Cranberries nu sunt fără motiv considerate utile: în compoziția sa o cantitate imensă de minerale, antioxidanți și vitamine. Nu este, de asemenea, nici un secret că această boabe are proprietăți antiinflamatorii și anti-bactericide, servește ca un excelent agent preventiv și terapeutic pentru multe boli.

Beneficii uriașe de afine

Cum se colectează și se păstrează cranberries

Colecția acestor fructe de pădure este cea mai bună realizare în septembrie. Doar până în acest moment, afinele își acumulează toată puterea de vindecare, crește mare și dulce. Pentru a păstra fructele de pădure pentru o perioadă lungă de timp, se folosește o metodă foarte simplă.

Pentru a face acest lucru, trebuie să clătiți bine miezul de afine și să-l trimiteți în borcane sterilizate, apoi turnați apă fiartă și închideți capacul capronului. Depozitați într-o pivniță, subsol sau doar într-un loc răcoros. Toată lumea știe cât de utile sunt cranberries uscate, care, apropo, sunt recoltate în aceeași perioadă, pentru a păstra cât mai multe proprietăți utile.

Cranberries pot fi recoltate după îngheț. Acest boabe este cel mai bine conservat în congelator.

Puteți aduna fructele de pădure și după iarnă, atunci va deveni chiar mai gustos, dar va pierde majoritatea proprietăților sale benefice. Pentru depozitare lungă, nu este potrivit, ar trebui să fie consumată imediat.

Cranberries pentru copii

Ai visat mereu un geniu pentru copii? Apoi începeți să mâncați afine în timp ce sunteți încă gravidă. Informații despre cât de mare este mâncarea pentru copii vor contribui la includerea lui în dieta unui mic elev fără frică: boabele se numesc produse "inteligente". Toate acestea se datorează conținutului de antioxidanți din acesta. S-a demonstrat că radicalii liberi dă leziuni enorme celulelor corpului: aceștia contribuie la producerea de colesterol, care este considerat nociv pentru vasele de sânge ale creierului și inimii, afectează memoria.

Cranberries în timpul sarcinii

Mulți oameni pun întrebarea de ce afinele sunt utile pentru femeile însărcinate și de ce medicii recomandă cu insistență să le mănânci în această perioadă. Vitaminele și mineralele conținute într-o boabe acră mic îmbogățesc foarte mult dieta femeii care așteaptă copilul și ajută la evitarea problemelor cu rinichii și intestinele. Să prezentăm pe scurt ce este murăturile utile pentru femeile care vor deveni în curând mame:

- afinele conțin o mulțime de flavonoide, substanțe prin care vitamina C este mai bine absorbit și vaselor vasculare care contribuie la rezistență;

- la un moment dat, ca niciodată înainte, starea bună a sistemului circulator și elasticitatea placentei sunt importante, aceasta contribuie la o alimentare mai bună a oxigenului și a nutrienților fătului

- se întâmplă de multe ori că femeile se plâng de deteriorarea memoriei și de lipsa de conștiență constantă și dacă adăugați o merișoră dietă, aceasta va contribui la evitarea unor astfel de tulburări în sistemul nervos central;

-boabele conțin o cantitate imensă de antioxidanți care îmbunătățesc funcționarea organismului la nivel celular;

- în timpul sarcinii la femei scade imunitatea. Datorită caracteristicilor structurale ale organelor urinare, ea poate dezvolta cistită, pielonefrită și uretrită. Utilizând în mod constant cranberries, puteți uita de astfel de probleme;

- dacă beți suc de afine, nu vă puteți îngrijora de vene varicoase și hipertensiune arterială;

- de multe ori într-o astfel de perioadă, picioarele femeii însărcinate încep să se umfle. Cu utilizarea zilnică de afine, acest lucru poate fi evitat, deoarece boabele sunt diuretice.

Cranberry Slimming

Și cranberries mai util pentru femei? Desigur, cea mai mare parte a sexului corect dorește să aibă o figură frumoasă și subțire, pentru aceasta fac exerciții consumatoare de timp, epuizează corpul cu diete stricte și doar câțiva știu că afinele pot fi extrem de utile pentru scăderea în greutate.

Acest boabe conține o cantitate mică de calorii. Experții cred că merișorul este un excelent arzător natural de grăsimi. De aceea, nutriționiștii recomandă cu tărie includerea persoanelor cu supraponderali în dieta ta. De asemenea, va fi necesar pentru adulți și copii cu boli ale sistemului endocrin și tulburări metabolice.

Cranberries pentru frumusete

Dacă vorbim despre cât de utilă este murăturile pentru frumusețe și cum afectează aspectul, atunci este necesar să subliniem faptul că boabele pot face o persoană mai frumoasă atât prin ingerare, cât și prin influență externă.

Asigurați-vă că subliniați faptul că oligoelementele și acizii care sunt conținute în afine, accelerează reînnoirea celulelor și curăță corpul de toxine. Nu este nici un secret pentru nimeni că cel mai curat corpul, procesele metabolice mai rapide apar în el. Pielea, părul și unghiile vor deveni mai frumoase și mai sănătoase.

Piele de afine îmbunătățită

Oricine dorește să aibă o piele sănătoasă și frumoasă, trebuie să știți ce este de folos pentru ei:

- Sucul de afine este un lifting natural pentru piele, strânge perfect fața, îndepărtează ridurile și "picioarele cioară". Sucul poate fi adăugat la mască, precum și aplicat în zonele problematice ca o compresă caldă care trebuie încălzită la 37 ° C;

- luptă perfect împotriva acneei și pigmentării. Pentru un efect pozitiv, este suficient să frecați pielea cu suc de afine în fiecare dimineață. Îl puteți îngheța, iar cuburile de gheață de tonifiere pot îngrădi efectiv porii măriți pe aripile nasului, frunte și bărbie. Astfel de proceduri sunt cele mai potrivite pentru pielea uleioasă și combinată;

- Puteți masaj scalpului cu suc de afine, precum și se aplică pe toată lungimea părului. Cu proceduri obișnuite, cantitatea de matretă este redusă, părul devine foarte moale.

Consolidarea unghiilor cu merișor

Cunoașterea cât de folositoare a afinelor poate fi folosită nu numai pentru a îmbunătăți starea feței și a scalpului, ci și pentru a întări structura unghiilor. Pentru ca aceștia să se dezvolte întotdeauna bine și să rămână puternici, trebuie să frecați sucul de afine în plăcile de unghii, precum și în zona din jurul acestuia. Procedura se efectuează cel mai bine de 3 ori pe săptămână. După astfel de manipulări, unghiile vor deveni albe, deoarece datorită acidului se vor înălța perfect, iar plăcile de unghii vor fi puternice și elastice.

Sucuri de suc de afine

Toată lumea știe ce este util pentru lingonberries și cranberries. Dar împreună acestea dau un efect uimitor de sănătate și vindecare! Făcând un cocktail din aceste fructe de pădure, obținem un alt produs foarte util. Acesta va fi foarte eficient în tratarea dermatitei acute și severe. Sa confirmat acțiunea sa bactericidă puternică împotriva microorganismelor pyogenice și putrefactive. De aceea, foarte des sucul este utilizat pentru tratarea rănilor, arsurilor, ulcerelor, abceselor, mastitei și carbuncilor. Este un medicament antimicrobian puternic, care este perfect solubil în extracte de apă și alcool, după care devine aplicabil pe suprafața pielii. Știința știe cât de utilă este mucina și sucul ei în tratarea pacienților chirurgicali, deoarece vindecă arsuri și răni care înghițesc.

Pentru tratamentul bolilor de piele, unguentul de afine are un efect excelent, care elimină inflamația, ameliorează durerea, usucă zonele umede și limitează supurația. Și dacă combinați sucul de afine și sfecla într-un raport de 1: 1, atunci acest amestec poate fi utilizat pentru spasme vasculare, precum și hipertensiune arterială.

Deteriorarea afinelor

Au fost citate multe fapte, decât merișorul este util pentru oameni. Dar, ca orice alt produs util, are și contraindicații. Cei care au gastrită, boli de ficat și aciditate ridicată, nu mănâncă afine. Acizii care sunt prezenți în boabe pot irita membrana mucoasă a duodenului și a stomacului, ceea ce va dăuna ulterior organismului. Unul dintre factorii nocivi este efectul acidului de afine asupra dinților. Acest produs luptă perfect împotriva cariilor și întărește gingiile, dar, la rândul lor, distruge smalțul.

Oricum, în anumite proporții și doze, orice produs poate fi util și poate avea efecte secundare, deci nuci de cranberries nu fac excepție. Prin urmare, este necesar să folosiți chiar și cele mai utile produse cu înțelepciune și cu atenție pentru a vă asculta caracteristicile și nevoile individuale ale corpului.

Cranberry proprietăți utile și contraindicații + Video

Efectele benefice ale cranberries asupra corpului uman sunt cunoscute de mulți.

În acest articol, tu și cu mine vom învăța compoziția unică a afinelor.

Să examinăm efectele benefice ale acestui boabe asupra corpului feminin, decât să fie util pentru bărbați, copii și, mai ales, pentru femeile însărcinate.

Aici veți găsi rețete pentru prepararea și depozitarea afinelor, precum și rețete pentru perfuzii medicinale și băuturi din fructe.

Învățăm cine poate mânca această fructe de valoare folositoare și cine ar trebui să fie mai atent cu ea.

Descriere plante Cranberry

Cranberries sunt o adevărată sursă de oligoelemente de vitamine și minerale. Acru, cu o amărăciune ușoară, merișorul este un asistent indispensabil pentru menținerea excelenței în sănătate, frumusețe și drăgălășenie de capodopere culinare.

Nu numai fructele de merișor au proprietăți medicinale, frunzele acestei plante sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă. Despre proprietățile benefice ale afinelor au fost scrise multe lucrări ale oamenilor de știință eminenți. Vom lua în considerare utilizarea de acnee la domiciliu pentru sănătate, frumusețe și gustări tratamente utile.

Unde crește

Cranberry creste, in special pe soluri umede, insa este un arbust foarte iubitor de umiditate. Se dezvoltă în emisfera nordică. În Rusia, în principal, în creștere de mici fructe și varietăți de mlaștini de arbuști. O trăsătură interesantă a afumatului este simbioza sa cu ciuperci, care sunt înlănțuite în rădăcinile sale.

Cu ajutorul tufișurilor de mieliu se obține toate alimentele necesare din sol. Înflorirea de aburi începe în iunie, dar recolta începe în septembrie. Mai puține ori fructele se găsesc în primăvară, dar au mai puține proprietăți benefice, dar au un gust mai dulce.

Compoziție, vitamine, minerale și calorii

100 de cranii proaspeți conțin 25 de calorii, dar mai mult de 300 de calorii uscate. Pentru iubitorii de dietă, acest lucru trebuie luat în considerare.

Cranberries sunt considerate alimente cu conținut scăzut de calorii, dar boabele proaspete și uscate au calorii diferite. Când se usucă, umiditatea părăsește boabele, reducând astfel greutatea și pe 100 g de fructe de pădure reprezintă un număr mai mare de calorii.

În 100 g. fructe de pădure conțin 3,7 g de carbohidrați, 0,2 g de grăsime, 0,5 g de proteine, 3,3 g de fibre dietetice, acizi, cum ar fi citric, malic, chinic, benzoic și multe altele. Cranberry este considerat unul dintre campionii în conținutul de pectine - fibre solubile în apă.

Bomboanele conțin, de asemenea, antociani, zaharuri, catechine, betaine. Cranberries sunt bogate in vitamine, principalul care este considerat a fi vitamina C - acid ascorbic. Nu mai puțin, conține vitaminele B, A, K1, E.

Și, bineînțeles, oligoelemente: potasiu, calciu, zinc, fier, mangan, iod, cupru, siliciu, biotin, beta-caroten, fosfor, sodiu, bor, mangan, vanadiu, molibden, cobalt și rubidiu.

Ce este util pentru organismul de afine?

Cranberry este indispensabilă în tratamentul bolilor virale și catarre. Are efecte antipiretice și antiinflamatorii. Intareste imunitatea. Cranberries face bine în scăderea colesterolului în sânge, o proprietate foarte valoroasă pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular.

Datorită vitaminei B și a potasiului din fructe de padure, are un efect de fermitate asupra sistemului nervos, ceea ce nu este lipsit de importanță pentru femei. Cranberry crește, de asemenea, pofta de mâncare, abilitatea stomacului de a digera alimente, restabilește pancreasul, curăță pirozisul. Tratarea bolilor sistemului urinar.

Se utilizează pentru prevenirea bolilor cariilor și a gingiilor. O alta caracteristica unica a cranberries este prevenirea cancerului.

Efectul pozitiv al cranberries asupra corpului feminin poate fi remarcat îmbunătățirea structurii părului, pielii, unghiilor. Este de neînlocuit în diete, deoarece boabele au calorii scăzute și susțin echilibrul vitaminelor și mineralelor în timpul regimului alimentar.

Pentru barbati, boabele amare sunt utile pentru prostata si pentru cresterea puterii masculine.

Nu este interschimbabil, merișor este, de asemenea, în timpul sarcinii. În timp ce poartă un copil, bolile catarre devin periculoase, care nu pot fi tratate cu medicamente obișnuite. Un bob de valoare vine la salvare - afine.

Îmbunătățește imunitatea, face față cu ușurință bolilor virale, poate înlocui cu ușurință complexul vitaminic sintetic, face față edemelor și normalizează presiunea, previne venele varicoase, normalizează circulația sanguină a placentei.

Este demn de remarcat marile beneficii ale acestui boabe pentru copii. Pregatirea unui sirop delicios pentru copii, care va rezolva multe probleme de sanatate, nu va fi dificila pentru mama.

Pe lângă hrănirea copilului cu acest medicament delicios. Cranberry reduce bine creșterile de căldură, transpirație abundentă, cu vitamine și microelemente, este un excelent expectorant și antiseptic, curăță organismul de toxine și otrăvuri, protejează dinții și se descurcă cu boli de piele.

Retete medicinale

Pentru imunitate

2 linguri. linguri de boabe se toarnă într-un termos și se umple cu apă clocotită, se infuzează timp de trei ore și se bea cu adăugarea de miere la gust. Puteți utiliza, de asemenea, zahăr ras cu afine.

Lămâie bine spălată cu jumătate de kilogram de merișor măcinat într-o mașină de măcinat cu carne, adăugați o jumătate de pahar de miere. Pentru a mânca cu ceai de 2 ori / zi, 2 lingurițe. l.

Răceală obișnuită

Fructe zdrobite zdrobite insistă cu adăugarea de apă, bea constant în timpul zilei.

Pentru răceli, sucul de afine este foarte util. Grind fructe de padure într-un blender, stoarce sucul din ele. În tortul rămas, se toarnă apă și se aduce la fierbere. Tulpina de bulion rezultat se răcește și se amestecă cu suc stoarse. Dacă doriți, puteți adăuga miere.

durere de gât

Se amestecă suc de afine, sfecla, miere și vodcă în proporții egale. Infuzați amestecul într-un loc întunecat timp de 3 zile, amestecând zilnic. Luați 1.l. cu o oră înainte de mese.

Sucul diluat cu apă, se recomandă clătirea gâtului.

hipertensiune

Luați un amestec de suc de afine și sfecla.

1 kg Merele de merișor se amestecă cu un pahar de usturoi decojit, se macină totul într-un blender și se adaugă jumătate de litru de miere. Luați o lingură. l. De 3 ori pe zi. Cu presiune este o rețetă foarte eficientă.

2 linguri. fructe de padure amestecate cu 0,5 linguri. zahărul se macină într-un blender, se adaugă apă și se aduce amestecul la fierbere. Beți ca ceaiul.

cistita

Luați suc de merișor proaspăt stors cu o jumătate de oră înainte de mese.

Se amestecă afinele și lingonberries în proporții egale, se macină într-un blender cu adăugarea de miere și apă la gust. Bea de mai multe ori pe zi.

Durere articulară

Se amestecă cinci părți suc de afine proaspăt, cu două părți de suc de usturoi, se lasă timp de 24 de ore. Adăugați miere într-un volum dublu de fructe de padure, se amestecă bine și se ia de 3 ori / zi pentru 1 linguriță. Cu 15 minute înainte de mese.

Unguentul este foarte util: 100 g de boabe proaspete tocate și frecați printr-o sită fină, adăugați 50 g de vaselină și lanolină. Păstrați unguentul în frigider. Unguentul a îmbătat articulațiile bolnave și sa încălzit deasupra cu o pungă și o eșarfă.

Cranberries în cosmetologie

Pentru piele

Cranberry strânge și tonulează perfect pielea, ajutând la combaterea ridurilor. Aplicați-o ca o mască sau tonic, puteți utiliza, de asemenea, comprese calde cu utilizarea sa.

Ajută bine petele de vârstă, acneea și iritarea, pentru aceasta trebuie să frecați sucul în zonele cu probleme.

Pentru a îmbunătăți starea părului și a scăpa de mătreață, sucul poate fi frecat în rădăcinile părului, distribuind pe întreaga lungime a firelor.

Pentru unghii

Pentru sănătatea unghiilor, sucul de merișor este frecat în cuticule și plăci de unghii. Unghiile devin puternice, nu se freaca.

De la merișoarele friabile, puteți face o mască de față care ajută la îngrijirea pielii grase. Gruel se aplică pe față, spălat după 15 minute cu apă caldă. Este recomandabil să faceți o mască timp de 15 zile. Pentru a scăpa de acnee, țineți masca timp de aproximativ o oră. De asemenea, masca se descurcă cu roșeață și peeling al pielii.

Miere de afine

Pentru a face acest lucru, trebuie să grăbiți 1 lămâie pe o răzătoare și turnați 250 ml din ea. vodka, insistați pentru o săptămână într-un loc întunecat și tulpina. La infuzarea de lamaie, se adaugă 1 lingură de lămâie. suc de afine, 100 ml. Apă rece, fiartă și glicerină o lingură. Toate amestecate bine. Ștergeți pielea cu loțiune de culcare pe zi.

Este important! Pentru acnee, masca trebuie să fie mai lungă. Este bine ca în primele proceduri să se dilueze sucul cu apă fiartă într-un raport de 1: 3, crescând treptat concentrația de suc de afine.

Cranberries în gătit

Kluku este utilizat pe scară largă în prepararea de feluri de mâncare delicioase. Datorită gustului său, sourness excepțional, este folosit în deserturi, sosuri, salate. De asemenea, se adaugă adesea la mâncărurile principale și alimentele conservate.

Retete foarte diverse pentru băuturi cu ajutorul afinelor. Este foarte avantajos combinată cu mere, citrice și nuci. Utilizarea boabelor în conservare asigură cea mai bună conservare a pieselor de prelucrat, deoarece merișorul este un conservant natural și previne dezvoltarea bacteriilor și ciupercilor.

Cum se recoltează și se păstrează afinele

Recoltarea și depozitarea cranberries este foarte simplă, poate fi stocată în aproape orice fel cunoscut.

Cranberries uscate. Cranberries uscate pot fi pe tăvi în lumina directă a soarelui, sau strânse pe șiruri de caractere și uscate ca margele. Sau folosiți uscătoare speciale pentru legume și fructe.

Cranberries congelate. Este necesar ca boabele să fie spălate bine, să fie uscate și ambalate în porții și să se înghețe.

Este important! Cranberries nu le place dezghețarea frecventă, este de dorit să-l utilizați imediat după decongelare.

Cranberries uscate Fructele trebuie să fie fierte în sirop de zahăr în proporție de 500 grame de fructe de padure 0,5 grade. apă și 1 lingura. zahăr. După aceea, afinele se filtrează și se întind pe o tavă de uscare uniform într-un singur strat. Tava este pre-acoperită cu hârtie pergament. Uscați în cuptor la 60 de grade. După 3 ore, hârtia trebuie schimbată și continuă să se usuce timp de încă 5 ore.

Posibile contraindicații

Cranberries poate fi dăunătoare numai dacă aveți o alergie sau intoleranță la acidul ascorbic. De asemenea, cu gastrită și ulcer gastric, mâncarea este contraindicată, din cauza acidității crescute a fructelor de pădure.

Poate afecta negativ smalțul dinților, nu uitați de acizii din cranberries. După masă, clătiți bine gura și dinții cu apă.

Toate aceste contraindicări sunt foarte condiționate, principalul lucru de reținut este că măsura este necesară în totul!

Este important! Nu mâncați fructe de padure dimineața pe stomacul gol, este mai bine să le mâncați ca un desert după un mic dejun complet.

Proprietăți utile ale afinelor pentru corpul uman și contraindicații

Proprietăți utile ale afinelor evaluate în orice moment și au fost o sursă de hrană pentru popoarele nordice. Ea a mers la mlaștini întregi de sate, aducând acasă fructe roșii și acri. Ea este iubită nu numai de oameni, nici nu sunt animale sălbatice abandonate. De exemplu, ursul brun nu se opune sărbătorii pe fructe de pădure suculente, cu vitamine. Dar, înainte de a mânca boabele în mâncare, o persoană modernă ar trebui să știe ce afine este: proprietăți benefice și contraindicații.

Ce este acest boabe

Ascuțitul afumat este un reprezentant al familiei de heather și este distribuit în latitudini nordice. Aceasta este o "rudă" apropiată de lingonberries, afine, afine. Acesta este un arbust mic, verde cu lăstari de cazare. Boabele care cresc în mlaștină sunt destul de mici (cu diametrul de până la 16 mm). În locurile în care cresc totul este acoperit cu un "covor roșu".

Forma fructului este rotundă, în unele soiuri seamănă cu o elipsă. Culorile variază în funcție de maturitate. Cranberries nesăbuite sunt de culoare roz, cu fețe ușoare și textura densă, și coapte - roșu și suculent.

Cranberries sunt fructe de padure târziu, maturizând în septembrie și octombrie. Se crede că boabele pe deplin coapte au fost cele care au fost iernile sub zăpadă. Prin primăvară, gustul acru-acru se transformă într-un gust dulce. 90% din afine sunt compuse din apă, atunci când se recoltează ușor se rupe în mâini, iar numai 10% sunt ingrediente active.

Datorită acizilor organici, fructul este bine conservat și ajută la păstrarea altor alimente. Indienii au prăbușit bucăți de carne în sucul său și au păstrat-o mult timp.

Unde crește merișorul

Cranberry ordinary - locuitorul mlaștinilor antice, a căror vârstă este estimată în milioane de ani. Locurile sale preferate sunt mlaștini de turbă, tundră și sphagnum, care se găsesc în pădurile umede de conifere, în zonele mlaștinoase. Cranberries în mlaștini cresc numai în locuri ecologice, în cazul în care apa proaspătă, aerul din pădure, o mulțime de lumină. Are fructe bune în acele regiuni unde piciorul unei persoane rar întâlnește.

Momentul în care se recoltează merișor se încadrează în vara, toamna și primăvara. "Vara" boabe tare, nesănătoase, conține o cantitate mică de nutrienți. "Toamna" devine culoare purpurie și juiciness: acesta este momentul de colectare fructe de padure utile. Dar există iubitori de "primăvară" afine, care devine mai dulce, dar aproape nu sunt stocate.

Colectarea manuală este foarte complicată și consumă mult timp. Plantațiile de afine se găsesc în locuri diferite. Pentru o fermă miraculoasă trebuie să mergeți în echipament bun: sol vâscos sub picioare, țânțari, cai de cai și colectarea fiecărui boabe individual nu este o problemă pentru cei slabi. Există containere de colectare manuală, dar ecologiștii le interzic. Astfel de dispozitive lezează arborii care nu se pot recupera. Deci, stocul de fructe de padure se inrautateste.

Întrebarea unde crește merișorul în Rusia va răspunde fiecărui elev. Deoarece trăim în latitudinile de la mijloc și nord, boabele acre sunt comune în regiunile nordice: în Siberia, în Ural, în Kamchatka, în Sakhalin, în districtul Far Eastern.

Gradul de arbust sălbatic mare este foarte răspândit în Canada. Berry crește până la 25 mm în diametru. Pe baza unei plante sălbatice, s-au creat soiuri cultivate cu fructe mari care pot fi cultivate pe propriul dvs. parcel.

Compoziție și valoare nutritivă

În ciuda conținutului semnificativ de apă din compoziție, există mai mult decât suficienți nutrienți în boabe. Compoziția chimică a afinelor este o combinație unică de vitamine și minerale care îi ajută pe oameni să mențină imunitatea, să restabilească forța și energia.
Beneficiile fructelor sunt uriașe, ele conțin în compoziție:

1. "Cocktail de vitamine" din grupa B, K, A, PP, C. Care vitamine de afine sunt cele mai abundente? Desigur, acesta este acidul ascorbic.
2. Complex mineral compus din macro și micronutrienți.
3. Un set mare de acizi organici: citric, malic, ursolic, clorogenic, benzoic și altele. Ele dau afinele un gust acru bogat.
4. Cantitate nesemnificativă de zaharuri: glucoză și fructoză.
5. Un set de antioxidanți.
6. Pectine și fibre (fibre dietetice). Conținutul de pectină este destul de mare.

Proprietățile vindecătoare ale merișoarelor coapte sunt asociate cu această compoziție unică. În ceea ce privește prezența carbohidraților, a grăsimilor, a proteinelor BJU, conținutul lor este extrem de mic:

• proteine ​​- 0,5 g;
• grăsimi - 0,2 g;
• carbohidrați - 3,7 g pe 100 g de produs.

Carbohidrații predomină, dar nu dau produsului un conținut ridicat de calorii.

Calorii conținut

După ce s-au calculat câte calorii sunt conținute în cranberries, oamenii care sunt înclinați spre corpul lor vor lua în considerare cu siguranță avantajele lor și îi vor include în dieta lor, deoarece 100 g conține numai 25-30 kcal. Dar numărul de calorii din fructele proaspete și uscate diferă semnificativ. 100 g de afine uscate saturate cu 300 kcal. Și dacă utilizați boabe uscate pentru pierderea în greutate, rezultatul va fi exact opusul.

Proprietăți utile pentru corpul uman

Mulți oameni care trăiesc în zonele din nord sunt bine conștienți de beneficiile afinelor și de ce ajută. De obicei este înghețat și folosit pentru a pregăti mâncăruri sau băuturi în orice moment al anului. Minunata fructe de pădure își păstrează perfect proprietățile utile:

1. Reduce temperatura și reduce inflamația. Efectuează efectiv viruși, dar în terapia complexă. Abilitatea de a spori efectele antibioticelor.
2. Intareste apararea sistemului imunitar al organismului. Ea ajută și ca o măsură preventivă în timpul perioadei de infecții "agitate", reducând probabilitatea de răceală.
3. Reduce conținutul de "colesterol rău", împiedicând formarea plăcilor de colesterol și conduce la presiunea normală a unei persoane în funcție de vârstă. Ajută la rezolvarea problemelor cu boli vasculare și cardiace.
4. Întărește sistemul nervos și crește activitatea psihică datorită conținutului de suc de potasiu și vitamine din grupa B.
5. Îmbunătățește tractul digestiv, eliminând semnele de arsuri la stomac, crescând apetitul și motilitatea intestinală datorită prezenței fibrelor dietetice și a pectinei.
6. Ajută la tulburări ale sistemului urogenital, dar nu este principalul, ci un instrument suplimentar pentru terapia medicamentoasă.
7. Participă la îngrijirea dentară preventivă: ameliorează inflamația gingiilor, inhibă dezvoltarea cariilor. Anterior, cranberries a ajutat la scăpa de scorbut, care sa dezvoltat cu o lipsă de acid ascorbic (dinții au slăbit și a căzut).
8. Inceteaza cresterea celulelor canceroase, reducand riscul de tumori maligne datorate antioxidantilor din compozitie.

Beneficiile cranberry pentru organism nu se limitează la proprietățile enumerate. Există metode populare de tratare a diferitelor boli, în cazul în care boabele de nord sunt prezente în compoziția de ceaiuri, decoctări și medicamente.
Beneficiul este adus nu numai fructe, ci și frunze. Drogurile din frunze au proprietăți antibacteriene. Ei spală rănile, folosite pentru angina. Ceaiul cu frunze, luat în baie, ajută organismul să scape de toxine.

Proprietăți utile pentru femei

De asemenea, sexul echitabil nu ar trebui să neglijeze "darurile nordului". Cranberries pentru corpul unei femei aduce următoarele beneficii:

• îmbunătățește starea părului, salvează proprietarul de la capetele divizate, întărește placa de unghii;
• ajută la scăderea kilogramelor suplimentare, deoarece compoziția chimică a boabelor este implicată în defalcarea grăsimilor;
• este un agent profilactic pentru problemele sferei urogenitale: femeile suferă adesea de cistită, dezvoltă urolitiază.

Sucul de afine este un desert necesar care este oferit în unele restaurante: îl beau după alimente grase. Băutura distruge grăsimile și ameliorează disconfortul în stomac.

Proprietăți utile în timpul sarcinii

Beneficiile sarcinii sunt evidente: băuturile din fructe de afine sau băuturile pot înlocui complexele multivitamine. Acestea pot fi adăugate la sucul de boabe pentru a obține un set complet de vitamine.
Boabele de nord ajută în timpul sarcinii:

• umple corpul mamei și viitorului copil cu componente utile;
• crește imunitatea și reduce riscul de infecții variate;
• reduce toxicoza în primele trimestre datorită băuturii acru;
• in ultimele trimestre pentru a elimina pufarea si presiunea "sare".

Mama așteptată nu trebuie să mănânce fructe de padure proaspete. Este mult mai util să folosiți băuturi din fructe, compoturi, jeleu. Zaharul sau mierea pot fi adăugate la băuturi, după cum se dorește, pentru a reduce gustul acru.
Berry este interzis dacă o femeie gravidă suferă de alergii sau boli ale tractului gastro-intestinal: cu ulcere, gastrită, enterocolită.

Care sunt beneficiile pentru bărbați

Utilizarea afinelor pentru bărbați reduce riscul de prostatită sau de prostată. Datorită compoziției enzimatice a fructului, riscul de infecție a vezicii urinare și a sistemului urinar în ansamblu este redus.
Există o modalitate de tratare a impotenței masculine: un singur aport zilnic de 300 ml de suc proaspăt. Acest lucru va ajuta la rezolvarea problemei în combinație cu alte metode de tratament.

Beneficii pentru copii

Mamele știu de ce afinele sunt bune pentru copii. La copii, imunitatea este slab formată, prin urmare este cel mai bun remediu pentru combaterea agenților infecțioși (viruși, bacterii, ciuperci). Aportul de siropuri sau băuturi cu fructe cu boabe de nord în timpul unei răceli crește transpirația și reduce febra, eliminând treptat semnele de inflamație. Este un antiseptic puternic care poate lupta împotriva coloniilor de microbi. Este cunoscută și acțiunea antitusivă.
Proprietăți utile de merișor care vizează:

• lupta împotriva dysbacteriosis;
• eliminarea compușilor toxici și toxici;
• tratarea problemelor cutanate, cum ar fi dermatita, eczema;
• avertizând asupra problemelor cu dinții și gingiile.

Sucul a unu sau două fructe de padure care încearcă să intre în dietă de la 6 luni, după diluarea cu apă. De la un an la trei ani, copiii au voie să bea ca agent vitaminic și profilactic pentru răceli, dar numai în formă diluată.
Nu este necesar să se clasifice cranberries ca o delicatesă obișnuită. Sucul diluat este o băutură puternică care este recomandată copiilor în cantități de câte un pahar pe zi.

Proprietăți medicinale ale afinelor

Medicina tradițională a preluat mult timp acest fruct de valoare taiga. Dar este important să știți în ce boli afinele devine cu adevărat un ajutor și beneficii fiabile. Ce tratează "Vindecătorul de Nord" și ce rețete pot fi folosite în siguranță în caz de boli?
Cranberry este aplicat:

1. Pentru a curăța intestinele, îndepărtarea fecalelor statice și a compușilor toxici în compoziția lor. Rețeta este simplă: trebuie să amestecați sucul de afine și sfeclă în proporții egale și să beți 3-5 sâmburi de 3 ori pe zi. Același remediu este recomandat pentru spasme și constipație.
2. Cu o răceală, pentru a ameliora inflamația, pregătiți compoziția unor părți egale de suc de aloe, merișor, lămâie, miere și vodcă. Zaharul se adaugă după cum se dorește. Amestecul este depozitat într-un loc răcoros și se ia de trei ori pe zi, 2 lingurițe. l.
3. Pentru a restabili puterea fizică folosind sucul de afine, jumătate diluat cu apă. Băutura este utilă pentru persoanele implicate în sport sau în munca fizică. Aceasta va da vigoarea datorită complexului multivitaminic din compoziție.
4. În hipertensiune, un amestec de afine (500 g) și zahăr (150 g), diluat cu 250 ml de apă, ajută. Compoziția este fiartă timp de 10 minute, răcită și diluată la jumătate cu apă. O zi este suficientă pentru a lua un pahar de bani.
5. Diabetul va ajuta la normalizarea cantității de zahăr din sânge. Pentru aceasta, o mână de afine sunt zdrobite, se toarnă 250 ml apă fierbinte și băutura este infuzată timp de o oră. Recepție de două ori pe zi într-un volum de 50 ml.
6. Ca agent profilactic pentru problemele sistemului urogenital, sucul diluat de afine (1: 3) este de 100 ml pe zi.
7. Din diaree a creat o remedie folk bazată pe fructe de padure și frunze în părți egale. Amestecul este fiert timp de 5 minute, umplut cu 500 ml apă fierbinte. Luați de 4 ori pe zi pentru 130 ml.

Tratamentul cu merișor este util ca profilaxie pentru o boală sau este folosit ca agent suplimentar de susținere a terapiei medicamentoase atunci când boala este deja în curs de dezvoltare.

Cranberries uscate uscate uscate, care este mai util

Cranberries din cauza conținutului ridicat de acizi organici sunt frumos stocate. Este suficient să se răspândească în bănci și se toarnă puțină apă îndulcită. Acestea sunt așa-numitele afine marinate, care nu strică mult timp.

De asemenea, înghețul păstrează perfect gustul și calitățile sănătoase ale fructelor roșii. Beneficiile și daunele cauzate de afinele congelate sunt exact la fel ca cele proaspete. Sucuri de fructe de nord uscate în uscătoare moderne sau cuptoare, uscându-se usor sau eliminând complet umezeala din fructe de padure.

Ce produs este mai util: proaspăt sau uscat? După orice tratament efectuat corect, boabele păstrează proprietăți de vindecare. Singurul minus devine produs uscat, deoarece devine destul de mare în calorii. Dar primul loc în clasament ar trebui să fie acordat fructelor congelate, care păstrează perfect aspectul și potențialul interior al unui produs bogat în vitamine.

În timpul procesului de uscare, ușa cuptorului trebuie deschisă ușor, astfel încât umiditatea excesivă să se evapore, iar regimul de temperatură trebuie să corespundă cu + 40C. Produsul uscat izvorăște atunci când este presat și nu se sfărâmă în praf.

Suc de afine

Sucul de afine oferă oportunități excelente pentru fanteziile culinare: din acesta puteți găti kissels, mousses, siropuri, sucuri proaspete, ceaiuri din plante, decoctions berry. Dar sucul de afine rămâne în afara concurenței. Așa cum au afirmat bunicile noastre și contemporanii sunt de acord cu ei, "nu este nimic mai util decât Morse în lume".

Morse este o băutură rece, care conține în compoziția sa:

• 600 de grame de afine;
• 1 ceașcă de zahăr;
• 2,5 litri de apă.

Ingredientele sunt amestecate și luate în timpul verii sub forma unei băuturi ușoare, vitamine, iar iarna pentru a preveni infecțiile cu raceli.

Răcește afinele

Cranberries au contraindicații, deoarece produsul conține mulți acizi organici cu gust acru și acru. Dacă o persoană este sănătoasă și nu abuzează de fructe de pădure, atunci beneficiile vor fi pe deplin manifestate.

Dar, cu unele simptome, tratamentul cu afine nu va fi numai dăunător, ci și periculos pentru sănătate:

• în gastrită și boli hepatice, manifestate în forma acută;
• cu dezvoltarea ulcerului peptic al oricărei părți a tractului gastro-intestinal și în orice etapă;
• cu smalț dentar slab, care din cauza acizilor vor fi distruse în mod activ;
• în cazul manifestărilor alergice sau al intoleranței individuale.

Dacă o persoană are multe boli cronice, este mai bine să se consulte cu medicul dumneavoastră sau să utilizeze moderat sucul într-o formă diluată.

Boabele de nord sunt bine absorbite de organism, au crescut în spațiile noastre deschise și au fost consumate de poporul rus de-a lungul anilor. Acesta nu este un fruct de peste mări care poate provoca confuzie sau indigestie. Cranberries, care locuiesc în mlaștinile vechi de secole, le dă putere, forță și ajută să supraviețuiască în condițiile dificile ale climatului rusesc.

merișor

Acesta este numele plantei din familia de cowberry și fructele sale.

Cranberries sunt un arbust veșnic verde, cu tufișuri subțiri și mici. Lungimea lăstarilor este în medie de aproximativ 30 cm, fructele de pădure afumate sunt roșii, sferice, cu diametrul de 8-12 mm. Unele varietăți de rasă specială au fructe de pădure de până la 2 cm în diametru. Cranberries infloreste in iunie, picking fructe de padure incepe in septembrie si continua toata toamna. Plăcile de fructe se coacă cu 1-2 săptămâni mai devreme decât sălbatic. Cranberries pot fi ușor păstrate până la primăvară.

Cranberries sunt mâncate atât de proaspete și congelate, înmuiate sau uscate, sucuri, băuturi din fructe, jeleuri, gemuri, jeleuri, cocktail-uri și quass afine sunt făcute din ea, sau adăugate la salate, plăcinte și alte feluri de mâncare.

Cranberries, crește în multe țări, în cazul în care condițiile permit, iubește solul pădurilor mlaștină, mlaștini șeful-sphagnum, tundra și mlaștini. Numai în Karelia cresc aproximativ 22 de soiuri de afine, printre care varietățile de fructe de mare cu un diametru de fructe de padure de până la 2 cm.

Astăzi, afinele se găsesc pe întreg teritoriul Rusiei, inclusiv în Orientul Îndepărtat. Cranberries sunt bogate în Ucraina, cea mai mare parte a Europei, în nordul SUA, Canada și Alaska. Americanii consideră locul de naștere al africilor din America de Nord. Indienii din Delaware credeau că boabele au crescut pe pământ, unde a fost vărsat sângele soldaților care au murit în lupta cu giganții.

Calorii Cranberries

Produs cu conținut scăzut de calorii, 100 g din care conține numai 26 kcal. Valoarea energetică a afinelor uscate - 308 kcal la 100 g de produs. Utilizarea excesivă a afinelor în această formă poate duce la obezitate.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile ale afine

Merele de afine conțin o colecție completă de substanțe sănătoase care sunt comune tuturor fructelor de pădure. Cranberries sunt bogate în zaharuri, acizi organici, pectine și vitamine. În boabe au fost găsite citric, benzoic, ursolic, chinic, clorogenic, malic, oleandric, succinic și oxalic, o cantitate suficientă de pectină suficientă (relativ la alte fructe de pădure).

Partea vitaminică a afinelor este reprezentată de vitaminele din grupa B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (fiblochinonă) și un conținut ridicat de vitamina C, cantitatea de careanțe fiind comparabilă cu lămâile, portocalele, grapefruitul și căpșunile de grădină.

Cranberries sunt bogate în antociani, acizi fenolici, leucoantociani, catechine, betaine, macro și microelemente. În cranberries o mulțime de potasiu, un pic mai puțin fosfor și calciu. Fierul, manganul, cuprul și molibdenul sunt suficiente. În plus, conține bor, cobalt, staniu, iod, nichel, argint, crom, titan, zinc și alte oligoelemente.

Consumul de afine îmbunătățește apetitul și digestia. Creșterea producției de sucuri gastrice și sucuri și pancreas. Acest lucru duce la o vindecare pentru gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric, precum și inflamația pancreasului. Merele de merișor au, de asemenea, un efect diuretic și bactericid și sunt utile în cazul pielonefritei.

Cranberries au capacitatea de a proteja sistemul urogenital de infecții. Cranberry conține componente de proantocianidină care împiedică proliferarea bacteriilor în celulele sistemului genito-urinar.

Cranberry conține mulți antioxidanți, și are, de asemenea, proprietăți anti-cancer și anti-inflamatorii.

Oamenii de știință insistă din ce în ce mai mult asupra faptului că afinele ar trebui să fie un produs indispensabil în prevenirea cancerului. Se crede că sucul de boabe, prin legarea cu două enzime ale corpului uman care provoacă formarea de celule canceroase, contracarează activ crearea și distribuția lor. În plus, afinele conțin substanțe care, prin protejarea ADN-ului, inhibă creșterea celulelor cancerului de colon sau de prostată. Sa sugerat că quercetinul, un produs care poate ajuta la prevenirea cancerului de sân și de colon, se găsește în "mirosul de boabe".

Cranberry conține astfel de antioxidanți puternici fenolici ca antocianii, care oferă proprietățile sale de vindecare. Antioxidanții fenolici măresc, de asemenea, nivelul colesterolului "bun" și reduc nivelul de "rău", reducând riscul potențial de ateroscleroză. Resveratrolul, găsit în afine sub formă naturală, are un efect antitumoral. Resveratrolul suprimă răspândirea celulelor tumorale.

Studiile au arătat deja cum afinele reduc colesterolul și previne formarea plăcilor în vasele sanguine și formarea de cheaguri de sânge, protejează vasele cerebrale de accidente vasculare cerebrale. A fost stabilit că acizii ursolici și oleanolici conținuți în afine expandează vasele venoase ale inimii, hrănesc musculatura inimii. Cranberry reduce durerile de cap, scade conținutul de protrombină în sânge, crește elasticitatea și rezistența pereților capilarelor sanguine. Este util să folosiți boabe de afine cu tensiune arterială crescută, deficit de hipo și vitamina C. Chiar și în otzhimka după gătit, sucul de afine conține până la 6% acid ursolic, ceea ce contribuie la expansiunea vaselor coronariene ale inimii.

Cranberry are proprietati de revigorare si tonifiere, imbunatateste functionarea stomacului si a intestinelor. Bauturile de afine au un efect antipiretic si potoleste bine setea, asa ca sunt recomandate pentru a fi folosite pentru gripa si temperaturi ridicate.

Cercetarea efectuată de Institutul de Tehnologii Alimentare (SUA) a dovedit o activitate de merișor împotriva salmanelii, Escherichia coli etc. Oamenii de știință au adăugat concentratul de merișor la carnea de vită crudă, deja stricată de bacterii, care de obicei provoacă intoxicații cu alimente. După ce au studiat umplutura, câteva zile mai târziu, oamenii de știință au descoperit că, datorită concentratului de merișor în carne, numărul de bacterii patogene a scăzut semnificativ.

Oamenii de știință cred că efectul antimicrobian al afinelor are toate șansele ca în viitor să devină un instrument natural și eficient pentru a controla conținutul agenților patogeni din produsele alimentare și pentru a reduce boala.

Morse și siropul de afine sunt folosite ca un agent antifebril pentru beriberi, boli inflamatorii, pentru scăderea temperaturii și pentru calmarea setei. În tratamentul bolilor respiratorii, reumatismului, amigdalitei, este bine să mâncați merișoarele cu miere.

Sucul de afine are proprietăți antipiretice, bactericide, sete de stingere, curăță rănile și arsurile și accelerează vindecarea lor, tuse tuse. Proantocianidinele conținute în afine nu permit dezvoltarea bolii și a cariilor. suc de afine scade colesterolul, reduce riscul infecțiilor urinare și crește eficiența antibioticelor pentru o recepție comună. Inima și bolile oncologice, tratamentul gastritei, stimularea pancreasului, creșterea activității fizice și cerebrale sunt toate proprietăți benefice ale afinelor.

Sucul de afine se bea cu miere (la gust, 1 - 2 lingurite pe sticla) 1/2 cana fiecare pentru tuse, durere in gat, frig, boli respiratorii acute pentru 15-20 de minute. înainte de mese. Combină de suc de afine cu sfeclă roșie (1: 1) și bea 1/4 cana de 3 ori pe zi, dacă suferă de gastrită cu aciditate scăzută, colita, constipatie, spasme vasculare, hipertensiune, angină pectorală, gripa, ateroscleroza, obezitatea, tromboflebita.

Unul sau două pahare de suc natural de afine, beți zilnic, vor servi la prevenirea infecțiilor urinare. În plus, sucul de merișor va ajuta la creșterea nivelului de colesterol "bun" și la scăderea colesterolului "rău". Și dacă adăugați o linguriță de miere la un pahar de suc de afine, veți obține un medicament cu tuse mare care ajută la bolile respiratorii.

Materiile prime medicinale în medicina tradițională nu sunt numai fructe, ci și frunze. Merișor le stoca ca o sursă de vitamina C. Dar ar trebui să fie colectate în toamnă, înainte de îngheț, deoarece înghețarea duce la distrugerea acidului ascorbic.

Gem de afine și suc de afine sunt deosebit de utile în perioada de iarnă-primăvară. Produsele afine sunt un excelent mijloc de imbunatatire a imunitatii, precum si prevenirea aparitiei deficientelor de vitamina.

Cranberry este cea mai folositoare boabe din lume.

Medicii americani au pus afine pe lista celor mai sănătoase alimente.

Contine o abundenta de antioxidanti - substante care protejeaza celulele de efectele negative ale radicalilor liberi: ei sunt de vina pentru imbatranirea prematura, bolile cardiovasculare si oncologice. Și nu ar trebui să vă cruțați timpul și efortul pentru a colecta aceste fructe minunate.

Cranberries poate sta în congelator până în toamna următoare și să nu își piardă proprietățile benefice, iar dacă frigiderul este deja plin de consumabile, umpleți-l cu apă și puneți-l într-un loc întunecos și rece. Cranberries datorează calitatea lor de păstrare la acizi organici conținute în ea, care servesc ca conservanți naturale și împiedică fructe de padure de la răsfăț. Aceleasi acizi sunt de obicei folosite pentru a creste termenul de valabilitate al altor produse, singura diferenta fiind ca ele nu sunt obtinute din afine, ci in productia chimica. Deci, dacă ați făcut stocuri de merișor, vă veți oferi vitamine pentru întreaga iarnă fără prea multe probleme.

Deși este corect să spunem că în afine nu există atât de multe vitamine în comparație cu alte fructe de pădure. De exemplu, în funcție de conținutul de ascorbină, afinele sunt de 13 ori mai mici decât coacăze negre, iar buzunarele sunt de 40 de ori mai bune.. Și dacă considerăm că afinele conțin multe vitamine B, potasiu, iod și magneziu, nu există nici un motiv să se îndoiască de utilitatea ei. Poate că acesta este motivul pentru care afinele au fost mult timp considerate fructe de pădure.

Medicul de mână

Sucul de afine este un remediu foarte rece. În primul rând, cranberries are un efect antipiretic, în al doilea rând, se sting setea lor remarcabil, și în al treilea rând, ei elimină toxine din corp, care se acumulează în abundență în timpul unei frig.

Și sucul de merișor, amestecat cu miere, nu numai că ajută la tusea și lupta împotriva durerilor în gât, dar, de asemenea, mărește imunitatea, salvându-vă de o altă frig sau de gripă.

Cu toate acestea, chiar și cei care rar pierd locul de muncă din cauza tusei sau a nasului curge, are sens să bea mai mult suc de afine. La urma urmei, doar câteva pahare din această băutură revigorantă pot readuce o stare bună, pot ușura oboseala după cea mai aglomerată zi lucrătoare și chiar pot contribui la cariera ta, deoarece sucul de fructe de afine crește activitatea creierului și crește capacitatea de lucru.

Cranberries trebuie să fie în mod necesar prezente în meniul de persoane predispuse la hipertensiune arterială. Datorită efectului său diuretic, merișor scade tensiunea arterială și, spre deosebire de multe diuretice, sucul de afine nu elimină potasiul bun din organism, care consolidează vasele de sânge. Și dacă considerați că afinele pot scădea nivelul colesterolului "rău" din sânge, acest boabe devine absolut indispensabil pentru miezuri. În plus, poate înlocui cu succes sarea de masă, care se recomandă să se limiteze în cazul bolilor cardiovasculare și a problemelor legate de obezitate. În loc de sare, adăugați mucuri de afine sau suc de afine pentru alimente, iar alimentele nu vor părea prea proaspete.

Cu toate acestea, cranberries iubitoare ar trebui să nu numai inima și pacienții hipertensivi. Această boabe acră vă poate proteja de cistite - probabil cel mai neplăcut partener al frigului. Substanțele conținute în afine împiedică atacarea bacteriilor la suprafața interioară a tractului urinar și, dacă nu există bacterii, nu există nici o infecție. Prin urmare, dacă suferiți adesea de cistită, asigurați-vă că beți un pahar de suc de afine pe zi.

Adesea, cauza cistitei și a altor boli urologice devine E. coli, care poate provoca, de asemenea, infecții. Cu toate acestea, din fericire, E. coli mai mult decât orice altceva este frică de afine. Și pentru că acest boabe este adesea recomandat pentru tratamentul indigestiei.

Dacă dintr-un motiv oarecare stomacul a declarat grevă, turnați două linguri de afine cu două cești de apă fierbinte, fierbeți la căldură scăzută timp de 10 minute, răcoriți, tulpinați și beți o jumătate de cană de patru ori pe zi. Singura restricție: persoanele cu aciditate ridicată a stomacului sunt tratate mai bine în alte moduri - sucul de afine poate provoca exacerbarea gastritei cu secreție crescută și ulcer peptic.

Compresele de suc de afine sunt folosite în multe boli ale pielii. Cu ajutorul lor, puteți scăpa de erupții cutanate, mâncărime, inflamații ale pielii și eczeme. În plus, sucul de merișor este capabil să accelereze vindecarea rănilor.

Este interesant

Denumirea latină pentru merișor provine din cuvintele grecești "oxis" - acru și "coccus" - sferică, adică literalmente - "minge acră". Spre deosebire de alte arbuști de fructe de pădure, tufișurile de merișor trăiesc foarte mult timp. Unele dintre ele au peste 100 de ani.

Apropo

Cranberries împotriva ulcere. Oamenii de stiinta chinezi au fost in masura sa dovedeasca faptul ca mananca afine nu poate ajuta doar cu inflamatia vezicii urinare, dar, de asemenea, sa previna aparitia unui ulcer gastric. Cercetătorii au descoperit că afinele pot preveni apariția unei anumite bacterii care provoacă această boală. Studiile efectuate în China au arătat că pacienții care consumă afine sau mâncăruri și băuturi pe bază de boabe reduc semnificativ riscul apariției ulcerelor la nivelul stomacului.

Este important

Pentru scopuri medicinale, folosiți merișor, care sunt recoltați odată cu debutul primului îngheț înainte ca zăpada să cadă.

Ne scriu

Masti cu acru. Faptul că afinele sunt foarte bune pentru sănătate, probabil, toată lumea știe. Dar valoarea de afine nu se limitează la acest lucru. Pe baza acestui acru boabe, puteți face o mulțime de măști de casă. În timpul recoltării afinelor, voi lăsa cu siguranță o parte din fructe de pădure neprocesate pentru a-mi răsfăța pielea. E grasă, deci măștile ei de afine sunt deosebit de utile pentru ea.

► Pentru a îndepărta porii grași, curățiți și îngrijiți, pregătiți această mască: 1 linguriță de suc de afine amestecată cu aceeași cantitate de făină de cartofi sau fulgi de fulgi de oaie măcinată. Aplicați masca pe față timp de 15-20 de minute, apoi clătiți cu apă caldă.

► Pentru a usca ușor pielea grasă, puteți pregăti această mască: 1 linguriță de suc de afine, se amestecă cu 1 linguriță de suc de struguri, se adaugă jumătate de măr măcinat, 1 lingură de miere și un pudră de bebeluș. Aplicați amestecul pe fața dumneavoastră timp de 10 minute și apoi clătiți.

► Dacă pe piele există pustule și cosuri, se va face o învelitoare de suc de merișor. Stoarceți sucul dintr-o mână de fructe de pădure, înmuiți șervețele cosmetice din bumbac în el și le puneți pe față. Stai puțin 10 minute, complet relaxant. Apoi scoateți șervețelele, clătiți-vă fața cu apă rece, ungeți cu un hidratant. Natalya Romanova, regiunea Tver

Opinie personală

Willy Tokarev, cântăreață:

- Mănânc totul, îmi place o varietate de alimente. Dar am o regulă: oriunde sunt, îmi împart partea de mâncare în jumătate și mănânc exact jumătate din ea. Deși uneori doriți să mâncați totul. Dar regula ar trebui să fie regula. Jumătate este suficient pentru a obține destul. Stomacul tinde să se întindă. Cu cât mâncați mai mult, cu atât mai mult doriți. Este nesănătoasă. Trebuie să te antrenezi la comandă.

Utilizarea cranberries: proprietăți medicinale și contraindicații

Cranberries sunt o boabe cunoscuta acru, o ruda de lingonberries, crescand in diferite parti ale lumii, de obicei intr-o zona mlastinoasa. Există multe varietăți ale acestui boabe: toate sunt comestibile și sunt o sursă de vitamine și alte substanțe utile, un tratament preferat pentru oameni și un ingredient indispensabil în gătit.

Calorii, vitamine și minerale

Cranberry este un produs cu conținut scăzut de calorii, dar numărul de calorii din fructe de padure proaspete și uscate variază foarte mult (ceea ce este de înțeles, deoarece atunci când se usucă, umiditatea părăsește fructul, de aceea pierd mult în greutate).

Deci, dacă 100 g de boabe proaspete conțin numai 25 Kcal, atunci aceeași cantitate de produs uscat reprezintă mai mult de 300 Kcal. Acest lucru merită amintit pentru cei care, intenționează să piardă în greutate, gnaws afine uscate de afine toată ziua. Proteinele, grăsimile și carbohidrații din afine sunt 0,5: 0,2: 3,7.

O caracteristică distinctivă a compoziției de merișor este un număr mare de pectine. În plus, boabe conținând zaharuri, antociani, catechine, betaine, acizi organici - citric, malic, oxalic, ursolic, clorogenic, succinic, oleandric și altele.

Păstrăvile de afine

Proprietățile benefice ale afinelor pentru corp sunt determinate de compoziția sa unică. Deci, boabe de afine:

• ajuta la îmbunătățirea apetitului și, prin creșterea producției de suc gastric și pancreatic, stimulează sistemul digestiv, datorită căruia este indicat pentru aciditate scăzută și unele boli ale pancreasului;
• au un efect benefic asupra sistemului urogenital, au un efect diuretic, contribuie la inhibarea dezvoltării bacteriilor patogene, prin urmare sunt indicate pentru tulburări renale;
• sunt înzestrați cu capacitatea de a opri procesele inflamatorii și chiar de a preveni dezvoltarea neoplasmelor maligne (în special în intestin, în glandele mamare și în prostată);
• echilibrează nivelul colesterolului din sânge, are un efect benefic asupra vaselor, stimulează inima, ameliorează durerile de cap, este o bună prevenire a aterosclerozei și a accidentelor vasculare cerebrale;
• ele se reîmprospătează și se revigorează, potoli setea și au proprietăți antipiretice, datorită cărora sunt indicate pentru boli virale respiratorii, gripa;
• ei ucid flora dăunătoare din organism, au un efect anthelmintic (experimentele arată că și carnea tocată rasă, la care s-a adăugat concentrat de afine, sa dovedit a fi comestibilă și nu a provocat tulburări gastrice).

Sucul de afine va fi foarte benefic în infecțiile tractului urinar, gastrită, boli cardiovasculare, răceli, tuse și chiar inflamații orale.

Acest elixir vindecător este, de asemenea, dotat cu capacitatea de a dezinfecta rănile și de a vindeca arsurile, precum și de a crește eficacitatea antibioticelor.

Cranberry în timpul sarcinii

Un subiect separat este rolul afinelor în viața mamelor însărcinate. După cum știți, orice boală virală și alte afecțiuni acute în timpul sarcinii sunt deosebit de periculoase, iar administrarea de antibiotice în această perioadă nu poate fi mai puțin dăunătoare decât infecția însăși.

Pe de altă parte, corpul feminin în timpul purtării bebelușului este supus unui stres suplimentar și, prin urmare, este în mod deosebit susceptibil de a fi afectat de viruși. Mai mult, rinichii și organele urogenitale sunt acele sisteme ale corpului care sunt cele mai des afectate în timpul sarcinii. Cranberries cu proprietăți bactericide, anti-inflamatorii, care se manifestă atât în ​​efectele generale asupra organismului, și, în special, în ceea ce privește sistemul urinar, sunt pur și simplu de neînlocuit în timpul sarcinii!

Dar asta nu e tot. Utilizarea de afine va ajuta mama insarcinata sa scape de venele varicoase care apar adesea in aceasta perioada, deoarece acest fruct de padure are un efect foarte benefic asupra muncii vaselor de sange. Aceeași proprietate a afinelor asigură normalizarea circulației sângelui în zona placentei și, prin urmare, ajută fătul să se dezvolte în mod normal.

Rețete de afine

Medicina tradițională cunoaște multe modalități de tratare a afinelor. Vom spune doar câteva dintre ele.

Cu o imunitate slăbită

În sezonul rece și în special în primăvară, când rezervele de vitamine din corpul nostru sunt epuizate, este timpul să avem grijă de o sănătate mică. Acvariile congelate sau uscate vor fi binevenite. O mână dintre aceste fructe trebuie să adormi într-un termos, se toarnă apă fiartă, insistă și bea cu adaos de zahăr sau miere.

Cu frig

Cranberries pentru raze, gripa si infectii respiratorii, insotite de febra nu numai ca furnizeaza organismului o doza de incarcare de vitamina C necesara pentru aceasta stare, dar au si un efect diaforetic si previne deshidratarea corpului, care este deosebit de periculos la temperatura ridicata a corpului. Pentru tratamentul fructului se recomandă aplicarea unor astfel de metode:

• se toarnă apă caldă peste merișoare zdrobite și insistă, așa cum este indicat în secțiunea anterioară, să bea cantități mari în timpul zilei;
• Pregătiți sucul de afine: tăiați fructul cu un blender, aruncați pe tifon, stoarceți sucul. Tort turnați apă fierbinte, aduceți la fierbere și se răcește. Apoi tulpina și se amestecă cu suc. Dacă doriți, adăugați zahăr sau miere;
• Sucul pur de afine cu miere este, de asemenea, un remediu excelent anti-rece.

Cu angină

Sucul de afine, preparat așa cum este descris mai sus, ajută foarte bine la angină.

Cu hipertensiune

Cranberries sunt, de asemenea indicat pentru hipertensiune arterială. Cum se prepară afine, așa cum este descris mai sus. În plus, aportul de suc de afine, pur sau amestecat cu aceeași cantitate de suc proaspăt stropit de sfeclă roșie, va ajuta la reducerea presiunii.

Pe baza afinelor, există mai multe rețete complexe utilizate în hipertensiune arterială.

Cu cistita

Cranberry ajuta cu simptomele unei astfel de stari neplacute si dureroase ca cistita.

Secretul este că are capacitatea de a împinge microbii patogeni de pe pereții vezicii urinare și, prin urmare, oprește procesul inflamator. Cea mai bună metodă de tratare este sucul de afine, doar stors: un pahar cu o jumătate de oră înainte de mese de două ori pe zi - și ești bine!

Pentru bolile articulațiilor

Cranberries pentru a ameliora durerea articulațiilor este luată pe baza unei rețete similare cu cea utilizată pentru a trata hipertensiunea arterială.

Se amestecă merișor proaspăt stors și suc de usturoi într-un raport de 5: 2, insistă 24 de ore, amestecând din când în când.

Adăugați miere (de două ori volumul fructelor de pădure), amestecați din nou și luați o linguriță de trei ori pe zi cu 15 minute înainte de masă.

Cum se utilizează în cosmetologie

Nu este acordată atenție unui astfel de produs util și cosmetologiei. Nu este surprinzător, deoarece boabele acre au un efect benefic asupra întregului corp. De la expunerea de afine, pielea devine mai elastica si tensionata, dobandeste culoarea tinerilor, catifelata si placuta. De asemenea, boabele vor ajuta la scăderea peelingului și uscării, elimină strălucirea nesănătoasă și roșeața și chiar elimină un astfel de fenomen neplăcut ca acneea. Cranberry este foarte util pentru păr (în special tipul de grăsime).

Pentru a pregăti loțiunea de afine pentru pielea grasă, frecați o lămâie întregă pe o suprafață rasă, toarnăți în vodcă (250 ml), scoateți-o într-un loc întunecat și uitați-o timp de o săptămână.

După această perioadă, filtrați, adăugați la lichid un pahar de suc de afine proaspăt stors, 100 ml apă fiartă, răcită la temperatura camerei și o lingură de glicerină. Se amestecă bine toate ingredientele. Această loțiune este utilizată pentru a șterge pielea feței zilnic înainte de culcare.

Pe baza de fructe de padure rosii, puteti face o masca de fata. Grind fructul într-un mixer sau zdrobit într-un mortar și aplicați substanța rezultantă pe pielea deja curățată.

Se lasă un sfert de oră, apoi se spală ușor cu apă caldă. Repetați procedura de trei ori pe săptămână timp de o lună.

Cranberries în gătit: ce să gătească, cum să pregătească și să păstreze

Cranberries sunt folosite nu numai în medicina tradițională și cosmetologie, ci și în gătit: datorită gustului său acru se aplică nu numai în deserturi și cocktailuri, dar și în salate și mâncăruri principale, atât carne și pește, inclusiv fructe de mare diverse.

Nu se poate spune nimic despre tot felul de gemuri, marmelade, confituri, jeleuri, băuturi din fructe, compoturi și quass, lichioruri și lichioruri.

Produsul ca ingrediente culinare poate fi utilizat în stare proaspătă, congelată, uscată, înmuiată și chiar murat. Berry creează compoziții unice într-un ansamblu cu fructe citrice și mere, nuci, legume și chiar ciuperci.

Se recomandă o salată ușoară pentru a face o salată ușoară de afine uscate, brânză topită și file de pui fiert, pentru desert - o salată de fructe cu afine, grapefruit sau ananas și frisca.

Păsările de curte cu pâine vor juca o notă complet unică, dacă aplicați sosului ei de afine cu mere. Pentru a pregăti sosul, puneți 0,5 kg de merișoare proaspete într-o cratiță, tăiați în felii două mere mereu dulci, o jumătate de cești de zahăr pudră, un ciupercă de scorțișoară și puțină apă. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți până la gros. Bon Appetit!

Posibile contraindicații

Ca orice agent puternic, cranberries poate aduce nu numai beneficii, dar și rău. Culoarea roșie a boabelor sugerează că poate provoca alergii (în plus, mulți suferă de intoleranță la acidul ascorbic).

Pentru a evita efectele adverse ale produsului pe pereții stomacului, este mai bine să folosiți fructe de padure pentru astfel de oameni (chiar și în remisie) după o masă completă.

În cele din urmă, utilizarea excesivă a boabelor acre poate afecta negativ starea dinților dvs., prin urmare, după ce ați consumat astfel de alimente, ar trebui să clătiți cel puțin bine gura.

Toate contraindicațiile enumerate sunt foarte condiționate: ele necesită doar exercitarea unei prudențe sănătoase și un sentiment de proporție în utilizarea fructelor de pădure, care pot aduce beneficii incontestabile sănătății.