătirea morsei. Unul dintre ele - fructe de padure pre-albire. Va dura puțin timp și beneficiile sunt acolo. După albire, carcasa devine mai subțire în merișor, ceea ce înseamnă că va fi mult mai ușor să frămiziți și mai mult suc se va întoarce.

Cu această metodă de preparare a sucului de fructe din afine, în băutură se păstrează un maxim de substanțe utile, deoarece cel mai valoros suc de boabe nu se supune tratamentului termic. O astfel de băutură poate fi păstrată în frigider timp de cel mult două zile.

Băutură de afine

Iată o altă rețetă interesantă pentru băutura de afine, a cărei pregătire, poate, este chiar mai simplă decât cea precedentă. Proprietățile utile ale boabelor din acesta sunt salvate. Cranberries-urile pregătite trebuie să se frămânce într-un castron și să se acopere cu zahăr.

După 2-3 ore, se formează sirop în ghiveci, trebuie să fie drenat într-o cratiță separată. Marcul rămas trebuie umplut cu apă și gătit timp de 5-7 minute. Îndepărtăm bulionul din căldură, filtrăm, ne răcităm.

Înainte de servire, adăugați siropul obținut anterior la băutură.

Dacă utilizați această rețetă, notați avantajul acestei metode de preparare. Miezurile de merișor nu pot intra în sucul finit, deoarece au loc presiuni, sirop și decoct.

După cum sa menționat deja, sucul de afine este un lucru util. Se folosește pentru răceli, deoarece se stinge bine și se reduce temperatura în timpul răcelii și al gripei. Este clar că băutura de gheață nu este servită bolnavilor, ar trebui să fie consumată călduță.

Sucul de limonadă cu fructe de pădure

În zilele noastre, este ușor să cumpărați afine în supermarket în orice moment al anului. Prin urmare, această rețetă este utilă pentru realizarea limonadei de casă.

Sucul de afine este foarte răcoritor și foarte sănătos.

Cranberries trebuie să frământe cu o lingură de lemn, tulpina sucul prin tifon sau stoarce prin intermediul unui storcător, adăugați zahăr. Se amestecă bine, se pune într-o carafă. În timp ce toți pașii în pregătirea morsei se repetă și acum... Puneți într-o carafă câteva cuburi de gheață și turnați vasul cu apă carbogazoasă.

Pentru un gust, puteți pune în bucăți de lamaie proaspătă de lamaie sau stoarceți niște suc de lămâie. După aceasta, băutura va reflecta cu precizie numele său - "limonadă".

Pentru a pregăti sucul răcoritor pe 100 g de afine, veți avea nevoie de:

• 100 g de zahăr;
• 1 l de apă spumante;
• bucăți de crustă de lămâie.

Cranberries - fructe de padure puternice. Pentru a stoca nu este dificil: puteți turna apă rece în toamnă și puneți-l într-un loc răcoros, puteți îngheța. Dacă aveți puțin spațiu de depozitare, vă sfătuim să vă pregătiți un concentrat, de la care puteți găti suc de fructe de afine oricând.

Pregătirea morsei pentru viitor

Spălați afinele, mănâncați într-un blender, amestecați cu zahăr. Să stea câteva ore, astfel încât zahărul să fie vândut și să se răspândească pe maluri.

Zaharul este luat pentru a gusta, nu vă fie teamă, va fi puțin din ea, fructe de padure conțin o cantitate mare de acid benzoic, care este un conservant natural, astfel încât piure de cartofi nu fermenta. Pentru a stoca, cu toate acestea, este mai bine la frigider.

Dacă este necesar, se diluează amestecul cu apă fiartă, iar sucul de afine este gata, nu este chiar necesar să-l gătiți.

Pentru a îmbunătăți proprietățile vindecătoare ale băuturii, puteți să înlocuiți zahărul cu miere, adăugându-l la decoctul încă cald. Este important să rețineți că atunci când se utilizează miere, nu mai este necesar să se gătească sucul, altfel toate substanțele vindecătoare conținute în miere vor fi distruse.

De asemenea, ar trebui să vorbim despre beneficiile fructelor de pădure în timpul sarcinii.

Cranberry este un puternic remediu natural, sucul de afine are capacitatea de a rezista la infecții, deoarece conține o cantitate mare de tanin.

Acesta este motivul pentru care sucul de afine de la medici recomandă utilizarea femeilor în timpul sarcinii. În această perioadă crucială pentru o femeie, imunitatea corpului ei este redusă.

Bautura de abur va fi foarte mijlocul care va ajuta la ridicarea imunitatii si prevenirea racelii.

Cranberry este un diuretic.

O altă problemă în timpul sarcinii este umflarea. Datorită efectului pronunțat diuretic, sucul de afine este prescris în locul substanțelor chimice. Sa observat că femeile care au consumat băuturi de merișor în timpul sarcinii au avut mai puțin acces la stomatologi în legătură cu gingiile sângerate și cu apariția cariilor.

Pentru a ridica presiunea și a ajuta cu problema varicelor în timpul sarcinii va ajuta, de asemenea, această boabe minunate. Cranberry consolidează vasele de sânge și acest lucru este foarte important în timpul sarcinii, contribuie la circulația normală a sângelui și, prin urmare, are un efect benefic asupra dezvoltării fătului.

Uneori, în timpul sarcinii, sucul de merișor poate irita mucoasa gastrică, caz în care poate fi înlocuită cu kissel.

Delicioase rețete de jeleu

Pregătiți fructele de pădure: sortați, spălați. Apoi, tocati afinele intr-un blender sau zdrobiti intr-un mortar, stoarceti sucul. Strângeți injectați apă și gătiți timp de 5 - 7 minute, tulpinați.

Adăugați zahărul în bulion și aduceți-l la fierbere, într-un lichid fierbinte, pentru a intra într-un curent subțire de amidon diluat în apă rece. Aduceți din nou fierbere, scoateți tigaia din căldură, adăugați suc de merișor proaspăt.

Kissel se amestecă și se toarnă într-un vas mic, se presară cu zahăr, astfel încât să nu se formeze un film, și se lasă să se răcească. Serviti cu lapte sau smantana.

Pentru a pregăti jeleu va trebui:

• 1 l de apă;
• 1 lingura. afine;
• ¾ Art. zahăr din nisip;
• 3 linguri. l. amidon.

Încercați să decorați jeleu pe partea de sus cu frisca, iar un desert grozav este gata.

Gel de merișor foarte gustos

Berry Mousse

De îndată ce începem să vorbim despre deserturi, vă sfătuim să pregătiți o mousse pe baza sucului de afine. Acest fel de mâncare va fi în favoarea copiilor, diversifică meniul celor care aderă la o dietă, pregătirea nu necesită mult timp.

Astfel, rețeta implică utilizarea unor astfel de produse:

• 3 linguri. apă;
• 0,5 linguri. afine;
• 0,5 linguri. grișul;
• 0,5 linguri. zahăr.

Spălați afinele și stoarceți sucul din ele. Pulp fierbe, tulpina, se fierbe lichidul, se adaugă zahăr. Se amestecă grâul și se gătește până se pregătește. Curata terciul si biciul putin, apoi adaugati sucul stors. Mousse servit cu lapte sau smântână rece. Desertul poate fi decorat cu fructe proaspete sau gem.

Acum este foarte la modă recoltarea fructelor și fructelor pentru viitor prin întărire sau uscare. Cei care urmăresc figura, ar trebui să fie atenți la utilizarea de cipuri de la afine.

În sine, fructe de padure cu conținut scăzut de calorii, 100 g de produs conține numai 26 kcal, dar valoarea energetică a 100 g de fructe uscate deja de 308 kcal.

Cu prudență, afinele ar trebui folosite pentru boli hepatice, gastrită cu aciditate ridicată a sucului gastric și procese ulcerative.

Suc de afine - 7 rețete la domiciliu

Suc de afine - depozit de vitamine. Reteta pentru bautura de fructe de afine poate fi adoptata de oricine se ingrijeste de imunitatea celor dragi, se uita la figura si pur si simplu se mentine in forma buna. Compoturi, băuturi din fructe, cocktailuri pentru detoxifiere... Vă vom spune cum să pregătiți cele mai delicioase băuturi de afine și ce ingrediente sunt utile să adăugați.

Suc de afine - o reteta clasica pentru fructe de padure proaspete

Pregătiți cel mai delicios suc de afine din cele mai bune fructe de padure proaspete, care sunt adesea vândute pe piață. Nu există dificultăți în tehnologie.

Dar merișor instantaneu pierde partea leului de nutrienți în orice contact cu fierul.

Prin urmare, este necesar doar să o tăiați cu un mortar de lemn, să stoarceți printr-un șanț de plastic sau tifon și să gătiți într-o pipă cu un înveliș emailatic, neaderent (sau din orice aliaj neoxidabil).

Pentru 2 pahare de băutură, avem nevoie de:

• cranberries - 200 g;
• zahăr - 50 g (3 lingurițe);
• apă - 700 ml.

Fructe de padure, uscate usor, se macina intr-un mortar de lemn sau de piatra, se stoarce prin tifon sau sant.

Tortul se toarnă apă, se pune dipul pe sobă și se aduce la fierbere. De îndată ce apa a început să se fierbe puțin, oprim focul la un nivel minim și am obosit cel mai slab timp de încă 10 minute.

În acest moment, sucul este amestecat cu zahăr, astfel încât toate cristalele sunt dizolvate.

Morse, unde tortul a fost fiert, filtrat și răcit la temperatura camerei. Acum toarnă sucul cu zahăr într-un curent subțire, amestecați bine. Băutura este gata! Astfel de suc este obținut de cei mai "vii" - tratamentul este blând și păstrează toate proprietățile valoroase ale fructelor de padure. Medicii spun că un astfel de suc repede "ucide" germenii de gripă și într-una sau două zile pune o persoană pe picioare în timpul sezonului rece.

Gătit fructe de padure congelate

Sucul de afine din boabe congelate nu este, în general, inferior celui preparat din fructe proaspete. Cranberries își păstrează majoritatea proprietăților valoroase în timpul înghețării, în special a șocurilor. Dacă cineva apropiat de tine a început să strănută - alerga instant la supermarketul pentru afine și pregătește o băutură vindecătoare.

Ingredientele necesare:

• 400-500 g de afine;
• 2 litri de apă;
• un pahar de zahăr.

Dacă nu vă plac băuturile dulci, reduceți cantitatea de zahăr.

Am pus fructele de fructe într-o scoică fără dezghețare. Îi acoperim cu zahăr, zdrobim cu tolkushkoy din lemn până când apare sucul. Umpleți cu apă. Puneți soba și încălziți până când pe suprafață apar bule de lumină.

Este imposibil să aduceți băutura la fiert - un tratament termic puternic distruge vitaminele din merișor. Este suficient de bun pentru a încălzi compotul și apoi a reduce căldura la minimum.

Tomim 20 de minute, după care filtrăm sucul și se răcește. Servirea unei băuturi poate fi foarte impresionantă: marginile sticlei sunt șterse cu o perie de gătit cu apă și apoi se scufundă în zahăr granulat. Beți prin paie!

În aragazul lent

Cranberries sunt adorate în America - ea crește peste tot, inundând întreaga parte nordică de la Chicago la Canada. Americanii iubesc să gătească sosurile de merișor și sucul se prepară în cea mai mare parte într-un aragaz lent: dispozitivul vă permite să nu "deranjezi" cu măcinarea fructelor de pădure, ci să faceți o băutură în câteva minute.

Vom avea nevoie de: un pahar de afine, o jumătate de cești de zahăr, trei pahare de apă.

Gătitul în aragaz în stil american:

1. Puneți boabe pe partea inferioară a bolului multiplu.
2. Adormiți tot zahărul.
3. Umpleți cu apă.
4. Porniți modul de gătire sau setați modul liber timp de 10 minute. Acest lucru este suficient pentru ca sucul să fie complet pregătit.

La sfârșitul procesului, opriți multicookerul, filtrați lichidul, turnați-l într-o cană și răciți-l. În mod corect, observăm că băutura este mai mult ca un compot decât băutura de fructe obișnuită.

Deși gustul său este minunat!

Apple Drink

Mâncarea de mere de merișor mărește perfect setea într-o zi fierbinte de vară, când se pare că nimic nu va salva de la căldura aprinsă. Doar câteva sâni de compot vor da un sentiment de răcoare mult așteptat și, în același timp, va da putere.

Pentru gătit va necesita:

• un pahar de afine (brut sau congelat);
• 2 mere dulci și acri;
• 2 litri de apă.
• zahăr sau miere la gust (vă recomandăm să adăugați 0,5 cani).

Marmură de afine cu zahăr.

Curățăm merele din inimă, tăiem în felii, adăugăm fructele. Umpleți amestecul de fructe și boabe cu apă. Am pus focul, încălzim bine oalele. De îndată ce băutura începe să fiarbă, reducem focul la minimum și gătim timp de 30 de minute.

Berry-amestecă filtrul de mere, se toarnă într-o cană și se răcește. Servit în ochelari decorați cu frunze de menta.

Suc de afine și rădăcină de ghimbir

Combinația de afine cu ghimbir este încurajată de toți susținătorii dietelor de detoxifiere la modă: cele două componente formează o alianță unică, cu un efect puternic de curățare. Doar fiți atent cu ghimbir, este foarte "luminos" și trebuie doar să subliniezi ușor condimentul natural al fructelor de afine.

Pregătiți-vă pentru cocktail-ul detoxicare:

• rădăcină de ghimbir - 5 g;
• 200 g afine;
• miere - 3 linguri;
• apă - 1 l.

Cranberries se amestecă cu miere și se rupe, pentru a obține miere și fructe de pădure.

Umpleți-le cu apă și încălziți puțin pe sobă. Într-o băutură caldă, trei pe un ghimbir fin.

Se acoperă cu un capac astfel încât coloana vertebrală să fie "complet deschisă" în căldură, dând băuturii proprietățile sale de aromă și vindecare.

Insistați la băutură. Străbește-te. Servit în pahare de înaltă calitate. Această băutură este bine să bei dimineața - se încarcă cu energie. Puteți să-l utilizați direct cu prăjitura de merișor - curăță perfect tractul gastro-intestinal.

Suc de merișor utile cu cățel

Cranberries și rosehips - două surse de vitamina C. O băutură cu un amestec de fructe de pădure roșu revigorează nu mai rău decât cafeaua, dar nu dăunează organismului. Pentru gătit veți avea nevoie de: un pahar de afine, o jumătate de pahar de trandafir sălbatic, o jumătate de cești de zahăr și jumătate de apă.

Cum sa faci o bautura:

1. Fructe uscate au crescut șolduri umple cu apă clocotită.
2. Insistați câteva ore într-un termos.
3. Cranberries pretrem cu zahăr.
4. Stoarce sucul prin tifon.
5. Filturăm supa.

Adăugați suc de afine.

Se amestecă.

Băutura este gata! Puteți bea cald, rece - alegeți pentru dvs. Este gustos sub orice formă.

Este recomandabil să o utilizați cu o jumătate de oră înainte de masă: astfel încât vitaminele sunt absorbite mai repede.

Rețetă cu miere

Miere este recomandat să înlocuiască zahărul pentru răceli, dar totuși este util tuturor celor care urmează greutatea.

Doar amintiți-vă, draga mea nu poate fi încălzită foarte mult.

Toate proprietățile sale sunt distruse în căldură, numai dulceața caracteristică rămâne.

Pregătiți un pahar de afine, 1,5 litri de apă, 2-3 lingurițe. O, dragă.

Cum să gătești suc de afine:

1. Pahar de afine cu miere pentru a iesi din suc.
2. Umpleți cu apă caldă (35-40 grade).
3. Se amestecă bine.
4. Insistați la 60 de minute sub capac.

Strângeți sucul, turnați într-o cană și serviți într-un pahar înalt, decorat cu batoane de menta sau scorțișoară.

Proprietăți utile

Morse este "moștenitorul" direct al tuturor beneficiilor pe care natura le-a dat afine. Vindecătorii îl numesc un antibiotic pentru plante pentru proprietățile sale puternice anti-bacteriene. Fructul conține fructoză, glucoză, zaharoză, care înmoaie acidul de afine, așa că dacă vrei, chiar mănânci brânză (deși felul de mâncare, să recunoști, unui amator).

Beneficiul maxim pentru o persoană este adus de acizi organici:

• oxalic;
• benzoic;
• malic;
• glicolic;
• lamaie;
• cinchona.

În cranberries, ele sunt echilibrate armonios și complet absorbite de corp. Și boabe sunt o sursă valoroasă de vitamine, inclusiv B9 rare, precum și de fier, magneziu, potasiu și de argint.

Suc de afine în timpul sarcinii de la edem

Medicii recomandă să beți băuturi din fructe în timpul sarcinii - băutura are un efect ușor umed și elimină excesul de lichid din organism. Edemul, în special la sfârșitul sarcinii, provoacă preeclampsie (presiune crescută, naștere prematură periculoasă).

Umflarea vizibilă va elimina un litru de suc de afine pe zi și pentru prevenirea a două pahare dimineața și seara. Înainte de naștere (după 37 de săptămâni) va fi suficientă sticlă în 2-3 zile.

În cranberries, conținutul de flavonoide, antioxidanți, care întăresc pereții vaselor de sânge ale mamei viitoare, îmbunătățesc compoziția sângelui și reglează procesele metabolice, scade. Și este favorabil dezvoltării fătului.

Utilizarea sucului de afine cistita cu cistita

Sucul de afine este în mod necesar o parte din tratamentul bolilor sistemului genito-urinar. Ca antiseptic natural, ucide bacteriile, modifică structura urinei umane la cea mai bună performanță într-un timp scurt.

Morse este eficient în tratarea cistitei, în special în stadiile incipiente, când boala sa manifestat numai ea însăși.

Formele lansate, afinele, desigur, nu se vor vindeca, dar in cazul terapiei cu medicamente, medicii recomanda intotdeauna sa bea suc de afine pana la doua pahare pe zi.

Pot să beau suc când alăptează?

Tinerii mumii sunt adesea fricoși să bea suc de afine după naștere, crezând că boabele, ca toate legumele și fructele roșii, sunt un potențial alergen pentru copil. Dar afinele, se pare, este o excepție plăcută. Acest boabe este considerat hipoalergenic și este permis pentru mamele care alăptează.

Când sucul alăptează:

• îmbogățește laptele cu vitamine, microelemente;
• reduce riscul de răceală la o mamă care alăptează;
• eliberează fără pilule de la primele semne de boală la momentul gripei;
• ajustează activitatea tractului gastrointestinal al mamei (dacă bea suc fără filtrare, cu bucăți de fructe de pădure).

Usturoiul util este, de asemenea, foarte gustos: o notă amară ușoară, o astringență abia perceptibilă și condimente fac băutura atractivă nu numai pentru adulți. Copiii beau, de asemenea, băuturi din fructe de fructe de pădure cu plăcere, mai ales dacă sunt saturate. Descoperiți afinele, gătiți-le cu compoturi și băuturi din fructe.

Fie ca cei dragi să fie sănătoși și fericiți.