Există mai multe moduri de a face suc de gem sau fructe proaspete și fructe de padure. Orice băutură este pregătită în funcție de disponibilitatea ingredientelor. În timpul iernii, băuturile din fructe pot fi făcute din preparate de vară, iar în timpul verii băuturi răcoritoare folosesc băuturi pe bază de fructe și fructe naturale.

Cum să pregătești și să salvezi fructele?

Pentru sucurile simple de boabe, sunt necesare doar zahăr, apă și materii prime pentru fructe în funcție de sezon. Reteta pentru prepararea băuturii implică utilizarea oricăror fructe de pădure, fructe și chiar legume rădăcinoase. Pregătirea înseamnă spălarea cadavrelor de vară ale naturii. Dar în cazul în care pentru a obține fructe și fructe de padure în timpul iernii?

Tehnologia modernă permite gospodinelor să păstreze recolta de produse de boabe timp de câteva luni. Acest lucru înseamnă că în afara sezonului puteți face suc de fructe de padure congelate și fructe. O astfel de băutură în calitățile sale benefice nu este diferită de versiunea de vară: atunci când este înghețată, toate vitaminele și mineralele sunt conservate în fructe de padure.

Puteți îngheța fructele și fructele. Înainte de a depozita materia primă de fructe, spălați, curățați gunoiul și uscați-l, împrăștiindu-l într-un strat subțire pe un prosop curat. Bomboanele preparate sunt introduse în congelator și se reglează modul de congelare. Restul este îngrijit de refrigerare, iar gazda va trebui să primească doar o porțiune din țaglă înainte de a găti sucul din fructele congelate.

O altă versiune modernă a băuturii - din piure de fructe, fiartă fără fierbere. Pentru a salva boabele, este suficient să le zdrobiți și să le amestecați cu un volum egal de zahăr granulat. Pentru a păstra astfel de cartofi piure va avea în frigider, în borcane de sticlă. Cu această metodă, este posibil să se păstreze majoritatea vitaminelor. Puree poate fi folosit ca un blocaj normal.

Vechiul mod de recoltare a boabelor - urinarea. Numai lingonberry și merișor sunt potrivite pentru această metodă: au proprietăți antiseptice și sunt conservate în forma lor naturală fără aditivi. Bomboanele trebuie să se sorteze, să se clătească și să se usuce. Răspândiți-vă pe malurile unei dimensiuni convenabile și turnați apă fiartă rece. Sub capace din plastic, piesa poate fi depozitată în frigider sau într-o pivniță rece până în primăvara anului.

Modalități de a face băuturi de fructe

A face o băutură la domiciliu este destul de simplă. Există astfel de moduri de a vă face o băutură:

• amestecarea sucului și a apei fără tratament termic;
• prepararea sucului cu digestia pulpei;
• utilizați gem sau gata cartofi.

Băutura poate fi chiar păstrată într-o formă conservată, iar apoi în timpul iernii va rămâne doar pentru a deschide borcanul cu țagla.

Cea mai ușoară cale este amestecarea sucului și a apei. Pentru a face acest lucru, stoarceți fructele din lichid, care este diluat și îndulcit după gust. Această opțiune este potrivită numai pentru unele tipuri de materii prime, deoarece nu toate fructele au pulpă, dând cu ușurință sucul. Morse de la fructe de padure congelate în acest fel este mai ușor de făcut: în timpul înghețării și dezghețării, celulele pulpei de fructe sunt distruse, iar stoarcerea sucului este mai ușoară.

Pentru a extrage sucul rezidual rămas în pastă, utilizați o altă metodă. Marcul este fiert pentru o perioadă scurtă de timp. Gătitul gata este amestecat cu suc. Siguranța vitaminei C depinde de cantitatea de suc obținută, deci este important să știți cum să o preparați în mod corespunzător în acest fel.

Jam-ul ca bază pentru băuturile din fructe este folosit în cazurile în care băutura trebuie făcută rapid. Este important să rețineți că, în pregătirea clasică, aproape că nu mai rămâne vitamina C, de aceea este mai bine să folosiți piure, care se face fără a fi preparat. Algoritmul de preparare a băuturii fructe în acest caz este același (amestecând câteva linguri de gem în apă), iar beneficiile băuturii vor fi mult mai mari.

Reteta pentru sucul clasic de fructe

Pentru prepararea de băuturi din fructe în această rețetă se potrivesc orice fructe și fructe de padure. Puteți lua mai multe tipuri diferite de materii prime pentru a face băutura mai gustoasă și mai sănătoasă. Va fi necesar:

• 0,5 kg de fructe și fructe de pădure;
• 100 de grame de zahăr (puteți lua mai mult sau mai puțin);
• 0,8-1 l de apă.

Bomboanele și fructele destinate băuturilor din fructe ar trebui tăiate. Soiurile moi sunt ușor de zdrobit cu un pistil sau o furculiță, mai densă, puteți săriți printr-un măcinător de carne sau utilizați un mixer. Rezultatul ar trebui să fie o măcinare, de la care se va putea stoarce sucul.

Lichidul rezultat trebuie pus deoparte și cojile puse într-o cratiță și se toarnă apă fiartă. Îndepărtați gustul.

Unele tipuri de fructe de pădure cu carne delicată și piele groasă (coacăze, cireșe, afine etc.) nu pot fi chiar fierte. Într-un astfel de caz, pasta este în apă clocotită până când se răcește complet. Infuzia este filtrată și amestecată cu sucul stoarse anterior. Dacă este necesar, puteți adăuga mai mult zahăr.

Dacă pulpa de fructe este densă (shadberry, afine, mere, etc.), atunci după extragerea sucului, pulpa trebuie să fie fiartă. Astfel, va fi posibil să extrageți din el maximum de substanțe utile. În mod corespunzător, fierberea sucului nu îl încălzește timp de mai mult de 5-7 minute. Zahărul este mai ușor de adăugat în timpul gătitului. Se răcește bulion, se tulpină și se amestecă cu suc.

Băutura pregătită înainte de a servi ca o băutură rece se recomandă să se răcească. După aceea, este turnat în pahare și servit cu gheață. Bazat pe rețeta de bază, puteți face mai multe opțiuni pentru băutură, precum și pentru a vă crea propriul suc gustos din zmeura înghețată sau alte materii prime.

Băutură medicală pentru răceli

Pentru prepararea sa este nevoie de boabe cu proprietăți ale antibioticelor naturale: afine, lingonberries sau catina. În acest caz, băutura de fructe va fi cu adevărat vindecătoare. Dar alte fructe sunt, de asemenea, utile din cauza conținutului de vitamina C și acizi de fructe, care ajută la reducerea temperaturii și întărirea sistemului imunitar.

Boabele (200-250 g) se întind și se stoarce sucul. Se toarnă pulpa cu apă clocotită (500 ml) și se lasă să bea până se răcește. Strângeți, amestecați cu suc și îndulciți cu miere. Cu un suc rece de fructe de padure este mai bine să beți ușor cald.

Suc de menta

Adăugând ierburi aromate la băutură, puteți obține o băutură de fructe neobișnuită, care amintește de faimosul cocktail "Mojito". Pentru fabricarea nevoilor:

• lingonberry - 300 g;
• apă - 1 l;
• zahăr după gust;
• mai multe frunze de menta proaspata.

Zdrobiti lingonberries, se toarna apa fierbinte peste ea, se adauga frunze de menta si zahar. Puneți recipientul într-o baie de apă și insistați timp de 1 oră. Răcește și tulpina. Băuturi servite în pahare de cocktail, puteți adăuga gheață și puteți decora cu o crenguță de menta.

Vin fără alcool

Băutura picantă fierbinte este, de asemenea, Morse prin metoda de fabricare. Aceasta este o rețetă pentru băuturile din fructe din fructe de padure congelate, dar ele sunt prelucrate în același mod ca cele proaspete. Va fi nevoie:

• murele sau afine, dar alte soiuri nu foarte acru, cu o culoare strălucitoare a sucului (200-250 g) vor face;
• apă (500 ml);
• condimente pe gust (scorțișoară, cuișoare, varză, ghimbir);
• zahărul și mierea sunt opționale.

Strângeți sucul de mure și turnați pulpa cu apă clocotită. Puneți condimentele necesare acolo și fierbeți lichidul timp de 3-4 minute. Tulpina si se amesteca cu suc, adaugand miere sau zahar. Bea fierbinte sau rece.

Alte rețete Morse

Cel mai simplu mod de a face sucul din gem. Pentru o băutură rapidă, luați 1 cană de apă răcită fiartă, adăugați gem sau sirop de gem, amestecați. Băutura este gata să mănânce.

Există un alt mod de a face sucuri de fructe din preparate dulci de fructe. În acest caz, acestea ar trebui utilizate în același mod ca fructele proaspete sau congelate. Pentru o astfel de metodă, gemul îndulcit este bine adaptat. Produsul este dizolvat în apă fierbinte, adus la fierbere. Pentru a îndepărta fructele de boabe rămase, după răcire, întindeți soluția prin tifon sau o sită. Raportul dintre ingrediente poate fi foarte diferit, dar de obicei se ia aproximativ 1 parte de apă pentru 1 parte de gem.

Puteți face băuturi de fructe de fructe de boabe din sucuri conservate pentru iarnă. Cu această metodă, procedați la fel ca la fabricarea băuturii din gem. Este suficient să diluați sucul de conserve cu apă fiartă și să îndulciți gustul cu zahăr sau miere. Spre deosebire de sucul în sine, băutura din fructe va avea o concentrație mai scăzută și un gust mai puțin pronunțat de fructe de pădure. Este ușor să faci din cătină, cireș sau alt suc cu aciditate ridicată.

Morse poate fi conservat. În acest caz, materiile prime de fructe nu sunt fierte, la fel ca la fabricarea compoturilor de iarnă, și 1 dată turnat apă fiartă și rolați borcanul. Pentru a face băutura gustoasă și sănătoasă, trebuie să luați aproximativ 2 pahare de fructe de padure preparate (puteți face varietăți asortate), să le puneți într-un borcan steril de 3 litri și să le acoperiți cu zahăr (2 pahare). Aduceți apă la fierbere, se toarnă cu grijă în borcan aproape de margine, se rostogoleste și se răstoarnă recipientul. Înfășurați și lăsați să se răcească timp de 8-10 ore. După aceasta, curățați imediat pivnița sau cămara.

Morse poate fi chiar făcut din legume. Gătiți-le din legume rădăcinoase dulci: morcovi, sfecla, napi, etc. Legumele sunt curățate și frecate cu un răzuitor fin. Strângeți sucul, iar cu celuloză faceți același lucru ca și la fabricarea sucului de fructe din fructe de padure proaspete. Dacă doriți să adăugați ghimbir sau alte condimente, dați băuturii preparate un gust acru cu suc de lămâie.

Morse de fructe de padure, preparate în orice mod, poate fi folosit ca bază pentru cocktail-uri alcoolice și non-alcoolice. Puteți face suc de acasă și din fructe citrice, folosind un pic de zest pentru a aroma băutură. Adăugând câteva vanilie, scorțișoară, ghimbir sau ierburi aromate la o băutură de fructe congelate sau proaspete, puteți crea propriile dvs. rețete exclusive, care vor fi punctul culminant al oricărei mese de sărbători.

Morse cum să gătești

Morse se prepară din fructe proaspete sau dezghețate, se bea fierbinte sau răcit. Mai multe despre Mors.

Este foarte ușor și simplu să gătiți suc sănătoase de merișor conform acestei rețete din doar trei ingrediente. Ne bem și ne bucurăm!

Suc de afine - o băutură sănătoasă pentru întreaga familie. Încărcarea cu vitamine.

Homemade limonada este o mare alternativă la produsele achiziționate. Băut de căpșuni strălucitor și apetisant, răcoritor și ușor. Căpșunea limonadă cu menta limpează ușor setea, hrănește cu substanțe utile și vă va încânta cu un gust plăcut.

Sucul de coacăze și coacăz este o băutură sănătoasă. Încercați să diversificați meniul de vară plăcut la gust și frumos pe culoarea sucului de vitamine, acesta va "da cote" la multe băuturi.

Cranberry Mors este o băutură extrem de sănătoasă. Noi întărim sistemul imunitar în perioada toamnă-iarnă.

Reteta originala pentru o bautura racoritoare si sanatoasa pentru vremea calda este sucul de coacaze negre cu scortisoara. Această băutură răcoritoare este iubită atât de copii, cât și de adulți.

Acest suc de afine luptă mai bine decât orice pastile! Și, de asemenea, consolidează sistemul imunitar și un efect pozitiv asupra corpului ca un întreg!

O băutură minunată din diferite fructe de pădure, cu zahăr și suc de lamaie.

Sucul de galben este o băutură foarte plăcută cu vitamina B, cu un gust strălucitor.

Sucul de piersici dulce și acru cu pulpă poate fi clasificat drept băuturi "nutritive". Dacă gustarea dvs. de prânz va consta într-un pahar de suc de piersici gustos și, de exemplu, o pereche de crackere de vanilie, senzația de foame nu te va mai vizita pentru mult timp.

Bautura de suc de zmeura este o bautura de vara simpla si la preturi accesibile.

Voi împărtăși cu dvs. o rețetă simplă pentru o băutură gustoasă - suc de coacăze roșii.

Din lingonberries, pur și simplu pregătiți o băutură de fructe sănătoase care stinge setea. Suc de suc de suc în conformitate cu rețeta clasică este o boabe, zahăr și apă. În plus, tehnologia de gătit simplă, păstrând maximum de vitamine, donate de natură.

Băutură neobișnuit de gustoasă și sănătoasă - suc de afine. Rețeta de preparare a sucului de merișor este deosebit de valoroasă, cu un tratament termic minim - numai cojile sunt fierte, sucul de afine este adăugat la decoctul deja pregătit, păstrând toate vitaminele și substanțele benefice. Gustul sucului de merișor nu este inferior beneficiilor acestei băuturi.

Morse este o băutură foarte folositoare, deoarece producția ei folosește suc proaspăt stors, care nu este gătit. Această rețetă discută cum să gătești suc de lingonberry.

Pentru al treilea gătim suc de afine - un depozit de vitamine în sezonul de iarnă.

Diverse fructe de padure sunt folosite in retete de bauturi de fructe, dar, fara indoiala, sucul de afine este unul dintre cele mai delicioase si sanatoase. Pregătirea sucului de afine include folosirea sucului de afine proaspăt stors, care vă permite să economisiți maximum de vitamine. Rețeta pentru sucul de afine este simplă.

Cei care doresc să bea cu adevărat băuturi naturale și sănătoase sunt pe bună dreptate interesați de întrebarea cum să pregătească băutura de fructe. Mai mult, cum se face sucul, astfel încât să păstreze toate vitaminele. Deci, cum să gătești suc? Adesea gătiți afine, zmeură, suc de afine. Sucul de coacăz negru și sucul de viburnum au un gust interesant. Se găsește și se amestecă suc de fructe din mai multe fructe de padure. Rețeta Morse include uneori suplimente cum ar fi acidul citric, mentă, scorțișoară, cuișoare. În principiu, modul de a face știința băuturilor de fructe nu este complicat. Dar trebuie să știți cum să gătiți sucul astfel încât să păstreze beneficiul maxim. Pentru aceasta, boabele sunt spălate mai întâi, suflate cu o lingură și sucul este stors din ele. Tortul este fiert, zahărul și alte ingrediente sunt adăugate sucului și apoi sucul este turnat. În mod similar, sucul este gătit într-un aragaz lent, va dura aproximativ 15 minute.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Bautura de casa

Vara... În soare +40, la umbra - puțin mai puțin. Nu vreau să mănânc deloc, ci să beau - pentru totdeauna. Ce să beți? Ceai, cafea - bauturi de iarna. Este în frigul amar că se vor încălzi și vor da puteri și că se vor încălzi într-o astfel de căldură - nu, mulțumesc. Soda de apă, poate? Atât de dulce, cu bule, de la frigider, care, așa cum a promis în publicitate, revigorează instantaneu și stinge instantaneu setea sau o apă minerală obișnuită? Este tentant. Cu toate acestea, din toate aceste băuturi vreau să beau și mai mult. Suc, kvass - multe opțiuni. Cel mai bine, după cum știți, apa simplă este stinsă de sete, dar vrem să fie ceva gustos și util. Ce să opresc? Nu vă rupeți capul, există o opțiune de câștig-câștig - de a face băuturi de fructe de casă, pentru că de mult timp a fost cunoscut faptul că cea mai bună băutură este făcută la domiciliu. Deci, hai să vorbim despre aceste băuturi de fructe de casă.

Dar este interesant ce suc este, cum a apărut, și unde un astfel de nume interesant a venit din această băutură răcoritoare. Să înțelegem împreună. Se crede că băuturile de fructe au apărut cu mult timp în urmă, la sfârșitul ultimului mileniu. Există o ipoteză că primii creatori ai Morse erau români, care au adăugat miere și apă în siropul de fructe de padure. De aici și numele băuturii "Moori" - "apă de miere". Apoi, litera "y" din nume a fost schimbată în "o" și sa dovedit "suc". Calitatea băuturii din schimbarea scrisorii nu a suferit deloc, timp în care a câștigat popularitate și a fost considerat vindecător. Întregul secret este că boabele, fructele și chiar legumele, amestecate cu apă și, uneori, cu zahăr și miere, păstrează multe substanțe utile, fiecare fiind benefică doar pentru corpul nostru.

Băuturile din fructe de berry sunt deosebit de populare în țara noastră, sunt pregătite pentru toate ocaziile. Acestea sunt cele mai bogate în acizi organici și săruri minerale. Acestea conțin pectină, care ajută la funcția intestinală și eliminarea toxinelor din organism, precum și vitaminele B1 și B2, C, A și PP, magneziu, calciu, fosfor, fier și potasiu. În căldură, împreună cu umiditatea, corpul nostru are un obicei de a pierde cantități mari de minerale și cel mai ușor - compusi de potasiu, care pot afecta cel mai mult activitatea inimii, deci băuturile din fructe (în special din fructe de padure roșii, cum ar fi lingonberries și cranberries) tabelul. Potrivit oamenilor de știință, persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, ar trebui să bea o zi, timp de trei pahare de suc de afine sau suc. Acei cai sunt de asemenea folosiți pentru zilele de post, ajută la scăderea în greutate și la îndepărtarea toxinelor din organism. În astfel de zile, trebuie să luați 1,5-2 litri de băuturi diferite de fructe.

Această băutură răcoritoare este doar un depozit de nutrienți! Nu este surprinzător faptul că strămoșii noștri aveau o sănătate bună și puterea puternică, pentru că au băut băuturi din fructe de fructe în cantități mari. O confirmare a acestui lucru este menționarea morsei în Domostroi (secolul al XVI-lea): "Despre boabele morse. Puteți găti un suc simplu de boabe din orice boabe. Frunzele se pun cu apă în cazan, astfel încât să le pătrundă, dar nu ar fi arse la cazan, dar se fierbe boabele în cazan cu apă pentru o lungă perioadă de timp până când fructele se topesc și le pun pe pat pentru noapte, pentru a curăța boabele de pe gros, boabe de suc de la gros și se toarnă în butoaie în care nu a fost drojdie. "

Nici o sărbătoare rusă nu era completă fără o cană de suc. Cel mai adesea a fost făcut din fructe de pădure - afine, afine, lingonberries. Bomboanele s-au cernut, s-au rostogolit pe sită, spunând: "Fugiți, grouse alerga de-a lungul podului de tei." Apoi au strâns sucul din fructe de padure, le-au strâns în cuptoare și apoi le-au conectat la suc. Sucul de casă a fost curățat într-o pivniță rece, astfel încât a fost desenată și apoi pe masă - spre încântarea tuturor.

Deci, haideți să nu schimbăm vechile tradiții ruse și să luăm entuziasmul cu pregătirea băuturilor din fructe.

În conformitate cu tehnologia de a face suc - cea mai ușoară băutură. De cele mai multe ori este fabricat din fructe de pădure: afine, lingonberries, zmeură, căpșuni, afine, dar și din grădină: coacăze roșii, cireșe, căpșuni etc. Există băuturi fructe cu fructe din mere, pere, portocale sau lămâi, adăugând legume. Pentru prepararea de băuturi din fructe sau fructe, cu excepția boabe pot fi folosite extracte din fructe crude, dar încă cea mai bună băutură este bazată pe fructe proaspete naturale. Totuși, este preparat și din fructe de padure congelate.

Morse este consumat nu numai în forma sa pură, ci este adăugat la cocktail-uri non-alcoolice și alcoolice. Cea mai obișnuită opțiune pentru prepararea băuturilor fructe, potrivită pentru aproape toate fructele de pădure, este următoarea: boabele se spală, oasele sunt îndepărtate (dacă există), apoi sunt măcinate în pastă și turnate peste apă fiartă. Amestecul rezultat este adus la fierbere și apoi îndepărtat din căldură. Filtrați băutura și adăugați mierea sau zahărul la gust. Din presă stoarceți sucul în sucul finit și aruncați sau utilizați materiile prime fierte pentru alte nevoi. Morse este turnat în pahare și servit la masă cald sau refrigerat. Dacă adăugăm în fiecare pahar o felie de lamaie, portocala sau coaja de lamaie, băutura va fi chiar mai gustoase și mai aromat.

Puteți amesteca pur și simplu sucul de boabe cu apă fiartă, adăugați zahăr la gust. Nu uitați că boabele trebuie să se macină în feluri de mâncare neoxidate și pentru a accelera procesul de preparare a sucului de fructe, fructele de păstăi sau pulpa de fructe pot fi zdrobite cu un malaxor, deși majoritatea sunt perfect triturate cu pastă de lemn simplă. Pentru prepararea băuturii din fructe, trebuie să luați numai apă fiartă, altfel băutura de fructe va fi acoperită cu spumă.

Dintre toate sucurile de boabe, merișor și lingonberry ocupă o poziție specială, deoarece sunt un remediu indispensabil pentru beriberi, pentru răceli, amigdalită, hipertensiune arterială și chiar boli ginecologice.

ingrediente:
500 de grame de fructe de padure
2 stiva apă
100 g de zahăr.

Mod de preparare:
Luați merișoarele, clătiți-le în apă rece, frecați cu o lingură de lemn într-un castron de email, adăugați apă, amestecați și pliați într-o sită. Strângeți pulpa printr-un șervețel. Păstrați sucul în sticle și adăugați zahăr la acesta înainte de a bea. Bea sucul rece.

ingrediente:
2 stiva afine,
1 litru de apă
½ stivă zahăr.

Mod de preparare:
Lingonberries sortați, spălați, amestecați și stoarceți sucul. Se toarnă într-un borcan de sticlă, se acoperă cu un capac și se pune într-un loc răcoros. Marc se toarnă 1 litru de apă caldă, se pune focul și se aduce la fierbere. Apoi scoateți din căldură și tulpina. Se răcește puțin supa, se amestecă cu sucul, se adaugă zahăr și se amestecă.

ingrediente:
1 stiva cireșe,
1 stiva zmeură,
1 suc de lamaie,
2 litri de apă.

Mod de preparare:
Spălați cireșul și îndepărtați oasele, amestecați cu zmeură, adăugați zahăr, amestecați din nou, închideți capacul și lăsați să stea într-un loc răcoros (în frigider) timp de 24 de ore. Apoi strângeți sucul din fructe de pădure și turnați apa în pasta rămasă și aduceți-o la fierbere. Strângeți bulionul, răciți-l și combinați-l cu sucul presat și sucul de lămâie. Se amestecă și bea rece.

ingrediente:
2 stiva cireșe,
2 litri de apă
1 stiva zahăr.

Mod de preparare:
Clătiți fructele de padure, îndepărtați oasele, amestecați. Sucul stors este drenat într-un recipient de sticlă și, închis bine, curățat în frig. Strângeți cireșele turnați apă fierbinte și fierbeți timp de 10 minute. Apoi tulpina supa, adaugati zaharul la gust si aduceti totul la fiert. Se lasă să se răcească și se amestecă cu sucul rece răcit.

ingrediente:
2 stiva zmeură,
1 coaja de lamaie,
50 g frunze proaspete de menta,
½ stivă zahăr,
1 litru de apă.

Mod de preparare:
Luați fructe de zmeură, ștergeți-le printr-o sită, întindeți sucul, turnați-l în vase smalțate, închideți capacul și puneți-l într-un loc răcoros. Restul de coji de zmeură se toarnă 1 l de apă, se adaugă 1 coajă de lamaie și 50 g frunze de menta proaspătă și se fierbe la căldură scăzută timp de 7-10 minute, apoi se tunde și se răcește. Apoi luați jumătate din sucul de zmeură, adăugați 1/2 cești de zahăr la el și frecați-l cu o crustă din lemn. Masă turnată turnată în bulion, există sucul de zmeură rămas, se amestecă bine toate. Minunat suc de zmeura gata!

ingrediente:
1 stiva afine,
un vârf de scorțișoară,
½ stivă zahăr,
1 litru de apă.

Mod de preparare:
Luați un pahar de afine, stoarceți sucul și puneți-l într-un loc răcoros. Suc de struguri se toarnă 1 litru de apă, se adaugă o jumătate de cești de zahăr și o scorțișoară de scorțișoară, se fierbe la căldură scăzută timp de 5-7 minute, apoi se tunde și se răcește. Se amestecă bulionul răcit cu sucul de afine.

ingrediente:
150 de grame de coacăze negre,
120 de grame de zahăr
1 litru de apă.

Mod de preparare:
Enumerați fructele de padure, clătiți, tăiați și stoarceți sucul din ele. (Pentru o mai bună extracție a sucului, adăugați niște apă fiartă răcită la boabele zdrobite). Sucul a pus în frigider. Se toarnă restul pulpei cu 1 l de apă fierbinte și se menține timp de 5-7 minute la căldură scăzută, amestecând ocazional. După îndepărtarea de la căldură, lăsați bulionul să stea timp de 20-30 minute, apoi se tensionează și se strânge pulpa. Adăugați zahăr în bulion, amestecați până când se dizolvă complet, se toarnă sucul de rotație și se răcește.

Băuturile din fructe din struguri și din coacăze sunt cele mai bogate în acizi organici care stimulează metabolismul. Sucul de suc de fructe, în plus, normalizează tensiunea arterială: în hipotensiune - crește, la pacienții hipertensivi - scade.

ingrediente:
2 stiva suc de struguri
40-50 g de sirop de lamaie,
1 litru de apă
½ stivă zahăr.

Mod de preparare:
Se adaugă o jumătate de cești de zahăr în apă și se fierbe la căldură scăzută timp de 2-3 minute, se răcește și se toarnă suc de struguri și sirop de lămâie. Serviți o băutură la masă ar trebui răcită.

Suc de rozeș

ingrediente:
2 stiva coacăze,
1 lingura. suc de lamaie
½ stivă zahăr,
1 litru de apă
Scorțișoară la gust.

Mod de preparare:
Spălați și uscați fructele de fructe de măsline. Apoi, folosind un storcator, stoarceți sucul de fruct de vânătă și amestecați-l cu zahărul până când este neted. Cojile pot fi aruncate.

Se adaugă suc de lamaie, scorțișoară la gust și apă fiartă răcită. Se amestecă bine și se răcește pentru răcire.
Sucul de boabe de fructe de mare sănătoase și delicios este gata!

ingrediente:
500 g mere,
200 g afine,
200 ml de apă
4 linguri. zahăr,
un vârf de vanilină.

Mod de preparare:
Spălați merele, coajați-le și grăbiți-le, stoarceți sucul. Se toarnă jumătate de zahăr în sucul de mere, se fierbe totul, se presează prin tifon sau sită, se lasă să stea, apoi cu grijă, fără a se amesteca precipitatul, se transferă într-un alt recipient. Faceți de asemenea suc de afine. Conectați-le, se diluează cu apă fiartă răcită, adăugând vanilină. Puteți adăuga zahăr la gust.

Perfectul vitaminei mors este obținut din mere de trandafir.

Rose solduri și mere

ingrediente:
500 g mere proaspete,
80 g bomboane
80 g de miere (sau 100 g de zahăr);
1 litru de apă
portocala / coaja de lamaie,
acid lamaie sau suc la gust.

Mod de preparare:
Se topește și trandafiră sălbatic trandafirul și merele, se acoperă cu apă rece, se fierbe, apoi se strecoară, se condimentează bulionul cu miere sau zahăr, se adaugă puțină coajă și suc sau acid citric.

ingrediente:
1 kg de mere dulce și acru,
250 g prune coapte
250 ml de apă
zahăr la gust.

Mod de preparare:
Fructele spalate, curățate și decojite trec printr-un storcător. Se dizolvă sucul cu apă fiartă și se servește cu gust de zahăr. Bagati la frigider.

Este mai bine să preparați băuturi pe bază de fructe din diferite fructe de pădure în timpul recoltării acestora, dar există unele băuturi din fructe care pot fi gătite pe tot parcursul anului, de exemplu, din portocale sau lămâi.

Suc de portocale sau de lamaie

ingrediente:
1 lămâie medie / portocalie,
120-130 g zahăr,
1 litru de apă.

Mod de preparare:
Orange sau lămâie (în funcție de tipul de suc de fructe care urmează să fie pregătit) se spală, se stoarce sucul, se taie restul de stoarce din coaja și film și se toarnă apă fierbinte, se aduce la fierbere și se menține focul timp de 10-15 minute. Apoi scoateți din căldură și lăsați-o să se fierbe timp de o jumătate de oră. Strângeți bulionul, stoarceți marc în el, adăugați zahăr, se toarnă sucul, se amestecă și se răcește.

Sezonul de pepeni nu este departe. Morse de la acest fruct de padure se dovedește foarte gustos, revigorant, în plus, el este capabil să sting setea pentru o lungă perioadă de timp. Nu pierdeți ocazia de a face această băutură minunată.

Când se gătește suc de pepene verde, mai întâi tăiați 1 pepene verde și scoateți din carne toată carnea și îndepărtați toate semințele. Apoi strângeți sucul, puneți-l pe foc și țineți-l timp de cel puțin o oră și jumătate, amestecând constant. După timpul specificat, scoateți sucul din căldură și tulpina, apoi adăugați la el bucăți de pepene verde și gătiți, amestecând, timp de încă 2 ore. De îndată ce sucul începe să se îngroașe, scoateți-l din căldură și sticlă. Bineînțeles, trebuie să fii tinker, dar gustul și aroma de neuitat merită, crede-mă.

Și ce să faceți în timpul iernii, când nu există fructe de padure? Desigur, preparați băuturi din fructe din fructe de padure congelate, pentru că atunci când sunt înghețate practic nu își pierd proprietățile benefice. Acum este momentul pentru a avea grijă de recoltarea fructelor de padure pentru iarnă.

Deci, există fructe de pădure, există rețete și tot ce aveți nevoie este doar puțin - alegeți care dintre băuturile pe bază de fructe pe care le gătiți mai întâi. Nu uitați să adăugați o bucată de vară strălucitoare și o stare bună a sucului de casă.

Morsy - rețete

Citrus Drink Designer

Vreau să împărtășesc băutura mea de vară preferată! Băutura se transformă într-o culoare foarte saturată, nimic nu este supus tratamentului termic, fructele și fructele sunt proaspete. De ce un constructor? Deoarece aveți 2-3 tipuri de gheață și bază în congelator, vă puteți bucura mereu de băuturi răcoritoare cu arome complet diferite în căldură - o bază, dar diferite gheață - vom încerca?

Mors "Orange Blues"

Delicious. E frig. Reconfortantă. Rapid și ușor de preparat o băutură din citrice - pentru concursul "Burnt by the Sun".

Cei mai rapizi

Reteta incredibil de simpla, cea mai simpla pentru prepararea bauturilor din fructe! Astăzi avem 37, deci sucul este exact ceea ce avem nevoie în această căldură! Din seria "bucătărie brută pentru bărbați"))

Suc de afine cu menta

Suc de afine foarte util, mai ales acum că am gripa, voi fierbe sucul pentru copiii mei pentru prevenire. Principalul lucru este să păstrăm vitaminele pe care le fac.

Winter Morse

Băutură sănătoasă de vitamine din stocurile de vară! Foarte gustos și fierbinte și rece! O băutură universală - este posibilă atât pentru copii, cât și pentru adulți pentru o sărbătoare (și după ea) și este posibil să o folosiți în natură - atât în ​​termos, cât și într-o formă rece. Visăm despre vară. :)

Mors "Decembrie"

Vă ofer o rețetă pentru băuturile din fructe de cranberries, viburnum și ghimbir. Morse se transformă într-o culoare saturată roșie, cu gust și aromă excelentă. În timpul reuniunii de Anul Nou, și pentru a fi sincer, mulți oameni după vacanță vor fi încântați să primească băutura de fructe din frigider și să-și stingă setea.

Bautura anti-rece

Soțul a sunat de la serviciu, a spus că a fost complet dezbrăcat, a răcit, a avut o temperatură. M-am repezit înainte să vină să-i gătească o poțiune anti-rece. Acum, în vreme rece, sluscious este foarte bun, și o mulțime de vitamine. Ei bine și eu. Pentru a îmbunătăți imunitatea, nu te infecta.

Homemade Lemonade cu coacăze negre

Puteți bea în seriile dank și vă va încălzi cu aromă de condimente și citrice. Puteți bea într-o zi însorită și va aduce răcoare și sourness de coacăze și portocale.

Suc de cătină

Sucul de galben este nu numai util, ci și o băutură delicioasă!

Suc de afine

Cranberries sunt o bună boabe pentru mors. Toată lumea știe acest lucru și toată lumea iubește sucul. Dar nu toată lumea înțelege cum să gătească cel mai bine acest suc. Sub cuvântul "optim" mă refer la cel mai bun raport dintre timp, resurse și rezultatul final. Da, mulți oameni pur și simplu nu știu ce plictisitor patetic din care puteți găti o minunată băutură bogată de fructe. Deci, totul este simplu: din produse au nevoie de afine, apă și zahăr. De la ustensile de care aveți nevoie aveți nevoie de trei vase, un ciocănitor cu găuri mari, o sită de sârmă și tolkushka. Timpul? - 20 de minute pentru tot, inclusiv pauze la vizionarea TV sau altceva. Se poate părea că raportul dintre apă și afine este într-un fel foarte mare! - totuși, acesta este cazul. Nu ascultați pe cei care spun că afinele trebuie să ia 1 la 4 sau chiar 1 la 2. Metoda corectă și un raport de la 1 la 10 vă vor oferi economii și gust. Culoarea finală a sucului este în fotografia din sticlă. Și metoda în sine - aici este, de mai jos.

mărăcini

Rosehip este un campion printre plantele medicinale pentru vitamina C. De asemenea, conține vitaminele A, K, P, B1, B2, acid pantotenic, oligoelemente (mangan, fier, fosfor, magneziu, calciu) și antioxidanți și chiar fracturi de fuziune). Din acest motiv, are efecte tonice pronunțate, anti-frig și antiinflamatoare. Este utilizat pentru prevenirea infecțiilor respiratorii acute. Îmbunătățește formarea sângelui. Datorită cantității solide de fier, un decoct de șolduri de trandafir va fi util în anemie. Interferează cu ateroscleroza. Complexul flavonoidelor de trandafiri este capabil să prevină depunerea plăcilor de colesterol. Are proprietăți coleretice, antiinflamatoare, diuretice, tonice, vindecătoare, îmbunătățește metabolismul. Colectez trandafir sălbatic în toamna anului, în pădurile și munții Crimeei. Îl avem mic, dar viguros. Și am văzut cel mai mare câine din Petersburg. Acolo el este gigantic! Irochka Dog-Rose va spune mai bine :-)

Whey Drink

Astăzi pregăteam plăcinta de roșcărie, încă mai am un sirop dulce.. Am decis să fac o băutură din zer, l-am folosit în aluat pentru plăcinte, chifle, măști pentru păr. Consumul de ser înainte de mese este benefic pentru secreția gastrică. Băutura a fost foarte gustoasă. Fetele nu se toarnă serul, se utilizează complet, se prepară jeleu copii pe baza acestuia, se adaugă sucul. Datorită cantității mari de vitamine B, zerul poate servi drept băutură liniștitoare.

Suc de afine

Suc de foarte gustoase și bogate, și cel mai important - un depozit de vitamine, atât de necesar în timpul iernii! Reteta este foarte simpla si, asa cum mi se pare, proportiile sunt perfecte!

Suc de afine-viburnum

Utile băutură de vitamine din revista "Rețete gustoase".

Coacăzul roșu

Căldură și sete se apropie. Propun să gătesc cea mai delicioasă și sănătoasă băutură de fructe naturale. Morse este piesa cântecului. Un depozit de vitamine și descoperiri gustoase vii. Este păcat că, în bucătăria modernă din bucătăria rusă, băuturile pe bază de fructe nu sunt utilizate pe scară largă ca înainte. Sunt sigur că, încercând sucul o dată, îl veți găti din nou și din nou - foarte gustos și util. Gatiti - se spune cu voce tare. A se vedea - consumul minim de energie - plăcerea maximă.

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.

Cât de mult să gătești sucul?

Fructe de fructe proaspete gatiti timp de 1-10 minute.

Se fierbe fructele congelate din fructe de padure la 10 minute după fierbere.

Morsa Sfaturi de gatit

1. Când gătiți fructe băuturi, puteți adăuga scorțișoară, cuișoare, anason la gust.
2. În loc de zahăr, puteți folosi miere (în cantități egale cu zahărul).
3. Pentru a adăuga un gust special colorat la suc, puteți adăuga suc de lamaie, mentă și scorțișoară la suc.
4. Serviti sucul de fructe atat la rece cat si la cald.

Cum să gătești sucul

produse
Apă - 1 litru
Boabe sau gem - 1 pahar
Miere sau zahăr - 3 linguri

Cum să gătești sucul
Murele pentru a sorta, rasfatat pentru a elimina. Clătiți fructele bune, puneți-le într-o cratiță, adăugați apă și adăugați zahăr. Puneți tigaia cu fructe de padure pe foc și gătiți timp de 10 minute după fierbere, dizolvând zahărul în apă. Apoi, depuneți boabele printr-o sită și stoarceți sucul de boabe. Amestecați bulionul cu sucul - și sucul este gata!

Suc de fructe congelate

Opțiunea 1. Reteta clasică pentru sucul de fructe congelate

Boabele congelate păstrează perfect vitaminele și oligoelementele benefice. Dintre acestea, compoturile sunt preparate de obicei, se blochează rapid sau se utilizează ca umplutură în diverse produse de patiserie. Sunt populare și ne place și rețeta de băuturi din fructe din fructe de padure congelate, în pregătirea ei folosesc un amestec de fructe de padure sau un singur tip. În mod tradițional, băutura de fructe este fiartă instant dintr-un singur tip de fructe de fructe de pădure: chokeberry, lingonberry și merișor. Sucul este stors din fructe de padure, stoartele sunt fierte in apa, filtrata si amestecata cu sucul stoarit anterior. Vine saturat la gust, moderat dulce, cu o aromă plăcută.

ingrediente:

• 300 g de lingonberries congelate;
• 300 de grame de merișoare congelate;
• 300 g de chokeberry congelate;
• 155 g zahăr;
• apă - 4,5 litri.

Rețetă pas cu pas pentru sucul de fructe congelat

Toate fructele sunt amestecate într-o ceașcă, umplute cu apă rece, lăsate să stea câteva minute pentru a fi dezghețate.

Pasul 2:
Boabele sunt zdrobite cu tolkushki, mutați masa pe o bucată de tifon, stoarceți sucul.

Sucul este turnat într-un recipient curat, iar stoartele sunt așezate într-o cratiță cu apă și fierte pe o flacără mică după fierbere timp de 15 minute.

Lichidul de boabe este trecut printr-o sită, picăturile sunt aruncate, sucul este turnat în apă și zahărul este turnat.

Se amestecă bine și se lasă să se răcească.

Băut îmbuteliat și răcit în frigider.

Cantitatea de zahăr din rețetă poate fi ajustată în funcție de preferințele dvs., dacă doriți să obțineți o băutură dulce - luați nisip până la 200 de grame, mai puțin dulce - reduceți la 100 de grame. Este permisă înlocuirea uneia dintre tipurile de fructe de pădure complet diferite, de exemplu, cireșe, zmeură, mure.

Opțiunea 2. Rețetă rapidă pentru sucul de fructe din fructe de padure congelate

Viteza urmatoarei optiuni este ca boabele nu sunt dezghetate in prealabil, pur si simplu adoarme cu zahar, se usuca usor cu tocul si se infuzeaza in apa fierbinte. Se dovedește o băutură revigorantă, bogată și aromată.

ingrediente:

• 460 g de lingonberries congelate;
• 400 g de zahăr;
• 4 litri de apă.

Cum se face suc de fructe de padure congelate

Boabele congelate se găsesc într-un borcan de sticlă de trei litri.

Acestea sunt acoperite cu zahăr, transformate într-o manieră convenabilă în pulpă pulpă.

Apa este preîncălzită, iar fructele se toarnă peste ea.

Înainte de utilizare, se răcește și se filtrează.

Pentru a adăuga și mai mult efect de revigorare, puteți vărsa puțin suc de lămâie sau portocală în sucul finit.

Opțiunea 3. Mors din fructe de padure congelate într-un aragaz lent

Și această versiune de suc de fructe din fructe de padure congelate este similar cu reteta clasica, aceasta diferă doar în modul de pregătire. Se dovedește de asemenea util, cu aromă și gust excelent.

ingrediente:

• toate cele trei tipuri de boabe congelate - 200 g;
• zahăr - 120 g

Rețetă pas cu pas

Boabele sunt dezghețate ușor în apă rece.

Apa este drenată, sucul este stors din fructe, stoartele sunt aranjate într-un rezervor de aparat, turnat cu apă la caracterul necesar.

Setați opțiunea "primele feluri de mâncare", timp de 15 minute, gătiți până la semnalul cu capacul închis.

După deschiderea capacului, se toarnă sucul de boabe, se toarnă zahărul, se închide capacul din nou, se lasă pe încălzitor timp de 60 de minute.

Beți filtrul și beți răciți.

Versiunea alimentară a băuturii: înlocuiți zahărul cu o lingură de miere.

Opțiunea 4. Mure din căpșuni congelate

Original și parfumat se dovedește suc din căpșuni congelate. Principala regulă în prepararea unei astfel de băuturi nu este de a dezgheța complet boabele. Și avantajul este că în sucul finit puteți adăuga la gust diferite sucuri naturale ale altor fructe de pădure, dând astfel băuturii un nou gust și aromă de fiecare dată.

ingrediente:

• puțin peste jumătate de kilogram de căpșuni înghețate;
• zahăr - 180 g;
• apă - 3,5 litri.

Cum să gătesc

După îndepărtarea fructelor din congelator, ele sunt lăsate timp de 10 minute pentru a se dezgheța ușor.

Clătiți căpșunile cu apă curentă, puneți-le într-o cratiță.

Într-un alt recipient, se fierbe apă.

Căpșunile sunt ușor zdrobite cu o pastilă, sucul stoarse prin tifon, sunt presate în apă fiartă împreună cu zahărul și fierte timp de câteva minute.

Se răcește supa, se filtrează și se toarnă sucul de căpșuni, se amestecă bine, se toarnă în pahare și se servesc.

Sucul de suc de căpșuni poate fi utilizat atât în ​​formă rece, cât și în formă caldă. Opțional, compoziția poate include o varietate de aditivi aromatici, de exemplu, frunze de menta, scorțișoară și altele.

Opțiunea 5. Sucul vindecător din fructele congelate

La prepararea morsei în această variantă, se folosesc merișoarele congelate și cătina de mare, care, datorită proprietăților lor benefice, se descurcă perfect cu răcelile. În forma finită se dovedește saturată, cu o ușoară aromă și o aromă plăcută de miere.

ingrediente:

• 220 g de cătină de mare congelată;
• 220 g afine;
• 90 g de miere;
• 580 ml de apă.

Rețetă pas cu pas

Boabe pre-decongelate sunt zdrobite, înarmat cu tolkushkoy.

Amestecul de berry se întinde pe tifon și se stoarce sucul într-un vas curat.

Squeezes pune într-o cratiță și, turnați apă fierbinte, închideți capacul, lăsat deoparte timp de 1,5 ore, astfel încât lichidul este infuzat și răcite.

Decor de infuzat gratuit de la otzhimkov, se toarnă în suc de boabe, se adaugă miere.

Consumați puțin cald.

Morse va deveni chiar mai gustos și mai sănătos dacă adăugați câteva fructe de palmier de zmeură sau zmeură.

Opțiunea 6. Morse din fructe de padure congelate cu menta

Pentru a da morsei terminate și mai multă prospețime, cu o notă de răcoare, utilizați următoarea rețetă. Compoziția include numai lingonberries congelate și frunze de menta. Pentru gust și culoare, o astfel de băutură amintește cumva de cocktailul Mojito.

ingrediente:

• 440 g de lingonberries congelate;
• 1200 de litri de apă;
• 130 g de zahăr;
• 5 frunze de menta.

Cum să gătesc

Pentru a începe să fierbeți apă într-o cratiță.

După ce ați zdrobit lingonberries într-o ceașcă, turnați-o cu apă fierbinte.

Frunzele de menta sunt spalate, se taie foarte bine cu un cutit si se injecteaza in amestecul de boabe, in acelasi timp se toarna zaharul, se amesteca bine si insista sub capac timp de 60 de minute.

Se filtrează și se răcește în frigider.

Serviți acest suc este mai bine în cupe speciale pentru cocktail-uri, dacă doriți, decorați-l cu frunze de menta și aruncați în fiecare pahar câteva cuburi de gheață.

Opțiunea 7. Morse din fructe de padure congelate cu condimente

Iar această versiune a sucului de fructe congelate este diferită de cea descrisă de o aromă uluitoare din cauza adaosurilor de scorțișoară, cuișoare. Ghimbir rădăcină face ușor dure. Puteți să-l utilizați în formă rece sau caldă.

ingrediente:

• murele congelate, afine - 300 g;
• apă - 560 ml;
• scorțișoară - 1 lucru;
• garoafa - 3 lucruri;
• rădăcină de ghimbir - 3 cm;
• miere - 60 g

Rețetă pas cu pas

Murelele și afinele sunt dezghețate, sucurile stoarse.

Squeezes pune într-o cratiță cu un baston de scorțișoară, cuișoare, rădăcină de ghimbir și, fierbere de apă, se lasă timp de o jumătate de oră sub capac.

După tratarea lichidului, se toarnă sucul de boabe, se injectează miere, se amestecă bine și se răcește în frigider.

Îndepărtat de sticlă, servit la masă.

Dacă nu există bastoane de scorțișoară, este permisă turnarea condimentelor în băutură după întindere.

Opțiunea 8. Morse din boabe congelate cu lămâie

O altă opțiune excelentă pentru sucul de fructe congelate. Combinația dintre zmeură și cireșe dă băuturii o culoare roșie închisă și o aromă rafinată. Sucul de lamaie adăugat la compoziție subliniază perfect și completează aciditatea luminii cireșei.

ingrediente:

• congela cireasa - 200 g;
• zmeură - 200 g;
• lămâie - 1 buc.;
• apă - 2.200 de litri.

Cum să gătesc

După dezghețarea cireșei, eliberați-o din oase, combinați-o cu zmeura dezghețată, se presară cu zahăr și lăsați-o la frigider timp de 24 de ore.

Din fructe de padure stoarceti sucul prin tifon.

Stoarce se întinde într-o cratiță cu apă, se fierbe pe un arzător mic timp de câteva minute.

Tulpina straina este racita, se toarna boabe si suc de lamaie, se amesteca bine, se toarna in ochelari.

Dacă doriți ca băutura să aibă o tortură ușoară, nu puteți scoate oasele din cireș.

Sfat 1: Cum să gătești sucul

Pentru a găti sucul corect, trebuie să fierbeți apa din care o veți pregăti. Dacă nu luați acest lucru în considerare, băutura de fructe se poate fermenta și începe să se spumeze. De asemenea, este important să folosiți unelte care nu se oxidează.

Mulți oameni apoi fierb băutura. Pentru ca acesta să nu se deterioreze, ar trebui să fie gătit într-un foc lent timp de cel mult 15 minute. Dar sucul pregătit în mod corespunzător se face fără fierbere.

Ca orice băutură, băutura de fructe poate fi decorată cu fructe, se adaugă cuburi de gheață la geam.

Găsiți rețeta Morse preferată.

Pentru 1 litru de apă veți avea nevoie de 150 de grame de fructe de pădure și aceeași cantitate de zahăr.

În mod similar, alte băuturi din fructe de fructe de pădure sunt făcute cu aceleași proporții. Înlocuiți coacăze negre coacăze, lingonberries, afine.

Acest suc se face la fel ca merișoara obișnuită. Singura diferență este că în loc de zahăr trebuie să adăugați miere. 150 de grame de zahăr sunt înlocuite cu 100 de grame de miere.

Suc de mere proaspăt

Spălați merele, coaja și miezul, grătarul, stoarceți sucul. Apoi, fierbeți tortul timp de 10 minute, insistă timp de o jumătate de oră. Apoi, strângeți totul, amestecați cu zahăr și suc.

Pentru 1 litru de apă, luați 150 de grame de mere, 150 de grame de zahăr. Merele dulci vor necesita mai puțin zahăr.

Puteți să vă surprindeți membrii familiei dacă le oferiți sucuri de fructe din sucuri de fructe.

Spălați și curățați grătarul de sfeclă pe un răzuitor. Este mai bine să folosiți un răzuitor fin. Strângeți sucul. Gatiti tortul in apa timp de 20 de minute. Înainte de a opri, adăugați zahăr, suc de sfeclă și suc de lămâie. Acest suc beneficieaza in special daca este servit cu gheata. La 1 litru de apa, 200 de grame de sfecla, 1 lamaie si 100 de grame de zahar.

• cum să gătești suc de afine în 2018

Sfat 2: Cum să gătești suc de afine

Cranberry: proprietăți utile și contraindicații

Cranberries sunt zaharuri care sunt complet absorbite de organism; acizi organici valori; pectine; o cantitate mare de vitamina C. În plus, există multe oligoelemente în boabele de mlaștină, cum ar fi manganul, potasiul, cuprul, molibdenul și cobaltul necesare pentru digestie.

În mod tradițional, medicina tradițională folosește afinele în tratamentul inflamațiilor, răcelile pe care oamenii de știință moderne le asociază cu efectul bactericid al sucului de afine, a cărui rețetă nu sa schimbat prea mult de-a lungul anilor. Se dovedește că, datorită unei cantități mari de acid guipure, băutura vindecătoare mărește efectul antibioticelor, iar vitamina P ajută la restabilirea somnului, ameliorarea durerilor de cap și a oboselii. Stocurile de oligoelemente din merișor fac băutura medicinală un excelent ajutor pentru afecțiunile hepatice și tulburările metabolice.

Totuși, sucul de merișoare de casă nu este o băutură de zi cu zi care poate fi consumată excesiv și fără a se consulta un nutriționist și un terapeut. Fascinația excesivă cu sucul acid fără clătirea ulterioară a cavității bucale poate deteriora emailurile dentare.

Atunci când afinele sunt contraindicate:

- cu ulcer peptic;

- cu eroziune a țesutului gastric;

- urete pietre la rinichi.

Nimic nu poate fi abuzat, băutura ar trebui să fie luată ca un supliment la dieta, supliment de vitamina.

Suc de gătit din afine înghețate

Puteți face suc de afine în orice moment pe tot parcursul iernii, deoarece această boabe uimitoare, datorită conținutului de acid benzoic - conservant natural - poate rămâne proaspătă timp de până la nouă luni. Culturile recoltate în pădurile de mlaștină din nord, în alte zone, afinele sunt de obicei cumpărate înghețate. Este necesar să se dezghețeze materiile prime la temperatura camerei pentru a nu distruge vitamina C.

Bomboanele decolorate (pe 150 g de materii prime), se pun într-un recipient neoxidant (oțel inoxidabil, email, sticlă, ceramică) și se zdrobesc cu un pisat de lemn, cu picior de rulare. Desigur, gătitul de suc de afine cu un blender este mult mai ușor, dar suprafețele metalice distrug vitaminele, precum și efectele termice pe termen lung.

Strângeți sucul de boabe folosind tifon, o sită nemetalică și turnați tortul cu 600 ml de apă, aduceți-l imediat și răsuciți-l. Se toarnă sucul în bulion, jumătate de cești de zahăr granulat, se amestecă bine și se răcește. Și dacă adăugați miere la gust în loc de zahăr în suc de afine, precum și 0,3 linguriță de ghimbir, veți obține o băutură mare anti-rece.

Sfat 3: Cum se face sucul din fructe de padure proaspete

Suc de coacăz roșu

Pentru gătit veți avea nevoie de:

- coacăz roșu - 0,3 kg;

- zahăr - 100-150 g

Fructe de coacăze (se poate utiliza și congela), se macină în cartofi piure sau se macină într-un blender, se freacă masa rezultată printr-o sită sau se presează prin tifon. Puneti uscat partea de fructe de padure in oala, se toarnă, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere, amestecând constant. Lăsați siropul să fiarbă timp de aproximativ 3 minute, apoi opriți gazul și răciți ușor. Întindeți siropul, adăugați sucul de boabe, aduceți-l din nou la fiert și opriți-l. Serviți răcit.

Cherry zmeură

Pentru gătit veți avea nevoie de:

- cirese - 1 ceasca;

- zmeură - 1 ceașcă;

- zahăr - 3/4 cești.

Spalam fructele de padure, scoatem oasele din cirese si le toarcem intr-un castron adanc cu zmeura. Umpleți boabele cu zahăr și le puneți în frigider pentru noapte. Dimineata, amestecati fructele de padure cu o lingura de lemn sau o lingura de lemn, turnati sucul intr-un recipient separat, puneti pasta intr-o cratita si turnati peste ea apa rece. Se aduce boia la fiert, se răcește și se adaugă sucul de fructe de pădure și sucul stors din lamaie, se amestecă și se răcește.

Suc de rozeș

Pentru gătit veți avea nevoie de:

- galbenele - 2 cești;

- suc de lamaie - 1 lingura. l;

- zahăr - 1/2 cești;

- Scorțișoară la gust.

Spălați biscuiții și le așezați pe un șervețel, astfel încât apa să se umfle și fructele să se usuce. Folosind un extractor de suc, stoarceți sucul din fructe și îndepărtați pulpa. Sucul de zmeură amestecat cu zahăr, amestecând până când nisipul este complet dizolvat, adăugați suc de lamaie și scorțișoară la gust. Umpleți sucul cu apă fiartă rece, amestecați și răciți.

Aroma verii: cum să gătești sucul

Cum să gătești băuturi din fructe: rețete vechi

Sucul cel mai util este obținut din cadouri proaspete de vară, dar puteți utiliza și cele congelate. Principalul lucru este că materiile prime au fost de înaltă calitate, prin urmare, fructele de pădure ar trebui mai întâi să fie sortate.

Pregătiți o băutură revigorantă este ușor:

1. Buruienile spălate se întind și se strâng sucul.
2. Se toarnă masa rămasă după stoarcere cu apă, se combină cu miere, se aduce la fierbere.
3. Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 până la 12 minute.
4. În bulionul răcit, se toarnă sucul de boabe, se filtrează.

În timpul iernii, este mai bine să beți băutura caldă, iar în timpul verii - rece, puteți chiar și cu cuburi de gheață. Dacă un membru al familiei suferă de o alergie la produsele apicole, luați o cantitate similară de zahăr granulat în loc de miere. Pentru piquancy, puteți adăuga suc de lamaie, scorțișoară, cuișoare, menta, anason. Acestea ar trebui să fie introduse cu 5 minute înainte de pregătire.

O altă modalitate de a pregăti o băutură sănătoasă implică fierberea fructelor întregi cu miere sau zahăr. Apoi, bulionul este amestecat cu sucul, rezultând presarea fructelor de pădure printr-o sită.

Cât de mult să gătești sucul - depinde de materiile prime. Boabele proaspete sunt ținute în foc timp de 5-7 minute. Dacă luați fructele congelate, trebuie să gătiți timp de cel puțin 10 minute. Dacă gemul este utilizat pentru a face băuturi din fructe, timpul de preparare al băuturii este redus la 3-5 minute.

Mors înghețată de iarnă

Nu este nevoie să fiți gătit, dar timpul de gătire crește mult. Pentru Morse va fi necesar:

• fructe de padure congelate - 150 g;
• apă - 1 l;
• zahăr granulat - 3 linguri.

O alegere excelentă ar fi un amestec de 100 de grame de coacăze negre, o pereche de căpșuni mari și 2 linguri. Cranberries.

1. Spălați fructele turnați apă fiartă, turnați zahărul, acoperiți cu un capac și înfășurați cu un prosop.
2. Insistați-vă într-un loc cald timp de 3 ore.
3. Strângeți fructele, filtrați lichidul.

Sucul de băut poate fi cald sau răcit.

Dacă timpul este scurt, preparați o băutură rapidă de afine. Zdrobiti fructele de padure cu un blender, combinati cu zaharul si refrigerati. Înainte de utilizare, amestecul este diluat cu apă sau ceai pentru gust.

O bautura sanatoasa nu numai ca stinge setea si isi satura corpul cu vitamine. Este plin de gripă și frig, deoarece are un efect tonic, tonic și diuretic.